一、柿餅的食用禁忌

我(wo)們都知道柿餅(bing)(bing)是一種營養有(you)美味的(de)食(shi)物，不少人(ren)都會(hui)在豐收的(de)季節購買些柿餅(bing)(bing)食(shi)用，吃柿餅(bing)(bing)也是有(you)很多(duo)講究的(de)，柿餅(bing)(bing)的(de)食(shi)用禁忌有(you)很多(duo)，最重(zhong)要的(de)一點就是不能把它與海帶(dai)、紫菜以(yi)及酸菜和白酒(jiu)等一起(qi)食(shi)用，不然會(hui)引發(fa)多(duo)種腸胃不適，也會(hui)人(ren)體內形成結石，另外柿子餅(bing)(bing)還(huan)不適合(he)那些貧血(xue)患者(zhe)食(shi)用，因為它會(hui)阻止人(ren)體對微量元素鐵(tie)的(de)吸收，會(hui)讓(rang)貧血(xue)患者(zhe)的(de)癥狀加重(zhong)，對他們的(de)身體恢復極(ji)為不利。

二、柿餅不能和什么一起吃

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柿子(zi)營養豐富，但要吃(chi)得健康，不(bu)過要注意一(yi)些與柿子(zi)相(xiang)克(ke)的(de)食(shi)(shi)物(wu)。由于(yu)柿子(zi)含有大量的(de)鞣酸，所以最(zui)好(hao)不(bu)要和富含鈣質、蛋白質的(de)食(shi)(shi)物(wu)，如蟹、魚(yu)、海帶(dai)等一(yi)起同吃(chi)，否則會生成不(bu)溶性的(de)結合物(wu)，影響人體的(de)健康。與柿餅相(xiang)克(ke)而不(bu)能一(yi)起吃(chi)的(de)食(shi)(shi)物(wu)主要有甘薯、酸菜(cai)、鵝(e)肉、螃(pang)蟹、海帶(dai)、章魚(yu)、酒(jiu)精類等。

1、柿餅不能和甘薯一起吃：二者同食(shi)，易得胃(wei)柿石(shi)，重則造成胃(wei)穿孔危及生(sheng)命

甘薯(shu)含淀粉較多(duo)，吃后人的(de)胃里會產(chan)生(sheng)(sheng)大量胃酸，如果(guo)再吃上些(xie)柿餅，柿餅在(zai)胃酸的(de)作用下產(chan)生(sheng)(sheng)沉淀。沉淀物積結在(zai)一起，會形成(cheng)不(bu)(bu)溶(rong)于水的(de)結塊，既難于消(xiao)化，又不(bu)(bu)易排出，人就容易得胃柿石，嚴(yan)重者(zhe)造成(cheng)胃穿(chuan)孔危及生(sheng)(sheng)命。

2、柿餅不能(neng)和酸性菜一起吃：二(er)者同食，可能(neng)導致胃石(shi)癥

吃(chi)過柿餅后，請不要(yao)多飲酸(suan)(suan)(suan)性(xing)菜(cai)湯(tang)或飲過多的(de)水。因吃(chi)了(le)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)，人(ren)的(de)胃里會產(chan)(chan)生(sheng)大(da)量鹽(yan)酸(suan)(suan)(suan)，會與柿餅在胃里產(chan)(chan)生(sheng)的(de)胃酸(suan)(suan)(suan)發(fa)生(sheng)作用產(chan)(chan)生(sheng)沉淀，沉淀物積在一起，會形成不溶于水的(de)結(jie)塊，從而形成胃石癥。

3、柿(shi)餅不能和(he)鵝肉一起吃：二(er)者同食(shi)，嚴(yan)重者會導致死亡

鵝肉是全價蛋白(bai)(bai)質，優質蛋白(bai)(bai)質。蛋白(bai)(bai)質與柿中鞣酸相遇，易凝(ning)結咸鞣酸蛋白(bai)(bai)，聚于腸胃中，嚴重者會導致(zhi)死亡。

4、柿(shi)餅不能(neng)和螃蟹一起吃：二者(zhe)同食，出現(xian)嘔吐(tu)、腹脹、腹瀉等食物(wu)中毒現(xian)象

螃蟹(xie)體內含有豐(feng)富的(de)蛋白質(zhi)，吃柿餅時(shi)吃螃蟹(xie)，螃蟹(xie)里的(de)蛋白質(zhi)與柿餅中(zhong)(zhong)的(de)鞣酸(suan)相遇，可(ke)在(zai)人的(de)胃中(zhong)(zhong)發生凝固，變成不易消化吸收的(de)團塊，出現(xian)腹(fu)痛、嘔吐或腹(fu)瀉等癥狀。

5、柿(shi)餅不(bu)能和(he)海帶一起吃：二者同食，導致胃腸道不(bu)適

富含(han)鈣(gai)離子海帶和鞣酸量多(duo)的柿餅一起食用，海帶中的鈣(gai)離子可與柿餅的鞣酸結(jie)合，生成(cheng)(cheng)不溶性的結(jie)合物，容易(yi)影響某些(xie)營養成(cheng)(cheng)分的消化吸收(shou)，導致胃腸道不適。

6、柿餅(bing)不(bu)能和章魚一起吃(chi)：二(er)者(zhe)同食，損腸(chang)胃易致腹瀉

章魚氣(qi)味甘，咸寒，無毒(du)，其(qi)藥(yao)性(xing)(xing)冷(leng)而不(bu)泄，可養血益氣(qi)。柿餅甘澀性(xing)(xing)寒，屬寒冷(leng)藥(yao)性(xing)(xing)，所以(yi)二(er)物不(bu)宜同(tong)食，否則(ze)有損腸(chang)胃易致腹(fu)瀉。

7、柿餅不能和酒一起吃：二(er)者同(tong)食(shi)，造成腸道梗阻。

三、柿餅什么時候吃最好

1、柿餅什(shen)么季節吃(chi)

柿(shi)(shi)餅(bing)的(de)(de)(de)食(shi)用季(ji)節最合適的(de)(de)(de)是(shi)秋(qiu)冬(dong)季(ji)，一(yi)般來(lai)說(shuo)柿(shi)(shi)子是(shi)秋(qiu)季(ji)成熟，所以在這個時(shi)候(hou)稍(shao)晚一(yi)些(xie)的(de)(de)(de)柿(shi)(shi)餅(bing)味(wei)道最好。一(yi)般10月(yue)買的(de)(de)(de)柿(shi)(shi)餅(bing)比較新鮮，柿(shi)(shi)餅(bing)的(de)(de)(de)上市時(shi)間一(yi)般是(shi)每年的(de)(de)(de)中秋(qiu)前后，這個時(shi)候(hou)暑氣剛(gang)剛(gang)開始消散，經過炎炎夏季(ji)的(de)(de)(de)高溫炙烤，人們的(de)(de)(de)腸(chang)胃(wei)一(yi)般都比較虛弱(ruo)，吃一(yi)些(xie)柿(shi)(shi)餅(bing)有改善作用，是(shi)很(hen)不錯的(de)(de)(de)。

2、柿(shi)餅飯前吃(chi)還是飯后(hou)吃(chi)

柿子(zi)不(bu)要在空腹時(shi)吃，宜在飯后(hou)1小(xiao)時(shi)以后(hou)吃比(bi)較好。因柿子(zi)含(han)有(you)較多(duo)的鞣酸及果膠(jiao)，在空腹情況下它們會(hui)在胃酸的作用下形成大小(xiao)不(bu)等的硬塊，如(ru)果這些硬塊不(bu)能通過幽門到達小(xiao)腸(chang)，就會(hui)滯留在胃中形成胃柿石(shi)，小(xiao)的胃柿石(shi)最(zui)初(chu)如(ru)杏子(zi)核，但會(hui)愈積愈大。如(ru)果胃柿石(shi)無法自然被排出(chu)(chu)，那么就會(hui)造成消化道梗阻，出(chu)(chu)現(xian)上腹部劇(ju)烈疼痛(tong)、嘔吐、甚至嘔血等癥狀

四、柿餅什么人不適合吃

1、缺鐵性貧血病(bing)人不(bu)適合吃柿(shi)子餅

由于柿子餅中(zhong)帶有豐富多彩的(de)(de)單寧(ning)酸，非(fei)常(chang)容易(yi)與身體(ti)(ti)的(de)(de)鐵(tie)進行融合，這樣一來會(hui)造成身體(ti)(ti)沒法一切正(zheng)常(chang)的(de)(de)消化吸收到(dao)身體(ti)(ti)需要的(de)(de)鐵(tie)，對貧(pin)血病(bing)(bing)人的(de)(de)人體(ti)(ti)是十分(fen)不好的(de)(de)，可能會(hui)加(jia)劇病(bing)(bing)人的(de)(de)病(bing)(bing)況。

2、糖尿病人(ren)不適合吃柿子(zi)餅

柿餅是經過柿子加工(gong)制(zhi)成(cheng)的(de)，其中所含(han)的(de)糖(tang)(tang)分更加濃縮，糖(tang)(tang)尿病患(huan)者食用會(hui)導(dao)致血糖(tang)(tang)升高，所以糖(tang)(tang)尿病患(huan)者不宜食用柿餅。

3、身患慢性胃炎的病人不適合吃(chi)柿子餅(bing)

柿餅中所(suo)(suo)含的(de)營養物質非(fei)常(chang)不易消(xiao)化，會給腸(chang)(chang)胃(wei)帶來負(fu)擔，還會刺激腸(chang)(chang)胃(wei)，所(suo)(suo)以脾(pi)胃(wei)虛(xu)弱、腸(chang)(chang)胃(wei)不適、患(huan)有胃(wei)病的(de)人(ren)群都不適合食(shi)用柿(shi)餅。

4、體質(zhi)虛寒、孕婦產后、及經期女性(xing)不宜食用(yong)

柿餅的(de)性(xing)質寒(han)涼，體質虛(xu)寒(han)、經期女性(xing)、以(yi)及產后婦女食用(yong)柿餅，可能會引(yin)起身體不適以(yi)及其(qi)他疾病，所以(yi)不宜食用(yong)柿餅。