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一、芝麻糊的做法

芝麻糊營養豐富，是很好的早餐飲品，可以通過市面上的一些大的芝麻糊品牌直(zhi)接(jie)購買成品(pin)，也可(ke)以(yi)(yi)在家(jia)自(zi)己(ji)制作(zuo)芝(zhi)麻(ma)(ma)糊(hu)，自(zi)制芝(zhi)麻(ma)(ma)糊(hu)的原料主(zhu)要是黑(hei)(hei)芝(zhi)麻(ma)(ma)、黑(hei)(hei)米和糯米，還可(ke)以(yi)(yi)根據自(zi)己(ji)的喜好(hao)添加山藥(yao)、核桃等各種五谷雜糧(liang)，具體(ti)做法是：黑(hei)(hei)芝(zhi)麻(ma)(ma)炒熟(shu)后研磨成粉，糯米粉放(fang)入鍋中用小火(huo)炒熟(shu)，然后按2：1的比(bi)例，添加適量白糖，用熱水沖(chong)泡或直(zhi)接(jie)放(fang)上鍋煮成粘(zhan)稠狀即可(ke)。

二、芝麻糊對頭發有用嗎

中醫認(ren)為(wei)(wei)(wei)，發(fa)(fa)為(wei)(wei)(wei)血之(zhi)余，腎(shen)之(zhi)華在發(fa)(fa)，腎(shen)虛就(jiu)容(rong)易造成發(fa)(fa)質(zhi)不好(hao)，而(er)芝麻糊(hu)是滋補(bu)肝(gan)腎(shen)的(de)(de)食物，適(shi)量食用(yong)可(ke)以起到滋補(bu)肝(gan)腎(shen)、護發(fa)(fa)養發(fa)(fa)的(de)(de)作(zuo)用(yong)；營養學(xue)也認(ren)為(wei)(wei)(wei)黑芝麻糊(hu)里的(de)(de)蛋白質(zhi)、亞油酸含量都(dou)很(hen)高(gao)，可(ke)以補(bu)充頭發(fa)(fa)營養，而(er)且黑芝麻本(ben)身有豐(feng)富的(de)(de)礦(kuang)物質(zhi)和(he)維生(sheng)素，這些(xie)都(dou)對頭發(fa)(fa)健康有好(hao)處。不過芝麻糊(hu)只是能起到滋潤頭發(fa)(fa)、烏(wu)發(fa)(fa)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，對于頭發(fa)(fa)的(de)(de)生(sheng)長、正常衰老的(de)(de)白發(fa)(fa)、壞(huai)死的(de)(de)毛囊等(deng)都(dou)是沒有作(zuo)用(yong)的(de)(de)。

三、芝麻糊的功效與作用禁忌

芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊含(han)有豐富(fu)的(de)蛋白質、脂(zhi)(zhi)肪、芝(zhi)(zhi)麻(ma)素(su)、花生(sheng)酸、芝(zhi)(zhi)麻(ma)酚、油(you)酸、棕櫚酸、硬脂(zhi)(zhi)酸、甾醇、卵磷脂(zhi)(zhi)、維(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)B、維(wei)生(sheng)素(su)D、維(wei)生(sheng)素(su)E等營養元素(su)，性平味甘，有補肝腎、益精(jing)血、潤腸燥等功(gong)效，除此(ci)之(zhi)外，適量食(shi)用芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊還能起到(dao)保健養顏、護膚美膚、烏發潤發、補血、潤腸、通乳、養發等功(gong)效作(zuo)用。不過芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊不宜(yi)與雞肉同食(shi)，并且(qie)脾虛、陰虛火旺(wang)、慢性腸炎、便溏腹瀉(xie)者、男子(zi)陽痿、遺(yi)精(jing)者等人群不宜(yi)食(shi)用芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊。

四、芝麻糊怎么沖

大家吃(chi)芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊一(yi)般是即(ji)沖(chong)(chong)(chong)(chong)即(ji)食，沖(chong)(chong)(chong)(chong)點開(kai)(kai)(kai)水(shui)攪拌成糊狀就(jiu)行(xing)了(le)，這(zhe)屬于常規吃(chi)法，一(yi)般建議用(yong)60-80℃的溫開(kai)(kai)(kai)水(shui)沖(chong)(chong)(chong)(chong)泡(pao)，不過沖(chong)(chong)(chong)(chong)泡(pao)時容易結塊(kuai)，很影響(xiang)口感和(he)營養價值(zhi)，要想(xiang)沖(chong)(chong)(chong)(chong)芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊不結塊(kuai)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)先倒(dao)1/3的涼開(kai)(kai)(kai)水(shui)，用(yong)調羹攪拌勻后，再添加(jia)適量的熱開(kai)(kai)(kai)水(shui)，喜歡喝比較(jiao)粘(zhan)稠的芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊可(ke)(ke)以(yi)(yi)少放一(yi)些熱水(shui)，再用(yong)調羹攪拌均勻就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)(yi)了(le)。也可(ke)(ke)以(yi)(yi)將芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊粉倒(dao)在勺子里(li)沖(chong)(chong)(chong)(chong)泡(pao)，或者先把水(shui)倒(dao)入杯子，再慢(man)慢(man)把芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊往里(li)放，邊放邊用(yong)勺子攪拌。