一、柿餅的食用禁忌

我們都知道柿(shi)餅(bing)(bing)(bing)是(shi)一種營(ying)養(yang)有美味的(de)食物，不(bu)少人都會(hui)(hui)在豐收(shou)(shou)的(de)季節購買(mai)些(xie)柿(shi)餅(bing)(bing)(bing)食用(yong)，吃柿(shi)餅(bing)(bing)(bing)也是(shi)有很多講究的(de)，柿(shi)餅(bing)(bing)(bing)的(de)食用(yong)禁忌有很多，最重(zhong)要的(de)一點就是(shi)不(bu)能把它與海帶、紫菜(cai)以及(ji)酸(suan)菜(cai)和(he)白酒等一起食用(yong)，不(bu)然會(hui)(hui)引發(fa)多種腸胃不(bu)適，也會(hui)(hui)人體(ti)內形成結石，另外(wai)柿(shi)子餅(bing)(bing)(bing)還不(bu)適合那些(xie)貧血患者(zhe)食用(yong)，因為它會(hui)(hui)阻止人體(ti)對微(wei)量元素(su)鐵的(de)吸收(shou)(shou)，會(hui)(hui)讓貧血患者(zhe)的(de)癥狀加重(zhong)，對他們的(de)身體(ti)恢復極為不(bu)利(li)。

二、柿餅不能和什么一起吃

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柿(shi)子(zi)營養(yang)豐富(fu)，但(dan)要(yao)(yao)吃(chi)得健康，不(bu)過要(yao)(yao)注意一(yi)些與柿(shi)子(zi)相(xiang)克(ke)(ke)的(de)(de)食(shi)物。由于柿(shi)子(zi)含有大量的(de)(de)鞣酸，所以最好不(bu)要(yao)(yao)和富(fu)含鈣質、蛋白質的(de)(de)食(shi)物，如蟹、魚、海帶(dai)等一(yi)起(qi)同吃(chi)，否則會(hui)生成不(bu)溶性的(de)(de)結合(he)物，影響人體(ti)的(de)(de)健康。與柿(shi)餅相(xiang)克(ke)(ke)而不(bu)能一(yi)起(qi)吃(chi)的(de)(de)食(shi)物主要(yao)(yao)有甘薯(shu)、酸菜、鵝(e)肉(rou)、螃蟹、海帶(dai)、章魚、酒精類等。

1、柿餅(bing)不能和甘薯(shu)一起吃：二者同食，易(yi)得(de)胃(wei)柿石，重則造(zao)成胃(wei)穿(chuan)孔危及生(sheng)命

甘薯含淀(dian)粉較多(duo)，吃后(hou)人的(de)(de)胃(wei)里會產生(sheng)大量胃(wei)酸(suan)，如果(guo)再吃上些柿餅，柿餅在胃(wei)酸(suan)的(de)(de)作用下產生(sheng)沉淀(dian)。沉淀(dian)物積結在一起，會形成不(bu)溶于水的(de)(de)結塊，既難于消化，又不(bu)易(yi)排出，人就容易(yi)得胃(wei)柿石，嚴(yan)重(zhong)者造成胃(wei)穿孔危及(ji)生(sheng)命。

2、柿餅不能(neng)和酸性(xing)菜一(yi)起吃：二者(zhe)同食(shi)，可能(neng)導致胃石癥

吃過(guo)柿餅后，請不要多飲(yin)酸性(xing)菜(cai)湯或飲(yin)過(guo)多的(de)(de)(de)水。因吃了酸菜(cai)，人的(de)(de)(de)胃里(li)會產生(sheng)大量鹽酸，會與柿餅在(zai)胃里(li)產生(sheng)的(de)(de)(de)胃酸發生(sheng)作用產生(sheng)沉淀，沉淀物積在(zai)一起，會形(xing)成不溶于水的(de)(de)(de)結塊，從而形(xing)成胃石癥(zheng)。

3、柿(shi)餅不能和鵝肉一(yi)起吃：二者同食，嚴重者會導致死亡

鵝(e)肉(rou)是全價蛋(dan)白質，優質蛋(dan)白質。蛋(dan)白質與柿中(zhong)鞣酸相遇，易凝結咸鞣酸蛋(dan)白，聚(ju)于腸胃中(zhong)，嚴重者(zhe)會導(dao)致死亡。

4、柿餅不能(neng)和螃蟹一起吃：二(er)者同(tong)食，出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象(xiang)

螃蟹(xie)體內含(han)有(you)豐(feng)富的(de)(de)蛋白質(zhi)，吃柿餅時(shi)吃螃蟹(xie)，螃蟹(xie)里(li)的(de)(de)蛋白質(zhi)與柿餅中的(de)(de)鞣酸相遇，可在人的(de)(de)胃中發生凝固，變(bian)成不易消化吸收的(de)(de)團(tuan)塊，出現(xian)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。

5、柿餅不能和海帶(dai)一起(qi)吃(chi)：二者同食，導致(zhi)胃腸道不適

富(fu)含鈣(gai)離子海(hai)帶和鞣酸量多的(de)柿餅一起食用，海(hai)帶中(zhong)的(de)鈣(gai)離子可(ke)與柿餅的(de)鞣酸結(jie)合，生成不溶性(xing)的(de)結(jie)合物，容易影響某(mou)些營養成分的(de)消化吸收，導致胃腸(chang)道不適。

6、柿餅不能(neng)和(he)章魚一起吃：二者同食，損腸胃(wei)易致腹(fu)瀉

章魚(yu)氣味甘，咸寒(han)，無毒，其藥性冷而(er)不泄，可養血益氣。柿餅甘澀性寒(han)，屬寒(han)冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。

7、柿餅不能(neng)和酒一起吃：二者同食(shi)，造成腸道(dao)梗阻。

三、柿餅什么時候吃最好

1、柿餅什(shen)么季節吃

柿(shi)(shi)餅(bing)的(de)食(shi)用季(ji)(ji)節最合(he)適的(de)是(shi)秋(qiu)(qiu)冬(dong)季(ji)(ji)，一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)來說(shuo)柿(shi)(shi)子是(shi)秋(qiu)(qiu)季(ji)(ji)成熟，所(suo)以在這(zhe)(zhe)個時(shi)候(hou)稍(shao)晚(wan)一(yi)(yi)(yi)(yi)些的(de)柿(shi)(shi)餅(bing)味道最好。一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)10月買的(de)柿(shi)(shi)餅(bing)比較新鮮，柿(shi)(shi)餅(bing)的(de)上市時(shi)間(jian)一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)是(shi)每年的(de)中秋(qiu)(qiu)前(qian)后，這(zhe)(zhe)個時(shi)候(hou)暑氣剛剛開始消散(san)，經(jing)過炎(yan)炎(yan)夏(xia)季(ji)(ji)的(de)高溫(wen)炙烤，人們的(de)腸胃一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)都比較虛弱，吃一(yi)(yi)(yi)(yi)些柿(shi)(shi)餅(bing)有改(gai)善作用，是(shi)很不錯的(de)。

2、柿(shi)餅飯前吃(chi)還是飯后吃(chi)

柿(shi)子不要在空腹時(shi)吃(chi)，宜在飯(fan)后1小(xiao)(xiao)時(shi)以后吃(chi)比較好。因柿(shi)子含有較多的鞣酸及果膠(jiao)，在空腹情況下(xia)它(ta)們會在胃(wei)酸的作用下(xia)形成(cheng)(cheng)大小(xiao)(xiao)不等(deng)的硬塊(kuai)，如(ru)果這些硬塊(kuai)不能通過幽門(men)到(dao)達小(xiao)(xiao)腸，就(jiu)會滯留在胃(wei)中形成(cheng)(cheng)胃(wei)柿(shi)石，小(xiao)(xiao)的胃(wei)柿(shi)石最初如(ru)杏子核，但會愈積愈大。如(ru)果胃(wei)柿(shi)石無(wu)法自然被排(pai)出(chu)，那(nei)么就(jiu)會造成(cheng)(cheng)消(xiao)化道梗阻，出(chu)現(xian)上(shang)腹部劇烈(lie)疼痛(tong)、嘔吐、甚至嘔血等(deng)癥狀

四、柿餅什么人不適合吃

1、缺鐵性貧血病(bing)人不適合(he)吃柿子餅

由于(yu)柿(shi)子餅中帶有豐(feng)富多彩的單寧酸，非常容易與(yu)身(shen)體(ti)(ti)的鐵進行(xing)融合，這(zhe)樣一來會造成身(shen)體(ti)(ti)沒法一切正常的消化吸收(shou)到身(shen)體(ti)(ti)需(xu)要的鐵，對(dui)貧血病(bing)人的人體(ti)(ti)是(shi)十分不好的，可(ke)能會加劇病(bing)人的病(bing)況。

2、糖(tang)尿病人不適合吃(chi)柿子餅

柿餅是經過柿子(zi)加工制成的，其中所(suo)含的糖(tang)分更加濃縮，糖(tang)尿(niao)病患(huan)者(zhe)食用會導致血糖(tang)升高，所(suo)以糖(tang)尿(niao)病患(huan)者(zhe)不(bu)宜(yi)食用柿餅。

3、身(shen)患慢性胃炎的病人不(bu)適合吃柿(shi)子(zi)餅

柿餅中所(suo)含的(de)營養物質非常不易消化，會給(gei)腸(chang)胃(wei)帶(dai)來負擔，還會刺(ci)激(ji)腸(chang)胃(wei)，所(suo)以(yi)脾胃(wei)虛(xu)弱、腸(chang)胃(wei)不適(shi)、患(huan)有胃(wei)病的(de)人群都不適(shi)合食(shi)用柿餅(bing)。

4、體質(zhi)虛寒(han)、孕(yun)婦(fu)產后、及經期(qi)女性不宜食用(yong)

柿(shi)餅(bing)的性質(zhi)寒涼，體(ti)(ti)質(zhi)虛寒、經(jing)期(qi)女(nv)性、以(yi)(yi)及(ji)產后婦女(nv)食(shi)用(yong)(yong)柿(shi)餅(bing)，可能會引(yin)起身(shen)體(ti)(ti)不(bu)適以(yi)(yi)及(ji)其(qi)他疾病，所(suo)以(yi)(yi)不(bu)宜食(shi)用(yong)(yong)柿(shi)餅(bing)。