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一、芝麻糊的做法

芝麻糊營養豐富，是很好的早餐飲品，可以通過市面上的一些大的芝麻糊品牌直接(jie)(jie)購(gou)買成(cheng)品，也(ye)可以(yi)在家自己(ji)制作芝(zhi)麻(ma)(ma)糊，自制芝(zhi)麻(ma)(ma)糊的原(yuan)料主要是黑芝(zhi)麻(ma)(ma)、黑米(mi)和糯(nuo)米(mi)，還(huan)可以(yi)根據自己(ji)的喜好(hao)添(tian)加(jia)山藥、核桃(tao)等(deng)各(ge)種五谷雜糧，具體做法是：黑芝(zhi)麻(ma)(ma)炒熟(shu)后研磨成(cheng)粉(fen)，糯(nuo)米(mi)粉(fen)放(fang)入鍋中用(yong)小(xiao)火(huo)炒熟(shu)，然后按2：1的比例，添(tian)加(jia)適量白(bai)糖，用(yong)熱水沖泡(pao)或直接(jie)(jie)放(fang)上鍋煮成(cheng)粘稠(chou)狀即可。

二、芝麻糊對頭發有用嗎

中醫認為，發(fa)為血之(zhi)余，腎(shen)之(zhi)華在發(fa)，腎(shen)虛就(jiu)容易造成發(fa)質不好，而(er)芝(zhi)麻糊是(shi)滋(zi)補肝(gan)腎(shen)的(de)(de)(de)食物，適量食用可以起(qi)到滋(zi)補肝(gan)腎(shen)、護(hu)發(fa)養(yang)發(fa)的(de)(de)(de)作用；營(ying)養(yang)學也認為黑(hei)芝(zhi)麻糊里的(de)(de)(de)蛋白質、亞油酸含量都(dou)很高(gao)，可以補充頭發(fa)營(ying)養(yang)，而(er)且(qie)黑(hei)芝(zhi)麻本身有豐富的(de)(de)(de)礦物質和維生素，這(zhe)些(xie)都(dou)對頭發(fa)健康有好處。不過(guo)芝(zhi)麻糊只是(shi)能起(qi)到滋(zi)潤頭發(fa)、烏發(fa)的(de)(de)(de)作用，對于頭發(fa)的(de)(de)(de)生長、正(zheng)常衰(shuai)老的(de)(de)(de)白發(fa)、壞死的(de)(de)(de)毛囊等都(dou)是(shi)沒有作用的(de)(de)(de)。

三、芝麻糊的功效與作用禁忌

芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)糊(hu)(hu)含有豐(feng)富的蛋白質、脂肪、芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)素、花生酸、芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)酚(fen)、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷(lin)脂、維(wei)生素A、維(wei)生素B、維(wei)生素D、維(wei)生素E等(deng)營(ying)養(yang)(yang)元素，性平味甘，有補肝腎、益精血(xue)(xue)、潤腸(chang)燥(zao)等(deng)功效，除(chu)此之外(wai)，適量食(shi)(shi)用(yong)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)糊(hu)(hu)還能(neng)起(qi)到保健養(yang)(yang)顏(yan)、護膚(fu)美膚(fu)、烏發潤發、補血(xue)(xue)、潤腸(chang)、通(tong)乳、養(yang)(yang)發等(deng)功效作用(yong)。不過(guo)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)糊(hu)(hu)不宜(yi)與雞肉同食(shi)(shi)，并且(qie)脾虛(xu)、陰虛(xu)火旺、慢性腸(chang)炎、便溏腹瀉者(zhe)、男(nan)子(zi)陽痿、遺(yi)精者(zhe)等(deng)人(ren)群不宜(yi)食(shi)(shi)用(yong)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)糊(hu)(hu)。

四、芝麻糊怎么沖

大家吃芝(zhi)麻糊(hu)一(yi)般是(shi)即沖(chong)(chong)即食，沖(chong)(chong)點開水(shui)攪(jiao)拌成糊(hu)狀就行了(le)，這屬(shu)于常規吃法(fa)，一(yi)般建(jian)議用(yong)60-80℃的溫(wen)開水(shui)沖(chong)(chong)泡(pao)，不過沖(chong)(chong)泡(pao)時容易結塊，很影響口感和(he)營(ying)養(yang)價值，要(yao)想沖(chong)(chong)芝(zhi)麻糊(hu)不結塊，可(ke)(ke)以(yi)(yi)先倒1/3的涼開水(shui)，用(yong)調(diao)羹攪(jiao)拌勻(yun)后，再(zai)(zai)添(tian)加適量的熱開水(shui)，喜歡(huan)喝比較粘稠的芝(zhi)麻糊(hu)可(ke)(ke)以(yi)(yi)少放一(yi)些熱水(shui)，再(zai)(zai)用(yong)調(diao)羹攪(jiao)拌均勻(yun)就可(ke)(ke)以(yi)(yi)了(le)。也可(ke)(ke)以(yi)(yi)將(jiang)芝(zhi)麻糊(hu)粉倒在(zai)勺子(zi)里(li)沖(chong)(chong)泡(pao)，或者先把(ba)水(shui)倒入杯子(zi)，再(zai)(zai)慢慢把(ba)芝(zhi)麻糊(hu)往里(li)放，邊(bian)放邊(bian)用(yong)勺子(zi)攪(jiao)拌。