一、常喝乳飲料有危害嗎
乳(ru)飲料主要成分(fen)為(wei)水,其次才是(shi)奶(nai)(nai)及(ji)各種添加劑,其營養成分(fen)遠不及(ji)鮮(xian)牛(niu)奶(nai)(nai)。家長用乳(ru)飲料來代替配方奶(nai)(nai)或者純牛(niu)奶(nai)(nai),這(zhe)種做法是(shi)不科學(xue)的。
長(chang)時間(jian)喝乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao),孩子(zi)(zi)體內會(hui)缺乏各種營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)(fen),從而影響正常(chang)發(fa)育(yu)(yu),尤其是(shi)孩子(zi)(zi)的(de)(de)智力發(fa)育(yu)(yu)及骨骼生長(chang)。除了營(ying)養(yang)物(wu)質缺乏外,含乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao)中也(ye)存在添加(jia)劑過多的(de)(de)問(wen)題(ti)。且(qie)大(da)部分(fen)(fen)乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao)中都含有糖(tang)分(fen)(fen),特別是(shi)一些很(hen)甜的(de)(de)乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao),喝這(zhe)樣的(de)(de)一瓶乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao),孩子(zi)(zi)會(hui)攝入13克(ke)糖(tang),因(yin)此常(chang)喝乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao)會(hui)對小孩子(zi)(zi)牙齒健(jian)康不利。喝完(wan)乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao)后(hou)如(ru)果不能及時清(qing)理口(kou)腔,比如(ru)漱(shu)口(kou)和刷(shua)牙,就容易滋生腐蝕牙的(de)(de)細菌。
二、乳飲料和牛奶的區別
加工過程:純(chun)牛奶是用健康的(de)奶牛生(sheng)產的(de)新鮮優質的(de)牛奶,乳(ru)飲(yin)料是以(yi)新鮮牛奶為原料,在加(jia)工過程中加(jia)入(ru)適(shi)量的(de)水、可可粉(fen)、蔗糖等輔料,發酵制成的(de)。
乳蛋白含量:牛奶的乳蛋白含量需大于2.8%,配置(zhi)型(xing)含乳(ru)飲(yin)料及發酵型(xing)含乳(ru)飲(yin)料不小于(yu)1%,乳(ru)酸菌飲料不小于0.7%。
添加物:含乳飲料中只含有一部分牛奶(nai),此(ci)外還有果(guo)粒、果(guo)汁(zhi)、核桃,牛奶(nai)配料就是生牛乳,純牛奶(nai)。
所以我(wo)們(men)在選購(gou)時要(yao)分清(qing)楚牛奶品牌和乳飲料品牌,按(an)照(zhao)自己(ji)的需求去購買。
三、乳飲料分類
中性乳飲料:以水、牛乳為基本原料(liao),加入其他風(feng)味(wei)輔料(liao),如咖啡(fei)、可可、果汁等
酸性乳飲料:酸性乳飲料包括發酵型酸乳飲料和調配型酸乳飲料