一、素毛肚是什么做的

素毛肚是魔芋精(jing)粉(fen)制作的(de)，它和大家普(pu)遍認為的(de)淀粉(fen)類制品是不同的(de)，魔芋精(jing)粉(fen)的(de)主要成份是葡甘露聚糖，還含(han)有(you)可溶(rong)性膳食纖維。在日(ri)韓比(bi)較流(liu)行(xing)的(de)健(jian)康食品。

你看產品外(wai)包裝(zhuang)上的(de)配料說明，如果寫是(shi)魔芋，那就(jiu)(jiu)是(shi)素的(de)，因(yin)為魔芋是(shi)植(zhi)物，素毛肚(du)就(jiu)(jiu)是(shi)模仿葷毛肚(du)的(de)形狀或口感制成的(de)一種素食品。

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二、涼拌素毛肚怎么做好吃

用料：

素(su)毛肚 100克

香椿苗 50克

鹽 3克

味精 1克

香油 1湯匙

生抽 1/2湯(tang)匙

紅油 1/2湯匙

做法：

1、素毛肚用清水(shui)浸泡10分(fen)鐘。

2、香椿苗洗凈。

3、干凈容器將洗泡好素毛肚和香椿苗加調料拌均勻(yun)。