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一、柿餅怎么做才好吃

1、首先我們在選擇柿子的時(shi)候，應該選那種比較硬的柿子。

2、清(qing)洗干(gan)凈之(zhi)后晾干(gan)水，接下來把(ba)柿子(zi)的皮(pi)削掉(diao)，放在滾燙(tang)的熱水中(zhong)燙(tang)燙(tang)這樣(yang)以免產生細菌(jun)，柿子(zi)皮(pi)不要扔掉(diao)，曬干(gan)還(huan)有(you)別的用處(chu)。

3、接下(xia)來(lai)把柿(shi)(shi)子(zi)用一個繩子(zi)穿起來(lai)掛好，晾(liang)曬幾天柿(shi)(shi)子(zi)就(jiu)會變扁，我們(men)可以(yi)觀察一下(xia)這(zhe)個柿(shi)(shi)子(zi)的軟硬度。里(li)面也(ye)差不(bu)多干的時(shi)候就(jiu)可以(yi)了，不(bu)要(yao)曬得太干。

4、然后(hou)準備一(yi)(yi)(yi)個裝柿(shi)(shi)子(zi)(zi)的工具，在最底部鋪上一(yi)(yi)(yi)層(ceng)(ceng)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)皮，上面放(fang)上柿(shi)(shi)子(zi)(zi)，然后(hou)就這樣(yang)一(yi)(yi)(yi)層(ceng)(ceng)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)皮，一(yi)(yi)(yi)層(ceng)(ceng)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)給(gei)放(fang)好。

5、大概十天(tian)左右的時間就會長白霜那么(me)這(zhe)個柿餅(bing)就做好(hao)了，里面(mian)的果肉晶瑩剔透非(fei)常的好(hao)吃(chi)。

如果不想自己做柿餅，可以去市場上購買，可以優先選擇十大柿餅品牌排行榜的產品。

二、柿餅的功效與作用有哪些

1、柿子(zi)餅能止瀉

柿子(zi)餅(bing)(bing)具有(you)出色以的止瀉功效，可以用于人類腹瀉和(he)腸炎等疾病(bing)的治(zhi)療，另(ling)外柿子(zi)餅(bing)(bing)還有(you)一(yi)定的殺蟲功效，對蛔蟲和(he)絳蟲等寄(ji)生蟲也有(you)不錯的消除作用。

2、柿子餅(bing)能止(zhi)血

柿子(zi)餅有良好的止血(xue)(xue)作用，對人(ren)類的多種出血(xue)(xue)性疾(ji)病(bing)都有不錯(cuo)的緩解(jie)和治(zhi)療(liao)功效(xiao)，特別是(shi)對咯血(xue)(xue)和吐血(xue)(xue)以(yi)(yi)便(bian)血(xue)(xue)等疾(ji)病(bing)，治(zhi)療(liao)作用明顯。在(zai)治(zhi)療(liao)時(shi)可以(yi)(yi)把(ba)柿子(zi)餅加入蜂蜜一起煎制然(ran)后提(ti)煉成丸(wan)，在(zai)需要的時(shi)候直接服(fu)用就可以(yi)(yi)。

3、吃柿餅可以明目

柿餅能明目的(de)功效是因為其中(zhong)所(suo)含的(de)胡蘿卜素(su)和(he)維生(sheng)素(su)A，人(ren)體每日適當的(de)攝入這(zhe)類元素(su)對(dui)眼(yan)睛(jing)非(fei)常(chang)(chang)有益處，對(dui)于長期(qi)面(mian)對(dui)電腦工(gong)作的(de)白領來說，吃柿餅可以緩(huan)解眼(yan)睛(jing)疲(pi)勞，可以常(chang)(chang)備(bei)。

4、吃(chi)柿餅可(ke)以強(qiang)健骨骼。

柿(shi)餅(bing)(bing)中富含的多種礦物質(zhi)元素(su)都是骨(gu)(gu)骼的重要組成，日常適當食用(yong)柿(shi)餅(bing)(bing)可以維持骨(gu)(gu)骼的密度，防止骨(gu)(gu)質(zhi)疏松的發生，也非(fei)常適合骨(gu)(gu)骼正在發育的人群。

5、柿子餅(bing)能快速補充(chong)血糖

人體(ti)血(xue)(xue)糖(tang)值太低(di)會導致人容易暈(yun)倒，所以(yi)及時補充血(xue)(xue)糖(tang)很關鍵，柿餅(bing)(bing)就是個不錯的(de)選擇，因為(wei)柿餅(bing)(bing)所含碳(tan)水化(hua)合物比較高，食用后可以(yi)快速回升人體(ti)的(de)血(xue)(xue)糖(tang)。

三、吃柿餅的壞處有哪些

1、柿結(jie)石：柿子(zi)中(zhong)含有大量的果膠成分，食(shi)用之后會和胃(wei)中(zhong)的胃(wei)酸(suan)反應(ying)，生成沉淀，長期(qi)大量食(shi)用的話會出(chu)現(xian)柿結(jie)石的可能(neng)。

2、肥胖：柿餅中的含糖量(liang)高于60%，因此食(shi)用(yong)100克(ke)的柿餅就會(hui)攝入60克(ke)以上(shang)的碳水(shui)化合物，食(shi)用(yong)過多(duo)會(hui)出現肥胖的情況。

3、加重(zhong)(zhong)腎臟(zang)(zang)負(fu)擔(dan)(dan)：柿餅中含有大(da)量(liang)的鉀(jia)(jia)離(li)子，食(shi)用之后(hou)身(shen)體會(hui)代謝鉀(jia)(jia)離(li)子，大(da)量(liang)食(shi)用之后(hou)腎臟(zang)(zang)負(fu)擔(dan)(dan)負(fu)擔(dan)(dan)加重(zhong)(zhong)，也會(hui)加重(zhong)(zhong)心(xin)臟(zang)(zang)的負(fu)擔(dan)(dan)。

4、抑(yi)制鐵離(li)(li)子(zi)的(de)吸收：柿餅中含有大量的(de)鞣(rou)酸，鞣(rou)酸會(hui)(hui)抑(yi)制人體對鐵離(li)(li)子(zi)的(de)吸收，因(yin)此長期(qi)食用會(hui)(hui)出現鐵離(li)(li)子(zi)攝入減少，會(hui)(hui)增(zeng)加缺鐵性貧血的(de)可能。