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咖啡豆有幾種

世界(jie)上主要(yao)的(de)(de)(de)咖(ka)啡樹(shu)有四種(zhong)(zhong)，真正具(ju)有商業價值而(er)且被大量栽種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)只有兩種(zhong)(zhong)。第一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)是阿拉比卡豆，如世界(jie)著(zhu)名的(de)(de)(de)藍山咖(ka)啡、摩卡咖(ka)啡等。另(ling)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)是羅(luo)巴斯塔種(zhong)(zhong)。羅(luo)巴斯塔咖(ka)啡樹(shu)原產地在非洲的(de)(de)(de)剛果，不(bu)同品種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)咖(ka)啡豆有不(bu)同的(de)(de)(de)味(wei)道，但即使(shi)是相(xiang)同品種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)咖(ka)啡樹(shu)，由于(yu)不(bu)同土壤、不(bu)同氣候(hou)等影響，生長(chang)出的(de)(de)(de)咖(ka)啡豆也各具(ju)有獨特(te)的(de)(de)(de)風味(wei)。另(ling)外兩種(zhong)(zhong)為：利比里(li)亞種(zhong)(zhong)和(he)埃塞爾薩種(zhong)(zhong)。

咖啡豆怎么吃

咖啡豆(dou)在炒熟之后可以用研磨(mo)機(ji)磨(mo)碎(sui)成粉末(mo)，粉末(mo)越細(xi)越好，能使咖啡更加香(xiang)醇可口，且沒有(you)咖啡的渣滓。磨(mo)碎(sui)后的咖啡豆(dou)可以直(zhi)接加熱水沖泡飲(yin)用，沖泡的溫(wen)度不宜過(guo)高，90度的水溫(wen)沖泡較佳(jia)。

咖啡豆保質期是多久

一(yi)(yi)般來說，如果保存好，咖(ka)啡豆(dou)可以保存一(yi)(yi)兩年(nian)多(duo)。咖(ka)啡豆(dou)一(yi)(yi)旦受潮，就(jiu)會(hui)很容(rong)易變質發霉，這將(jiang)大大縮短其保質期，而且對身體健康不利，同時也會(hui)影(ying)響(xiang)制出(chu)咖(ka)啡飲(yin)品的口味。

如何選購咖啡豆

優質的咖啡豆色澤好且顏色均勻無色斑，香味濃郁，放入口中輕咬，清脆有聲、口感好，豆形飽滿，包裝完整，無空氣透入。如果咖啡豆已失去香味或聞起來有雜味，就表示咖啡豆已不再新鮮，不適宜購買。另外，還可看咖啡豆品牌包裝上的信息，如產地、烘焙日期，挑選(xuan)更新(xin)鮮優質的(de)咖啡(fei)豆。