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一、鮮奶和奶粉哪個好

對于人類而言，奶(nai)(nai)制(zhi)(zhi)品(pin)是一種非常理想營(ying)養補充來源，常喝奶(nai)(nai)制(zhi)(zhi)品(pin)能(neng)減少(shao)心腦(nao)血管病，提高免疫(yi)力，強健身體等，奶(nai)(nai)制(zhi)(zhi)品(pin)有(you)鮮奶(nai)(nai)和奶(nai)(nai)粉兩(liang)種，那么這兩(liang)種哪種更(geng)好呢？一般來說，鮮奶(nai)(nai)和奶(nai)(nai)粉都含有(you)比(bi)較豐富的營(ying)養物質(zhi)，但在同質(zhi)量的奶(nai)(nai)源下，鮮奶(nai)(nai)的營(ying)養價值(zhi)比(bi)奶(nai)(nai)粉更(geng)高，因為奶(nai)(nai)粉是鮮奶(nai)(nai)經過濃縮(suo)、干燥而成(cheng)的，在加工(gong)過程中維生素會有(you)部分損失；不過相對來說，奶(nai)(nai)粉的保質(zhi)期更(geng)長，口味更(geng)多，并(bing)且(qie)針對嬰幼兒(er)、老年(nian)人等群體會有(you)科學(xue)配方調制(zhi)(zhi)的奶(nai)(nai)制(zhi)(zhi)品(pin)，營(ying)養更(geng)均衡。

二、鮮奶和純牛奶的區別

純牛奶和鮮奶是兩種以原奶為材料，經加工、殺菌處理制成的乳制品，純牛奶是以132度的高溫滅菌的方式來進行處理，新鮮牛奶主要是通過85度的低溫加熱方式來處理，又稱之為巴氏殺菌奶。除了加工方式的不同外，鮮奶的保質期要短于純牛奶，營養價值高于純牛奶，保存方面，純牛奶可以常溫儲存，但鮮牛奶需要在10℃以下的環境下冷藏保存。相對來說，鮮奶的營養價值要更高一些，不過這兩種牛奶都是營養價值較高的牛奶，如何選擇主要還是看自己的需求。不管喝哪種奶，都要注意選擇正規鮮奶品牌生產的奶制品。

三、鮮奶什么時間喝營養最好

鮮奶(nai)是很多人都會(hui)喝(he)的乳(ru)制(zhi)品，不(bu)過喝(he)鮮奶(nai)也(ye)要注意(yi)飲用的時(shi)間，時(shi)間不(bu)對(dui)，就(jiu)無法達到(dao)良好(hao)的吸收效(xiao)果(guo)了。一(yi)般早餐喝(he)牛(niu)奶(nai)能補充上午工作(zuo)所(suo)需的營養(yang)，并且搭(da)配其他早餐一(yi)起吃營養(yang)更均衡；除了早餐外，睡前(qian)喝(he)能補充平衡血(xue)鈣，促進(jin)身體健康發(fa)育(yu)，預防骨質疏松；飯(fan)前(qian)30分鐘喝(he)牛(niu)奶(nai)不(bu)僅能降低(di)血(xue)糖(tang)，還有控制(zhi)食物攝入量的作(zuo)用。這三個時(shi)間段是比較好(hao)的。

四、巴氏奶可以加熱嗎

巴(ba)氏(shi)(shi)奶(nai)又叫鮮奶(nai)，是(shi)指采用巴(ba)氏(shi)(shi)消(xiao)毒法進行(xing)殺(sha)菌處理(li)的(de)(de)鮮奶(nai)，很多人對經過低溫殺(sha)菌處理(li)的(de)(de)巴(ba)氏(shi)(shi)鮮奶(nai)不(bu)太放心，于是(shi)想(xiang)再進行(xing)一次高(gao)溫加(jia)熱(re)(re)(re)(re)來殺(sha)滅細菌，巴(ba)氏(shi)(shi)奶(nai)是(shi)可以加(jia)熱(re)(re)(re)(re)喝的(de)(de)，不(bu)過要注意，鮮奶(nai)不(bu)能加(jia)熱(re)(re)(re)(re)到太高(gao)的(de)(de)溫度，否則其(qi)色(se)、香、味及營養價(jia)值都(dou)會(hui)(hui)有很大的(de)(de)降低，并且會(hui)(hui)導致(zhi)鮮奶(nai)里的(de)(de)蛋(dan)白質會(hui)(hui)凝成難以消(xiao)化的(de)(de)膠狀物，不(bu)利于吸(xi)收(shou)；加(jia)熱(re)(re)(re)(re)巴(ba)氏(shi)(shi)鮮奶(nai)有直接煮熱(re)(re)(re)(re)、微波(bo)爐(lu)加(jia)熱(re)(re)(re)(re)和隔(ge)水加(jia)熱(re)(re)(re)(re)三種方法，其(qi)中(zhong)隔(ge)水加(jia)熱(re)(re)(re)(re)是(shi)最(zui)好的(de)(de)。