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一、柿餅怎么做才好吃

1、首先我們(men)在選擇柿(shi)子的時候，應該選那種(zhong)比較硬的柿(shi)子。

2、清洗干凈之后晾干水，接(jie)下來把柿子(zi)(zi)的皮(pi)削掉，放(fang)在(zai)滾燙的熱水中燙燙這樣以免(mian)產生(sheng)細菌(jun)，柿子(zi)(zi)皮(pi)不要(yao)扔掉，曬干還有別的用處。

3、接下(xia)來把柿子(zi)用一個繩子(zi)穿起(qi)來掛好，晾(liang)曬(shai)幾天柿子(zi)就(jiu)會變扁，我們可以(yi)觀察(cha)一下(xia)這(zhe)個柿子(zi)的軟(ruan)硬度。里面也差不(bu)多干的時候就(jiu)可以(yi)了(le)，不(bu)要曬(shai)得太(tai)干。

4、然(ran)后準備一(yi)個(ge)裝柿(shi)子(zi)的工具，在最底(di)部鋪上(shang)一(yi)層(ceng)柿(shi)子(zi)皮，上(shang)面放(fang)上(shang)柿(shi)子(zi)，然(ran)后就這樣一(yi)層(ceng)柿(shi)子(zi)皮，一(yi)層(ceng)柿(shi)子(zi)給(gei)放(fang)好。

5、大概十(shi)天左右的時間就會長(chang)白(bai)霜那么這(zhe)個(ge)柿餅就做好(hao)了，里面的果肉(rou)晶瑩剔透非常的好(hao)吃。

如果不想自己做柿餅，可以去市場上購買，可以優先選擇十大柿餅品牌排行榜的產品。

二、柿餅的功效與作用有哪些

1、柿子餅能止瀉

柿子餅具有(you)出(chu)色以的(de)止(zhi)瀉功效，可以用于(yu)人類腹瀉和腸炎等疾病的(de)治療，另外(wai)柿子餅還有(you)一定(ding)的(de)殺(sha)蟲(chong)功效，對蛔蟲(chong)和絳蟲(chong)等寄生(sheng)蟲(chong)也有(you)不(bu)錯的(de)消除(chu)作(zuo)用。

2、柿子餅能(neng)止(zhi)血

柿子餅有良好的(de)止血作(zuo)用，對人類的(de)多(duo)種出(chu)血性(xing)疾病都(dou)有不錯的(de)緩解(jie)和治療(liao)(liao)功效，特別是對咯血和吐血以便血等疾病，治療(liao)(liao)作(zuo)用明(ming)顯(xian)。在治療(liao)(liao)時可(ke)以把(ba)柿子餅加入蜂蜜一起煎制然后(hou)提煉成丸，在需(xu)要的(de)時候(hou)直接服用就可(ke)以。

3、吃(chi)柿餅可以明目

柿餅(bing)能明目的(de)功效(xiao)是因(yin)為其(qi)中所(suo)含的(de)胡蘿卜素和維生素A，人體每日適(shi)當的(de)攝入這類(lei)元(yuan)素對(dui)眼睛非常有(you)益處，對(dui)于長期(qi)面對(dui)電(dian)腦(nao)工(gong)作的(de)白(bai)領來說(shuo)，吃柿餅(bing)可以緩解(jie)眼睛疲勞，可以常備。

4、吃柿餅(bing)可以強健骨骼。

柿餅(bing)中富含(han)的(de)(de)多(duo)種礦物質元素都(dou)是骨(gu)骼的(de)(de)重要組成(cheng)，日常適(shi)當(dang)食用(yong)柿餅(bing)可以維持骨(gu)骼的(de)(de)密(mi)度，防止骨(gu)質疏松(song)的(de)(de)發生，也非常適(shi)合骨(gu)骼正在發育的(de)(de)人群。

5、柿(shi)子餅能快速(su)補充血糖

人體血(xue)糖(tang)值(zhi)太低會導致人容易暈倒，所(suo)以(yi)(yi)及時補充血(xue)糖(tang)很關鍵(jian)，柿餅就是個不錯(cuo)的(de)選擇(ze)，因為柿餅所(suo)含碳水化合物比較高，食(shi)用后可以(yi)(yi)快速回升人體的(de)血(xue)糖(tang)。

三、吃柿餅的壞處有哪些

1、柿(shi)結石：柿(shi)子(zi)中含有大量的(de)(de)果膠成分，食(shi)用(yong)之后會(hui)和胃中的(de)(de)胃酸反應，生成沉淀，長期大量食(shi)用(yong)的(de)(de)話會(hui)出現柿(shi)結石的(de)(de)可能。

2、肥胖：柿餅中的(de)含糖量(liang)高于60%，因此食用(yong)100克的(de)柿餅就會攝入(ru)60克以上的(de)碳水化(hua)合物，食用(yong)過多會出(chu)現肥胖的(de)情況。

3、加(jia)重(zhong)腎臟(zang)(zang)負(fu)(fu)擔：柿餅中含有大(da)量的(de)(de)鉀離子(zi)，食用之(zhi)后身(shen)體會(hui)代謝鉀離子(zi)，大(da)量食用之(zhi)后腎臟(zang)(zang)負(fu)(fu)擔負(fu)(fu)擔加(jia)重(zhong)，也會(hui)加(jia)重(zhong)心臟(zang)(zang)的(de)(de)負(fu)(fu)擔。

4、抑制鐵離(li)子(zi)的(de)吸(xi)收(shou)(shou)：柿餅(bing)中含有(you)大量(liang)的(de)鞣(rou)酸，鞣(rou)酸會(hui)抑制人體對鐵離(li)子(zi)的(de)吸(xi)收(shou)(shou)，因(yin)此長期食用會(hui)出(chu)現鐵離(li)子(zi)攝入減少，會(hui)增加缺鐵性貧血的(de)可能。