含鉛多的零食

爆米花(hua)、皮蛋、罐頭食(shi)品、膨(peng)化食(shi)品、用(yong)報紙包(bao)住的食(shi)物(wu)等。

孩子(zi)吃了含鉛過多的(de)食物，容易出(chu)(chu)現(xian)記憶力(li)(li)減退、精力(li)(li)不(bu)能集(ji)中、反應遲頓、失眼(yan)煩(fan)躁(zao)、頭痛、視(shi)覺(jue)神經(jing)出(chu)(chu)現(xian)損(sun)傷等，久而久之將影響孩子(zi)的(de)智(zhi)力(li)(li)發(fa)育。

含激素的零食

洋(yang)快餐中的炸雞、雞脖鴨脖、雪蛤、燕窩、蠶蛹、牛初乳、蜂王漿、花(hua)粉制(zhi)劑(ji)等。

孩子(zi)吃(chi)了太多含有激(ji)素的(de)食物容(rong)易導致(zhi)性(xing)早(zao)(zao)熟(shu)(shu)。性(xing)早(zao)(zao)熟(shu)(shu)不(bu)僅會(hui)讓孩子(zi)體格生長過快，骨骼會(hui)提前閉合(he)，最終的(de)身高低于正常(chang)人，而且(qie)第二性(xing)征(zheng)的(de)過早(zao)(zao)出現可能會(hui)讓孩子(zi)出現心理障(zhang)礙。

高能量的零食

可樂、糖果、薯片、油炸物、巧克力、膨化食品、炸雞、各種甜味(wei)飲料等。

高糖、高脂(zhi)肪會增加肥胖、高血壓和各種慢(man)性病的(de)風險，高鹽會影響(xiang)腎功能(neng)。而長期攝(she)入大(da)(da)量糖分(fen)會減弱大(da)(da)腦學習和記憶(yi)信息的(de)能(neng)力。

含反式脂肪酸的零食

餅干、糖(tang)果、奶(nai)油蛋(dan)糕(gao)、冰激凌、珍珠奶(nai)茶、蛋(dan)黃派、方便面、早餐麥片(pian)、油炸食(shi)品(pin)等。

孩子攝入過量的(de)反式脂肪(fang)酸將容易導致肥胖，增加患心腦血管疾病的(de)風險，還(huan)會(hui)影響智(zhi)力發(fa)育，主要(yao)體現在記憶力減退上，并(bing)可(ke)能對中樞神(shen)經系(xi)統發(fa)育產生(sheng)不良(liang)影響。

膨化食品

膨(peng)(peng)化(hua)食(shi)(shi)品中(zhong)存在(zai)較多有害金屬(shu)(shu)元素(su)鉛(qian)或(huo)鋁，家長不應常讓孩子吃這些(xie)食(shi)(shi)品。膨(peng)(peng)化(hua)食(shi)(shi)品含(han)(han)鉛(qian)、鋁比較高的(de)(de)(de)(de)原(yuan)因(yin)有：一是加(jia)工這類食(shi)(shi)品往往要(yao)加(jia)入膨(peng)(peng)松劑(ji)之類的(de)(de)(de)(de)添加(jia)劑(ji)，有的(de)(de)(de)(de)膨(peng)(peng)松劑(ji)（如(ru)明礬(fan)和(he)碳酸氫(qing)鈉(na)）就含(han)(han)有較多的(de)(de)(de)(de)鉛(qian)或(huo)鋁等重(zhong)金屬(shu)(shu)；二是食(shi)(shi)品在(zai)加(jia)工過程(cheng)當中(zhong)是通過金屬(shu)(shu)管道(dao)的(de)(de)(de)(de)，金屬(shu)(shu)管道(dao)里面通常會有鉛(qian)和(he)錫的(de)(de)(de)(de)合(he)金，在(zai)高溫(wen)的(de)(de)(de)(de)情況下，這些(xie)鉛(qian)容易氣化(hua)，氣化(hua)后的(de)(de)(de)(de)鉛(qian)就會污染(ran)這些(xie)膨(peng)(peng)化(hua)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)品。經(jing)常吃膨(peng)(peng)化(hua)食(shi)(shi)品對兒(er)童(tong)（特別是3歲以下的(de)(de)(de)(de)孩子）的(de)(de)(de)(de)傷害是很大的(de)(de)(de)(de)。

鋁元素攝入過多主(zhu)要會損(sun)害大腦功(gong)能。比如：會干擾人的思維(wei)、意識與記憶功(gong)能，引起神經(jing)系統病變，表現為記憶減退、視(shi)覺與運動協調失(shi)靈、腦損(sun)傷、智力下降，嚴重者可能癡呆。

人工色素

在兒(er)童智力(li)發(fa)(fa)育階段，需要大(da)量的(de)優質蛋白質和類脂等營(ying)養元素，人(ren)工合成色素不能(neng)提供這些營(ying)養。同時，人(ren)工合成色素自身或(huo)其(qi)代謝(xie)產物(wu)具有毒性，而且(qie)，其(qi)在保存過(guo)程中(zhong)還可(ke)能(neng)混(hun)進砷，鉛或(huo)其(qi)他(ta)有毒的(de)中(zhong)間產物(wu)，這些都會影響兒(er)童的(de)智力(li)發(fa)(fa)育和神經(jing)行為(wei)。

此外，攝入過量合(he)(he)成(cheng)色素還可(ke)引(yin)起過敏癥，如哮喘、喉頭(tou)水腫、鼻(bi)炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及(ji)神(shen)經性頭(tou)痛(tong)等；某些(xie)人(ren)工(gong)合(he)(he)成(cheng)的(de)色素作(zuo)用(yong)到人(ren)的(de)神(shen)經，會影響神(shen)經沖動的(de)傳導，從而導致一系列的(de)癥狀。