含鉛多的零食

爆米花、皮(pi)蛋(dan)、罐頭食品(pin)、膨化食品(pin)、用報紙包(bao)住的食物等。

孩(hai)子吃了含鉛過多的食物(wu)，容易(yi)出現記(ji)憶(yi)力減(jian)退(tui)、精力不能集(ji)中、反應遲頓、失眼煩躁、頭痛(tong)、視覺神經(jing)出現損(sun)傷等，久(jiu)而久(jiu)之將(jiang)影(ying)響孩(hai)子的智力發(fa)育。

含激素的零食

洋(yang)快餐中的(de)炸雞(ji)、雞(ji)脖(bo)鴨脖(bo)、雪蛤、燕窩、蠶蛹、牛初乳、蜂王漿、花粉(fen)制(zhi)劑等。

孩(hai)子(zi)吃了(le)太多含有激素的食物(wu)容(rong)易(yi)導致性(xing)早(zao)熟。性(xing)早(zao)熟不僅會讓孩(hai)子(zi)體格(ge)生(sheng)長過快(kuai)，骨骼會提前閉合，最終的身高(gao)低于(yu)正(zheng)常人，而且第二性(xing)征的過早(zao)出(chu)現(xian)可能會讓孩(hai)子(zi)出(chu)現(xian)心理(li)障礙(ai)。

高能量的零食

可樂、糖果、薯片、油炸物、巧克力、膨化食品、炸雞、各種甜味飲料(liao)等。

高(gao)(gao)糖、高(gao)(gao)脂肪會增加肥胖、高(gao)(gao)血(xue)壓和各種(zhong)慢性病的風(feng)險，高(gao)(gao)鹽會影響腎功(gong)能。而長(chang)期攝入大量糖分會減(jian)弱(ruo)大腦學習和記憶信息的能力。

含反式脂肪酸的零食

餅干、糖果、奶油(you)(you)蛋糕、冰激凌、珍珠奶茶、蛋黃派、方便(bian)面、早餐(can)麥片、油(you)(you)炸食品等。

孩子攝(she)入過量的(de)反式脂肪(fang)酸將容易導致肥(fei)胖，增(zeng)加患心腦血管疾病的(de)風險，還會影(ying)響智力(li)發育，主要體現在記(ji)憶力(li)減退上，并可能對(dui)中樞神經系(xi)統發育產生不良影(ying)響。

膨化食品

膨(peng)化食品(pin)(pin)中存(cun)在較多有(you)(you)害(hai)金(jin)屬(shu)元素鉛(qian)或鋁，家長(chang)不應常(chang)讓孩子吃這(zhe)些食品(pin)(pin)。膨(peng)化食品(pin)(pin)含鉛(qian)、鋁比較高的(de)原因有(you)(you)：一(yi)是加工這(zhe)類食品(pin)(pin)往(wang)往(wang)要加入(ru)膨(peng)松(song)劑(ji)之類的(de)添加劑(ji)，有(you)(you)的(de)膨(peng)松(song)劑(ji)（如明(ming)礬和(he)碳酸(suan)氫鈉）就(jiu)含有(you)(you)較多的(de)鉛(qian)或鋁等(deng)重(zhong)金(jin)屬(shu)；二是食品(pin)(pin)在加工過程當中是通(tong)過金(jin)屬(shu)管道的(de)，金(jin)屬(shu)管道里(li)面通(tong)常(chang)會(hui)有(you)(you)鉛(qian)和(he)錫(xi)的(de)合(he)金(jin)，在高溫的(de)情(qing)況下，這(zhe)些鉛(qian)容易氣化，氣化后的(de)鉛(qian)就(jiu)會(hui)污染這(zhe)些膨(peng)化的(de)食品(pin)(pin)。經常(chang)吃膨(peng)化食品(pin)(pin)對(dui)兒(er)童（特別(bie)是3歲以(yi)下的(de)孩子）的(de)傷害(hai)是很大的(de)。

鋁元素攝入過多(duo)主要會(hui)損害(hai)大腦功(gong)能。比如：會(hui)干擾人的思維、意識與記憶(yi)功(gong)能，引起神(shen)經系統病變，表現為記憶(yi)減(jian)退、視覺與運動協調失靈、腦損傷(shang)、智力(li)下降，嚴重(zhong)者可能癡(chi)呆(dai)。

人工色素

在(zai)兒童智(zhi)力發(fa)育(yu)階段，需要大量的(de)優質蛋白質和類脂等營養元(yuan)素(su)，人工合(he)成(cheng)色素(su)不能提供這些(xie)(xie)營養。同時，人工合(he)成(cheng)色素(su)自身或(huo)其代謝(xie)產物具有(you)毒性，而(er)且(qie)，其在(zai)保存過程中(zhong)還可能混進(jin)砷(shen)，鉛(qian)或(huo)其他有(you)毒的(de)中(zhong)間(jian)產物，這些(xie)(xie)都會影響(xiang)兒童的(de)智(zhi)力發(fa)育(yu)和神經行為。

此外，攝入過(guo)量合(he)成色(se)素還可(ke)引起過(guo)敏癥，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮(pi)膚瘙(sao)癢以及神(shen)(shen)(shen)經(jing)性頭痛等；某些人工合(he)成的(de)色(se)素作用到人的(de)神(shen)(shen)(shen)經(jing)，會(hui)影(ying)響神(shen)(shen)(shen)經(jing)沖(chong)動的(de)傳導，從而(er)導致一(yi)系列的(de)癥狀(zhuang)。