一、素毛肚是什么做的

素毛肚是魔(mo)芋精(jing)粉(fen)制作(zuo)的(de)，它和大(da)家普(pu)遍認為的(de)淀粉(fen)類制品是不(bu)同的(de)，魔(mo)芋精(jing)粉(fen)的(de)主要成份是葡(pu)甘露聚糖，還(huan)含有可溶性(xing)膳食纖(xian)維。在日韓比較流行的(de)健康食品。

你看產品外包裝上的配料(liao)說(shuo)明，如果寫是魔(mo)芋(yu)，那(nei)就是素的，因為魔(mo)芋(yu)是植物，素毛(mao)肚就是模(mo)仿(fang)葷毛(mao)肚的形狀或口感制成(cheng)的一種素食品。

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二、涼拌素毛肚怎么做好吃

用料：

素毛肚(du) 100克(ke)

香椿苗 50克

鹽 3克

味精 1克

香油 1湯匙

生(sheng)抽 1/2湯匙

紅油 1/2湯匙

做法：

1、素毛(mao)肚用清(qing)水浸泡10分(fen)鐘。

2、香椿苗洗凈。

3、干凈容器將洗泡好素毛肚和香(xiang)椿苗加調料(liao)拌均勻。