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一、柿餅怎么做才好吃

1、首先(xian)我們(men)在(zai)選(xuan)擇柿子的(de)時候(hou)，應該選(xuan)那種(zhong)比較硬的(de)柿子。

2、清洗(xi)干凈之后(hou)晾干水，接下來(lai)把柿(shi)子的皮削掉，放在(zai)滾燙(tang)的熱水中(zhong)燙(tang)燙(tang)這樣以免產(chan)生細菌，柿(shi)子皮不要扔掉，曬干還有別(bie)的用處(chu)。

3、接下來(lai)把柿子(zi)用一個繩子(zi)穿起(qi)來(lai)掛好，晾曬(shai)幾(ji)天柿子(zi)就會(hui)變扁(bian)，我(wo)們可(ke)以(yi)觀察一下這個柿子(zi)的軟硬度。里面也差不多干的時候(hou)就可(ke)以(yi)了，不要曬(shai)得太(tai)干。

4、然后準備一(yi)個裝柿子(zi)(zi)(zi)的工具，在(zai)最(zui)底部(bu)鋪上一(yi)層(ceng)(ceng)柿子(zi)(zi)(zi)皮，上面(mian)放(fang)上柿子(zi)(zi)(zi)，然后就這樣一(yi)層(ceng)(ceng)柿子(zi)(zi)(zi)皮，一(yi)層(ceng)(ceng)柿子(zi)(zi)(zi)給放(fang)好。

5、大概(gai)十天左(zuo)右的時間(jian)就(jiu)會長白霜那么這個柿餅就(jiu)做好了，里面(mian)的果肉晶瑩剔透非(fei)常的好吃。

如果不想自己做柿餅，可以去市場上購買，可以優先選擇十大柿餅品牌排行榜的產品。

二、柿餅的功效與作用有哪些

1、柿子(zi)餅能止瀉(xie)

柿子餅具有(you)出色(se)以(yi)的止(zhi)瀉功效(xiao)，可(ke)以(yi)用(yong)于(yu)人類腹瀉和(he)腸炎等疾(ji)病的治療，另外柿子餅還(huan)有(you)一定的殺(sha)蟲(chong)功效(xiao)，對蛔蟲(chong)和(he)絳(jiang)蟲(chong)等寄(ji)生蟲(chong)也有(you)不錯的消(xiao)除(chu)作用(yong)。

2、柿(shi)子餅能止血

柿子餅有良好的止血(xue)作(zuo)用，對人(ren)類的多種出血(xue)性(xing)疾(ji)(ji)病(bing)都有不錯(cuo)的緩解和(he)(he)治療(liao)功(gong)效，特別是對咯血(xue)和(he)(he)吐血(xue)以(yi)(yi)便血(xue)等(deng)疾(ji)(ji)病(bing)，治療(liao)作(zuo)用明(ming)顯。在(zai)(zai)治療(liao)時(shi)可以(yi)(yi)把柿子餅加(jia)入蜂蜜一起煎制然后(hou)提煉成(cheng)丸，在(zai)(zai)需(xu)要的時(shi)候(hou)直接服用就可以(yi)(yi)。

3、吃柿餅(bing)可以明目

柿餅能明目的(de)功效是因(yin)為其中所含的(de)胡蘿(luo)卜(bu)素(su)和維生素(su)A，人體每(mei)日適當的(de)攝(she)入這類(lei)元素(su)對(dui)眼(yan)睛非常有益處，對(dui)于長期面對(dui)電腦工(gong)作的(de)白領來說，吃(chi)柿餅可(ke)以(yi)緩解眼(yan)睛疲勞(lao)，可(ke)以(yi)常備。

4、吃柿餅(bing)可以(yi)強健骨骼(ge)。

柿餅中富含(han)的(de)多種礦物(wu)質(zhi)元素都是骨(gu)骼的(de)重(zhong)要組成，日常適當食用柿餅可以維持骨(gu)骼的(de)密(mi)度(du)，防(fang)止骨(gu)質(zhi)疏松的(de)發生，也非常適合骨(gu)骼正(zheng)在(zai)發育的(de)人群。

5、柿子餅能快(kuai)速補(bu)充(chong)血糖

人(ren)(ren)體血糖(tang)值太低(di)會導致人(ren)(ren)容(rong)易暈(yun)倒，所以及時補充血糖(tang)很(hen)關(guan)鍵，柿餅就(jiu)是個不(bu)錯的選擇，因(yin)為(wei)柿餅所含碳水化合物比(bi)較高，食用后可以快速回升人(ren)(ren)體的血糖(tang)。

三、吃柿餅的壞處有哪些

1、柿(shi)結(jie)石：柿(shi)子中含有大(da)量的果膠成(cheng)分，食用(yong)之后(hou)會和胃(wei)(wei)中的胃(wei)(wei)酸反應，生成(cheng)沉淀(dian)，長期大(da)量食用(yong)的話會出現(xian)柿(shi)結(jie)石的可能。

2、肥胖：柿餅中的(de)含(han)糖量高于60%，因此食用(yong)100克的(de)柿餅就會攝入60克以上(shang)的(de)碳水化合(he)物，食用(yong)過多會出現(xian)肥胖的(de)情況(kuang)。

3、加(jia)(jia)重(zhong)腎臟負擔(dan)(dan)(dan)：柿餅(bing)中含(han)有大(da)量(liang)的鉀離子，食(shi)(shi)用之(zhi)后(hou)身體會(hui)代謝鉀離子，大(da)量(liang)食(shi)(shi)用之(zhi)后(hou)腎臟負擔(dan)(dan)(dan)負擔(dan)(dan)(dan)加(jia)(jia)重(zhong)，也會(hui)加(jia)(jia)重(zhong)心臟的負擔(dan)(dan)(dan)。

4、抑制(zhi)鐵(tie)離子的吸收(shou)：柿餅中含有(you)大量(liang)的鞣酸，鞣酸會(hui)(hui)抑制(zhi)人體對鐵(tie)離子的吸收(shou)，因此(ci)長期食用會(hui)(hui)出現鐵(tie)離子攝入減少，會(hui)(hui)增加缺鐵(tie)性貧血(xue)的可(ke)能。