咖啡豆有幾種
世界上主要的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)樹有(you)四(si)種，真正具有(you)商業價值(zhi)而且被大(da)量栽種的(de)(de)只有(you)兩(liang)種。第一種是(shi)阿拉比卡豆，如世界著(zhu)名(ming)的(de)(de)藍山(shan)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)、摩卡咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)等(deng)(deng)。另一種是(shi)羅巴(ba)斯(si)塔種。羅巴(ba)斯(si)塔咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)樹原產地在(zai)非洲(zhou)的(de)(de)剛果，不(bu)(bu)同品(pin)種的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆有(you)不(bu)(bu)同的(de)(de)味(wei)道，但即使是(shi)相同品(pin)種的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)樹，由于不(bu)(bu)同土壤、不(bu)(bu)同氣候等(deng)(deng)影響，生長(chang)出的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆也各具有(you)獨特(te)的(de)(de)風味(wei)。另外兩(liang)種為(wei)：利(li)比里亞種和埃塞(sai)爾(er)薩種。
咖啡豆怎么吃
咖(ka)啡豆(dou)在炒熟之(zhi)后(hou)可以用(yong)研(yan)磨(mo)(mo)機(ji)磨(mo)(mo)碎(sui)成粉(fen)末，粉(fen)末越(yue)(yue)細越(yue)(yue)好，能使咖(ka)啡更(geng)加香醇可口，且沒有咖(ka)啡的(de)(de)渣滓。磨(mo)(mo)碎(sui)后(hou)的(de)(de)咖(ka)啡豆(dou)可以直接加熱水(shui)沖泡(pao)飲(yin)用(yong)，沖泡(pao)的(de)(de)溫度不宜過(guo)高，90度的(de)(de)水(shui)溫沖泡(pao)較佳(jia)。
咖啡豆保質期是多久
一般(ban)來說，如果保存好(hao)，咖啡豆(dou)可以(yi)保存一兩(liang)年多(duo)。咖啡豆(dou)一旦(dan)受潮，就會(hui)很容(rong)易變(bian)質(zhi)發霉，這將大(da)大(da)縮短(duan)其保質(zhi)期(qi)，而且對身體健康不(bu)利，同時也會(hui)影響(xiang)制出咖啡飲品的(de)口味。
如何選購咖啡豆
優質的咖啡豆色澤好且顏色均勻無色斑，香味濃郁，放入口中輕咬，清脆有聲、口感好，豆形飽滿，包裝完整，無空氣透入。如果咖啡豆已失去香味或聞起來有雜味，就表示咖啡豆已不再新鮮，不適宜購買。另外，還可看咖啡豆品牌包裝上的信息，如產地、烘焙日期，挑選更新鮮優質(zhi)的咖啡豆(dou)。
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