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成立于1990年臺灣，臺灣具代表性的點心，以精湛的制餅手藝和口味備受大眾好評，有芋頭酥/紫芋酥/蛋黃酥/杏仁脆片/法式牛軋糖等糕餅產品

立(li)祥食品成立(li)于1990年(nian)，多年(nian)來秉持『料實味美』的信念，加上被尊(zun)稱『大(da)甲師』的糕餅(bing)師傅踏實而精湛(zhan)的制(zhi)餅(bing)手(shou)藝，自創立(li)以(yi)來，產(chan)品備受大(da)眾好(hao)評(ping)。

立祥食品的場內作業以現代化設備與管理技術從事傳統糕餅制作，對于品質(zhi)的(de)(de)管(guan)控有著絕對完美(mei)的(de)(de)要(yao)求(qiu)與(yu)信念(nian)，從原物料嚴格的(de)(de)掌控、標準(zhun)化SOP的(de)(de)秤重與(yu)攪拌、純手(shou)工(gong)製餅的(de)(de)原則、三十(shi)年老師傅的(de)(de)烘焙經(jing)驗、現代化的(de)(de)冷(leng)卻技術、精(jing)美(mei)的(de)(de)內(nei)外包裝(zhuang)、至(zhi)末端(duan)的(de)(de)配送銷售，完全符合(he)高品質(zhi)生(sheng)產管(guan)理(li)，品質(zhi)管(guan)制及衛生(sheng)管(guan)理(li)之標準(zhun)，讓民眾可(ke)以享受美(mei)味糕點(dian)的(de)(de)同時，還能(neng)為健康把關。

大甲(jia)『芋(yu)(yu)頭酥(su)(su)』在(zai)臺灣的(de)(de)(de)糕(gao)餅中(zhong)佔有重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)一席之(zhi)地(di)，是臺灣具代(dai)表性的(de)(de)(de)點心之(zhi)一。『大甲(jia)師』則(ze)將軟(ruan)糯Q彈的(de)(de)(de)麻糬包入(ru)芋(yu)(yu)頭酥(su)(su)中(zhong)，創造出招(zhao)牌『紫(zi)芋(yu)(yu)酥(su)(su)』外層香(xiang)酥(su)(su)圓潤，鬆軟(ruan)飽(bao)滿的(de)(de)(de)香(xiang)芋(yu)(yu)內餡入(ru)口(kou)即化、搭(da)配著黃金比例(li)的(de)(de)(de)Q彈麻糬、甜而不(bu)膩(ni)，入(ru)口(kou)后散發著濃郁(yu)的(de)(de)(de)甜芋(yu)(yu)香(xiang)氣，讓人口(kou)齒留香(xiang)愛不(bu)釋手。

除了招牌紫芋酥，立(li)祥還有(you)許多(duo)美(mei)味的(de)(de)產(chan)品(pin)，如香(xiang)脆爽口的(de)(de)杏仁脆片(pian)，每片(pian)0.2公分皆是老師傅多(duo)年(nian)來精湛手(shou)藝的(de)(de)藝術品(pin)，簡單(dan)的(de)(de)原料遇上(shang)完美(mei)的(de)(de)比例與手(shou)藝，更能呈現出香(xiang)酥脆的(de)(de)一(yi)流口感。突破式的(de)(de)捨棄(qi)奶(nai)油，符合現代人(ren)健康的(de)(de)取向好吃無負擔，特(te)選進口杏仁，濃郁的(de)(de)杏仁香(xiang)配(pei)上(shang)香(xiang)脆可口的(de)(de)餅皮，好吃不甜膩，讓你意猶未盡就是這種愛不釋手(shou)的(de)(de)好滋味。另有(you)軟(ruan)Q不黏牙(ya)的(de)(de)法(fa)式牛(niu)軋糖、內餡飽滿香(xiang)Q搭(da)配(pei)咸香(xiang)蛋黃(huang)的(de)(de)蛋黃(huang)酥等等，多(duo)項自傲(ao)的(de)(de)商(shang)品(pin)不僅引發(fa)網路團購(gou)熱潮，也是臺灣引以為傲(ao)的(de)(de)在地名產(chan)。