一、柿餅的食用禁忌

我們都知(zhi)道柿餅(bing)是(shi)一種(zhong)營(ying)養有美味的(de)食物，不(bu)(bu)少人都會(hui)在(zai)豐收(shou)的(de)季節(jie)購買些(xie)(xie)柿餅(bing)食用(yong)，吃柿餅(bing)也(ye)是(shi)有很多講究的(de)，柿餅(bing)的(de)食用(yong)禁忌(ji)有很多，最重要(yao)的(de)一點就是(shi)不(bu)(bu)能(neng)把(ba)它與海帶、紫(zi)菜以及酸(suan)菜和白酒等一起食用(yong)，不(bu)(bu)然會(hui)引發多種(zhong)腸胃不(bu)(bu)適，也(ye)會(hui)人體內形成結石，另(ling)外柿子餅(bing)還不(bu)(bu)適合(he)那些(xie)(xie)貧血(xue)患者(zhe)食用(yong)，因為它會(hui)阻止人體對微量元素鐵的(de)吸收(shou)，會(hui)讓貧血(xue)患者(zhe)的(de)癥狀加(jia)重，對他們的(de)身體恢復(fu)極為不(bu)(bu)利(li)。

二、柿餅不能和什么一起吃

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柿(shi)子(zi)營養豐富，但要(yao)(yao)吃得健(jian)康(kang)，不(bu)過要(yao)(yao)注意一(yi)(yi)些與(yu)柿(shi)子(zi)相克(ke)的食物。由于柿(shi)子(zi)含有大量的鞣酸，所以最好不(bu)要(yao)(yao)和富含鈣質、蛋白質的食物，如(ru)蟹(xie)、魚、海(hai)帶等一(yi)(yi)起同吃，否則會(hui)生成不(bu)溶(rong)性(xing)的結(jie)合物，影響人體的健(jian)康(kang)。與(yu)柿(shi)餅相克(ke)而不(bu)能一(yi)(yi)起吃的食物主要(yao)(yao)有甘(gan)薯、酸菜、鵝肉、螃(pang)蟹(xie)、海(hai)帶、章魚、酒精類(lei)等。

1、柿餅不(bu)能和甘薯一起吃：二者同食，易得胃(wei)柿石，重(zhong)則(ze)造成胃(wei)穿孔危(wei)及生命

甘薯含淀(dian)粉較多，吃(chi)后人的胃(wei)(wei)里(li)會產生大量胃(wei)(wei)酸，如果再吃(chi)上些柿餅(bing)，柿餅(bing)在胃(wei)(wei)酸的作用下(xia)產生沉淀(dian)。沉淀(dian)物積結(jie)在一起，會形成不溶于水的結(jie)塊(kuai)，既難于消化(hua)，又不易(yi)排出(chu)，人就容(rong)易(yi)得(de)胃(wei)(wei)柿石(shi)，嚴重者造成胃(wei)(wei)穿孔危(wei)及生命。

2、柿餅(bing)不能和酸性菜一起吃(chi)：二者同食(shi)，可(ke)能導致胃石癥

吃過(guo)柿(shi)餅(bing)后，請不要多飲酸性菜湯或飲過(guo)多的水。因吃了酸菜，人的胃(wei)里會產生(sheng)(sheng)大量鹽酸，會與柿(shi)餅(bing)在胃(wei)里產生(sheng)(sheng)的胃(wei)酸發生(sheng)(sheng)作用產生(sheng)(sheng)沉(chen)淀(dian)，沉(chen)淀(dian)物積在一起(qi)，會形(xing)成不溶于水的結塊，從而形(xing)成胃(wei)石癥。

3、柿(shi)餅不(bu)能和(he)鵝肉一起吃：二者(zhe)同食(shi)，嚴重者(zhe)會導致死(si)亡

鵝肉是(shi)全價蛋白(bai)質(zhi)，優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)。蛋白(bai)質(zhi)與柿(shi)中鞣酸(suan)相遇，易凝結(jie)咸鞣酸(suan)蛋白(bai)，聚于腸胃中，嚴重者會導(dao)致(zhi)死亡。

4、柿餅不能和螃(pang)蟹(xie)一起吃：二者同食(shi)，出(chu)現嘔吐、腹脹(zhang)、腹瀉(xie)等食(shi)物(wu)中(zhong)毒現象

螃蟹(xie)體內含有豐(feng)富的蛋白質，吃柿餅(bing)時吃螃蟹(xie)，螃蟹(xie)里(li)的蛋白質與柿餅(bing)中(zhong)(zhong)的鞣酸相遇，可在人的胃中(zhong)(zhong)發生凝固，變(bian)成(cheng)不易消化吸(xi)收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。

5、柿餅不(bu)能和(he)海帶一起吃(chi)：二者同食，導(dao)致胃腸道不(bu)適(shi)

富含鈣(gai)離(li)子海帶(dai)和鞣(rou)酸(suan)量多的(de)(de)(de)柿餅一起食(shi)用(yong)，海帶(dai)中的(de)(de)(de)鈣(gai)離(li)子可與(yu)柿餅的(de)(de)(de)鞣(rou)酸(suan)結(jie)合，生(sheng)成不溶性的(de)(de)(de)結(jie)合物，容(rong)易(yi)影響某些營養(yang)成分(fen)的(de)(de)(de)消化吸收，導致胃腸道不適。

6、柿餅不(bu)能和章魚一(yi)起吃：二(er)者同食，損腸胃易致腹(fu)瀉

章(zhang)魚氣味甘，咸寒(han)，無毒，其藥(yao)性(xing)冷而不泄，可養血益氣。柿餅(bing)甘澀(se)性(xing)寒(han)，屬寒(han)冷藥(yao)性(xing)，所以二物不宜同(tong)食，否則有損腸(chang)胃易致腹瀉。

7、柿餅不能和(he)酒一起吃(chi)：二(er)者同食(shi)，造成腸道梗阻。

三、柿餅什么時候吃最好

1、柿餅什(shen)么季節吃

柿(shi)(shi)餅(bing)的(de)(de)食用季節最合適的(de)(de)是(shi)秋(qiu)冬(dong)季，一般來說(shuo)柿(shi)(shi)子是(shi)秋(qiu)季成熟，所(suo)以(yi)在這(zhe)個時(shi)候(hou)稍晚一些的(de)(de)柿(shi)(shi)餅(bing)味道最好。一般10月買(mai)的(de)(de)柿(shi)(shi)餅(bing)比(bi)較新鮮(xian)，柿(shi)(shi)餅(bing)的(de)(de)上市時(shi)間(jian)一般是(shi)每年的(de)(de)中秋(qiu)前(qian)后，這(zhe)個時(shi)候(hou)暑(shu)氣剛(gang)剛(gang)開始消散，經過炎炎夏季的(de)(de)高溫炙烤，人(ren)們的(de)(de)腸胃(wei)一般都比(bi)較虛弱，吃一些柿(shi)(shi)餅(bing)有(you)改善作(zuo)用，是(shi)很不(bu)錯(cuo)的(de)(de)。

2、柿餅飯(fan)前吃還是飯(fan)后吃

柿(shi)(shi)子不要在(zai)(zai)空腹時(shi)(shi)吃，宜在(zai)(zai)飯后(hou)1小時(shi)(shi)以后(hou)吃比較好。因柿(shi)(shi)子含有較多(duo)的鞣酸及果膠，在(zai)(zai)空腹情況(kuang)下它們會(hui)(hui)在(zai)(zai)胃酸的作用下形成(cheng)(cheng)大小不等(deng)(deng)的硬(ying)塊，如(ru)果這些硬(ying)塊不能通過幽門到(dao)達小腸(chang)，就會(hui)(hui)滯留在(zai)(zai)胃中形成(cheng)(cheng)胃柿(shi)(shi)石，小的胃柿(shi)(shi)石最初如(ru)杏子核，但會(hui)(hui)愈(yu)積(ji)愈(yu)大。如(ru)果胃柿(shi)(shi)石無法自然被排出，那么就會(hui)(hui)造成(cheng)(cheng)消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔(ou)吐、甚(shen)至嘔(ou)血等(deng)(deng)癥狀

四、柿餅什么人不適合吃

1、缺鐵性貧血病人不適(shi)合吃柿子(zi)餅

由于柿(shi)子餅中帶(dai)有(you)豐富多(duo)彩的單(dan)寧酸，非常容(rong)易與身體(ti)的鐵(tie)進(jin)行融合，這樣一來會造成身體(ti)沒法一切正(zheng)常的消(xiao)化吸收到身體(ti)需要的鐵(tie)，對貧(pin)血病人的人體(ti)是(shi)十分不好的，可能會加劇病人的病況(kuang)。

2、糖尿病人(ren)不適合(he)吃柿子餅

柿餅(bing)(bing)是經(jing)過柿子加工制成的(de)，其中(zhong)所含的(de)糖(tang)分更(geng)加濃縮，糖(tang)尿病患者食用(yong)會導致血糖(tang)升高，所以糖(tang)尿病患者不宜食用(yong)柿餅(bing)(bing)。

3、身(shen)患慢性胃炎的病人(ren)不(bu)適合(he)吃柿子餅

柿餅中(zhong)所含(han)的(de)營養物質非(fei)常(chang)不(bu)(bu)(bu)易(yi)消(xiao)化，會(hui)給腸(chang)胃帶來(lai)負擔，還會(hui)刺(ci)激腸(chang)胃，所以脾胃虛弱、腸(chang)胃不(bu)(bu)(bu)適(shi)、患(huan)有胃病的(de)人群都不(bu)(bu)(bu)適(shi)合(he)食用柿餅。

4、體質虛寒、孕婦(fu)產后、及經期女(nv)性不宜食用

柿餅(bing)(bing)的性(xing)質(zhi)(zhi)寒涼，體質(zhi)(zhi)虛寒、經期女(nv)性(xing)、以及(ji)產后(hou)婦女(nv)食(shi)用柿餅(bing)(bing)，可(ke)能會引起(qi)身體不適以及(ji)其他疾病，所以不宜食(shi)用柿餅(bing)(bing)。