一、常喝乳飲料有危害嗎
乳飲料(liao)主要成(cheng)分為水(shui),其次(ci)才是奶(nai)及各種添加劑(ji),其營(ying)養成(cheng)分遠(yuan)不及鮮牛奶(nai)。家(jia)長用(yong)乳飲料(liao)來代替配方奶(nai)或者(zhe)純牛奶(nai),這(zhe)種做(zuo)法是不科學的。
長(chang)(chang)時間喝(he)(he)乳飲料(liao)(liao),孩(hai)子(zi)(zi)體內會缺乏各種(zhong)營養(yang)成分,從而影響正常發育,尤其是(shi)孩(hai)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)智力發育及(ji)(ji)骨骼生長(chang)(chang)。除了營養(yang)物質缺乏外(wai),含乳飲料(liao)(liao)中(zhong)也(ye)存在添加劑過多的(de)(de)(de)問題。且大部分乳飲料(liao)(liao)中(zhong)都含有糖(tang)分,特別是(shi)一些很甜的(de)(de)(de)乳飲料(liao)(liao),喝(he)(he)這樣的(de)(de)(de)一瓶乳飲料(liao)(liao),孩(hai)子(zi)(zi)會攝(she)入13克(ke)糖(tang),因(yin)此常喝(he)(he)乳飲料(liao)(liao)會對小孩(hai)子(zi)(zi)牙(ya)齒(chi)健康不利。喝(he)(he)完乳飲料(liao)(liao)后如果(guo)不能及(ji)(ji)時清(qing)理(li)口腔,比如漱口和(he)刷牙(ya),就容易(yi)滋生腐(fu)蝕牙(ya)的(de)(de)(de)細菌(jun)。
二、乳飲料和牛奶的區別
加工過程:純牛奶是(shi)(shi)用健康的(de)奶牛生產的(de)新(xin)鮮(xian)優質的(de)牛奶,乳飲料是(shi)(shi)以(yi)新(xin)鮮(xian)牛奶為原(yuan)料,在(zai)加工過程(cheng)中加入適量(liang)的(de)水、可可粉、蔗糖等輔料,發酵制成的(de)。
乳蛋白含量:牛奶的乳蛋白含量需大于2.8%,配置型含乳(ru)(ru)飲(yin)料及發酵型含乳(ru)(ru)飲(yin)料不小于1%,乳酸(suan)菌(jun)飲料不小于(yu)0.7%。
添加物:含乳(ru)飲料中只(zhi)含有一部分牛奶(nai),此外還有果(guo)粒、果(guo)汁、核桃,牛奶(nai)配料就(jiu)是生(sheng)牛乳(ru),純牛奶(nai)。
所以我(wo)們(men)在選(xuan)購(gou)時要分清楚牛奶品牌和乳飲料品牌,按(an)照(zhao)自己的需求去(qu)購買。
三、乳飲料分類
中性乳飲料:以水、牛乳為基本原料(liao),加入(ru)其(qi)他風味輔料(liao),如咖啡、可可、果汁等
酸性乳飲料:酸性乳飲料包括發酵型酸乳飲料和調配型酸乳飲料