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一、豆奶的好處

豆奶中的蛋白質屬于植物蛋白，能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸；豆奶不僅不含膽固醇，大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率，促使過剩的膽固醇排泄出去，使血液中膽固醇含量保持在低水平，從而柔軟血管，穩定血壓；豆奶中飽和脂肪酸含量也比較低。此外，豆奶含有較多的微量元素鎂，還含有維生素B1、B2等，是一種營養豐富的飲品。更重要的是，豆奶中所含的大豆磷脂是人體細胞構成的基本物質之一，是組成大腦細胞和神經細胞必不可少的成分。喝豆奶的好處有很多，所以我們可以選擇正規的豆奶品牌購買豆(dou)奶喝，如果想自(zi)制豆(dou)奶，下(xia)面就是自(zi)己(ji)做豆(dou)奶的方法(fa)。

二、豆奶的熱量

豆奶的熱量不算是(shi)太高，一般標準100ml的豆奶，熱量是30大(da)卡。喝(he)豆(dou)(dou)奶能減肥嗎？減肥是能喝(he)豆(dou)(dou)奶粉(fen)的(de)(de)(de)(de)，豆(dou)(dou)奶中含有許多(duo)蛋白質(zhi)和牛奶中的(de)(de)(de)(de)相似。豆(dou)(dou)奶中不含乳糖，適合更多(duo)的(de)(de)(de)(de)人(ren)群飲用。豆(dou)(dou)奶中還(huan)含有大(da)量(liang)的(de)(de)(de)(de)可(ke)以(yi)抑(yi)制吸收體內的(de)(de)(de)(de)脂質(zhi)和糖類，經過消化、吸收、可(ke)以(yi)燃燒脂肪，所以(yi)喝(he)豆(dou)(dou)奶粉(fen)是可(ke)以(yi)減肥的(de)(de)(de)(de)。

三、豆奶的做法

首先準備黃(huang)豆(dou)、花生、核(he)桃、水和牛奶(nai)適(shi)量。然后(hou)花生和黃(huang)豆(dou)提(ti)前泡發，再用開水燙一下，剝去外(wai)皮。將核(he)桃花生黃(huang)豆(dou)放(fang)入豆(dou)漿機內(nei)，選擇果(guo)蔬冷飲鍵，打兩遍。過(guo)濾(lv)出(chu)豆(dou)渣后(hou)，放(fang)入鍋(guo)內(nei)燒開。最后(hou)放(fang)入一袋牛奶(nai)，繼續煮(zhu)開關火，豆(dou)奶(nai)就做好啦。

四、豆奶和豆漿的區別

豆奶的制作原料(liao)和豆漿類似(si)，都是大豆。但是豆奶絕(jue)對不(bu)是豆漿。

在豆奶的生產流程中，有一個非常關鍵的步驟叫做“均質”，經過均(jun)質(zhi)之后，豆奶(nai)中的(de)(de)脂肪顆(ke)粒會(hui)變得更(geng)小，整體更(geng)穩定(ding)，也(ye)更(geng)易(yi)被人體吸收(shou)。這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)特質(zhi)是(shi)豆漿(jiang)所不(bu)具備(bei)的(de)(de)。而且(qie)，“均(jun)質(zhi)”這(zhe)(zhe)道工(gong)藝(yi)需要(yao)工(gong)業化生產的(de)(de)設備(bei)，一般家庭無法完成。另外，豆奶(nai)生產中還會(hui)有脫(tuo)臭(chou)、脫(tuo)腥等環節(jie)，這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)也(ye)都(dou)是(shi)豆漿(jiang)所沒有的(de)(de)。