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奶酪和芝士有什么區別

奶酪(lao)的英(ying)文(wen)是(shi)Cheese， 所以“芝(zhi)士”是(shi)其音譯，而(er)奶酪(lao)是(shi)意(yi)譯。另(ling)外，法國(guo)人稱它為“fromage”，德國(guo)人稱它為“kaese"，意(yi)大(da)利(li)人稱它為“formaggio”。所以，奶酪(lao)就是(shi)芝(zhi)士，芝(zhi)士就是(shi)奶酪(lao)。

奶酪怎么做

1、把(ba)準(zhun)備好的(de)牛(niu)(niu)奶(nai)倒入鍋中，當我們看到牛(niu)(niu)奶(nai)出現沸騰(teng)的(de)狀態以后就立即(ji)關火并將它放置三(san)十秒，重復上述步驟(zou)三(san)次；

2、把(ba)檸檬(meng)汁倒入牛(niu)奶(nai)(nai)中，依次攪拌均勻再把(ba)牛(niu)奶(nai)(nai)放在一旁靜(jing)置十五分鐘左右；

3、把牛奶(nai)倒入(ru)紗布里面(mian)過濾，再把紗布里剩下(xia)的奶(nai)渣放(fang)入(ru)冰箱冷凍(dong)數小時即可。

奶酪怎么吃

奶酪(lao)當(dang)(dang)早餐吃(chi)，可以(yi)(yi)補充蛋白質，提供能量；奶酪(lao)也可以(yi)(yi)當(dang)(dang)零(ling)食吃(chi)，取4盎(ang)司1%的(de)(de)芝士，混(hun)合一(yi)(yi)匙新(xin)鮮檸檬(meng)汁，一(yi)(yi)茶勺碾碎(sui)的(de)(de)新(xin)鮮小茴香(xiang)，一(yi)(yi)點細碎(sui)的(de)(de)新(xin)鮮蒜，加上鹽和胡椒(jiao)攪(jiao)拌。奶酪(lao)還可以(yi)(yi)作為餐后甜點吃(chi)。睡前(qian)喝一(yi)(yi)小杯紅酒配上一(yi)(yi)兩片(pian)低(di)卡低(di)脂的(de)(de)奶酪(lao)能夠促進身體的(de)(de)新(xin)陳代謝，有利于(yu)燃燒脂肪。

奶酪的營養價值

奶酪中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富，有利于兒童的生長發育。奶酪中還含有鈣、磷、鎂等重要礦物質，而且大部分的鈣與酪蛋白結合，吸收利用率很高，有利于兒童骨骼生長和健康發育。選購的奶酪品牌要注意營養成分表中蛋白質和鈉的含量比。