【孕婦飲食】孕婦可以吃橄欖菜嗎 孕婦能吃橄欖菜嗎
橄欖菜是(shi)潮汕地(di)區所特(te)有(you)的(de)風味小菜,取(qu)橄(gan)欖(lan)(lan)甘醇之(zhi)味,芥菜豐腴之(zhi)葉煎制而成,其精湛的(de)制作(zuo)(zuo)工藝可追溯至宋明時(shi)代,經加(jia)工制作(zuo)(zuo)後具“清(qing)、鮮、爽、嫩、滑(hua)”等特(te)點,可說是(shi)名聞(wen)遐邇的(de)潮州菜系(xi)中的(de)一朵奇芭。且橄(gan)欖(lan)(lan)菜富含橄(gan)欖(lan)(lan)油珍貴營養成份和多(duo)種維生素(維生素食品),生津益脾,促進消化,為潮汕醬菜之(zhi)天然(ran)綠色健康(kang)(健康(kang)食品)食品。
孕(yun)期可以適當吃一些(xie)橄欖菜(cai),但不宜(yi)過量。
因為(wei)橄(gan)欖菜一般是(shi)(shi)腌制(zhi)成咸(xian)菜食用的(de)(de),其本身(shen)就是(shi)(shi)含鹽量(liang)過高的(de)(de)食物,而且(qie)如果(guo)沒有(you)腌好的(de)(de)話(hua),也會有(you)大量(liang)的(de)(de)亞硝酸鹽出現,所以(yi)在吃的(de)(de)時候,一定要注(zhu)意,如果(guo)有(you)白鹽霜(shuang)出現的(de)(de)話(hua),不建議再(zai)吃。
橄欖菜偏咸,腌制的過程中放了很多鹽,造成此類食物鈉鹽含量超標,常常進食會造成腎臟的負擔加重,增大發生高血壓的風險。孕婦吃多了含鹽分高的食物,不僅會引起胎兒高血壓、動脈硬化、智力發育遲鈍,還會導致孕婦長期處于浮腫的狀態。如果孕期沒(mei)有胃(wei)(wei)口或(huo)者飲食不太規律可(ke)以適當吃(chi)一些橄欖菜改善口味。可(ke)將橄欖菜與其它食材一起烹飪也(ye)是不錯的開胃(wei)(wei)菜哦。
懷孕盡量少吃腌菜類。因為里面營養成分不夠。而且害怕有那些有害物質。可以吃但是不要過量。最好還是自己制作。例如可以買生橄欖,自己捶爛,加鹽加醬油加香油(you)芝麻一點糖愛吃辣可以(yi)加點沙茶(cha)醬,南姜(jiang)末(mo),辣椒(jiao)碎。