一、素毛肚是什么做的

素毛肚是(shi)魔芋(yu)精(jing)(jing)粉(fen)制(zhi)作的，它和大家普遍認(ren)為的淀粉(fen)類制(zhi)品(pin)(pin)是(shi)不同的，魔芋(yu)精(jing)(jing)粉(fen)的主要成(cheng)份是(shi)葡(pu)甘露聚糖，還含有可溶性膳食纖(xian)維。在日(ri)韓比較(jiao)流行的健康食品(pin)(pin)。

你看(kan)產(chan)品外(wai)包裝(zhuang)上(shang)的(de)配料說明，如(ru)果寫是(shi)魔芋，那就(jiu)是(shi)素的(de)，因為魔芋是(shi)植(zhi)物(wu)，素毛肚就(jiu)是(shi)模仿葷毛肚的(de)形狀或口感(gan)制(zhi)成(cheng)的(de)一種素食品。

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二、涼拌素毛肚怎么做好吃

用料：

素毛肚 100克

香椿苗 50克

鹽 3克

味精 1克

香油 1湯匙

生抽 1/2湯(tang)匙(chi)

紅油(you) 1/2湯(tang)匙

做法：

1、素毛肚用清水浸(jin)泡10分鐘。

2、香椿苗洗凈。

3、干凈容器將洗泡好素毛肚和香椿苗加調料拌均勻。