豆漿的做法

1、枸杞豆漿

用料(liao)：黃豆(dou)60克、枸杞10克、清水1200毫升。制作方法如下：

（1）將黃豆浸泡6-16小(xiao)時，備用。

（2）將泡好的黃豆(dou)和枸杞裝入豆(dou)漿機網罩內，杯體(ti)內加入清水，啟(qi)動豆(dou)漿機，十幾(ji)分鐘(zhong)豆(dou)漿煮熟即成。

功效(xiao)：滋補肝(gan)腎、益精明目、增強免疫能力。

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2、密法黑芝麻糊

用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克(ke)(ke)、黃豆60克(ke)(ke)、清水適量。制(zhi)作方法如下：

（1）將黃豆浸泡6-16小時，備(bei)用。

（2）將泡好的黃豆(dou)與黑芝麻一起裝入豆(dou)漿機(ji)網罩(zhao)內，杯體內按規定加入清(qing)水，啟動(dong)豆(dou)漿機(ji)，十(shi)幾(ji)分鐘(zhong)后豆(dou)漿煮熟，稍涼后加入蜂蜜即可。

3、芝麻蜂蜜豆漿

用料：豆(dou)漿(jiang)70克(ke)，黑(hei)芝麻20克(ke)，蜂蜜40克(ke)，水1.3升。

制作方法：將(jiang)黑芝麻與浸泡過的黃豆(dou)入入豆(dou)漿機濾網，開動(dong)豆(dou)漿機自(zi)動(dong)完成。

功效：養顏(yan)潤(run)膚、烏發(fa)養發(fa)。

4、核桃杏仁露

用料：核(he)桃(tao)40克(ke)、杏仁420克(ke)、清水(shui)適量。制作(zuo)方法如下：

（1）將杏仁(ren)與核桃裝入(ru)豆漿機網罩內，杯體內按規定加入(ru)清水。

（2）啟動豆漿(jiang)機，十幾分(fen)鐘后豆漿(jiang)煮熟。

5、芝麻黑豆漿

用料：黑芝麻、花(hua)生各10克(ke)，黑豆80克(ke)，水1.3升。

制作方法：將花生(sheng)與(yu)(yu)黑豆(dou)按(an)一(yi)定時間浸泡后，再與(yu)(yu)黑芝(zhi)麻一(yi)起放入豆(dou)漿濾網。

功效：烏發養發，潤(run)膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤(run)腸通便、養血增乳。

6、紅棗蓮子漿

用料：紅(hong)棗(zao)(去核)15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量(liang)。制作方法如下：

（1）將黃豆浸泡6-16小(xiao)時(shi)。

（2）將蓮子肉泡至發軟。

（3）將(jiang)紅棗洗凈(jing)與蓮子肉(rou)、黃豆(dou)一并裝入豆(dou)漿機(ji)網(wang)罩內(nei)，杯體(ti)內(nei)加入清(qing)水，啟動(dong)豆(dou)漿機(ji)，十幾分鐘豆(dou)漿煮(zhu)熟(shu)。

（4）趁熱往(wang)杯體內加(jia)入白糖(tang)，攪勻(yun)即成；不愿喝甜的也可以不加(jia)糖(tang)。

功效：滋陰益氣(qi)、養血(xue)安(an)神、補脾胃(wei)、清(qing)熱解毒。

7、花生豆漿

用料：花生30克、黃豆40克、水1200毫升。制作方法如下(xia)：

（1）將黃豆、花生浸泡(pao)6-16小(xiao)時，備用(yong)。

（2）將泡好的(de)黃豆(dou)和(he)花生裝入(ru)豆(dou)漿機網(wang)罩(zhao)內，將清水(shui)裝入(ru)杯(bei)體，啟動豆(dou)漿機，十幾分鐘(zhong)后即(ji)成。

功效：補血益氣、滋陰潤肺、適(shi)用于體(ti)虛瘦(shou)弱、大病初愈及(ji)健康人(ren)養(yang)生保健。

8、百合蓮子漿

用料：百合10克、蓮子(zi)肉10克、銀耳(er)10克、綠豆40克、冰糖50克、清水適量。制作方法(fa)如(ru)下(xia)：

（1）將(jiang)(jiang)百(bai)合用(yong)開(kai)水(shui)泡(pao)(pao)至發軟(ruan)，將(jiang)(jiang)蓮(lian)子肉用(yong)開(kai)水(shui)浸泡(pao)(pao)至發軟(ruan)。

（2）將銀耳洗(xi)凈，用溫水(shui)浸泡至發(fa)軟，摘成(cheng)小朵。

（3）將(jiang)綠豆浸泡6-16小(xiao)時(shi)。

（4）將(jiang)綠(lv)豆(dou)、百合、蓮子(zi)、銀耳一并(bing)裝入豆(dou)漿機網罩(zhao)內(nei)(nei)，杯體內(nei)(nei)加入冰糖和(he)適(shi)量清(qing)水，啟動機器，十幾分鐘后漿煮熟即成。

功效：清(qing)火滋陰(yin)，養心(xin)安神、補腦抗衰。

9、黑豆芝麻漿

用料：黑(hei)豆(dou)50克(ke)、花生15克(ke)、黑(hei)芝(zhi)麻5-10克(ke)、水(shui)適量。制(zhi)作(zuo)方法如下：

（1）將(jiang)黃豆、花生浸泡6—16小(xiao)時。

（2）將泡(pao)好的黑(hei)豆(dou)(dou)(dou)、花生(sheng)和黑(hei)芝麻一起(qi)裝(zhuang)入豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)機網罩內，杯(bei)體內加入清水，啟動豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)機，十(shi)幾分鐘后(hou)豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)煮熟。

功效：烏發養顏、解表清熱、滋養健體

10、核桃杏仁露

用料：杏仁40克(ke)、核桃40克(ke)、冰糖少許，清水適(shi)量(liang)。制作方法如下：

（1）將杏仁、核(he)桃裝入豆漿機(ji)網罩中(zhong)，杯體(ti)內(nei)按規定加入清水。

（2）啟(qi)動機器，十幾(ji)分鐘后豆漿煮熟，加適(shi)量冰糖即(ji)可。

11、黃豆漿

用料(liao)：黃豆85克，水(shui)1.3升容量可隨(sui)意(yi)增減、風味營養豆漿最佳(jia)配搭比例，糖適量。

功效：補虛(xu)、清熱化痰、通(tong)淋、利大便、降血(xue)壓(ya)、增(zeng)乳汁。

建議：加(jia)3~5粒杏仁于(yu)用料中，則所熬(ao)豆漿(jiang)更(geng)鮮(xian)、更(geng)濃。

12、綠豆漿

用料(liao)：綠(lv)豆80克、白糖50克、清水適量。制作方法如下：

（1）將綠(lv)豆洗凈(jing)，浸泡6-16小時。

（2）將泡好的綠豆放入豆漿機網(wang)罩中，杯體(ti)中加(jia)入(ru)清水，啟動機器，十幾分鐘后豆(dou)漿煮熟。

（3）趁熱往杯體內加入白(bai)糖，不愿喝甜的(de)也可不加糖。

功效(xiao)：清熱解暑、利(li)水消(xiao)腫(zhong)、潤(run)喉止渴、明目降壓(ya)。

注：進行溫補(bu)者(zhe)不宜飲用，以(yi)(yi)免失去溫補(bu)功效；脾胃虛(xu)寒者(zhe)不宜過多飲用,以(yi)(yi)防腹瀉。網罩(zhao)中的(de)豆渣加白(bai)糖調(diao)成豆沙，十分可口。

豆漿的食用禁忌

1、忌喝超量

一次(ci)喝豆漿(jiang)過多易引起蛋白質消化不良，出現腹(fu)脹、腹(fu)瀉等(deng)癥狀。

2、忌沖紅糖

紅糖里(li)面含有的有機酸會(hui)和(he)豆漿中的蛋白質(zhi)相互(hu)結合(he)，這樣就(jiu)會(hui)產生變性沉淀物，從而破壞了他(ta)們(men)的營養成分，所(suo)以(yi)喝豆漿的時候不(bu)要(yao)沖紅糖喝。

3、忌空腹喝

空腹喝(he)豆漿(jiang)時，豆漿(jiang)里的蛋白質大(da)都(dou)會在體內轉(zhuan)化為(wei)熱量而消耗掉(diao)，不能充(chong)分起到補益作用(yong)。喝(he)豆漿(jiang)的同時吃些饅(man)頭、面包等淀粉類食品能夠使營養物質被充(chong)分吸收(shou)利用(yong)起來。

4、忌喝未煮熟的豆漿

沒有煮熟的豆(dou)漿(jiang)含有毒物質，會導(dao)致蛋白質代(dai)謝障礙，并引起(qi)中毒癥(zheng)狀(zhuang)。而(er)且在(zai)煮豆(dou)漿(jiang)時還必須要敞(chang)開(kai)鍋(guo)蓋。這是因為只有敞(chang)開(kai)鍋(guo)蓋才可以讓豆(dou)漿(jiang)里(li)的有害物質隨(sui)著水(shui)蒸氣揮(hui)發(fa)掉。

5、忌裝保溫瓶

豆(dou)(dou)漿中有(you)能除(chu)掉保(bao)溫(wen)(wen)瓶(ping)內水垢(gou)的物(wu)質(zhi)，在溫(wen)(wen)度適宜的條件下，以豆(dou)(dou)漿作為養料，瓶(ping)內細菌(jun)會大量繁(fan)殖，經(jing)過(guo)3-4個小(xiao)時就能使豆(dou)(dou)漿酸敗變質(zhi)。

6、常喝豆漿注意補鋅

豆類中含有(you)抑制(zhi)劑、皂角素(su)和外源(yuan)凝集素(su)，這(zhe)些都是(shi)對(dui)人體不好的(de)物(wu)質。對(dui)付它(ta)們的(de)最好方法就是(shi)將豆漿煮熟，長期食用豆漿的(de)人不要忘記補充微量(liang)元素(su)鋅(xin)。

7、虛寒體質者慎喝

由(you)于(yu)豆漿(jiang)是由(you)大豆制成的，而大豆里(li)面含(han)嘌(piao)呤成分(fen)很高(gao)，且屬于(yu)寒性食物，所以有痛(tong)風癥(zheng)狀、乏(fa)力、體(ti)虛(xu)(xu)、精神疲倦等癥(zheng)狀的虛(xu)(xu)寒體(ti)質者(zhe)都(dou)不適宜飲(yin)用豆漿(jiang)。

8、忌與抗生素一起服用

豆(dou)(dou)漿(jiang)一定不要與(yu)紅霉(mei)素等抗生素一起服用，因為兩者會(hui)發生化學反應，喝豆(dou)(dou)漿(jiang)與(yu)服用抗生素的間(jian)隔時間(jian)最好在1個小時以上。