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一、柿餅怎么做才好吃

1、首先我們在(zai)選(xuan)擇(ze)柿子(zi)(zi)的(de)時候(hou)，應該選(xuan)那(nei)種比較硬(ying)的(de)柿子(zi)(zi)。

2、清洗干(gan)凈之后(hou)晾干(gan)水(shui)(shui)，接(jie)下來把柿子的(de)皮削掉(diao)，放在滾燙的(de)熱水(shui)(shui)中燙燙這樣以(yi)免產生細菌，柿子皮不要扔掉(diao)，曬干(gan)還(huan)有別的(de)用處。

3、接(jie)下(xia)來把柿子(zi)用一個繩子(zi)穿(chuan)起(qi)來掛好，晾曬(shai)幾天柿子(zi)就(jiu)會變扁，我們可以觀察一下(xia)這個柿子(zi)的(de)軟(ruan)硬度(du)。里面也差不(bu)多干(gan)的(de)時候就(jiu)可以了，不(bu)要(yao)曬(shai)得太干(gan)。

4、然后準備一個裝柿(shi)子的工(gong)具，在最底部(bu)鋪上(shang)一層(ceng)(ceng)柿(shi)子皮(pi)，上(shang)面(mian)放上(shang)柿(shi)子，然后就這樣一層(ceng)(ceng)柿(shi)子皮(pi)，一層(ceng)(ceng)柿(shi)子給放好。

5、大概十天(tian)左右的(de)時間就(jiu)會長白霜(shuang)那么(me)這個(ge)柿餅就(jiu)做(zuo)好了，里面的(de)果肉晶瑩剔(ti)透非常的(de)好吃。

如果不想自己做柿餅，可以去市場上購買，可以優先選擇十大柿餅品牌排行榜的產品。

二、柿餅的功效與作用有哪些

1、柿子餅(bing)能止瀉

柿子餅具有出(chu)色(se)以的止瀉功效，可以用(yong)于人類腹(fu)瀉和腸(chang)炎等(deng)疾病(bing)的治療，另外柿子餅還有一(yi)定(ding)的殺蟲(chong)功效，對蛔蟲(chong)和絳(jiang)蟲(chong)等(deng)寄生蟲(chong)也有不錯的消(xiao)除作用(yong)。

2、柿子(zi)餅能止血

柿子(zi)餅(bing)(bing)有良好的止(zhi)血作用(yong)，對(dui)人類的多種(zhong)出血性疾病(bing)都有不(bu)錯的緩解和治療(liao)功效，特別(bie)是對(dui)咯血和吐血以(yi)(yi)便血等(deng)疾病(bing)，治療(liao)作用(yong)明顯。在治療(liao)時(shi)可以(yi)(yi)把柿子(zi)餅(bing)(bing)加入(ru)蜂蜜一起煎(jian)制然(ran)后(hou)提煉成丸，在需要的時(shi)候直(zhi)接服用(yong)就可以(yi)(yi)。

3、吃柿餅可以明(ming)目

柿餅能(neng)明目的(de)功(gong)效是因為其中所(suo)含(han)的(de)胡蘿卜素和維生素A，人體每日適當的(de)攝(she)入這類元素對(dui)眼睛非常有益處，對(dui)于(yu)長(chang)期面(mian)對(dui)電腦工作的(de)白領來說，吃柿餅可以(yi)緩(huan)解眼睛疲(pi)勞，可以(yi)常備。

4、吃(chi)柿(shi)餅可(ke)以強健骨骼。

柿(shi)餅中富含(han)的(de)多種礦物(wu)質元素都是骨(gu)骼的(de)重要組(zu)成(cheng)，日(ri)常適當食用柿(shi)餅可(ke)以(yi)維(wei)持(chi)骨(gu)骼的(de)密度，防(fang)止骨(gu)質疏松的(de)發生，也非常適合骨(gu)骼正在(zai)發育(yu)的(de)人群(qun)。

5、柿子餅能快速補(bu)充血糖

人(ren)體血糖值太低會導致人(ren)容易暈倒，所(suo)以(yi)及時補充血糖很關鍵，柿餅(bing)就是個(ge)不錯的選擇(ze)，因(yin)為柿餅(bing)所(suo)含(han)碳水化合物比(bi)較高，食用后可以(yi)快速回升人(ren)體的血糖。

三、吃柿餅的壞處有哪些

1、柿(shi)結(jie)石：柿(shi)子中含有(you)大(da)量的(de)(de)果(guo)膠成(cheng)分(fen)，食用之后會和(he)胃中的(de)(de)胃酸反應，生成(cheng)沉淀，長期大(da)量食用的(de)(de)話(hua)會出現柿(shi)結(jie)石的(de)(de)可能(neng)。

2、肥(fei)(fei)胖：柿餅(bing)中(zhong)的含糖(tang)量高于60%，因(yin)此(ci)食用100克的柿餅(bing)就會(hui)攝入60克以(yi)上的碳水化合物，食用過多會(hui)出現肥(fei)(fei)胖的情況。

3、加(jia)重(zhong)腎(shen)臟負(fu)擔：柿餅中含有大量的鉀(jia)離(li)子，食(shi)用之后(hou)身(shen)體會代(dai)謝鉀(jia)離(li)子，大量食(shi)用之后(hou)腎(shen)臟負(fu)擔負(fu)擔加(jia)重(zhong)，也會加(jia)重(zhong)心臟的負(fu)擔。

4、抑制(zhi)鐵離(li)(li)子(zi)的(de)吸收：柿餅中(zhong)含有(you)大量的(de)鞣(rou)酸，鞣(rou)酸會抑制(zhi)人(ren)體對鐵離(li)(li)子(zi)的(de)吸收，因(yin)此長期食用會出現鐵離(li)(li)子(zi)攝入減少，會增(zeng)加缺鐵性貧血的(de)可能(neng)。