一、曬好的柿餅能放多久

柿(shi)(shi)(shi)餅的(de)(de)保(bao)(bao)存(cun)(cun)時間(jian)大約在6個(ge)月(yue)至1年的(de)(de)時間(jian)不等，關鍵是看柿(shi)(shi)(shi)餅在制(zhi)(zhi)作的(de)(de)過程中，是否嚴格(ge)的(de)(de)按照步驟制(zhi)(zhi)作。而且還(huan)要(yao)(yao)看保(bao)(bao)存(cun)(cun)的(de)(de)環境，如果(guo)是適合保(bao)(bao)存(cun)(cun)柿(shi)(shi)(shi)餅的(de)(de)環境，保(bao)(bao)存(cun)(cun)的(de)(de)時間(jian)就會相對較長一些。比如，如果(guo)在干(gan)燥通(tong)風(feng)的(de)(de)地方(fang)，柿(shi)(shi)(shi)餅可以保(bao)(bao)存(cun)(cun)較長的(de)(de)時間(jian)，但是如果(guo)在南方(fang)濕(shi)氣較大的(de)(de)地方(fang)，保(bao)(bao)存(cun)(cun)不當的(de)(de)話，柿(shi)(shi)(shi)餅也會很快就腐爛掉。因此，想要(yao)(yao)讓柿(shi)(shi)(shi)餅長時間(jian)的(de)(de)保(bao)(bao)存(cun)(cun)，那么就要(yao)(yao)注意(yi)制(zhi)(zhi)作的(de)(de)方(fang)法(fa)和保(bao)(bao)存(cun)(cun)的(de)(de)方(fang)式。

二、柿餅的保存方法

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

1、隔絕空氣保存

密封可以(yi)減少(shao)柿餅接觸空氣中(zhong)細菌和水汽(qi)，從而緩解霉變(bian)的速度。密封的方法(fa)有(you)：

①真空包裝(zhuang)，當然只(zhi)有幾個的(de)柿餅用(yong)那種自(zi)封袋裝(zhuang)就可以了，把氣(qi)抽出(chu)來或者用(yong)手擠按(an)出(chu)來大部分的(de)空氣(qi)即可。

②用可以密封的(de)盒子(zi)來(lai)裝，減少(shao)流動(dong)空氣帶來(lai)的(de)污染。

③放入(ru)米缸中，米吸水能力超(chao)強，起(qi)到干燥和隔(ge)絕空氣(qi)的作用。

2、放在通風干燥陰涼的地方

如果(guo)嫌麻煩的(de)，起碼要(yao)放在通風干燥的(de)地(di)(di)方(fang)，這(zhe)些(xie)地(di)(di)方(fang)比較難滋(zi)長(chang)細(xi)菌。那個地(di)(di)方(fang)最(zui)(zui)好也(ye)要(yao)陰涼低(di)溫，因為柿餅(bing)怕熱，高溫太陽曝曬會讓其表面的(de)霜化劃(hua)掉(diao)(diao)，變得黏膩(ni)膩(ni)的(de)，最(zui)(zui)容易壞(huai)掉(diao)(diao)。

3、放冰箱保存

柿餅在(zai)(zai)寒(han)冷(leng)的(de)地方比較好(hao)保(bao)管(guan)，不容易變質，那(nei)么在(zai)(zai)南方，這(zhe)種地方就是冰箱(xiang)了。如果是少(shao)數(shu)幾個柿餅的(de)話，用袋子裝著放進冰箱(xiang)即(ji)可，量稍微多點的(de)，可以用前面提(ti)到的(de)自(zi)封袋或者真空袋，冰凍起(qi)來也行，這(zhe)樣的(de)話起(qi)碼能保(bao)存幾個月。

三、柿餅怎么保存不發霉

1、密(mi)封保存：密(mi)封是保存柿(shi)餅(bing)第一(yi)個(ge)條件(jian)，剛制成的(de)柿(shi)餅(bing)可以放入缸中或(huo)者(zhe)(zhe)密(mi)封的(de)盒子里(li)，因為密(mi)封的(de)環境(jing)(jing)可以避免(mian)水汽或(huo)者(zhe)(zhe)其他的(de)細菌感(gan)染的(de)柿(shi)餅(bing)。使柿(shi)餅(bing)長時間都能夠保持同樣(yang)的(de)一(yi)個(ge)環境(jing)(jing)里(li)面，從而有一(yi)個(ge)良(liang)好的(de)狀(zhuang)態。

2、通風(feng)(feng)干燥：密(mi)封好的柿(shi)(shi)餅(bing)要放在通風(feng)(feng)干燥的地方(fang)，最(zui)好就是將柿(shi)(shi)餅(bing)架起來(lai)放在高處，這樣就避(bi)免(mian)不小心(xin)水(shui)會滲透進(jin)去。

3、陰涼(liang)低溫：此(ci)外，還要避免受(shou)到陽(yang)光的(de)直射，要放在陰涼(liang)的(de)地方，也可以(yi)保證比較低的(de)溫度(du)。