柿餅是用柿子人工干燥成(cheng)(cheng)的餅狀(zhuang)果干，又(you)稱干柿、柿干，屬于(yu)干果類果脯(fu)，天然(ran)曬(shai)制而(er)成(cheng)(cheng)。

最大的柿餅產地是陜西，據有關資料顯示，陜西省每年加工的柿餅產量是120噸，其中富平縣作為最大的柿餅產地，產量占了70%多。富平柿餅軟糯、個大、糖霜多、味道甜美、具有柿香味等特點。還有，廣西圓柿餅、浮山鎮柿餅、曹州鏡面柿餅、廣東信宜柿餅等在市場上也比較受歡迎。詳細>>

柿餅的熱量是250大卡/100g，1個柿餅大約有124大卡，熱量比較高，含水量很低，糖分含量高，所以一天只吃一個柿餅，多吃很容易發胖的。詳細>>

每100克(ke)(ke)(ke)(ke)柿餅的(de)可食部位(wei)含有熱(re)量250千卡、蛋白質(zhi)1.8克(ke)(ke)(ke)(ke)、脂肪0.2克(ke)(ke)(ke)(ke)、碳水化合物62.8克(ke)(ke)(ke)(ke)、膳食纖(xian)維(wei)2.6克(ke)(ke)(ke)(ke)、維(wei)生素(su)A48微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)、胡蘿(luo)卜素(su)290微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)、硫(liu)胺素(su)0.01毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、尼克(ke)(ke)(ke)(ke)酸0.5毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、維(wei)生素(su)E0.63毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、鈣54毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、磷55毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、鉀339毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、鈉6.4毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、鎂21毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、鐵2.7毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、鋅0.23毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、硒0.83微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)、銅0.14毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、錳(meng)0.31毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)。

柿餅具有清熱、潤腸(chang)、止(zhi)血、降壓的(de)作(zuo)用(yong)，對高(gao)血壓、大(da)便秘結、痔瘡等疾病有良(liang)好的(de)療效。

含(han)有(you)豐(feng)富的(de)糖分，可以(yi)為人(ren)體(ti)提供熱量。

含有豐富的果膠，有良好的潤腸通便作用。詳細>>

柿餅治痔瘡嗎

由于柿餅含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含鈣質、蛋白質的食物，如蟹、魚、海帶等一起同吃，否則會生成結石。與柿餅不能一起吃的食物還有甘薯、酸菜、鵝肉、酒等，會引發多種腸胃不適。詳細>>

柿(shi)(shi)(shi)餅(bing)宜在(zai)(zai)飯后(hou)1小時以后(hou)吃(chi)比較好。空腹情(qing)況下它們會在(zai)(zai)胃(wei)酸的(de)作用下形成(cheng)大小不(bu)等(deng)的(de)硬塊(kuai)，如果這些硬塊(kuai)不(bu)能通過(guo)幽(you)門到(dao)達小腸，就會滯留在(zai)(zai)胃(wei)中(zhong)形成(cheng)胃(wei)柿(shi)(shi)(shi)石，因此空腹不(bu)吃(chi)柿(shi)(shi)(shi)餅(bing)。另外，柿(shi)(shi)(shi)餅(bing)熱量高，最好不(bu)要在(zai)(zai)晚上吃(chi)柿(shi)(shi)(shi)餅(bing)，會發胖。Maigoo小編(bian)建議，每天最多可以吃(chi)一個(ge)柿(shi)(shi)(shi)餅(bing)，多了無益(yi)。

買購健康編輯提醒，缺(que)鐵性貧血病(bing)(bing)人(ren)、糖(tang)尿病(bing)(bing)人(ren)、身患慢性胃炎(yan)的病(bing)(bing)人(ren)、體質(zhi)虛寒(han)、孕婦產后、及經(jing)期女性不(bu)宜食(shi)用柿餅。

柿餅吃多了可能引發柿結石、導致肥胖、腸胃不適拉肚子、加重腎臟負擔、增加缺鐵性貧血的可能。詳細>>

柿餅白霜：柿餅上的白(bai)霜是自然形(xing)成的，看著像是一(yi)層白(bai)面，但并不會(hui)輕易(yi)地被抖落下來。

柿餅大小：在同等質量、同等干濕度的(de)情況下，個(ge)頭稍微大一些的(de)柿(shi)餅屬于“發育完(wan)全”的(de)柿(shi)子。

柿餅果蒂：自然形成的柿(shi)餅，果(guo)蒂和(he)果(guo)肉(rou)會很緊(jin)地(di)貼在一起(qi)(qi)，人工制劑浸泡過(guo)的柿(shi)餅，其果(guo)蒂就會翹起(qi)(qi)來。

柿餅顏色：外表有一層白(bai)霜且顏色(se)(se)發(fa)暗，而果肉呈現金黃色(se)(se)，這(zhe)樣(yang)的才(cai)是(shi)好的柿餅。

柿餅軟硬：輕(qing)輕(qing)捏一下柿餅(bing)，如果柿餅(bing)堅硬捏不動，說(shuo)明(ming)放置時(shi)間(jian)過(guo)長(chang)，或(huo)者是(shi)(shi)用未成熟的柿子做成的柿餅(bing)；如果柿餅(bing)太軟，說(shuo)明(ming)那是(shi)(shi)冷凍(dong)過(guo)的柿餅(bing)，也不建議購買。

柿餅發霉和白霜區別

選那種比較硬的成熟柿子，清洗干凈之后晾干水，接下來把柿子的皮削掉，放在滾燙的熱水中燙燙，接下來把柿子用一個繩子穿起來掛好，選光照充足、空氣流通、清潔衛生的地方，晾曬8-10天柿子就會變扁。進行第1次翻動，以后每隔3~4天翻動1次，每次翻動同時進行捏餅，第2次捏餅時柿餅外硬內軟，回軟后沒有發汗現象，就可進行上霜，出霜才好。詳細>>

柿餅如何挑選柿子、做柿餅為什么要削皮

柿霜是怎么形成的、柿餅怎么才能出霜

柿餅的保存時間大約在6個月至1年的時間不等。柿餅真空包裝保存時間比較長，放在通風干燥的地方也能保存一段時間，最好是放冰箱保存，不容易變質。詳細>>

黃芩主(zhu)要用種(zhong)子繁殖，也可(ke)用扦插(cha)和分根(gen)(gen)繁殖。黃芩喜溫暖，耐嚴寒(han)，地下部可(ke)忍(ren)受－30℃的低溫；耐旱怕(pa)凍，在排水不(bu)良或多雨地區種(zhong)植，生(sheng)長(chang)環(huan)境，生(sheng)長(chang)不(bu)良，容易引起爛根(gen)(gen)。

黃(huang)芩主要(yao)用種(zhong)子繁殖，也可用扦插和(he)分根繁殖。黃(huang)芩喜溫暖，耐(nai)嚴寒，地下部(bu)可忍受－30℃的低溫；耐(nai)旱怕凍，在(zai)排水不良或多雨(yu)地區(qu)種(zhong)植，生長環境，生長不良，容易引起爛根。