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咖啡豆有幾種

世(shi)界(jie)上主要的咖(ka)啡(fei)樹有(you)(you)四種(zhong)，真正(zheng)具有(you)(you)商業價(jia)值而且(qie)被大量(liang)栽種(zhong)的只有(you)(you)兩種(zhong)。第一(yi)種(zhong)是(shi)阿(a)拉比卡豆，如世(shi)界(jie)著名的藍山咖(ka)啡(fei)、摩卡咖(ka)啡(fei)等(deng)。另(ling)一(yi)種(zhong)是(shi)羅巴斯(si)塔種(zhong)。羅巴斯(si)塔咖(ka)啡(fei)樹原(yuan)產(chan)地(di)在非洲的剛果，不(bu)同(tong)品種(zhong)的咖(ka)啡(fei)豆有(you)(you)不(bu)同(tong)的味道，但(dan)即使(shi)是(shi)相(xiang)同(tong)品種(zhong)的咖(ka)啡(fei)樹，由于不(bu)同(tong)土壤、不(bu)同(tong)氣(qi)候等(deng)影響，生(sheng)長出(chu)的咖(ka)啡(fei)豆也各具有(you)(you)獨特的風味。另(ling)外兩種(zhong)為：利比里(li)亞種(zhong)和埃(ai)塞爾薩種(zhong)。

咖啡豆怎么吃

咖啡(fei)豆在炒熟之后可(ke)以用研磨(mo)機磨(mo)碎成粉(fen)末(mo)，粉(fen)末(mo)越細越好，能(neng)使咖啡(fei)更(geng)加(jia)香醇可(ke)口(kou)，且沒(mei)有咖啡(fei)的(de)渣滓。磨(mo)碎后的(de)咖啡(fei)豆可(ke)以直接加(jia)熱(re)水(shui)沖泡(pao)飲用，沖泡(pao)的(de)溫度不宜過高，90度的(de)水(shui)溫沖泡(pao)較佳。

咖啡豆保質期是多久

一(yi)般(ban)來說，如果保存(cun)好(hao)，咖啡(fei)豆(dou)可(ke)以保存(cun)一(yi)兩年(nian)多。咖啡(fei)豆(dou)一(yi)旦受潮，就會(hui)很容易變質發霉，這將大大縮短其保質期，而且(qie)對(dui)身體(ti)健康不(bu)利(li)，同時(shi)也會(hui)影響制出咖啡(fei)飲品的(de)口(kou)味。

如何選購咖啡豆

優質的咖啡豆色澤好且顏色均勻無色斑，香味濃郁，放入口中輕咬，清脆有聲、口感好，豆形飽滿，包裝完整，無空氣透入。如果咖啡豆已失去香味或聞起來有雜味，就表示咖啡豆已不再新鮮，不適宜購買。另外，還可看咖啡豆品牌包裝上的信息，如產地、烘焙(bei)日期，挑選更新(xin)鮮優(you)質的咖啡豆。