含鉛多的零食

爆米(mi)花、皮蛋、罐頭食品、膨(peng)化食品、用報紙包住的食物等。

孩(hai)子(zi)吃(chi)了(le)含鉛過多的食(shi)物，容易出(chu)現記憶(yi)力減退、精(jing)力不能集中(zhong)、反應(ying)遲頓、失眼(yan)煩(fan)躁、頭痛、視覺神經出(chu)現損傷等(deng)，久(jiu)(jiu)而(er)久(jiu)(jiu)之(zhi)將影響孩(hai)子(zi)的智力發育。

含激素的零食

洋快(kuai)餐中的炸雞(ji)、雞(ji)脖(bo)鴨(ya)脖(bo)、雪蛤、燕窩、蠶蛹、牛初乳(ru)、蜂王漿、花粉(fen)制劑等。

孩(hai)子吃了太多含有激素的(de)食物容易(yi)導致性早熟。性早熟不僅(jin)會讓孩(hai)子體格生長過(guo)快，骨骼(ge)會提前閉合，最終的(de)身高(gao)低(di)于正常人，而且第二性征(zheng)的(de)過(guo)早出(chu)(chu)現可能會讓孩(hai)子出(chu)(chu)現心理障礙。

高能量的零食

可樂、糖果、薯片、油炸物(wu)、巧(qiao)克力、膨化食品(pin)、炸雞、各(ge)種甜味飲(yin)料等。

高(gao)糖、高(gao)脂肪會(hui)(hui)增加肥胖、高(gao)血壓(ya)和各(ge)種慢性病的風險，高(gao)鹽會(hui)(hui)影響腎功能。而長期攝(she)入大量糖分(fen)會(hui)(hui)減(jian)弱(ruo)大腦學習和記(ji)憶(yi)信息的能力。

含反式脂肪酸的零食

餅干、糖(tang)果(guo)、奶油蛋(dan)糕、冰激凌、珍珠(zhu)奶茶、蛋(dan)黃派(pai)、方(fang)便面(mian)、早餐麥片、油炸食品(pin)等。

孩子攝入(ru)過量的(de)反(fan)式脂肪酸(suan)將容易導致肥胖(pang)，增加患心腦血管疾病的(de)風險，還會影響智力發育，主要體現在記憶力減退上(shang)，并可能對中樞神(shen)經系統(tong)發育產生不良影響。

膨化食品

膨(peng)(peng)化(hua)(hua)食品中(zhong)存在(zai)較多有(you)(you)(you)害金屬(shu)元素鉛(qian)或鋁(lv)(lv)，家(jia)長不應常讓孩(hai)子吃這(zhe)(zhe)些(xie)食品。膨(peng)(peng)化(hua)(hua)食品含鉛(qian)、鋁(lv)(lv)比較高的(de)(de)原因有(you)(you)(you)：一是(shi)(shi)加(jia)(jia)工(gong)這(zhe)(zhe)類(lei)食品往(wang)往(wang)要(yao)加(jia)(jia)入膨(peng)(peng)松劑之類(lei)的(de)(de)添加(jia)(jia)劑，有(you)(you)(you)的(de)(de)膨(peng)(peng)松劑（如明礬和(he)碳酸氫鈉）就含有(you)(you)(you)較多的(de)(de)鉛(qian)或鋁(lv)(lv)等重金屬(shu)；二是(shi)(shi)食品在(zai)加(jia)(jia)工(gong)過(guo)程當中(zhong)是(shi)(shi)通過(guo)金屬(shu)管(guan)道的(de)(de)，金屬(shu)管(guan)道里面通常會(hui)有(you)(you)(you)鉛(qian)和(he)錫的(de)(de)合金，在(zai)高溫的(de)(de)情況下，這(zhe)(zhe)些(xie)鉛(qian)容易氣化(hua)(hua)，氣化(hua)(hua)后(hou)的(de)(de)鉛(qian)就會(hui)污染(ran)這(zhe)(zhe)些(xie)膨(peng)(peng)化(hua)(hua)的(de)(de)食品。經常吃膨(peng)(peng)化(hua)(hua)食品對(dui)兒童(tong)（特別是(shi)(shi)3歲以(yi)下的(de)(de)孩(hai)子）的(de)(de)傷害是(shi)(shi)很大的(de)(de)。

鋁元素攝入過多主要會損害大(da)腦(nao)功(gong)能。比如(ru)：會干擾人的思維(wei)、意識與記憶功(gong)能，引起神經系統病變，表現為記憶減退、視覺與運(yun)動協調失(shi)靈、腦(nao)損傷、智(zhi)力下降，嚴重者可能癡呆。

人工色素

在兒童(tong)(tong)智力(li)發育階段，需要大量的(de)優(you)質蛋白質和類脂等(deng)營(ying)養元素，人工合成色(se)素不能提供這(zhe)些營(ying)養。同時，人工合成色(se)素自身或(huo)其(qi)代謝產物具(ju)有毒性(xing)，而且，其(qi)在保存過(guo)程(cheng)中還可能混進(jin)砷，鉛或(huo)其(qi)他有毒的(de)中間產物，這(zhe)些都會影響兒童(tong)(tong)的(de)智力(li)發育和神經(jing)行(xing)為(wei)。

此外(wai)，攝入過(guo)量合成色(se)素還可引(yin)起過(guo)敏癥，如(ru)哮喘、喉(hou)頭水腫、鼻(bi)炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經(jing)性頭痛等(deng)；某些人工合成的色(se)素作用到人的神經(jing)，會影響(xiang)神經(jing)沖動的傳導(dao)，從而導(dao)致一(yi)系列的癥狀。