一、柿餅的營養價值是什么

柿餅富(fu)(fu)含蛋白(bai)質(zhi)、脂肪(fang)、碳水化合物(wu)、膳食纖維(wei)、維(wei)生素、鎂、鐵、鋅、銅(tong)等成分，是營(ying)養豐富(fu)(fu)的(de)干貨之一。

1、含有(you)(you)豐(feng)富的糖分：柿餅中含有(you)(you)多種糖分，分別有(you)(you)蔗糖、葡萄糖、果糖，這些(xie)糖分都可以為人(ren)體提供熱量，補充體內的糖分需求。

2、含有豐(feng)富的(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)：維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)也(ye)是人體(ti)所(suo)必須的(de)(de)物質之一(yi)，而且維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)可以提高人體(ti)的(de)(de)抵抗力，還可以促進人體(ti)的(de)(de)新陳代(dai)謝，因(yin)此(ci)可以改善皮膚。柿餅中維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)非常豐(feng)富，特別是維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C的(de)(de)含量，是水果中含量較高的(de)(de)。此(ci)外，還有胡(hu)蘿卜素(su)(su)(su)等。

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3、含(han)有豐(feng)富的果(guo)膠：果(guo)膠是(shi)柿餅(bing)中(zhong)所(suo)含(han)有的一(yi)種(zhong)(zhong)較(jiao)為(wei)特殊的物質，它是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸(chang)通便作用，對于糾正便秘，保持腸(chang)道正常菌群(qun)生(sheng)長等有很(hen)好的作用。

4、含(han)有豐富(fu)的礦物質(zhi)(zhi)(zhi)：柿餅(bing)里面的礦物質(zhi)(zhi)(zhi)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)很(hen)豐富(fu)，而且礦物質(zhi)(zhi)(zhi)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)是人體(ti)所(suo)必須的，但又(you)無(wu)法自身提供的一種元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)。因此，食(shi)用(yong)柿餅(bing)則可以作為人體(ti)礦物質(zhi)(zhi)(zhi)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)的來(lai)源。柿餅(bing)含(han)有的礦物質(zhi)(zhi)(zhi)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)包括有碘、鈣、磷、鐵等。

柿餅的營養成分分析

每100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)柿餅的可食(shi)部位含有熱量(liang)250千卡、蛋(dan)白質1.8克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、脂(zhi)肪0.2克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、碳水化合物62.8克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、膳(shan)食(shi)纖維(wei)2.6克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、維(wei)生素(su)(su)A48微克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)290微克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、硫(liu)胺素(su)(su)0.01毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、尼克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)酸0.5毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、維(wei)生素(su)(su)E0.63毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鈣(gai)54毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、磷55毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鉀339毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鈉6.4毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鎂21毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鐵(tie)2.7毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鋅0.23毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、硒0.83微克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、銅0.14毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、錳0.31毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。

二、柿餅的功效與作用有哪些

柿(shi)(shi)餅具有清(qing)熱(re)、潤(run)腸、止(zhi)血(xue)(xue)、降(jiang)壓(ya)的作用(yong)(yong)，對高(gao)(gao)血(xue)(xue)壓(ya)、大便(bian)秘(mi)結、痔瘡等疾病有良好的療(liao)效(xiao)(xiao)。民間用(yong)(yong)柿(shi)(shi)子療(liao)疾的吃(chi)法很多。生食柿(shi)(shi)子就有潤(run)肺祛痰、健(jian)脾(pi)、止(zhi)咳、止(zhi)血(xue)(xue)、解毒的作用(yong)(yong)。如果發現高(gao)(gao)血(xue)(xue)壓(ya)患者有中風的預兆時(shi)，以鮮柿(shi)(shi)榨(zha)汁，每日(ri)用(yong)(yong)汁半杯，用(yong)(yong)米湯調(diao)服(fu)，即具急救之功效(xiao)(xiao)。柿(shi)(shi)子還有美容減肥的特效(xiao)(xiao)，鮮柿(shi)(shi)加工成柿(shi)(shi)餅后，每天吃(chi)3～5個，則有美容去斑的奇效(xiao)(xiao)。下面(mian)為大家詳(xiang)細介(jie)紹更多柿(shi)(shi)餅的功效(xiao)(xiao)與作用(yong)(yong)。

1、柿子餅能止瀉

柿子(zi)餅具有(you)出(chu)色以(yi)的止瀉功(gong)(gong)效，可以(yi)用(yong)于人類腹瀉和(he)腸(chang)炎(yan)等疾病的治療，另外柿子(zi)餅還有(you)一(yi)定的殺(sha)蟲(chong)功(gong)(gong)效，對蛔蟲(chong)和(he)絳蟲(chong)等寄生(sheng)蟲(chong)也有(you)不錯的消除作(zuo)用(yong)。

2、柿子餅能止血

柿子餅(bing)有良好的止(zhi)血(xue)(xue)作用(yong)(yong)(yong)，對人(ren)類的多種出血(xue)(xue)性疾(ji)病都有不錯的緩解和治療功(gong)效，特別是對咯血(xue)(xue)和吐血(xue)(xue)以(yi)(yi)便(bian)血(xue)(xue)等疾(ji)病，治療作用(yong)(yong)(yong)明顯。在(zai)治療時可(ke)以(yi)(yi)把柿子餅(bing)加(jia)入蜂蜜一起(qi)煎制然后(hou)提煉成丸，在(zai)需要的時候直接服用(yong)(yong)(yong)就可(ke)以(yi)(yi)。

3、吃柿餅可以明目

柿餅能明目的(de)(de)功(gong)效是因為其中所含的(de)(de)胡蘿卜(bu)素(su)和維生素(su)A，人體每日適當(dang)的(de)(de)攝入這類元素(su)對眼睛非常有益處(chu)，對于長期(qi)面對電(dian)腦工(gong)作(zuo)的(de)(de)白(bai)領來說，吃柿餅可(ke)以(yi)(yi)緩(huan)解眼睛疲勞，可(ke)以(yi)(yi)常備。

4、吃柿餅可以強健骨骼。

柿餅中富含的(de)多種礦物質元(yuan)素都是骨(gu)骼(ge)的(de)重要(yao)組成，日常(chang)適(shi)(shi)當(dang)食用柿餅可以(yi)維持(chi)骨(gu)骼(ge)的(de)密度，防止(zhi)骨(gu)質疏松(song)的(de)發(fa)生，也非常(chang)適(shi)(shi)合骨(gu)骼(ge)正在(zai)發(fa)育的(de)人群。

5、柿子餅能快速補充血糖

人體血糖值太低會導致人容易暈倒，所以及時補充血糖很關鍵，柿餅就是個不錯的(de)選擇，因為柿(shi)餅(bing)所(suo)含碳水化(hua)合(he)物比較(jiao)高，食用后可以(yi)快速回升人體的(de)血(xue)糖(tang)。