含鉛多的零食

爆米花、皮蛋、罐頭食品、膨(peng)化食品、用報(bao)紙包住(zhu)的食物等。

孩(hai)子(zi)吃了含鉛過(guo)多的食物(wu)，容易出(chu)現(xian)記憶力(li)減(jian)退、精力(li)不能(neng)集中、反(fan)應遲(chi)頓、失眼煩(fan)躁、頭痛、視覺神經出(chu)現(xian)損傷等(deng)，久(jiu)而久(jiu)之將影(ying)響孩(hai)子(zi)的智力(li)發育。

含激素的零食

洋快餐中的炸雞、雞脖鴨脖、雪蛤(ha)、燕窩(wo)、蠶蛹、牛初乳、蜂王漿、花粉(fen)制(zhi)劑(ji)等。

孩(hai)子(zi)吃了太多含有(you)激(ji)素的食(shi)物容易導致性早熟(shu)。性早熟(shu)不僅會讓(rang)孩(hai)子(zi)體格生長過(guo)快，骨骼會提前閉合，最終的身高低于(yu)正(zheng)常人(ren)，而且第二性征的過(guo)早出現可能會讓(rang)孩(hai)子(zi)出現心(xin)理(li)障礙。

高能量的零食

可樂、糖果、薯片、油炸(zha)物、巧克力(li)、膨化食品、炸(zha)雞(ji)、各種甜味(wei)飲料(liao)等。

高(gao)(gao)(gao)糖、高(gao)(gao)(gao)脂肪(fang)會增加肥胖、高(gao)(gao)(gao)血壓(ya)和各種慢性(xing)病的(de)風險，高(gao)(gao)(gao)鹽會影響腎功(gong)能。而長期攝入大(da)量糖分會減弱大(da)腦學習和記憶信息的(de)能力。

含反式脂肪酸的零食

餅干、糖果、奶油蛋(dan)糕、冰激(ji)凌、珍珠奶茶、蛋(dan)黃(huang)派、方便面、早餐(can)麥片、油炸食品等(deng)。

孩(hai)子攝入(ru)過量的反式脂(zhi)肪酸將容易導致(zhi)肥胖(pang)，增加(jia)患(huan)心腦血管疾病的風險，還會影響智力發育，主要體(ti)現在記憶力減退(tui)上(shang)，并可能對中樞神經系統發育產生不良(liang)影響。

膨化食品

膨(peng)化(hua)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)存(cun)在較(jiao)多(duo)有(you)害金屬元素鉛(qian)或(huo)鋁，家長不應(ying)常讓孩(hai)子吃(chi)這(zhe)(zhe)些(xie)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。膨(peng)化(hua)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)含(han)鉛(qian)、鋁比較(jiao)高的(de)(de)原(yuan)因有(you)：一是加(jia)工這(zhe)(zhe)類(lei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)往往要加(jia)入(ru)膨(peng)松劑之類(lei)的(de)(de)添加(jia)劑，有(you)的(de)(de)膨(peng)松劑（如明礬和碳酸氫鈉(na)）就含(han)有(you)較(jiao)多(duo)的(de)(de)鉛(qian)或(huo)鋁等重金屬；二是食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)在加(jia)工過(guo)程當(dang)中(zhong)是通過(guo)金屬管(guan)(guan)道的(de)(de)，金屬管(guan)(guan)道里(li)面通常會有(you)鉛(qian)和錫的(de)(de)合金，在高溫的(de)(de)情況下，這(zhe)(zhe)些(xie)鉛(qian)容易氣化(hua)，氣化(hua)后的(de)(de)鉛(qian)就會污染(ran)這(zhe)(zhe)些(xie)膨(peng)化(hua)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。經常吃(chi)膨(peng)化(hua)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)對(dui)兒童(tong)（特別是3歲以下的(de)(de)孩(hai)子）的(de)(de)傷害是很(hen)大的(de)(de)。

鋁(lv)元素攝入過(guo)多主要會損害大腦功能(neng)。比如：會干(gan)擾人的思維、意識(shi)與記憶(yi)功能(neng)，引起(qi)神經系統病變，表現為記憶(yi)減(jian)退(tui)、視覺與運(yun)動協調(diao)失靈、腦損傷、智(zhi)力(li)下降，嚴重(zhong)者可能(neng)癡(chi)呆。

人工色素

在兒童智(zhi)力發(fa)育階段，需要大量的(de)優質蛋白質和(he)類脂等營(ying)養元素，人工(gong)合(he)成(cheng)色(se)(se)素不能(neng)(neng)提(ti)供這些營(ying)養。同(tong)時(shi)，人工(gong)合(he)成(cheng)色(se)(se)素自(zi)身或其代謝產物具有(you)(you)毒(du)性，而且，其在保存過程中(zhong)還(huan)可能(neng)(neng)混進砷(shen)，鉛或其他(ta)有(you)(you)毒(du)的(de)中(zhong)間產物，這些都會影(ying)響(xiang)兒童的(de)智(zhi)力發(fa)育和(he)神經(jing)行(xing)為。

此外，攝入過量合(he)(he)成色素(su)還可引(yin)起過敏癥，如哮喘、喉(hou)頭(tou)水(shui)腫、鼻炎、蕁麻(ma)疹、皮膚瘙癢以及神(shen)經(jing)性頭(tou)痛等；某些人(ren)工(gong)合(he)(he)成的(de)色素(su)作用到人(ren)的(de)神(shen)經(jing)，會影(ying)響神(shen)經(jing)沖動的(de)傳導(dao)，從而導(dao)致一系列的(de)癥狀。