一、柿餅的食用禁忌

我們都知(zhi)道(dao)柿(shi)餅是(shi)(shi)一種營養有美(mei)味(wei)的(de)(de)食(shi)物，不(bu)少人都會(hui)在豐收的(de)(de)季節購(gou)買些柿(shi)餅食(shi)用(yong)(yong)，吃柿(shi)餅也是(shi)(shi)有很多講究的(de)(de)，柿(shi)餅的(de)(de)食(shi)用(yong)(yong)禁忌有很多，最重(zhong)要的(de)(de)一點就是(shi)(shi)不(bu)能把它(ta)與海帶(dai)、紫菜(cai)以及酸菜(cai)和白酒(jiu)等一起食(shi)用(yong)(yong)，不(bu)然會(hui)引發多種腸胃不(bu)適，也會(hui)人體(ti)(ti)內(nei)形(xing)成結石，另外柿(shi)子餅還(huan)不(bu)適合那些貧(pin)血患(huan)者食(shi)用(yong)(yong)，因為它(ta)會(hui)阻止人體(ti)(ti)對(dui)微量元(yuan)素鐵的(de)(de)吸收，會(hui)讓(rang)貧(pin)血患(huan)者的(de)(de)癥(zheng)狀加重(zhong)，對(dui)他們的(de)(de)身(shen)體(ti)(ti)恢復極為不(bu)利。

二、柿餅不能和什么一起吃

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柿(shi)子(zi)營養豐富，但要吃得(de)健康，不(bu)過要注(zhu)意(yi)一(yi)些與(yu)柿(shi)子(zi)相克的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)。由于柿(shi)子(zi)含有(you)大量的(de)鞣酸(suan)，所以最好(hao)不(bu)要和富含鈣(gai)質、蛋白質的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，如蟹(xie)、魚(yu)、海帶等(deng)一(yi)起(qi)(qi)同吃，否(fou)則會生成不(bu)溶性的(de)結合物(wu)(wu)，影響人體(ti)的(de)健康。與(yu)柿(shi)餅相克而不(bu)能(neng)一(yi)起(qi)(qi)吃的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)主要有(you)甘薯、酸(suan)菜、鵝(e)肉、螃蟹(xie)、海帶、章魚(yu)、酒精類(lei)等(deng)。

1、柿(shi)餅不能和甘薯(shu)一起(qi)吃(chi)：二者同食，易得胃柿(shi)石，重則造成胃穿孔(kong)危(wei)及生命

甘薯含淀(dian)粉(fen)較多，吃后(hou)人的胃(wei)里會(hui)產(chan)生(sheng)(sheng)大量胃(wei)酸，如(ru)果再吃上(shang)些柿(shi)(shi)餅，柿(shi)(shi)餅在胃(wei)酸的作(zuo)用下產(chan)生(sheng)(sheng)沉(chen)淀(dian)。沉(chen)淀(dian)物積結在一起，會(hui)形成不溶于(yu)水的結塊(kuai)，既難于(yu)消(xiao)化(hua)，又不易排(pai)出，人就容易得胃(wei)柿(shi)(shi)石(shi)，嚴重(zhong)者造成胃(wei)穿孔危及生(sheng)(sheng)命。

2、柿餅(bing)不(bu)能和酸性菜(cai)一起吃：二者同食(shi)，可能導致胃石癥

吃過柿餅后，請(qing)不要多(duo)飲酸(suan)性菜(cai)湯或飲過多(duo)的(de)水(shui)(shui)。因吃了酸(suan)菜(cai)，人的(de)胃(wei)里(li)會(hui)產(chan)生(sheng)大(da)量鹽(yan)酸(suan)，會(hui)與柿餅在(zai)胃(wei)里(li)產(chan)生(sheng)的(de)胃(wei)酸(suan)發(fa)生(sheng)作用產(chan)生(sheng)沉淀(dian)，沉淀(dian)物積(ji)在(zai)一起，會(hui)形成不溶于水(shui)(shui)的(de)結(jie)塊，從(cong)而形成胃(wei)石癥(zheng)。

3、柿餅不能和鵝肉一起吃：二者(zhe)同食，嚴重者(zhe)會(hui)導致(zhi)死亡

鵝肉(rou)是全價蛋白(bai)質(zhi)(zhi)，優質(zhi)(zhi)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)。蛋白(bai)質(zhi)(zhi)與柿中鞣(rou)酸(suan)相遇，易凝(ning)結咸鞣(rou)酸(suan)蛋白(bai)，聚于腸胃(wei)中，嚴重者會(hui)導(dao)致(zhi)死亡。

4、柿餅不能和螃蟹一(yi)起(qi)吃：二者同食(shi)，出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食(shi)物中(zhong)毒現象

螃蟹(xie)體(ti)內含有(you)豐富的蛋白質(zhi)，吃(chi)柿餅時吃(chi)螃蟹(xie)，螃蟹(xie)里的蛋白質(zhi)與柿餅中的鞣(rou)酸(suan)相遇，可在人的胃(wei)中發生(sheng)凝(ning)固，變成不(bu)易消化吸收的團(tuan)塊，出現腹(fu)(fu)痛(tong)、嘔吐(tu)或腹(fu)(fu)瀉等癥狀。

5、柿餅不能和海(hai)帶一起吃：二者同食(shi)，導致胃腸道不適

富含鈣(gai)離子海(hai)帶和鞣(rou)酸(suan)量多的(de)(de)柿餅一(yi)起食用，海(hai)帶中的(de)(de)鈣(gai)離子可與(yu)柿餅的(de)(de)鞣(rou)酸(suan)結(jie)合，生(sheng)成(cheng)不溶性的(de)(de)結(jie)合物(wu)，容(rong)易影響某些營養成(cheng)分的(de)(de)消(xiao)化吸收，導致胃(wei)腸道不適。

6、柿餅不能和章魚(yu)一起吃：二者(zhe)同食，損腸胃易致腹瀉(xie)

章魚(yu)氣味甘，咸寒(han)，無毒，其藥性冷而(er)不泄，可養(yang)血益氣。柿餅甘澀性寒(han)，屬寒(han)冷藥性，所以二(er)物不宜(yi)同(tong)食，否則有損腸胃易(yi)致腹瀉(xie)。

7、柿餅不能和(he)酒一起(qi)吃：二(er)者同食，造成(cheng)腸道梗阻。

三、柿餅什么時候吃最好

1、柿餅什么(me)季節吃(chi)

柿(shi)餅(bing)的(de)食(shi)用季(ji)(ji)節(jie)最合(he)適的(de)是(shi)(shi)秋冬季(ji)(ji)，一(yi)般(ban)來說柿(shi)子(zi)是(shi)(shi)秋季(ji)(ji)成(cheng)熟，所以在這個時(shi)候稍(shao)晚一(yi)些(xie)的(de)柿(shi)餅(bing)味道最好(hao)。一(yi)般(ban)10月(yue)買的(de)柿(shi)餅(bing)比(bi)(bi)較(jiao)新鮮，柿(shi)餅(bing)的(de)上(shang)市時(shi)間一(yi)般(ban)是(shi)(shi)每年(nian)的(de)中秋前后，這個時(shi)候暑氣(qi)剛剛開始消散，經過(guo)炎(yan)炎(yan)夏(xia)季(ji)(ji)的(de)高(gao)溫炙烤，人們(men)的(de)腸胃一(yi)般(ban)都比(bi)(bi)較(jiao)虛弱，吃一(yi)些(xie)柿(shi)餅(bing)有改善(shan)作用，是(shi)(shi)很不錯的(de)。

2、柿(shi)餅飯前吃(chi)還是飯后吃(chi)

柿子不(bu)要在(zai)空腹時(shi)吃(chi)，宜在(zai)飯后1小時(shi)以后吃(chi)比較(jiao)好。因柿子含有較(jiao)多的(de)鞣酸(suan)及果(guo)(guo)膠，在(zai)空腹情(qing)況(kuang)下它(ta)們會(hui)(hui)在(zai)胃(wei)(wei)酸(suan)的(de)作用下形成大小不(bu)等的(de)硬塊(kuai)，如(ru)果(guo)(guo)這些(xie)硬塊(kuai)不(bu)能通過幽門到達(da)小腸，就會(hui)(hui)滯留在(zai)胃(wei)(wei)中形成胃(wei)(wei)柿石(shi)(shi)，小的(de)胃(wei)(wei)柿石(shi)(shi)最(zui)初如(ru)杏子核，但會(hui)(hui)愈積愈大。如(ru)果(guo)(guo)胃(wei)(wei)柿石(shi)(shi)無法(fa)自然被排出(chu)，那么就會(hui)(hui)造(zao)成消(xiao)化(hua)道梗阻，出(chu)現上腹部劇烈疼(teng)痛、嘔吐、甚(shen)至嘔血等癥狀

四、柿餅什么人不適合吃

1、缺鐵性貧血病人不適合吃柿子餅(bing)

由于柿子餅(bing)中帶有豐富多彩的單寧酸(suan)，非(fei)常(chang)容易(yi)與身(shen)體(ti)的鐵(tie)進行融合，這(zhe)樣一(yi)來會造(zao)成(cheng)身(shen)體(ti)沒法一(yi)切正(zheng)常(chang)的消化吸收(shou)到身(shen)體(ti)需要(yao)的鐵(tie)，對(dui)貧血病人的人體(ti)是(shi)十分(fen)不好的，可能會加劇病人的病況。

2、糖尿(niao)病人不(bu)適合吃柿(shi)子餅(bing)

柿(shi)餅(bing)是經過柿(shi)子加工制成的(de)，其中(zhong)所含(han)的(de)糖(tang)(tang)(tang)分更加濃縮，糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)患者(zhe)(zhe)食用(yong)(yong)會導致血糖(tang)(tang)(tang)升高，所以糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)患者(zhe)(zhe)不宜(yi)食用(yong)(yong)柿(shi)餅(bing)。

3、身患慢性胃炎的病人不適合吃柿子餅

柿餅中所(suo)含的(de)營養物質非常不(bu)易消化，會給腸胃(wei)(wei)帶來負擔，還會刺激(ji)腸胃(wei)(wei)，所(suo)以脾(pi)胃(wei)(wei)虛弱、腸胃(wei)(wei)不(bu)適(shi)、患有胃(wei)(wei)病的(de)人群都不(bu)適(shi)合食用(yong)柿餅(bing)。

4、體質虛寒、孕(yun)婦(fu)產后、及(ji)經期(qi)女性不宜食用

柿(shi)餅的性質寒涼，體(ti)質虛(xu)寒、經期(qi)女(nv)性、以(yi)(yi)及產后婦女(nv)食(shi)用柿(shi)餅，可能會引起身體(ti)不適以(yi)(yi)及其他(ta)疾病，所以(yi)(yi)不宜(yi)食(shi)用柿(shi)餅。