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一、吃葡萄干的好處

1、補血

葡(pu)(pu)萄(tao)干含鐵豐富。許多女性常有臉(lian)色蒼白、手(shou)腳(jiao)冰涼的(de)(de)癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)，這有可能是(shi)輕(qing)度貧血的(de)(de)表(biao)現，每(mei)天一把葡(pu)(pu)萄(tao)干就可以輔助改(gai)善這一癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)。研究(jiu)發現，葡(pu)(pu)萄(tao)干的(de)(de)含鐵量是(shi)新鮮葡(pu)(pu)萄(tao)的(de)(de)15倍，另外葡(pu)(pu)萄(tao)干還含有多種礦物質、維(wei)生素和氨基酸(suan)，是(shi)體虛(xu)貧血者(zhe)的(de)(de)佳品(pin)。

2、幫助消化

葡萄(tao)干有促進消化的(de)作用。葡萄(tao)干中含(han)有酒石酸，可幫助(zhu)胃腸道消化。

3、防止冠心病

葡萄(tao)干內含(han)大量(liang)葡萄(tao)糖(tang)，對心肌(ji)有營(ying)養作用，有助(zhu)于冠心病患者的(de)康(kang)復(fu)。

4、緩解神經衰弱

葡萄干還含(han)有多(duo)種礦物(wu)質和維(wei)生素、氨基酸，常食(shi)對神經衰弱和過度疲(pi)勞者有較(jiao)好的補益作用，還是(shi)婦女病的食(shi)療佳(jia)品。

5、預防腫瘤

葡萄干中含有一(yi)種(zhong)稱為白(bai)藜蘆醇的(de)成分，它能有效地防止細(xi)胞(bao)惡變或(huo)抑制(zhi)惡性腫瘤的(de)增長(chang)，而(er)且(qie)能阻(zu)止白(bai)血病細(xi)胞(bao)的(de)分裂。

6、預防心臟病

葡萄干中的纖維能防止果糖(tang)在(zai)血液中轉化(hua)成三酸甘油酯—一種血液脂(zhi)肪，從而降(jiang)低罹患(huan)心臟病的危險。

7、護腸

葡(pu)萄干(gan)能(neng)(neng)改(gai)善直(zhi)腸的(de)(de)健(jian)康，因為葡(pu)萄干(gan)含有纖(xian)維和酒石酸，能(neng)(neng)讓排(pai)泄物快速(su)通(tong)過(guo)直(zhi)腸，減少污物在腸中停(ting)留的(de)(de)時(shi)間。

二、哪些人不能吃葡萄干

1、葡萄干營養豐富，熱(re)量也較高(gao)，食用易(yi)上火，體(ti)質陰虛者(zhe)不宜多(duo)吃。

2、經過(guo)晾曬后，葡萄干的含糖分(fen)更高，所以不適合糖尿病人吃。

3、正在換牙(ya)期(qi)的兒童(tong)不宜吃葡(pu)萄干，因為葡(pu)萄干比(bi)較甜，兒童(tong)吃多了會導致駐牙(ya)。

4、正在減肥的女性(xing)盡量(liang)少吃，因為含糖(tang)較高，糖(tang)會(hui)使(shi)人發(fa)胖。

5、高(gao)血糖的患者不(bu)宜吃，會(hui)使(shi)血糖升高(gao)，不(bu)利于病情的好轉。

6、服用安(an)體舒通、氨苯蝶(die)啶和(he)補鉀(jia)時，不宜同食葡萄(tao)干和(he)其(qi)他(ta)含鉀(jia)量(liang)高(gao)的食物，以(yi)免會導(dao)致高(gao)血鉀(jia)癥的出現(xian)(xian)，還(huan)會出現(xian)(xian)腹脹(zhang)腹瀉的情況。

三、葡萄干怎么吃最好

葡萄干可(ke)以生吃，也(ye)可(ke)以泡(pao)水(shui)吃，不過葡萄干泡(pao)水(shui)吃，糖分變少，更符合人體健(jian)(jian)康(kang)。每天晚上喝一(yi)杯葡萄干水(shui)，堅持1周(zhou)，有利于不僅有利于維護肝臟健(jian)(jian)康(kang)，還(huan)能美容養顏。

1、葡萄干冰糖水：緩解咳嗽

把葡(pu)萄干洗干凈，然后(hou)放到鍋里(li)面加水煮開；大火(huo)(huo)燒開之(zhi)后(hou)轉小火(huo)(huo)，加入(ru)冰(bing)糖(tang)，等到冰(bing)糖(tang)融化后(hou)，關(guan)火(huo)(huo)即可。每(mei)天早晚(wan)一杯，有清熱解毒、潤(run)肺止(zhi)咳(ke)的功效(xiao)，有效(xiao)緩解因為(wei)感冒(mao)引(yin)起的咳(ke)嗽等不適。

2、醋泡葡萄干：延緩衰老

葡(pu)萄(tao)干(gan)洗干(gan)凈之后，瀝干(gan)水分，放到(dao)(dao)一(yi)個(ge)密(mi)封的(de)(de)(de)容(rong)器里面(mian)，如果(guo)加(jia)入沒過葡(pu)萄(tao)干(gan)的(de)(de)(de)白醋(cu)，腌制(zhi)一(yi)夜后等到(dao)(dao)葡(pu)萄(tao)干(gan)膨脹起(qi)來，一(yi)天一(yi)勺即可。經過醋(cu)泡的(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)干(gan)，里面(mian)的(de)(de)(de)花青素會更(geng)加(jia)穩定，發揮的(de)(de)(de)效果(guo)也更(geng)好，能(neng)起(qi)到(dao)(dao)延緩衰老(lao)的(de)(de)(de)作用。

四、如何挑選優質的葡萄干

1、看大小

我們在選(xuan)葡萄干時不要只注意大小，大小是(shi)由其品種決(jue)定(ding)的，大不一定(ding)就好吃，在選(xuan)擇(ze)(ze)時應該選(xuan)定(ding)品種，再選(xuan)擇(ze)(ze)顆粒大小較(jiao)均(jun)勻(yun)的購(gou)買，這樣比較(jiao)好。

2、看顏色

葡(pu)(pu)萄(tao)干的(de)顏色(se)(se)是由種類決(jue)定(ding)(ding)的(de)，主要顏色(se)(se)有紅色(se)(se)、黃(huang)色(se)(se)、綠(lv)色(se)(se)和黑色(se)(se)，顏色(se)(se)不同(tong)(tong)決(jue)定(ding)(ding)著葡(pu)(pu)萄(tao)干的(de)整體口感不同(tong)(tong)，在購(gou)買時要依據自己的(de)喜好來(lai)選擇，葡(pu)(pu)萄(tao)干的(de)顏色(se)(se)是不可能一樣(yang)的(de)，如果發現葡(pu)(pu)萄(tao)干顏色(se)(se)一樣(yang)就不要購(gou)買。

3、干燥性

都知道葡萄干是由葡萄晾曬而至，含水量非常低，這樣有利于保存，如果我們發現葡萄干比較粘，抓一把不容易散開就是含水量太高，很有可能就是商販搗鬼了，所以這種葡萄干也不要購買，選購時建議認準葡萄干品牌。

4、雜質

在購(gou)買時(shi)看到(dao)雜(za)質(zhi)比較(jiao)多(duo)的(de)(de)葡(pu)萄干(gan)，也(ye)不要(yao)購(gou)買，不太衛(wei)生(sheng)，吃了這樣的(de)(de)容易生(sheng)病，就算再便(bian)宜(yi)也(ye)不要(yao)買，要(yao)選擇那些(xie)雜(za)質(zhi)少的(de)(de)葡(pu)萄干(gan)。

5、防止染色

在購買時要(yao)選擇那些顏色均勻的(de)葡萄干，防止染色的(de)，用水一泡就(jiu)會發生明顯的(de)顏色變化，所以變色的(de)葡萄干也不(bu)要(yao)購買。