芒果视频下载

一、麻薯是什么東西

麻(ma)(ma)薯，正確(que)的(de)寫法應該為“麻(ma)(ma)糬”，在不同地(di)區(qu)又有(you)麻(ma)(ma)吉、麻(ma)(ma)糍、草餅、饃饑等(deng)稱呼(hu)，是一種(zhong)由(you)糯米粉或其他(ta)淀粉類制成的(de)糍粑，看起來像是圓(yuan)形(xing)，內部包有(you)豆沙、芝麻(ma)(ma)或芋泥(ni)等(deng)餡料，口感軟糯而(er)有(you)黏性。中(zhong)國(guo)、日本、新加坡等(deng)地(di)區(qu)都(dou)有(you)麻(ma)(ma)薯這一道美食的(de)存(cun)在。

二、麻薯的做法和配方

制作麻薯的配方一般用到的是麻薯預拌粉、溫水、糖、豆沙等，如果沒有麻薯粉也可以用糯米粉代替，具體做法是：麻薯粉加水攪拌成團，接著分成塊壓扁，入鍋蒸20-30分鐘左右蒸熟；少量多次往麻薯糊中加入砂糖，然后放上烤盤，包入豆沙餡，收口包緊，捏成圓圓的形狀，最后將粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即可。如果嫌麻煩，也可以到市場上去購買正規麻薯品牌生產的食品。

三、麻薯粉是什么粉

麻(ma)薯(shu)(shu)粉，又稱麻(ma)薯(shu)(shu)預拌(ban)粉，是一種用來(lai)制作(zuo)(zuo)麻(ma)薯(shu)(shu)的(de)預拌(ban)粉，傳統的(de)麻(ma)薯(shu)(shu)是由糯(nuo)米粉蒸熟后再包(bao)入餡(xian)料制作(zuo)(zuo)而成的(de)，為(wei)了(le)簡化流程，就有了(le)麻(ma)薯(shu)(shu)粉的(de)誕生，麻(ma)薯(shu)(shu)粉是以圓糯(nuo)米或糯(nuo)米粉為(wei)主要材(cai)料，以澄(cheng)粉+熱開水為(wei)黏著(zhu)劑(ji)制作(zuo)(zuo)而成的(de)。麻(ma)薯(shu)(shu)粉除了(le)可(ke)以用來(lai)做麻(ma)薯(shu)(shu)，還可(ke)以制作(zuo)(zuo)大福、糯(nuo)米團(tuan)、雪媚(mei)娘、年糕等中西式糕點。如果沒有麻(ma)薯(shu)(shu)粉的(de)話，可(ke)以用糯(nuo)米粉、木(mu)薯(shu)(shu)粉、玉米淀粉等代(dai)替。

四、麻薯熱量高嗎

麻(ma)(ma)薯(shu)是一種高熱量(liang)食物，因(yin)為它的(de)原料包(bao)括白(bai)砂糖、油(you)、淀(dian)粉等，其中含(han)有(you)的(de)脂(zhi)肪(fang)、糖分、碳(tan)水化合物都(dou)較(jiao)高，每100克(ke)(ke)麻(ma)(ma)薯(shu)約(yue)含(han)有(you)熱量(liang)368.00大卡(ka)，碳(tan)水化合物86.70克(ke)(ke)，脂(zhi)肪(fang)1.50克(ke)(ke)，蛋白(bai)質1.90克(ke)(ke)，因(yin)此(ci)熱量(liang)是相當高的(de)。不過(guo)麻(ma)(ma)薯(shu)個頭比較(jiao)小，少吃一點的(de)話(hua)，攝入(ru)的(de)熱量(liang)還是在正常(chang)范(fan)圍(wei)內的(de)，不用太過(guo)擔(dan)心。