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奶酪和芝士有什么區別

奶酪(lao)(lao)的英(ying)文(wen)是(shi)(shi)(shi)Cheese， 所以“芝(zhi)士(shi)”是(shi)(shi)(shi)其音譯(yi)，而奶酪(lao)(lao)是(shi)(shi)(shi)意譯(yi)。另外，法(fa)國(guo)人稱它為(wei)“fromage”，德國(guo)人稱它為(wei)“kaese"，意大利人稱它為(wei)“formaggio”。所以，奶酪(lao)(lao)就是(shi)(shi)(shi)芝(zhi)士(shi)，芝(zhi)士(shi)就是(shi)(shi)(shi)奶酪(lao)(lao)。

奶酪怎么做

1、把(ba)準備好的牛(niu)奶(nai)倒入鍋中，當(dang)我們看(kan)到牛(niu)奶(nai)出現沸騰的狀態以后就(jiu)立即(ji)關火并將它放(fang)置三(san)十(shi)秒，重復上述步驟(zou)三(san)次(ci)；

2、把檸檬汁倒(dao)入牛奶中，依次攪拌均勻再把牛奶放在一(yi)旁靜置(zhi)十五分(fen)鐘左右(you)；

3、把牛奶倒入紗布(bu)里面過(guo)濾，再把紗布(bu)里剩下的(de)奶渣放入冰箱冷凍數小時即可。

奶酪怎么吃

奶(nai)酪當早餐吃，可(ke)以(yi)補充蛋白質，提供能量；奶(nai)酪也(ye)可(ke)以(yi)當零食吃，取4盎司1%的(de)芝士，混(hun)合一(yi)(yi)匙新(xin)鮮(xian)(xian)檸檬汁，一(yi)(yi)茶(cha)勺碾碎的(de)新(xin)鮮(xian)(xian)小茴香，一(yi)(yi)點細碎的(de)新(xin)鮮(xian)(xian)蒜，加上鹽和胡椒(jiao)攪拌。奶(nai)酪還可(ke)以(yi)作(zuo)為(wei)餐后甜點吃。睡(shui)前喝(he)一(yi)(yi)小杯(bei)紅(hong)酒配上一(yi)(yi)兩片低卡低脂(zhi)的(de)奶(nai)酪能夠促(cu)進身體(ti)的(de)新(xin)陳代謝(xie)，有利于燃燒脂(zhi)肪。

奶酪的營養價值

奶酪中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富，有利于兒童的生長發育。奶酪中還含有鈣、磷、鎂等重要礦物質，而且大部分的鈣與酪蛋白結合，吸收利用率很高，有利于兒童骨骼生長和健康發育。選購的奶酪品牌要(yao)注意營養成分表(biao)中蛋白質和鈉(na)的含(han)量(liang)比(bi)。