一、鮮奶和奶粉哪個好
對于人類(lei)而(er)言(yan)，奶制(zhi)品(pin)(pin)是一種(zhong)非常(chang)(chang)理(li)想營(ying)養(yang)(yang)補充來(lai)(lai)(lai)源，常(chang)(chang)喝奶制(zhi)品(pin)(pin)能減(jian)少心腦血(xue)管病(bing)，提高(gao)(gao)免疫力(li)，強健身體等(deng)，奶制(zhi)品(pin)(pin)有(you)鮮奶和(he)奶粉兩(liang)種(zhong)，那么這兩(liang)種(zhong)哪種(zhong)更(geng)好呢？一般來(lai)(lai)(lai)說，鮮奶和(he)奶粉都含有(you)比較(jiao)豐(feng)富的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)物質(zhi)，但在(zai)同質(zhi)量的(de)(de)(de)奶源下，鮮奶的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)價值(zhi)比奶粉更(geng)高(gao)(gao)，因(yin)為奶粉是鮮奶經過(guo)濃縮、干燥(zao)而(er)成的(de)(de)(de)，在(zai)加工過(guo)程中維生素會(hui)有(you)部(bu)分損失；不過(guo)相對來(lai)(lai)(lai)說，奶粉的(de)(de)(de)保質(zhi)期更(geng)長(chang)，口味(wei)更(geng)多，并且針對嬰(ying)幼兒、老(lao)年人等(deng)群體會(hui)有(you)科學配方調制(zhi)的(de)(de)(de)奶制(zhi)品(pin)(pin)，營(ying)養(yang)(yang)更(geng)均衡。
二、鮮奶和純牛奶的區別
純牛奶和鮮奶是兩種以原奶為材料，經加工、殺菌處理制成的乳制品，純牛奶是以132度的高溫滅菌的方式來進行處理，新鮮牛奶主要是通過85度的低溫加熱方式來處理，又稱之為巴氏殺菌奶。除了加工方式的不同外，鮮奶的保質期要短于純牛奶，營養價值高于純牛奶，保存方面，純牛奶可以常溫儲存，但鮮牛奶需要在10℃以下的環境下冷藏保存。相對來說，鮮奶的營養價值要更高一些，不過這兩種牛奶都是營養價值較高的牛奶，如何選擇主要還是看自己的需求。不管喝哪種奶，都要注意選擇正規鮮奶品牌生產的奶制品。
三、鮮奶什么時間喝營養最好
鮮(xian)奶是很多(duo)人都會喝(he)(he)(he)的(de)乳(ru)制品，不過(guo)喝(he)(he)(he)鮮(xian)奶也要(yao)注意飲用(yong)的(de)時(shi)間(jian)，時(shi)間(jian)不對，就無法達到良好的(de)吸(xi)收效果了。一(yi)般早餐喝(he)(he)(he)牛奶能(neng)補充(chong)上午工作所需的(de)營(ying)養，并且搭配(pei)其(qi)他(ta)早餐一(yi)起吃營(ying)養更均衡(heng)；除(chu)了早餐外，睡前喝(he)(he)(he)能(neng)補充(chong)平(ping)衡(heng)血(xue)鈣，促進身體健康發育，預防骨質疏松；飯前30分鐘喝(he)(he)(he)牛奶不僅(jin)能(neng)降低血(xue)糖，還有(you)控(kong)制食(shi)物攝入量(liang)的(de)作用(yong)。這三個時(shi)間(jian)段(duan)是比較(jiao)好的(de)。
四、巴氏奶可以加熱嗎
巴(ba)氏(shi)奶又叫鮮(xian)(xian)奶，是(shi)(shi)指采用巴(ba)氏(shi)消(xiao)毒法進(jin)行(xing)殺(sha)菌處(chu)理(li)的(de)(de)(de)鮮(xian)(xian)奶，很(hen)(hen)多人對經過(guo)(guo)低溫殺(sha)菌處(chu)理(li)的(de)(de)(de)巴(ba)氏(shi)鮮(xian)(xian)奶不(bu)太放心(xin)，于是(shi)(shi)想再進(jin)行(xing)一次高(gao)溫加(jia)熱來殺(sha)滅細菌，巴(ba)氏(shi)奶是(shi)(shi)可以加(jia)熱喝的(de)(de)(de)，不(bu)過(guo)(guo)要注意，鮮(xian)(xian)奶不(bu)能加(jia)熱到太高(gao)的(de)(de)(de)溫度(du)，否則其色、香、味及(ji)營養價值(zhi)都會有(you)很(hen)(hen)大的(de)(de)(de)降低，并且會導致鮮(xian)(xian)奶里的(de)(de)(de)蛋白質會凝(ning)成難以消(xiao)化的(de)(de)(de)膠狀物，不(bu)利于吸收；加(jia)熱巴(ba)氏(shi)鮮(xian)(xian)奶有(you)直接煮(zhu)熱、微波爐加(jia)熱和(he)隔(ge)水(shui)加(jia)熱三種方法，其中(zhong)隔(ge)水(shui)加(jia)熱是(shi)(shi)最好的(de)(de)(de)。
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