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一、鮮奶和奶粉哪個好

對于人類而言，奶(nai)(nai)制(zhi)品(pin)是一種(zhong)(zhong)非常(chang)理想營養(yang)(yang)補充來(lai)源(yuan)(yuan)，常(chang)喝奶(nai)(nai)制(zhi)品(pin)能(neng)減少心腦血管病，提高免(mian)疫(yi)力，強健身體等(deng)，奶(nai)(nai)制(zhi)品(pin)有鮮奶(nai)(nai)和奶(nai)(nai)粉(fen)兩(liang)種(zhong)(zhong)，那么這(zhe)兩(liang)種(zhong)(zhong)哪種(zhong)(zhong)更(geng)好(hao)呢(ni)？一般來(lai)說，鮮奶(nai)(nai)和奶(nai)(nai)粉(fen)都含有比較豐富的(de)(de)營養(yang)(yang)物質，但在同質量的(de)(de)奶(nai)(nai)源(yuan)(yuan)下，鮮奶(nai)(nai)的(de)(de)營養(yang)(yang)價(jia)值比奶(nai)(nai)粉(fen)更(geng)高，因為奶(nai)(nai)粉(fen)是鮮奶(nai)(nai)經過(guo)濃縮、干燥而成的(de)(de)，在加工過(guo)程中(zhong)維生素會有部分損失；不過(guo)相對來(lai)說，奶(nai)(nai)粉(fen)的(de)(de)保質期更(geng)長(chang)，口味更(geng)多，并且(qie)針對嬰(ying)幼(you)兒、老年(nian)人等(deng)群體會有科學(xue)配(pei)方調制(zhi)的(de)(de)奶(nai)(nai)制(zhi)品(pin)，營養(yang)(yang)更(geng)均衡。

二、鮮奶和純牛奶的區別

純牛奶和鮮奶是兩種以原奶為材料，經加工、殺菌處理制成的乳制品，純牛奶是以132度的高溫滅菌的方式來進行處理，新鮮牛奶主要是通過85度的低溫加熱方式來處理，又稱之為巴氏殺菌奶。除了加工方式的不同外，鮮奶的保質期要短于純牛奶，營養價值高于純牛奶，保存方面，純牛奶可以常溫儲存，但鮮牛奶需要在10℃以下的環境下冷藏保存。相對來說，鮮奶的營養價值要更高一些，不過這兩種牛奶都是營養價值較高的牛奶，如何選擇主要還是看自己的需求。不管喝哪種奶，都要注意選擇正規鮮奶品牌生產的奶制品。

三、鮮奶什么時間喝營養最好

鮮(xian)奶是很多人都會喝(he)的(de)乳制品，不(bu)過喝(he)鮮(xian)奶也要注(zhu)意飲用的(de)時(shi)間，時(shi)間不(bu)對，就無法達到(dao)良好的(de)吸收(shou)效果了。一般早(zao)(zao)餐喝(he)牛奶能(neng)補充上午工(gong)作所需的(de)營養，并(bing)且搭配其(qi)他早(zao)(zao)餐一起吃(chi)營養更均衡(heng)；除了早(zao)(zao)餐外，睡前(qian)喝(he)能(neng)補充平(ping)衡(heng)血鈣，促(cu)進身體健(jian)康(kang)發育，預防骨質疏松；飯(fan)前(qian)30分鐘喝(he)牛奶不(bu)僅(jin)能(neng)降低血糖，還有(you)控(kong)制食物攝入量(liang)的(de)作用。這三個時(shi)間段是比(bi)較好的(de)。

四、巴氏奶可以加熱嗎

巴(ba)氏(shi)奶(nai)(nai)又叫鮮(xian)奶(nai)(nai)，是(shi)(shi)指采用(yong)巴(ba)氏(shi)消毒法進(jin)行(xing)殺菌(jun)處理的鮮(xian)奶(nai)(nai)，很(hen)多人對經過低溫殺菌(jun)處理的巴(ba)氏(shi)鮮(xian)奶(nai)(nai)不太放心，于是(shi)(shi)想(xiang)再進(jin)行(xing)一次(ci)高溫加(jia)熱(re)(re)來(lai)殺滅細菌(jun)，巴(ba)氏(shi)奶(nai)(nai)是(shi)(shi)可以加(jia)熱(re)(re)喝的，不過要注意，鮮(xian)奶(nai)(nai)不能(neng)加(jia)熱(re)(re)到(dao)太高的溫度，否(fou)則其色、香、味及營養價值都會有(you)很(hen)大的降低，并且會導致(zhi)鮮(xian)奶(nai)(nai)里的蛋白質會凝(ning)成難(nan)以消化的膠狀物(wu)，不利(li)于吸收(shou)；加(jia)熱(re)(re)巴(ba)氏(shi)鮮(xian)奶(nai)(nai)有(you)直接(jie)煮熱(re)(re)、微(wei)波爐加(jia)熱(re)(re)和(he)隔水加(jia)熱(re)(re)三種方法，其中(zhong)隔水加(jia)熱(re)(re)是(shi)(shi)最好的。