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成立于1990年臺灣，臺灣具代表性的點心，以精湛的制餅手藝和口味備受大眾好評，有芋頭酥/紫芋酥/蛋黃酥/杏仁脆片/法式牛軋糖等糕餅產品

立祥食品成立于1990年，多(duo)年來(lai)秉(bing)持『料實(shi)味美(mei)』的信(xin)念，加上被尊稱(cheng)『大甲師』的糕餅師傅踏實(shi)而精湛的制餅手藝，自創立以(yi)來(lai)，產品備受大眾好(hao)評。

立祥食品的場內作業以現代化設備與管理技術從事傳統糕餅制作，對于品質(zhi)的(de)管(guan)控有著絕對完美(mei)的(de)要求與信念，從原物料嚴格的(de)掌控、標(biao)(biao)準化(hua)SOP的(de)秤重(zhong)與攪拌、純(chun)手工製餅(bing)的(de)原則、三十年(nian)老師傅(fu)的(de)烘(hong)焙經驗、現代化(hua)的(de)冷卻技術、精美(mei)的(de)內外包(bao)裝(zhuang)、至末端的(de)配送銷(xiao)售，完全符合高品質(zhi)生產管(guan)理(li)，品質(zhi)管(guan)制及衛生管(guan)理(li)之標(biao)(biao)準，讓民眾可以享受美(mei)味糕點的(de)同時(shi)，還(huan)能為健康把關。

大甲(jia)『芋(yu)(yu)頭(tou)酥』在(zai)臺(tai)灣的(de)糕餅(bing)中(zhong)佔(zhan)有(you)重要的(de)一席之地，是(shi)臺(tai)灣具代表性的(de)點心之一。『大甲(jia)師』則將軟(ruan)糯Q彈的(de)麻糬(shu)包入芋(yu)(yu)頭(tou)酥中(zhong)，創造出招牌(pai)『紫芋(yu)(yu)酥』外層香酥圓潤，鬆軟(ruan)飽滿的(de)香芋(yu)(yu)內餡入口(kou)即(ji)化、搭配著黃金比例的(de)Q彈麻糬(shu)、甜而不(bu)膩，入口(kou)后散發著濃郁的(de)甜芋(yu)(yu)香氣，讓人口(kou)齒留(liu)香愛不(bu)釋手。

除了(le)招牌紫芋酥，立祥(xiang)還有(you)許多(duo)美味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產品，如香脆(cui)(cui)爽口(kou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)杏仁脆(cui)(cui)片，每片0.2公分皆是老師(shi)傅多(duo)年(nian)來精湛手(shou)藝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝術品，簡單的(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)遇(yu)上完(wan)美的(de)(de)(de)(de)(de)(de)比例與手(shou)藝，更能(neng)呈現出香酥脆(cui)(cui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一流(liu)口(kou)感。突(tu)破(po)式(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)捨棄奶油，符合現代人(ren)健康的(de)(de)(de)(de)(de)(de)取向好(hao)(hao)吃無(wu)負擔，特選進口(kou)杏仁，濃郁的(de)(de)(de)(de)(de)(de)杏仁香配(pei)上香脆(cui)(cui)可口(kou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)餅(bing)皮，好(hao)(hao)吃不(bu)(bu)甜膩(ni)，讓(rang)你意猶(you)未盡就是這種愛(ai)不(bu)(bu)釋手(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)(hao)滋味。另有(you)軟Q不(bu)(bu)黏牙的(de)(de)(de)(de)(de)(de)法(fa)式(shi)牛(niu)軋糖、內餡飽滿香Q搭配(pei)咸香蛋(dan)黃(huang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)黃(huang)酥等等，多(duo)項(xiang)自傲的(de)(de)(de)(de)(de)(de)商品不(bu)(bu)僅(jin)引發網路團購熱潮，也是臺灣引以為傲的(de)(de)(de)(de)(de)(de)在地名產。