豆漿的做法

1、枸杞豆漿

用(yong)料：黃豆60克、枸(gou)杞(qi)10克、清(qing)水1200毫升。制作方法如下(xia)：

（1）將(jiang)黃豆浸(jin)泡6-16小(xiao)時，備用(yong)。

（2）將泡好的黃(huang)豆和枸杞(qi)裝入豆漿機網(wang)罩內，杯體內加(jia)入清(qing)水，啟動豆漿機，十(shi)幾分鐘豆漿煮熟即成。

功效：滋補肝腎(shen)、益精明目、增強免疫能力(li)。

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2、密法黑芝麻糊

用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克(ke)、黃豆60克(ke)、清水適量。制(zhi)作(zuo)方法如下：

（1）將黃豆浸泡6-16小時，備用。

（2）將泡好的黃(huang)豆(dou)與黑(hei)芝麻一起裝入豆(dou)漿(jiang)機網(wang)罩(zhao)內，杯體內按規定加(jia)入清水，啟動豆(dou)漿(jiang)機，十幾分(fen)鐘后(hou)豆(dou)漿(jiang)煮熟，稍涼后(hou)加(jia)入蜂蜜即可(ke)。

3、芝麻蜂蜜豆漿

用料：豆漿70克(ke)，黑芝麻20克(ke)，蜂(feng)蜜(mi)40克(ke)，水(shui)1.3升。

制作方(fang)法：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機(ji)(ji)濾網，開動豆漿機(ji)(ji)自動完成。

功效：養顏潤膚、烏發養發。

4、核桃杏仁露

用料：核桃40克(ke)、杏仁420克(ke)、清(qing)水適量。制(zhi)作方法(fa)如(ru)下：

（1）將(jiang)杏仁與核桃裝入(ru)豆(dou)漿機網罩內，杯體內按規定加入(ru)清水。

（2）啟動豆漿(jiang)機，十幾分鐘后豆漿(jiang)煮(zhu)熟。

5、芝麻黑豆漿

用料：黑(hei)芝麻、花生各10克，黑(hei)豆80克，水1.3升。

制作(zuo)方法：將花生與黑豆(dou)按一定時間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆(dou)漿濾網。

功(gong)效(xiao)：烏發(fa)養發(fa)，潤(run)膚(fu)美顏，補(bu)肺盒氣，滋補(bu)肝腎、潤(run)腸(chang)通(tong)便、養血增(zeng)乳。

6、紅棗蓮子漿

用料：紅棗(去(qu)核)15克、蓮子肉15克、黃豆(dou)50克、白糖(tang)50克、清水適量。制作(zuo)方法(fa)如下：

（1）將黃豆浸泡6-16小時。

（2）將蓮子肉泡至發軟。

（3）將紅棗(zao)洗(xi)凈與蓮子肉、黃豆(dou)一并(bing)裝入(ru)豆(dou)漿機網(wang)罩內(nei)，杯(bei)體內(nei)加入(ru)清(qing)水，啟動豆(dou)漿機，十幾分鐘豆(dou)漿煮(zhu)熟。

（4）趁(chen)熱往杯體內(nei)加(jia)入白糖(tang)，攪勻即成；不愿喝(he)甜的也可以不加(jia)糖(tang)。

功(gong)效：滋陰益氣(qi)、養血安神、補(bu)脾(pi)胃、清熱(re)解(jie)毒。

7、花生豆漿

用料：花生(sheng)30克、黃豆40克、水1200毫(hao)升。制作(zuo)方法如(ru)下(xia)：

（1）將黃豆(dou)、花生(sheng)浸(jin)泡6-16小時，備用。

（2）將泡好的黃豆和花生(sheng)裝入豆漿(jiang)機網罩內，將清水裝入杯體(ti)，啟動豆漿(jiang)機，十幾分鐘(zhong)后即(ji)成。

功效：補血益(yi)氣、滋(zi)陰潤(run)肺、適(shi)用于(yu)體(ti)虛瘦弱、大病(bing)初愈及健康人養生(sheng)保(bao)健。

8、百合蓮子漿

用(yong)料：百合10克(ke)(ke)、蓮子肉10克(ke)(ke)、銀耳10克(ke)(ke)、綠豆40克(ke)(ke)、冰糖(tang)50克(ke)(ke)、清水(shui)適(shi)量(liang)。制作方法如下：

（1）將(jiang)(jiang)百合(he)用開水(shui)泡(pao)至發(fa)軟，將(jiang)(jiang)蓮子肉用開水(shui)浸泡(pao)至發(fa)軟。

（2）將銀耳洗凈，用溫水浸泡至發軟，摘成(cheng)小(xiao)朵(duo)。

（3）將綠豆浸泡6-16小時。

（4）將綠豆、百(bai)合、蓮子、銀(yin)耳一并裝入(ru)(ru)豆漿機(ji)網(wang)罩內，杯體(ti)內加入(ru)(ru)冰糖(tang)和適量清水，啟動機(ji)器，十(shi)幾分鐘后漿煮熟即(ji)成。

功效(xiao)：清火滋陰(yin)，養心安神、補腦抗衰。

9、黑豆芝麻漿

用料：黑(hei)豆50克、花生15克、黑(hei)芝麻5-10克、水適(shi)量。制(zhi)作方法如(ru)下：

（1）將(jiang)黃(huang)豆、花生浸泡6—16小時。

（2）將(jiang)泡好的黑豆、花生(sheng)和黑芝麻一起裝入豆漿機網罩(zhao)內(nei)，杯(bei)體內(nei)加入清水，啟動(dong)豆漿機，十幾分鐘后豆漿煮熟。

功效：烏發(fa)養(yang)顏、解表清(qing)熱、滋(zi)養(yang)健(jian)體

10、核桃杏仁露

用(yong)料：杏仁40克(ke)、核桃40克(ke)、冰糖少許，清水適量。制(zhi)作(zuo)方法如下：

（1）將杏仁、核桃裝(zhuang)入(ru)豆漿機網(wang)罩中，杯體內按規定加入(ru)清水(shui)。

（2）啟動機器，十幾分(fen)鐘后豆漿煮熟(shu)，加適量冰糖(tang)即可。

11、黃豆漿

用料：黃豆85克，水1.3升容量可隨意(yi)增減、風(feng)味營(ying)養豆漿最佳(jia)配搭比例(li)，糖適量。

功效(xiao)：補虛(xu)、清熱化痰、通(tong)淋、利大便、降(jiang)血(xue)壓、增(zeng)乳汁。

建議：加3~5粒杏仁于用料中，則所熬豆漿更(geng)鮮、更(geng)濃(nong)。

12、綠豆漿

用料：綠豆80克、白(bai)糖(tang)50克、清水適(shi)量。制作方法如(ru)下：

（1）將(jiang)綠豆洗凈，浸(jin)泡(pao)6-16小時。

（2）將泡好的綠豆放入豆漿機網罩(zhao)中，杯體中加(jia)入清(qing)水，啟動機器，十幾分鐘后豆漿煮熟。

（3）趁熱往杯體(ti)內加入白糖，不愿喝(he)甜的(de)也可不加糖。

功效：清熱解暑、利水消腫(zhong)、潤喉止渴、明目降壓。

注：進行(xing)溫(wen)補(bu)者(zhe)不宜飲用，以(yi)免(mian)失去溫(wen)補(bu)功(gong)效；脾胃虛寒者(zhe)不宜過多飲用,以(yi)防腹瀉。網罩中的豆渣加(jia)白糖(tang)調(diao)成豆沙，十分可口。

豆漿的食用禁忌

1、忌喝超量

一次(ci)喝豆漿(jiang)過多易引起蛋白質(zhi)消化不良，出現腹脹、腹瀉等(deng)癥狀。

2、忌沖紅糖

紅糖里面(mian)含有的(de)有機(ji)酸(suan)會和豆(dou)漿中的(de)蛋(dan)白質相(xiang)互(hu)結合，這樣(yang)就會產生(sheng)變(bian)性沉淀(dian)物，從而破壞了他們(men)的(de)營(ying)養成分，所以喝豆(dou)漿的(de)時候不要沖紅糖喝。

3、忌空腹喝

空腹喝豆(dou)漿時，豆(dou)漿里的蛋白質大都(dou)會(hui)在體(ti)內轉化(hua)為(wei)熱量而消耗(hao)掉，不(bu)能(neng)充分起到補(bu)益作用(yong)。喝豆(dou)漿的同(tong)時吃些(xie)饅頭、面包等淀粉(fen)類食品能(neng)夠使營養物質被充分吸收利用(yong)起來。

4、忌喝未煮熟的豆漿

沒有(you)煮熟的豆(dou)漿(jiang)含有(you)毒(du)物質，會(hui)導致蛋白質代(dai)謝(xie)障礙，并引起中毒(du)癥狀。而且在煮豆(dou)漿(jiang)時還必須要(yao)敞開鍋(guo)蓋。這是因為只(zhi)有(you)敞開鍋(guo)蓋才可以讓豆(dou)漿(jiang)里的有(you)害物質隨著水蒸氣(qi)揮發掉。

5、忌裝保溫瓶

豆漿(jiang)中有能除掉保溫瓶內(nei)水(shui)垢的物(wu)質，在溫度適宜的條件下，以豆漿(jiang)作(zuo)為養料，瓶內(nei)細菌(jun)會大(da)量繁殖，經過3-4個(ge)小時就能使豆漿(jiang)酸敗變質。

6、常喝豆漿注意補鋅

豆類中含(han)有抑制劑、皂角素(su)(su)和(he)外源凝(ning)集素(su)(su)，這些都是對(dui)(dui)人(ren)體(ti)不好的(de)物質。對(dui)(dui)付它們(men)的(de)最(zui)好方法(fa)就是將豆漿煮熟，長(chang)期食用豆漿的(de)人(ren)不要忘記補充微量元(yuan)素(su)(su)鋅。

7、虛寒體質者慎喝

由(you)于豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)是(shi)由(you)大豆(dou)(dou)(dou)制成(cheng)的(de)，而大豆(dou)(dou)(dou)里面含嘌呤成(cheng)分很高，且屬于寒(han)性食物，所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲(pi)倦(juan)等癥狀的(de)虛寒(han)體質者(zhe)都不適(shi)宜飲用豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)。

8、忌與抗生素一起服用

豆漿一(yi)定不(bu)要與紅霉素(su)等(deng)抗(kang)生素(su)一(yi)起服用，因為(wei)兩者會發生化(hua)學反應，喝豆漿與服用抗(kang)生素(su)的間(jian)(jian)隔時間(jian)(jian)最好在1個小時以上。