一、常喝乳飲料有危害嗎
乳飲(yin)料(liao)主(zhu)要成(cheng)(cheng)分為(wei)水,其次才(cai)是奶(nai)及(ji)各(ge)種添加(jia)劑,其營(ying)養成(cheng)(cheng)分遠不及(ji)鮮牛(niu)(niu)奶(nai)。家長用乳飲(yin)料(liao)來代替配(pei)方奶(nai)或(huo)者純牛(niu)(niu)奶(nai),這(zhe)種做法是不科學的。
長時間喝(he)(he)乳(ru)飲(yin)(yin)料,孩(hai)子(zi)(zi)體內會(hui)缺(que)乏(fa)各(ge)種(zhong)營養成(cheng)分(fen),從而影響正(zheng)常發育(yu),尤(you)其是(shi)孩(hai)子(zi)(zi)的智力發育(yu)及骨骼生長。除了營養物質缺(que)乏(fa)外,含乳(ru)飲(yin)(yin)料中(zhong)也(ye)存(cun)在添加劑過多的問題。且大部(bu)分(fen)乳(ru)飲(yin)(yin)料中(zhong)都含有糖分(fen),特(te)別是(shi)一些很甜的乳(ru)飲(yin)(yin)料,喝(he)(he)這樣的一瓶乳(ru)飲(yin)(yin)料,孩(hai)子(zi)(zi)會(hui)攝入(ru)13克糖,因(yin)此常喝(he)(he)乳(ru)飲(yin)(yin)料會(hui)對小孩(hai)子(zi)(zi)牙(ya)齒(chi)健康不利。喝(he)(he)完乳(ru)飲(yin)(yin)料后如(ru)果不能及時清理(li)口腔,比如(ru)漱口和(he)刷(shua)牙(ya),就容易(yi)滋(zi)生腐蝕牙(ya)的細菌。
二、乳飲料和牛奶的區別
加工過程:純(chun)牛奶(nai)是用(yong)健康的奶(nai)牛生產的新(xin)鮮(xian)優(you)質的牛奶(nai),乳飲(yin)料是以新(xin)鮮(xian)牛奶(nai)為原料,在(zai)加工(gong)過程中加入適量(liang)的水、可可粉、蔗糖等輔(fu)料,發(fa)酵(jiao)制成的。
乳蛋白含量:牛奶的乳蛋白含量需大于2.8%,配(pei)置型(xing)(xing)含乳飲料(liao)及(ji)發酵型(xing)(xing)含乳飲料(liao)不小(xiao)于1%,乳酸菌飲料不小于0.7%。
添加物:含乳(ru)飲料中只含有(you)一部分牛(niu)(niu)奶,此外(wai)還(huan)有(you)果粒、果汁、核桃,牛(niu)(niu)奶配(pei)料就是生牛(niu)(niu)乳(ru),純(chun)牛(niu)(niu)奶。
所以我們在選(xuan)購(gou)時(shi)要(yao)分(fen)清楚(chu)牛奶品牌和乳飲料品牌,按照自己的需(xu)求去購買。
三、乳飲料分類
中性乳飲料:以(yi)水、牛乳為(wei)基本原料(liao),加入(ru)其(qi)他風味輔料(liao),如咖啡、可可、果汁等
酸性乳飲料:酸性乳飲料包括發酵型酸乳飲料和調配型酸乳飲料