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一、吃葡萄干的好處

1、補血

葡萄干(gan)含鐵豐富(fu)。許多(duo)女性常有臉色蒼白(bai)、手腳冰涼的(de)(de)癥(zheng)狀，這(zhe)有可(ke)能是(shi)輕度貧血的(de)(de)表現，每天(tian)一把葡萄干(gan)就可(ke)以輔助改善(shan)這(zhe)一癥(zheng)狀。研究發現，葡萄干(gan)的(de)(de)含鐵量是(shi)新鮮葡萄的(de)(de)15倍，另(ling)外葡萄干(gan)還(huan)含有多(duo)種礦物質、維生素和氨基酸(suan)，是(shi)體虛貧血者的(de)(de)佳品。

2、幫助消化

葡萄干有促進消化的(de)作用(yong)。葡萄干中含(han)有酒石酸(suan)，可幫助(zhu)胃腸道消化。

3、防止冠心病

葡(pu)萄干內含(han)大量葡(pu)萄糖(tang)，對心肌有(you)營養作用(yong)，有(you)助于冠(guan)心病患者的康復。

4、緩解神經衰弱

葡萄干還(huan)含有多種(zhong)礦物質和維生素、氨基酸，常(chang)食對神經衰弱和過度疲(pi)勞者有較好的補益作(zuo)用，還(huan)是婦女病的食療(liao)佳品。

5、預防腫瘤

葡萄干中含有一種(zhong)稱為白(bai)藜蘆(lu)醇(chun)的(de)成分，它能有效地防止(zhi)細胞(bao)惡變或(huo)抑(yi)制(zhi)惡性腫瘤的(de)增長，而(er)且能阻止(zhi)白(bai)血病(bing)細胞(bao)的(de)分裂。

6、預防心臟病

葡萄干中的纖維能防止果糖在血(xue)液中轉化成三酸甘油酯(zhi)—一種血(xue)液脂肪，從而降(jiang)低罹患心臟病(bing)的危險。

7、護腸

葡萄干能改善直(zhi)腸的(de)健康，因為葡萄干含有纖(xian)維和酒石酸，能讓排泄(xie)物快速通(tong)過(guo)直(zhi)腸，減少污(wu)物在腸中停留的(de)時(shi)間(jian)。

二、哪些人不能吃葡萄干

1、葡萄干(gan)營養(yang)豐富，熱量也較(jiao)高(gao)，食用(yong)易(yi)上火，體質陰虛者不宜(yi)多吃。

2、經過晾(liang)曬后(hou)，葡(pu)萄干的(de)含糖分更高，所以(yi)不適合糖尿病人吃。

3、正在換牙期的(de)兒童(tong)(tong)不宜吃葡萄干(gan)，因為葡萄干(gan)比較甜，兒童(tong)(tong)吃多了(le)會導致駐牙。

4、正在減(jian)肥的女(nv)性盡量(liang)少吃，因為含(han)糖較高，糖會使人(ren)發(fa)胖(pang)。

5、高血糖的(de)患者(zhe)不宜吃，會使血糖升高，不利于(yu)病(bing)情的(de)好轉。

6、服用安(an)體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不(bu)宜(yi)同食(shi)(shi)葡萄(tao)干和其他含鉀量高(gao)的(de)食(shi)(shi)物，以免會(hui)導(dao)致高(gao)血鉀癥(zheng)的(de)出(chu)現(xian)，還(huan)會(hui)出(chu)現(xian)腹(fu)脹(zhang)腹(fu)瀉(xie)的(de)情況。

三、葡萄干怎么吃最好

葡(pu)萄干(gan)可以(yi)生吃，也可以(yi)泡水(shui)吃，不過葡(pu)萄干(gan)泡水(shui)吃，糖(tang)分變少(shao)，更符合人體健康。每天晚上喝一杯葡(pu)萄干(gan)水(shui)，堅(jian)持1周，有(you)(you)利(li)(li)于不僅有(you)(you)利(li)(li)于維護肝臟健康，還(huan)能(neng)美容養顏(yan)。

1、葡萄干冰糖水：緩解咳嗽

把葡萄干(gan)(gan)洗干(gan)(gan)凈，然后放到鍋里(li)面加(jia)水煮開；大(da)火燒開之(zhi)后轉小(xiao)火，加(jia)入冰糖(tang)，等到冰糖(tang)融化(hua)后，關火即可。每(mei)天早晚一杯，有清熱解毒、潤肺止咳(ke)的功效，有效緩(huan)解因為(wei)感冒引起(qi)的咳(ke)嗽等不適。

2、醋泡葡萄干：延緩衰老

葡萄干(gan)洗干(gan)凈之后，瀝干(gan)水分，放到(dao)一個密封(feng)的(de)(de)容器里面(mian)，如果(guo)加入沒過(guo)葡萄干(gan)的(de)(de)白醋(cu)，腌制(zhi)一夜后等到(dao)葡萄干(gan)膨脹起來，一天一勺即可。經過(guo)醋(cu)泡的(de)(de)葡萄干(gan)，里面(mian)的(de)(de)花青(qing)素會更加穩定(ding)，發揮的(de)(de)效果(guo)也更好，能起到(dao)延緩衰老的(de)(de)作用。

四、如何挑選優質的葡萄干

1、看大小

我們在(zai)選(xuan)(xuan)葡(pu)萄(tao)干時不要只注意大(da)(da)小(xiao)，大(da)(da)小(xiao)是由(you)其品種(zhong)決定的(de)，大(da)(da)不一定就(jiu)好(hao)吃，在(zai)選(xuan)(xuan)擇(ze)時應該選(xuan)(xuan)定品種(zhong)，再選(xuan)(xuan)擇(ze)顆粒大(da)(da)小(xiao)較均勻的(de)購買，這樣比較好(hao)。

2、看顏色

葡(pu)萄干(gan)(gan)的(de)(de)顏色(se)(se)(se)是由種(zhong)類決(jue)(jue)定(ding)的(de)(de)，主要顏色(se)(se)(se)有紅(hong)色(se)(se)(se)、黃色(se)(se)(se)、綠色(se)(se)(se)和黑色(se)(se)(se)，顏色(se)(se)(se)不同決(jue)(jue)定(ding)著(zhu)葡(pu)萄干(gan)(gan)的(de)(de)整體口(kou)感不同，在購買時要依據自己的(de)(de)喜好來(lai)選(xuan)擇，葡(pu)萄干(gan)(gan)的(de)(de)顏色(se)(se)(se)是不可能一樣(yang)的(de)(de)，如果發現葡(pu)萄干(gan)(gan)顏色(se)(se)(se)一樣(yang)就不要購買。

3、干燥性

都知道葡萄干是由葡萄晾曬而至，含水量非常低，這樣有利于保存，如果我們發現葡萄干比較粘，抓一把不容易散開就是含水量太高，很有可能就是商販搗鬼了，所以這種葡萄干也不要購買，選購時建議認準葡萄干品牌。

4、雜質

在購買時看到雜質(zhi)比較(jiao)多的(de)葡萄(tao)干，也不(bu)要購買，不(bu)太衛生，吃(chi)了(le)這樣的(de)容易生病(bing)，就(jiu)算(suan)再便宜也不(bu)要買，要選擇那些雜質(zhi)少的(de)葡萄(tao)干。

5、防止染色

在購買時要選擇(ze)那(nei)些顏(yan)色均勻的(de)葡(pu)萄干(gan)，防止(zhi)染色的(de)，用水(shui)一泡就會(hui)發(fa)生明顯(xian)的(de)顏(yan)色變化，所(suo)以變色的(de)葡(pu)萄干(gan)也(ye)不要購買。