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始建于1904年，烘焙行業知名品牌，集傳統徽派糕點/現代西點食品生產、研發、銷售于一體，專業從事清真風味食品領域的現代化食品生產商

“柏兆記”創始(shi)人自一(yi)根扁(bian)擔開(kai)始(shi)，一(yi)爐餅、一(yi)壺漿(jiang)、沐清風、踏明月、樸實誠(cheng)毅，歷經百年風風雨雨。

“柏兆記”在(zai)長(chang)時間(jian)的(de)(de)生產(chan)經(jing)營(ying)中，擁有自己獨特的(de)(de)配方工藝和操作流程(cheng)，成熟的(de)(de)產(chan)品和穩定的(de)(de)產(chan)品質量，使(shi)百年企業依然綻放青春活力。

公司(si)始終堅持(chi)“以質(zhi)量(liang)求(qiu)生存(cun)、以品(pin)(pin)種求(qiu)發展(zhan)、以服(fu)務(wu)求(qiu)銷路(lu)、向市場(chang)要效益”的(de)經營方針，人(ren)人(ren)參加質(zhi)量(liang)管理工(gong)作，在生產的(de)每個環節都有(you)(you)質(zhi)量(liang)管理要求(qiu)和(he)標準。公司(si)組織(zhi)專業技術(shu)人(ren)員(yuan)積極(ji)挖掘傳統配方，走出去(qu)向出色企業取經學習，與無錫江南大學積極(ji)配合(he)，依托(tuo)高科技科研力量(liang)不(bu)斷完善產品(pin)(pin)結(jie)構，大力研發健康營養型產品(pin)(pin)、積極(ji)研發帶(dai)有(you)(you)濃郁清真(zhen)風味產品(pin)(pin)。生產中(zhong)做工(gong)考究，選料精(jing)良、品(pin)(pin)種豐富，深(shen)受廣大消費(fei)者和(he)海外人(ren)士的(de)喜愛，保障了百(bai)年(nian)企業市場(chang)形象。公司(si)擁(yong)(yong)有(you)(you)奮進務(wu)實和(he)長遠發展(zhan)觀(guan)的(de)領導(dao)層，擁(yong)(yong)有(you)(you)刻苦鉆(zhan)研的(de)專業技術(shu)人(ren)員(yuan)、擁(yong)(yong)有(you)(you)“柏兆記”決不(bu)外傳的(de)獨(du)特產品(pin)(pin)配方和(he)工(gong)藝(yi)操作流程。

未來，安徽柏兆記食品股份有(you)(you)限公司將(jiang)與(yu)時俱進、推(tui)陳出(chu)新，不斷整合優勢(shi)資源。在傳承傳統徽派糕點(dian)制作工藝的(de)基(ji)礎上，形成獨有(you)(you)的(de)西點(dian)生產工藝流程(cheng)藍本。結合對市(shi)場趨勢(shi)和消(xiao)費習性的(de)把握，研發出(chu)一系列特有(you)(you)清真風味(wei)的(de)烘(hong)焙類食品，美味(wei)與(yu)健康(kang)兼顧，從(cong)而滿足現代(dai)人日益發展的(de)綠色消(xiao)費需求(qiu)。