一、鮮奶和奶粉哪個好
對(dui)于人(ren)類而言，奶(nai)(nai)(nai)制(zhi)品(pin)(pin)是一種非(fei)常(chang)理想(xiang)營(ying)養(yang)補充(chong)來(lai)源，常(chang)喝(he)奶(nai)(nai)(nai)制(zhi)品(pin)(pin)能減(jian)少心腦(nao)血(xue)管(guan)病，提(ti)高免疫(yi)力，強健身(shen)體(ti)等，奶(nai)(nai)(nai)制(zhi)品(pin)(pin)有鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)和奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)兩種，那么(me)這兩種哪種更好呢？一般來(lai)說，鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)和奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)都含有比較豐富的(de)營(ying)養(yang)物質(zhi)，但(dan)在同質(zhi)量的(de)奶(nai)(nai)(nai)源下，鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)的(de)營(ying)養(yang)價值比奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)更高，因為奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)是鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)經過濃(nong)縮(suo)、干(gan)燥而成(cheng)的(de)，在加(jia)工過程中維生(sheng)素會(hui)有部分(fen)損失；不過相對(dui)來(lai)說，奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)的(de)保質(zhi)期更長，口味更多，并(bing)且針(zhen)對(dui)嬰幼(you)兒、老年(nian)人(ren)等群體(ti)會(hui)有科學配方調制(zhi)的(de)奶(nai)(nai)(nai)制(zhi)品(pin)(pin)，營(ying)養(yang)更均衡。
二、鮮奶和純牛奶的區別
純牛奶和鮮奶是兩種以原奶為材料，經加工、殺菌處理制成的乳制品，純牛奶是以132度的高溫滅菌的方式來進行處理，新鮮牛奶主要是通過85度的低溫加熱方式來處理，又稱之為巴氏殺菌奶。除了加工方式的不同外，鮮奶的保質期要短于純牛奶，營養價值高于純牛奶，保存方面，純牛奶可以常溫儲存，但鮮牛奶需要在10℃以下的環境下冷藏保存。相對來說，鮮奶的營養價值要更高一些，不過這兩種牛奶都是營養價值較高的牛奶，如何選擇主要還是看自己的需求。不管喝哪種奶，都要注意選擇正規鮮奶品牌生產的奶制品。
三、鮮奶什么時間喝營養最好
鮮奶是(shi)很多人都會喝的(de)乳(ru)制(zhi)(zhi)品，不(bu)過(guo)喝鮮奶也(ye)要(yao)注意飲用(yong)的(de)時間，時間不(bu)對，就無(wu)法達到(dao)良好的(de)吸(xi)收(shou)效果了。一般早(zao)餐(can)喝牛奶能補充(chong)上午(wu)工作所需(xu)的(de)營養(yang)，并(bing)且(qie)搭配其他早(zao)餐(can)一起吃(chi)營養(yang)更均(jun)衡；除了早(zao)餐(can)外，睡(shui)前(qian)喝能補充(chong)平(ping)衡血(xue)鈣(gai)，促進(jin)身體健康發育，預防骨質疏松；飯(fan)前(qian)30分(fen)鐘喝牛奶不(bu)僅能降低血(xue)糖，還(huan)有控制(zhi)(zhi)食物(wu)攝入量的(de)作用(yong)。這三個時間段是(shi)比較好的(de)。
四、巴氏奶可以加熱嗎
巴(ba)氏(shi)奶(nai)(nai)又叫鮮(xian)奶(nai)(nai)，是指采(cai)用巴(ba)氏(shi)消毒法(fa)進行殺菌(jun)(jun)處理(li)的鮮(xian)奶(nai)(nai)，很(hen)多(duo)人(ren)對經過低(di)(di)溫(wen)殺菌(jun)(jun)處理(li)的巴(ba)氏(shi)鮮(xian)奶(nai)(nai)不(bu)太放心(xin)，于是想(xiang)再進行一次高溫(wen)加(jia)(jia)熱來殺滅細菌(jun)(jun)，巴(ba)氏(shi)奶(nai)(nai)是可以加(jia)(jia)熱喝的，不(bu)過要注(zhu)意，鮮(xian)奶(nai)(nai)不(bu)能加(jia)(jia)熱到太高的溫(wen)度，否(fou)則其色、香(xiang)、味(wei)及營養(yang)價值都會(hui)有很(hen)大的降低(di)(di)，并(bing)且(qie)會(hui)導致鮮(xian)奶(nai)(nai)里的蛋(dan)白質(zhi)會(hui)凝成難以消化(hua)的膠狀物，不(bu)利于吸收；加(jia)(jia)熱巴(ba)氏(shi)鮮(xian)奶(nai)(nai)有直接(jie)煮熱、微波爐加(jia)(jia)熱和隔水加(jia)(jia)熱三種(zhong)方法(fa)，其中隔水加(jia)(jia)熱是最好的。
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