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始建于1904年，烘焙行業知名品牌，集傳統徽派糕點/現代西點食品生產、研發、銷售于一體，專業從事清真風味食品領域的現代化食品生產商

“柏兆(zhao)記”創始(shi)人自一根扁擔(dan)開始(shi)，一爐餅(bing)、一壺漿、沐清風(feng)(feng)、踏明月、樸(pu)實誠毅，歷經百年風(feng)(feng)風(feng)(feng)雨雨。

“柏兆(zhao)記”在(zai)長(chang)時間的(de)(de)生產經營中，擁有自己獨特的(de)(de)配方工藝和(he)操作流程，成熟的(de)(de)產品和(he)穩定(ding)的(de)(de)產品質量(liang)，使百年企(qi)業依(yi)然綻放青春活力(li)。

公司(si)始終堅持(chi)“以(yi)質量(liang)求(qiu)生存、以(yi)品(pin)(pin)種求(qiu)發(fa)展、以(yi)服務(wu)(wu)求(qiu)銷(xiao)路(lu)、向(xiang)(xiang)市(shi)場要(yao)效益(yi)”的(de)(de)經(jing)營(ying)方針，人(ren)人(ren)參加(jia)質量(liang)管理工(gong)作(zuo)，在生產(chan)的(de)(de)每個環節都有質量(liang)管理要(yao)求(qiu)和標(biao)準。公司(si)組織(zhi)專(zhuan)業(ye)(ye)技術人(ren)員(yuan)積極挖掘(jue)傳統配(pei)方，走出去向(xiang)(xiang)出色企業(ye)(ye)取(qu)經(jing)學習，與(yu)無錫江南(nan)大學積極配(pei)合(he)，依托高(gao)科技科研(yan)力量(liang)不斷(duan)完善產(chan)品(pin)(pin)結構，大力研(yan)發(fa)健(jian)康營(ying)養型產(chan)品(pin)(pin)、積極研(yan)發(fa)帶(dai)有濃郁清真風味產(chan)品(pin)(pin)。生產(chan)中做工(gong)考(kao)究(jiu)，選料精(jing)良、品(pin)(pin)種豐富，深受廣大消費者和海外(wai)人(ren)士的(de)(de)喜愛，保障了(le)百年(nian)企業(ye)(ye)市(shi)場形象。公司(si)擁(yong)(yong)有奮(fen)進務(wu)(wu)實和長遠發(fa)展觀的(de)(de)領導層，擁(yong)(yong)有刻苦(ku)鉆研(yan)的(de)(de)專(zhuan)業(ye)(ye)技術人(ren)員(yuan)、擁(yong)(yong)有“柏兆記(ji)”決不外(wai)傳的(de)(de)獨特產(chan)品(pin)(pin)配(pei)方和工(gong)藝操作(zuo)流程(cheng)。

未來，安徽(hui)柏兆記食品股(gu)份(fen)有(you)(you)限公司將與(yu)時俱(ju)進、推陳出(chu)新，不斷(duan)整合優勢資源。在傳(chuan)承傳(chuan)統徽(hui)派(pai)糕點制(zhi)作工藝(yi)的(de)(de)基礎上，形成獨有(you)(you)的(de)(de)西點生產(chan)工藝(yi)流程藍本。結(jie)合對市場趨勢和消費(fei)習(xi)性的(de)(de)把握(wo)，研發出(chu)一系列(lie)特有(you)(you)清真風味的(de)(de)烘焙類食品，美味與(yu)健康兼顧，從而滿足現(xian)代人日益發展的(de)(de)綠(lv)色消費(fei)需求。