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一、豆奶的好處

豆奶中的蛋白質屬于植物蛋白，能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸；豆奶不僅不含膽固醇，大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率，促使過剩的膽固醇排泄出去，使血液中膽固醇含量保持在低水平，從而柔軟血管，穩定血壓；豆奶中飽和脂肪酸含量也比較低。此外，豆奶含有較多的微量元素鎂，還含有維生素B1、B2等，是一種營養豐富的飲品。更重要的是，豆奶中所含的大豆磷脂是人體細胞構成的基本物質之一，是組成大腦細胞和神經細胞必不可少的成分。喝豆奶的好處有很多，所以我們可以選擇正規的豆奶品牌購買豆奶(nai)(nai)喝，如(ru)果想自(zi)制豆奶(nai)(nai)，下(xia)面就(jiu)是自(zi)己做豆奶(nai)(nai)的(de)方法。

二、豆奶的熱量

豆奶的熱量不算是太高(gao)，一般(ban)標準100ml的豆奶，熱量是(shi)30大卡。喝(he)(he)豆(dou)奶(nai)能減肥嗎(ma)？減肥是(shi)能喝(he)(he)豆(dou)奶(nai)粉(fen)的(de)(de)，豆(dou)奶(nai)中(zhong)含有(you)許多(duo)蛋白質和(he)牛奶(nai)中(zhong)的(de)(de)相似。豆(dou)奶(nai)中(zhong)不(bu)含乳糖(tang)，適合更多(duo)的(de)(de)人群飲用。豆(dou)奶(nai)中(zhong)還含有(you)大量的(de)(de)可(ke)以抑制吸(xi)收體內的(de)(de)脂質和(he)糖(tang)類，經過消(xiao)化、吸(xi)收、可(ke)以燃燒脂肪(fang)，所以喝(he)(he)豆(dou)奶(nai)粉(fen)是(shi)可(ke)以減肥的(de)(de)。

三、豆奶的做法

首先準備黃豆、花(hua)生、核桃、水和(he)牛奶(nai)適量(liang)。然(ran)后花(hua)生和(he)黃豆提前泡發，再用(yong)開水燙一下，剝(bo)去外皮。將核桃花(hua)生黃豆放(fang)入豆漿機內，選擇果蔬冷飲鍵(jian)，打(da)兩遍。過濾出豆渣后，放(fang)入鍋內燒(shao)開。最后放(fang)入一袋牛奶(nai)，繼續煮開關火，豆奶(nai)就做(zuo)好啦。

四、豆奶和豆漿的區別

豆(dou)奶的(de)制作原料和豆(dou)漿(jiang)類(lei)似，都是(shi)大豆(dou)。但是(shi)豆(dou)奶絕對不(bu)是(shi)豆(dou)漿(jiang)。

在豆奶的生產流程中，有一個非常關鍵的步驟叫做“均質”，經過均質(zhi)之后，豆(dou)奶(nai)中的脂肪顆粒會變得(de)更小，整體(ti)更穩定，也更易(yi)被人體(ti)吸收。這(zhe)些(xie)特質(zhi)是(shi)豆(dou)漿所(suo)不具(ju)備的。而且，“均質(zhi)”這(zhe)道工藝需要工業化生產的設備，一般家庭無法完成。另(ling)外，豆(dou)奶(nai)生產中還會有脫臭、脫腥(xing)等環節，這(zhe)些(xie)也都是(shi)豆(dou)漿所(suo)沒有的。