一、豆豉鯪魚罐頭怎么吃

1、直接吃

對于很多追(zhui)劇或者是上(shang)網的人來講，邊(bian)娛樂邊(bian)將豆豉鯪魚罐頭當做零(ling)食吃，簡(jian)直是美味到(dao)爆！

2、拌飯吃

生活繁忙，工(gong)作緊張，在沒有時(shi)間(jian)做(zuo)飯，或者點餐(can)外賣(mai)味道不合胃口時(shi)，何(he)不將豆豉鯪魚拌飯吃呢，咸香的(de)口感，鮮(xian)辣(la)的(de)魚肉簡直(zhi)是下飯神器(qi)！

3、炒菜吃

營養鮮嫩的鯪魚加入豆豉后(hou)，不(bu)僅營養(yang)，而且味道(dao)(dao)提升了(le)N個檔(dang)。喜歡吃的(de)人，還可以在(zai)做飯的(de)時候將豆豉鯪(ling)魚(yu)和雞蛋(dan)搭配做出(chu)美味的(de)豆豉鯪(ling)魚(yu)炒(chao)蛋(dan)哦。另外(wai)豆豉鯪(ling)魚(yu)炒(chao)油麥菜也是非常多人喜歡吃的(de)一道(dao)(dao)菜呢。

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二、豆豉鯪魚罐頭做法

豆豉鯪魚罐頭在(zai)(zai)工(gong)廠制作(zuo)的時候是需要用蒸汽加熱滅(mie)菌的，溫度要達(da)到(dao)121攝氏度，如果(guo)在(zai)(zai)家做(zuo)可以用高壓鍋加熱。

原料：土鯪、油、姜、蒜、干豆豉、醬油(you)、料酒、淀粉。

步驟：

1、將洗干凈的土鯪用油炸穌(su)起碟(die)。

2、將油放入炒鍋內(nei)燒(shao)熱再放入姜片、大蒜瓣(ban)、干豆豉(chi)爆香(xiang)。然后(hou)放入料(liao)酒、醬(jiang)油、淀粉、白糖和些許水調(diao)成稠汁(zhi)。

3、將炸過的(de)土鯪(ling)放(fang)入鍋(guo)內用微火把魚與調好的(de)稠汁(zhi)一起翻炒拌勻，使魚入味。

4、將炒拌好(hao)的(de)豆豉魚(yu)放(fang)入密封的(de)不銹鋼(gang)器具內（如不銹鋼(gang)飯盒等都可(ke)以），然后放(fang)入高壓鍋內隔水高壓20至30分鐘(zhong)即可(ke)。

三、豆豉鯪魚罐頭開了能放多久

豆(dou)豉(chi)鯪魚(yu)(yu)罐(guan)頭(tou)開(kai)了常(chang)溫下(xia)放(fang)1到2天(tian)，冰箱可以放(fang)5天(tian)左(zuo)右。罐(guan)裝的(de)(de)豆(dou)豉(chi)鯪魚(yu)(yu)打(da)(da)開(kai)后一般保存時間(jian)都不長，而且在打(da)(da)開(kai)后接觸(chu)空(kong)氣，里面(mian)的(de)(de)湯也容(rong)易干掉。不僅味道會有下(xia)降，營養(yang)也會丟失不少。所以買了豆(dou)豉(chi)鯪魚(yu)(yu)罐(guan)頭(tou)，想吃的(de)(de)時候(hou)再打(da)(da)開(kai)吃，不然打(da)(da)開(kai)不吃壞掉就很可惜(xi)啦。