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始建于1904年，烘焙行業知名品牌，集傳統徽派糕點/現代西點食品生產、研發、銷售于一體，專業從事清真風味食品領域的現代化食品生產商

“柏兆記”創始(shi)人自一(yi)(yi)根扁擔開(kai)始(shi)，一(yi)(yi)爐(lu)餅、一(yi)(yi)壺漿、沐清風(feng)(feng)(feng)、踏明(ming)月、樸實(shi)誠毅(yi)，歷經百年風(feng)(feng)(feng)風(feng)(feng)(feng)雨雨。

“柏兆記”在(zai)長時間的(de)生(sheng)產(chan)經營(ying)中，擁有自己(ji)獨特(te)的(de)配(pei)方工(gong)藝和操作流程，成熟(shu)的(de)產(chan)品(pin)和穩定的(de)產(chan)品(pin)質(zhi)量，使百年企業依(yi)然綻放青春活(huo)力。

公(gong)(gong)(gong)司(si)始終堅持“以質(zhi)(zhi)量(liang)求(qiu)生(sheng)存、以品種求(qiu)發展(zhan)、以服務求(qiu)銷路、向市場(chang)(chang)要(yao)效益”的(de)經(jing)營方針，人(ren)人(ren)參加質(zhi)(zhi)量(liang)管理工(gong)作，在生(sheng)產的(de)每個環節(jie)都有(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)量(liang)管理要(yao)求(qiu)和標準。公(gong)(gong)(gong)司(si)組織專業(ye)技(ji)術(shu)(shu)人(ren)員積極挖掘傳統配(pei)方，走(zou)出去(qu)向出色企業(ye)取(qu)經(jing)學習，與(yu)無錫江南大(da)學積極配(pei)合(he)，依托高科技(ji)科研(yan)力量(liang)不斷完善(shan)產品結(jie)構，大(da)力研(yan)發健康(kang)營養(yang)型產品、積極研(yan)發帶有(you)(you)(you)濃郁清真風味產品。生(sheng)產中做工(gong)考究，選料(liao)精良、品種豐富，深(shen)受廣(guang)大(da)消費者(zhe)和海外(wai)人(ren)士的(de)喜愛，保障了百年企業(ye)市場(chang)(chang)形象。公(gong)(gong)(gong)司(si)擁(yong)有(you)(you)(you)奮進務實和長(chang)遠發展(zhan)觀的(de)領導層，擁(yong)有(you)(you)(you)刻苦鉆(zhan)研(yan)的(de)專業(ye)技(ji)術(shu)(shu)人(ren)員、擁(yong)有(you)(you)(you)“柏(bo)兆記(ji)”決不外(wai)傳的(de)獨特產品配(pei)方和工(gong)藝(yi)操作流程。

未來(lai)，安徽(hui)柏兆記食品股份有限公司將與時(shi)俱進、推陳出(chu)新，不(bu)斷整合(he)優勢資源。在傳承傳統徽(hui)派糕(gao)點(dian)(dian)制作工藝(yi)的(de)(de)基礎上，形成獨有的(de)(de)西(xi)點(dian)(dian)生(sheng)產工藝(yi)流(liu)程藍本。結合(he)對市場趨勢和(he)消費習性的(de)(de)把握(wo)，研發(fa)出(chu)一系(xi)列(lie)特有清真風味的(de)(de)烘焙類食品，美味與健康兼顧，從而滿足(zu)現代人日益發(fa)展(zhan)的(de)(de)綠色消費需求(qiu)。