【干(gan)橄(gan)欖菜的(de)做(zuo)法】涼拌橄(gan)欖菜怎么做(zuo) 干(gan)橄(gan)欖菜的(de)做(zuo)法

涼拌橄欖菜怎么做

橄欖菜采用(yong)南國果“橄欖”及優(you)質大芥菜精制而成。具有濃香可口、促進食欲、風(feng)味(wei)獨特、回味(wei)無窮、保質期長之特點，是(shi)美食之經典。

主料(liao)：脫水(shui)橄(gan)欖菜150g；蒜5瓣

輔(fu)料：食鹽、味精、香油、適量；生抽一點

1、脫水橄欖菜150g。

2、用開水(shui)沖泡十分鐘。過(guo)涼控水(shui)。

3、大蒜(suan)拍(pai)扁切碎(sui)。

4、控完水的橄(gan)欖菜，加入蒜(suan)末、食鹽、味精(jing)、香油(you)、生抽(chou)。

5、攪拌(ban)均勻(yun)，一盤美味爽口(kou)的涼拌(ban)橄(gan)欖菜就做成了。

涼(liang)拌橄欖菜西(xi)蘭花(hua) 難度：切墩(dun)(初級) 時間：10分鐘左右。

主料：西(xi)蘭花1顆；橄欖菜適量；麻(ma)油(you)；醬油(you)；涼拌醋(cu)。

涼拌橄欖菜西蘭花的做法步驟

1、先煮(zhu)一鍋(guo)水，然后(hou)(hou)在水開后(hou)(hou)放入西蘭花(hua)煮(zhu)熟，煮(zhu)熟后(hou)(hou)撈起裝盤。

2、放入橄欖菜，麻油，醬油，醋拌好即可(ke)食用（建議可(ke)以使用香辣味的(de)(de)涼拌醋，喜歡吃辣的(de)(de)也可(ke)以加入(ru)辣味調料）。

涼拌橄欖菜　　

冬季養(yang)生，橄欖菜。經常(chang)食用橄欖菜能輔助治療(liao)胃潰瘍(yang)，并能降低高(gao)血壓、血管(guan)硬(ying)化(hua)等疾病的(de)風險，對(dui)皮膚(fu)也是(shi)相(xiang)當不錯的(de)保養(yang)作用。

食材明細：100克干橄欖菜；1小(xiao)勺鹽；1克雞精(jing)；3滴香油；2瓣蒜；15克熟(shu)芝麻；15克熟(shu)花生碎；口(kou)味咸鮮；工藝拌；耗時十分鐘；難度(du)簡(jian)單。

涼拌橄欖菜的做法步驟

1、提前泡好(hao)橄欖菜。

2、沖洗干凈，擠干水分備用(yong)。

3、準備蒜。

4、將適量的鹽，雞精，蒜加入。

5、加適量的熟(shu)芝麻和熟(shu)花生(sheng)碎(sui)。

6、拌勻。

7、裝盤。

小竅門：喜歡吃(chi)辣椒(jiao)油的加辣椒(jiao)油，也可以拌糖醋口味的。