一、豆豉鯪魚罐頭怎么吃

1、直接吃

對于很(hen)多追劇或者是(shi)上網(wang)的(de)人(ren)來講(jiang)，邊娛樂邊將(jiang)豆豉鯪(ling)魚(yu)罐(guan)頭(tou)當做零(ling)食吃，簡(jian)直是(shi)美味(wei)到爆！

2、拌飯吃

生活(huo)繁忙，工(gong)作緊張，在沒有時(shi)間做飯，或(huo)者點餐外賣味道不(bu)合胃口時(shi)，何不(bu)將豆(dou)豉鯪魚(yu)拌(ban)飯吃(chi)呢，咸香的(de)口感，鮮(xian)辣(la)的(de)魚(yu)肉(rou)簡直是下飯神器(qi)！

3、炒菜吃

營養鮮嫩的鯪魚加入豆豉后，不僅營(ying)養，而且味道提升了N個檔。喜歡(huan)吃的人，還可以在做(zuo)飯的時候(hou)將豆(dou)豉鯪魚和雞蛋搭配(pei)做(zuo)出美(mei)味的豆(dou)豉鯪魚炒(chao)蛋哦。另外豆(dou)豉鯪魚炒(chao)油(you)麥菜也(ye)是非常多(duo)人喜歡(huan)吃的一(yi)道菜呢。

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二、豆豉鯪魚罐頭做法

豆豉鯪魚罐頭(tou)在工廠制作的時候是(shi)需(xu)要用蒸汽加(jia)熱(re)滅菌的，溫度要達到121攝氏度，如果在家做可以用高壓鍋加(jia)熱(re)。

原料：土鯪、油、姜、蒜、干豆豉、醬(jiang)油(you)、料酒(jiu)、淀粉。

步驟：

1、將洗(xi)干凈的(de)土(tu)鯪用油炸穌起碟(die)。

2、將油(you)放入炒鍋內燒熱再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。然后放入料(liao)酒、醬油(you)、淀粉(fen)、白糖和些許水調成稠汁。

3、將炸(zha)過的土鯪放入(ru)鍋內用微火把魚與調好的稠汁一起翻炒拌勻，使魚入(ru)味(wei)。

4、將炒拌好的豆豉魚放入密封的不(bu)銹(xiu)鋼器具內（如(ru)不(bu)銹(xiu)鋼飯盒等(deng)都可(ke)以），然后(hou)放入高壓(ya)鍋內隔水高壓(ya)20至30分鐘即可(ke)。

三、豆豉鯪魚罐頭開了能放多久

豆(dou)豉(chi)鯪(ling)(ling)(ling)魚罐頭開(kai)(kai)了常溫下(xia)放1到2天，冰箱(xiang)可(ke)以(yi)放5天左右(you)。罐裝的(de)豆(dou)豉(chi)鯪(ling)(ling)(ling)魚打開(kai)(kai)后一般保(bao)存時(shi)間(jian)都(dou)不長(chang)，而且在打開(kai)(kai)后接觸空氣，里面的(de)湯也(ye)容易干掉(diao)。不僅味道會有下(xia)降，營養也(ye)會丟失不少。所以(yi)買(mai)了豆(dou)豉(chi)鯪(ling)(ling)(ling)魚罐頭，想吃的(de)時(shi)候再打開(kai)(kai)吃，不然打開(kai)(kai)不吃壞掉(diao)就很可(ke)惜啦(la)。