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一、柿餅怎么做才好吃

1、首(shou)先我們在選擇柿子的時候，應(ying)該(gai)選那(nei)種比較硬(ying)的柿子。

2、清洗(xi)干凈之后晾干水，接下來(lai)把柿(shi)(shi)子(zi)的皮(pi)削掉，放在滾燙(tang)(tang)的熱水中燙(tang)(tang)燙(tang)(tang)這(zhe)樣以免產生細菌，柿(shi)(shi)子(zi)皮(pi)不要扔掉，曬干還有(you)別的用(yong)處。

3、接下(xia)來把柿(shi)子用一(yi)個(ge)繩(sheng)子穿起來掛好(hao)，晾(liang)曬幾天(tian)柿(shi)子就會(hui)變扁，我們可(ke)以觀察(cha)一(yi)下(xia)這個(ge)柿(shi)子的軟硬度。里(li)面也差不多干(gan)的時(shi)候就可(ke)以了，不要曬得太干(gan)。

4、然(ran)后準(zhun)備一(yi)個裝柿子(zi)的工具，在最底部鋪上一(yi)層柿子(zi)皮，上面放上柿子(zi)，然(ran)后就這(zhe)樣(yang)一(yi)層柿子(zi)皮，一(yi)層柿子(zi)給放好。

5、大概十(shi)天左(zuo)右的時間就會(hui)長白(bai)霜那(nei)么(me)這個柿餅就做(zuo)好了，里面的果肉(rou)晶(jing)瑩(ying)剔(ti)透非常(chang)的好吃。

如果不想自己做柿餅，可以去市場上購買，可以優先選擇十大柿餅品牌排行榜的產品。

二、柿餅的功效與作用有哪些

1、柿子(zi)餅能(neng)止(zhi)瀉

柿子餅(bing)具(ju)有出色以(yi)的止瀉(xie)功效(xiao)(xiao)，可以(yi)用于人(ren)類腹瀉(xie)和腸(chang)炎(yan)等疾(ji)病的治療，另外(wai)柿子餅(bing)還(huan)有一定(ding)的殺蟲功效(xiao)(xiao)，對蛔蟲和絳蟲等寄(ji)生蟲也有不錯的消除作(zuo)用。

2、柿子餅(bing)能止血

柿子餅(bing)有(you)良(liang)好的止血作用(yong)(yong)，對(dui)人(ren)類的多種(zhong)出血性(xing)疾病都有(you)不錯(cuo)的緩解和治(zhi)療功效，特別是對(dui)咯血和吐血以(yi)(yi)便血等疾病，治(zhi)療作用(yong)(yong)明顯(xian)。在治(zhi)療時可(ke)以(yi)(yi)把柿子餅(bing)加入蜂(feng)蜜(mi)一起煎制然(ran)后(hou)提煉成(cheng)丸(wan)，在需要的時候直接服用(yong)(yong)就可(ke)以(yi)(yi)。

3、吃柿餅可以(yi)明目

柿(shi)餅(bing)(bing)能明目(mu)的功效(xiao)是因(yin)為其中所含的胡蘿卜素(su)和維生素(su)A，人體(ti)每日(ri)適(shi)當的攝入這類元素(su)對眼睛(jing)非常有益(yi)處，對于長期面對電腦(nao)工作的白領來說，吃(chi)柿(shi)餅(bing)(bing)可以緩解眼睛(jing)疲勞，可以常備。

4、吃(chi)柿餅可以強健骨骼。

柿餅(bing)(bing)中富含(han)的(de)多種礦(kuang)物質元素(su)都(dou)是骨(gu)骼的(de)重要(yao)組(zu)成，日常適當食(shi)用柿餅(bing)(bing)可以維(wei)持骨(gu)骼的(de)密度，防(fang)止(zhi)骨(gu)質疏松的(de)發(fa)生(sheng)，也非常適合骨(gu)骼正在發(fa)育的(de)人群。

5、柿(shi)子(zi)餅(bing)能(neng)快速補充血(xue)糖(tang)

人(ren)(ren)體血糖值太(tai)低會(hui)導致人(ren)(ren)容(rong)易暈倒，所以及時(shi)補充血糖很關鍵，柿餅(bing)就是個不錯的選(xuan)擇，因為柿餅(bing)所含碳水化合(he)物比較高(gao)，食用(yong)后可(ke)以快速回升人(ren)(ren)體的血糖。

三、吃柿餅的壞處有哪些

1、柿(shi)結石：柿(shi)子中含(han)有大(da)量的(de)果膠成分，食用之(zhi)后(hou)會(hui)和胃(wei)(wei)中的(de)胃(wei)(wei)酸反應(ying)，生成沉淀，長(chang)期大(da)量食用的(de)話(hua)會(hui)出現柿(shi)結石的(de)可能(neng)。

2、肥胖(pang)：柿餅中的(de)含糖(tang)量(liang)高(gao)于60%，因此食(shi)(shi)用(yong)100克的(de)柿餅就會(hui)攝入60克以(yi)上(shang)的(de)碳水化合物，食(shi)(shi)用(yong)過多(duo)會(hui)出(chu)現肥胖(pang)的(de)情況。

3、加(jia)重腎(shen)臟(zang)負(fu)(fu)擔(dan)(dan)(dan)：柿餅中含有大量的(de)鉀(jia)離子，食用(yong)之后身體會代謝鉀(jia)離子，大量食用(yong)之后腎(shen)臟(zang)負(fu)(fu)擔(dan)(dan)(dan)負(fu)(fu)擔(dan)(dan)(dan)加(jia)重，也會加(jia)重心臟(zang)的(de)負(fu)(fu)擔(dan)(dan)(dan)。

4、抑制鐵離子(zi)的(de)(de)吸收(shou)：柿(shi)餅(bing)中含有大(da)量的(de)(de)鞣(rou)酸(suan)，鞣(rou)酸(suan)會抑制人體對鐵離子(zi)的(de)(de)吸收(shou)，因此長期食用會出現鐵離子(zi)攝入減少(shao)，會增加缺鐵性貧血(xue)的(de)(de)可能(neng)。