一、柿餅的營養價值是什么

柿餅富(fu)含蛋白質、脂肪、碳(tan)水(shui)化合物、膳食(shi)纖維(wei)、維(wei)生素、鎂、鐵、鋅、銅等成(cheng)分，是營(ying)養豐富(fu)的干(gan)貨之(zhi)一。

1、含有豐富(fu)的(de)糖(tang)(tang)(tang)分(fen)(fen)：柿餅(bing)中含有多種糖(tang)(tang)(tang)分(fen)(fen)，分(fen)(fen)別有蔗糖(tang)(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)(tang)、果糖(tang)(tang)(tang)，這些糖(tang)(tang)(tang)分(fen)(fen)都可(ke)以為人體提供熱量，補充(chong)體內的(de)糖(tang)(tang)(tang)分(fen)(fen)需(xu)求。

2、含有豐富的維(wei)生素(su)(su)(su)：維(wei)生素(su)(su)(su)也是人體所必須的物質之一，而且維(wei)生素(su)(su)(su)可以提高人體的抵(di)抗力，還可以促(cu)進人體的新陳代(dai)謝，因此可以改善皮膚。柿餅中(zhong)維(wei)生素(su)(su)(su)非常豐富，特別是維(wei)生素(su)(su)(su)C的含量，是水(shui)果中(zhong)含量較高的。此外，還有胡蘿卜素(su)(su)(su)等。

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3、含(han)有(you)豐富(fu)的(de)(de)果膠(jiao)：果膠(jiao)是(shi)柿餅(bing)中所含(han)有(you)的(de)(de)一(yi)種較為特殊(shu)的(de)(de)物質，它是(shi)一(yi)種水溶性的(de)(de)膳食纖維，有(you)良好(hao)的(de)(de)潤(run)腸(chang)通便作用，對于糾正便秘，保持腸(chang)道正常(chang)菌群(qun)生長等(deng)有(you)很好(hao)的(de)(de)作用。

4、含有(you)(you)(you)豐富的(de)(de)(de)礦物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)：柿(shi)餅里面的(de)(de)(de)礦物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)元素(su)(su)很豐富，而且礦物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)元素(su)(su)是人體(ti)所必(bi)須(xu)的(de)(de)(de)，但又無法自(zi)身提供的(de)(de)(de)一種元素(su)(su)。因此，食用(yong)柿(shi)餅則可(ke)以作(zuo)為人體(ti)礦物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)元素(su)(su)的(de)(de)(de)來源。柿(shi)餅含有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)礦物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)元素(su)(su)包括(kuo)有(you)(you)(you)碘、鈣、磷(lin)、鐵等。

柿餅的營養成分分析

每(mei)100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)柿餅的可食(shi)部(bu)位含有熱量250千卡、蛋(dan)白質1.8克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、脂(zhi)肪0.2克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、碳水(shui)化合(he)物62.8克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、膳食(shi)纖維(wei)(wei)2.6克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、維(wei)(wei)生素(su)(su)A48微克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、胡蘿卜素(su)(su)290微克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、硫胺素(su)(su)0.01毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、尼(ni)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)酸0.5毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、維(wei)(wei)生素(su)(su)E0.63毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鈣54毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、磷(lin)55毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鉀339毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鈉6.4毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鎂21毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鐵2.7毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鋅(xin)0.23毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、硒0.83微克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、銅0.14毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、錳0.31毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。

二、柿餅的功效與作用有哪些

柿(shi)餅(bing)具有清熱、潤(run)腸、止(zhi)(zhi)血、降壓(ya)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)，對高血壓(ya)、大便秘(mi)結(jie)、痔瘡等疾(ji)病有良好的(de)(de)(de)療效。民間(jian)用(yong)柿(shi)子療疾(ji)的(de)(de)(de)吃(chi)法(fa)很(hen)多。生食柿(shi)子就有潤(run)肺(fei)祛痰、健脾(pi)、止(zhi)(zhi)咳、止(zhi)(zhi)血、解毒的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。如果發現高血壓(ya)患者有中風(feng)的(de)(de)(de)預兆時，以鮮柿(shi)榨汁，每日用(yong)汁半杯，用(yong)米湯調服，即具急救(jiu)之功效。柿(shi)子還(huan)有美(mei)容減肥的(de)(de)(de)特效，鮮柿(shi)加工成柿(shi)餅(bing)后，每天吃(chi)3～5個，則有美(mei)容去斑的(de)(de)(de)奇效。下面為大家(jia)詳細(xi)介紹更多柿(shi)餅(bing)的(de)(de)(de)功效與作(zuo)用(yong)。

1、柿子餅能止瀉

柿(shi)子餅(bing)具有出色以的止瀉功效(xiao)，可(ke)以用(yong)于人類腹(fu)瀉和腸炎(yan)等(deng)疾病的治療，另外柿(shi)子餅(bing)還有一定的殺蟲(chong)功效(xiao)，對蛔(hui)蟲(chong)和絳蟲(chong)等(deng)寄(ji)生蟲(chong)也有不(bu)錯的消(xiao)除作(zuo)用(yong)。

2、柿子餅能止血

柿子(zi)餅(bing)有(you)良好的(de)止血(xue)(xue)作(zuo)用，對(dui)人類(lei)的(de)多種出血(xue)(xue)性疾病(bing)都有(you)不錯的(de)緩解和治療功效，特(te)別是對(dui)咯血(xue)(xue)和吐血(xue)(xue)以便(bian)血(xue)(xue)等疾病(bing)，治療作(zuo)用明顯。在治療時可(ke)以把柿子(zi)餅(bing)加入蜂蜜(mi)一起煎制然后提煉成丸，在需要的(de)時候(hou)直接服用就可(ke)以。

3、吃柿餅可以明目

柿餅(bing)能明目的(de)功效是(shi)因為其中(zhong)所含的(de)胡蘿(luo)卜(bu)素和維生素A，人體每日適當的(de)攝入這類(lei)元素對(dui)(dui)眼睛(jing)非常(chang)有益處，對(dui)(dui)于長期面對(dui)(dui)電腦工作的(de)白領來(lai)說，吃柿餅(bing)可以緩解眼睛(jing)疲勞(lao)，可以常(chang)備。

4、吃柿餅可以強健骨骼。

柿餅中富(fu)含的(de)多種(zhong)礦物質元素(su)都是(shi)骨骼的(de)重要組成，日常(chang)適當食(shi)用柿餅可以維(wei)持骨骼的(de)密度，防止骨質疏松的(de)發生，也非常(chang)適合骨骼正在發育的(de)人群(qun)。

5、柿子餅能快速補充血糖

人體血糖值太低會導致人容易暈倒，所以及時補充血糖很關鍵，柿餅就是個不錯的選(xuan)擇，因為柿餅所含(han)碳水(shui)化(hua)合物比較高，食(shi)用(yong)后可以快速回升人體(ti)的血糖。