一、鮮奶和奶粉哪個好
對(dui)于人類而(er)言，奶(nai)(nai)制(zhi)(zhi)品(pin)是一種(zhong)非常理想營養(yang)補充來(lai)源(yuan)，常喝奶(nai)(nai)制(zhi)(zhi)品(pin)能減少心腦血管病，提(ti)高免疫力，強健身(shen)體等，奶(nai)(nai)制(zhi)(zhi)品(pin)有(you)鮮(xian)奶(nai)(nai)和(he)奶(nai)(nai)粉兩種(zhong)，那么這兩種(zhong)哪(na)種(zhong)更(geng)(geng)好呢？一般來(lai)說，鮮(xian)奶(nai)(nai)和(he)奶(nai)(nai)粉都含有(you)比(bi)(bi)較(jiao)豐(feng)富的(de)營養(yang)物質(zhi)(zhi)，但(dan)在同質(zhi)(zhi)量的(de)奶(nai)(nai)源(yuan)下，鮮(xian)奶(nai)(nai)的(de)營養(yang)價值比(bi)(bi)奶(nai)(nai)粉更(geng)(geng)高，因(yin)為(wei)奶(nai)(nai)粉是鮮(xian)奶(nai)(nai)經過(guo)濃縮、干燥而(er)成的(de)，在加工過(guo)程中維生(sheng)素會有(you)部分(fen)損失；不(bu)過(guo)相對(dui)來(lai)說，奶(nai)(nai)粉的(de)保質(zhi)(zhi)期更(geng)(geng)長(chang)，口味更(geng)(geng)多(duo)，并(bing)且(qie)針對(dui)嬰(ying)幼兒、老年人等群體會有(you)科學配方調制(zhi)(zhi)的(de)奶(nai)(nai)制(zhi)(zhi)品(pin)，營養(yang)更(geng)(geng)均(jun)衡(heng)。
二、鮮奶和純牛奶的區別
純牛奶和鮮奶是兩種以原奶為材料，經加工、殺菌處理制成的乳制品，純牛奶是以132度的高溫滅菌的方式來進行處理，新鮮牛奶主要是通過85度的低溫加熱方式來處理，又稱之為巴氏殺菌奶。除了加工方式的不同外，鮮奶的保質期要短于純牛奶，營養價值高于純牛奶，保存方面，純牛奶可以常溫儲存，但鮮牛奶需要在10℃以下的環境下冷藏保存。相對來說，鮮奶的營養價值要更高一些，不過這兩種牛奶都是營養價值較高的牛奶，如何選擇主要還是看自己的需求。不管喝哪種奶，都要注意選擇正規鮮奶品牌生產的奶制品。
三、鮮奶什么時間喝營養最好
鮮奶是很多人都會喝的(de)(de)(de)乳制(zhi)品，不過喝鮮奶也(ye)要(yao)注(zhu)意飲用的(de)(de)(de)時間，時間不對，就(jiu)無法達到良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)吸收效果了(le)。一般早餐喝牛(niu)奶能補充(chong)上午工作所需的(de)(de)(de)營(ying)養，并且(qie)搭(da)配(pei)其(qi)他早餐一起吃營(ying)養更均衡(heng)；除了(le)早餐外，睡前喝能補充(chong)平衡(heng)血鈣，促(cu)進身體健(jian)康(kang)發育(yu)，預防骨質疏松；飯前30分鐘喝牛(niu)奶不僅能降低(di)血糖，還有控(kong)制(zhi)食物攝入量的(de)(de)(de)作用。這三個時間段是比較好(hao)的(de)(de)(de)。
四、巴氏奶可以加熱嗎
巴(ba)氏奶(nai)(nai)又叫鮮(xian)奶(nai)(nai)，是(shi)指采用巴(ba)氏消(xiao)毒法(fa)進(jin)行殺(sha)菌處理的(de)(de)(de)(de)鮮(xian)奶(nai)(nai)，很多人對經過(guo)低溫殺(sha)菌處理的(de)(de)(de)(de)巴(ba)氏鮮(xian)奶(nai)(nai)不(bu)(bu)太(tai)放心，于是(shi)想再(zai)進(jin)行一(yi)次高(gao)溫加熱(re)來殺(sha)滅細菌，巴(ba)氏奶(nai)(nai)是(shi)可以(yi)加熱(re)喝(he)的(de)(de)(de)(de)，不(bu)(bu)過(guo)要(yao)注意，鮮(xian)奶(nai)(nai)不(bu)(bu)能加熱(re)到太(tai)高(gao)的(de)(de)(de)(de)溫度，否則其色、香(xiang)、味及營養價值都(dou)會有(you)(you)很大的(de)(de)(de)(de)降低，并且會導致鮮(xian)奶(nai)(nai)里的(de)(de)(de)(de)蛋白(bai)質會凝成難(nan)以(yi)消(xiao)化的(de)(de)(de)(de)膠狀物，不(bu)(bu)利于吸收；加熱(re)巴(ba)氏鮮(xian)奶(nai)(nai)有(you)(you)直(zhi)接煮(zhu)熱(re)、微波爐加熱(re)和隔水加熱(re)三種方法(fa)，其中隔水加熱(re)是(shi)最好的(de)(de)(de)(de)。
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