一、常喝乳飲料有危害嗎
乳飲(yin)料主(zhu)要(yao)成分(fen)為水,其次(ci)才是奶(nai)(nai)及(ji)各種(zhong)添(tian)加劑,其營養成分(fen)遠不(bu)及(ji)鮮牛奶(nai)(nai)。家(jia)長用(yong)乳飲(yin)料來(lai)代(dai)替配方奶(nai)(nai)或者純(chun)牛奶(nai)(nai),這(zhe)種(zhong)做法(fa)是不(bu)科學的。
長(chang)時(shi)間喝(he)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)飲(yin)料(liao),孩(hai)子(zi)(zi)體內會缺乏各種營養(yang)成分(fen),從而影響正常發育(yu),尤(you)其是(shi)孩(hai)子(zi)(zi)的智力(li)發育(yu)及(ji)骨骼生長(chang)。除了營養(yang)物質缺乏外,含乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)飲(yin)料(liao)中也存(cun)在添加(jia)劑過多的問題。且大部分(fen)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)飲(yin)料(liao)中都含有糖分(fen),特別是(shi)一些很(hen)甜的乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)飲(yin)料(liao),喝(he)這樣的一瓶乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)飲(yin)料(liao),孩(hai)子(zi)(zi)會攝(she)入13克糖,因此常喝(he)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)飲(yin)料(liao)會對小(xiao)孩(hai)子(zi)(zi)牙(ya)齒健康不利。喝(he)完乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)飲(yin)料(liao)后(hou)如(ru)果不能(neng)及(ji)時(shi)清理(li)口腔,比如(ru)漱口和刷牙(ya),就容易(yi)滋生腐蝕(shi)牙(ya)的細菌。
二、乳飲料和牛奶的區別
加工過程:純(chun)牛(niu)奶是用健康的奶牛(niu)生產的新(xin)鮮優(you)質的牛(niu)奶,乳飲(yin)料是以新(xin)鮮牛(niu)奶為(wei)原料,在加工(gong)過程中加入適量的水、可(ke)可(ke)粉、蔗(zhe)糖(tang)等輔料,發酵制成的。
乳蛋白含量:牛奶的乳蛋白含量需大于2.8%,配(pei)置型含(han)乳(ru)飲(yin)料及發酵(jiao)型含(han)乳(ru)飲(yin)料不(bu)小于1%,乳(ru)酸菌飲(yin)料不小于0.7%。
添加物:含(han)乳(ru)飲料中只含(han)有(you)一部分牛(niu)奶(nai),此外(wai)還有(you)果粒、果汁、核桃(tao),牛(niu)奶(nai)配(pei)料就是生牛(niu)乳(ru),純(chun)牛(niu)奶(nai)。
所以我們在選購(gou)時要分清楚牛奶品牌和乳飲料品牌,按照自己的(de)需求(qiu)去購(gou)買。
三、乳飲料分類
中性乳飲料:以水、牛乳為基(ji)本原料,加(jia)入其他風味輔料,如咖啡、可可、果(guo)汁(zhi)等
酸性乳飲料:酸性乳飲料包括發酵型酸乳飲料和調配型酸乳飲料