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一、柿餅怎么做才好吃

1、首(shou)先我們(men)在選擇柿(shi)子的(de)時候，應該選那(nei)種比較硬(ying)的(de)柿(shi)子。

2、清洗干凈之后晾干水(shui)，接下來(lai)把(ba)柿子的皮削掉(diao)，放在(zai)滾(gun)燙(tang)的熱水(shui)中燙(tang)燙(tang)這樣以(yi)免產(chan)生細菌，柿子皮不要扔掉(diao)，曬干還有別的用(yong)處。

3、接下來把(ba)柿子(zi)用一個繩子(zi)穿起(qi)來掛好(hao)，晾曬幾天柿子(zi)就會變扁，我(wo)們(men)可(ke)以觀察(cha)一下這個柿子(zi)的(de)軟硬度。里(li)面也(ye)差(cha)不(bu)多干的(de)時(shi)候就可(ke)以了(le)，不(bu)要曬得(de)太(tai)干。

4、然后(hou)準備(bei)一(yi)個裝柿(shi)(shi)(shi)子的工具，在(zai)最(zui)底部鋪上(shang)一(yi)層柿(shi)(shi)(shi)子皮，上(shang)面放上(shang)柿(shi)(shi)(shi)子，然后(hou)就這樣一(yi)層柿(shi)(shi)(shi)子皮，一(yi)層柿(shi)(shi)(shi)子給(gei)放好。

5、大概十天左右(you)的時間就會(hui)長白霜那么這個柿餅就做好了(le)，里面的果(guo)肉晶瑩剔透(tou)非常的好吃。

如果不想自己做柿餅，可以去市場上購買，可以優先選擇十大柿餅品牌排行榜的產品。

二、柿餅的功效與作用有哪些

1、柿子(zi)餅能(neng)止瀉

柿子(zi)(zi)餅(bing)具(ju)有出色以(yi)的(de)止瀉(xie)(xie)功效，可以(yi)用(yong)于人類腹瀉(xie)(xie)和腸炎(yan)等疾病(bing)的(de)治療，另外柿子(zi)(zi)餅(bing)還有一定的(de)殺蟲功效，對蛔蟲和絳蟲等寄生(sheng)蟲也有不錯(cuo)的(de)消除作用(yong)。

2、柿子餅能止血(xue)

柿子餅有良(liang)好(hao)的(de)止血(xue)(xue)(xue)作用(yong)，對人類的(de)多種(zhong)出血(xue)(xue)(xue)性疾病都有不錯(cuo)的(de)緩(huan)解和治療(liao)(liao)功效，特別是對咯(ge)血(xue)(xue)(xue)和吐(tu)血(xue)(xue)(xue)以便(bian)血(xue)(xue)(xue)等疾病，治療(liao)(liao)作用(yong)明顯(xian)。在治療(liao)(liao)時可以把柿子餅加(jia)入蜂蜜一起煎制(zhi)然后提煉成(cheng)丸，在需要的(de)時候直接(jie)服(fu)用(yong)就可以。

3、吃柿(shi)餅可以明目(mu)

柿(shi)餅能明目的(de)功效是因為其中所(suo)含(han)的(de)胡蘿(luo)卜素和維生素A，人體每(mei)日適(shi)當的(de)攝入(ru)這(zhe)類元素對眼(yan)睛非常有益處(chu)，對于(yu)長期面對電腦(nao)工(gong)作(zuo)的(de)白領來說，吃柿(shi)餅可(ke)以(yi)(yi)緩(huan)解眼(yan)睛疲(pi)勞，可(ke)以(yi)(yi)常備。

4、吃柿餅可(ke)以強健骨骼。

柿(shi)餅中(zhong)富含的多種礦物質(zhi)元(yuan)素都是骨(gu)(gu)(gu)骼(ge)的重要組(zu)成，日常(chang)適當食用(yong)柿(shi)餅可以(yi)維(wei)持骨(gu)(gu)(gu)骼(ge)的密度，防止骨(gu)(gu)(gu)質(zhi)疏松的發生，也非常(chang)適合骨(gu)(gu)(gu)骼(ge)正在(zai)發育的人群。

5、柿子(zi)餅能(neng)快速補充(chong)血(xue)糖

人(ren)體(ti)血糖(tang)值太(tai)低會導致人(ren)容易暈(yun)倒(dao)，所以及(ji)時補(bu)充血糖(tang)很關(guan)鍵(jian)，柿餅(bing)就是個不錯的(de)選擇，因為(wei)柿餅(bing)所含碳(tan)水化合物比較(jiao)高，食(shi)用后可(ke)以快速回升人(ren)體(ti)的(de)血糖(tang)。

三、吃柿餅的壞處有哪些

1、柿結(jie)石：柿子中(zhong)含有大量(liang)的果膠成(cheng)分，食用之后會和胃(wei)(wei)中(zhong)的胃(wei)(wei)酸(suan)反(fan)應，生成(cheng)沉淀，長期大量(liang)食用的話會出現(xian)柿結(jie)石的可(ke)能。

2、肥(fei)胖(pang)：柿餅中的含糖(tang)量高于60%，因此食用(yong)100克的柿餅就會攝入60克以(yi)上(shang)的碳(tan)水化合物，食用(yong)過多(duo)會出現肥(fei)胖(pang)的情況。

3、加重腎臟(zang)負擔(dan)(dan)：柿餅中含(han)有(you)大量的鉀(jia)(jia)離子，食用之后身體會代(dai)謝(xie)鉀(jia)(jia)離子，大量食用之后腎臟(zang)負擔(dan)(dan)負擔(dan)(dan)加重，也會加重心(xin)臟(zang)的負擔(dan)(dan)。

4、抑(yi)制鐵離子(zi)(zi)的(de)吸收：柿(shi)餅中(zhong)含有(you)大量(liang)的(de)鞣酸(suan)，鞣酸(suan)會抑(yi)制人體(ti)對鐵離子(zi)(zi)的(de)吸收，因此長(chang)期食用會出(chu)現鐵離子(zi)(zi)攝入減少，會增(zeng)加缺鐵性(xing)貧血(xue)的(de)可能。