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奶酪和芝士有什么區別

奶酪(lao)(lao)的英文是(shi)Cheese， 所(suo)以(yi)“芝(zhi)(zhi)士”是(shi)其音(yin)譯，而奶酪(lao)(lao)是(shi)意(yi)譯。另外(wai)，法國人稱它為“fromage”，德國人稱它為“kaese"，意(yi)大利人稱它為“formaggio”。所(suo)以(yi)，奶酪(lao)(lao)就(jiu)是(shi)芝(zhi)(zhi)士，芝(zhi)(zhi)士就(jiu)是(shi)奶酪(lao)(lao)。

奶酪怎么做

1、把準備好的牛(niu)奶倒入鍋中，當我(wo)們(men)看到牛(niu)奶出現(xian)沸騰的狀態以后就立即關火并(bing)將(jiang)它放置三十(shi)秒，重(zhong)復上(shang)述步驟三次；

2、把(ba)(ba)檸檬(meng)汁倒入牛(niu)奶中，依(yi)次攪拌均勻再(zai)把(ba)(ba)牛(niu)奶放(fang)在一旁靜置(zhi)十(shi)五(wu)分(fen)鐘左(zuo)右；

3、把牛奶倒(dao)入(ru)紗布(bu)里面過濾(lv)，再把紗布(bu)里剩下的奶渣放入(ru)冰(bing)箱冷(leng)凍數小時即可。

奶酪怎么吃

奶(nai)酪(lao)(lao)當(dang)早餐吃，可以(yi)補充(chong)蛋(dan)白質(zhi)，提供(gong)能(neng)量；奶(nai)酪(lao)(lao)也(ye)可以(yi)當(dang)零食吃，取4盎司1%的(de)芝(zhi)士，混合一匙(chi)新(xin)鮮檸檬汁，一茶(cha)勺(shao)碾碎的(de)新(xin)鮮小(xiao)茴(hui)香，一點細碎的(de)新(xin)鮮蒜，加上(shang)(shang)鹽和胡(hu)椒攪拌。奶(nai)酪(lao)(lao)還(huan)可以(yi)作為餐后甜點吃。睡前喝(he)一小(xiao)杯(bei)紅酒(jiu)配上(shang)(shang)一兩片低卡低脂(zhi)(zhi)的(de)奶(nai)酪(lao)(lao)能(neng)夠促進身體的(de)新(xin)陳代謝，有利于(yu)燃燒(shao)脂(zhi)(zhi)肪。

奶酪的營養價值

奶酪中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富，有利于兒童的生長發育。奶酪中還含有鈣、磷、鎂等重要礦物質，而且大部分的鈣與酪蛋白結合，吸收利用率很高，有利于兒童骨骼生長和健康發育。選購的奶酪品牌要注意營養成分表中(zhong)蛋白質和鈉的含量比。