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一、芝麻糊的做法

芝麻糊營養豐富，是很好的早餐飲品，可以通過市面上的一些大的芝麻糊品牌直接(jie)購買(mai)成品，也可以在家自己制(zhi)(zhi)作芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊(hu)，自制(zhi)(zhi)芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊(hu)的(de)原(yuan)料主要是(shi)黑芝(zhi)(zhi)麻(ma)、黑米和糯(nuo)米，還可以根據(ju)自己的(de)喜好添加(jia)山(shan)藥(yao)、核桃(tao)等各種五(wu)谷雜糧，具體做法是(shi)：黑芝(zhi)(zhi)麻(ma)炒熟(shu)后研磨成粉(fen)，糯(nuo)米粉(fen)放(fang)入鍋中(zhong)用小火炒熟(shu)，然后按2：1的(de)比例，添加(jia)適量白(bai)糖，用熱(re)水沖泡或直接(jie)放(fang)上(shang)鍋煮成粘稠(chou)狀即可。

二、芝麻糊對頭發有用嗎

中醫認(ren)為(wei)(wei)，發(fa)(fa)(fa)為(wei)(wei)血之(zhi)余(yu)，腎之(zhi)華在(zai)發(fa)(fa)(fa)，腎虛就容易造成發(fa)(fa)(fa)質(zhi)不好(hao)，而芝(zhi)麻糊是滋補肝腎的(de)(de)食(shi)物，適量(liang)食(shi)用可以起(qi)到(dao)滋補肝腎、護(hu)發(fa)(fa)(fa)養(yang)(yang)發(fa)(fa)(fa)的(de)(de)作(zuo)用；營(ying)養(yang)(yang)學(xue)也認(ren)為(wei)(wei)黑芝(zhi)麻糊里的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)、亞油酸(suan)含(han)量(liang)都(dou)(dou)很高，可以補充頭發(fa)(fa)(fa)營(ying)養(yang)(yang)，而且(qie)黑芝(zhi)麻本身有豐(feng)富的(de)(de)礦物質(zhi)和維生素，這些(xie)都(dou)(dou)對頭發(fa)(fa)(fa)健康有好(hao)處。不過芝(zhi)麻糊只(zhi)是能起(qi)到(dao)滋潤頭發(fa)(fa)(fa)、烏發(fa)(fa)(fa)的(de)(de)作(zuo)用，對于頭發(fa)(fa)(fa)的(de)(de)生長(chang)、正常衰老的(de)(de)白(bai)發(fa)(fa)(fa)、壞(huai)死的(de)(de)毛囊等(deng)都(dou)(dou)是沒有作(zuo)用的(de)(de)。

三、芝麻糊的功效與作用禁忌

芝麻(ma)(ma)糊含(han)有豐富的蛋白質、脂肪、芝麻(ma)(ma)素、花生酸、芝麻(ma)(ma)酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維(wei)(wei)生素A、維(wei)(wei)生素B、維(wei)(wei)生素D、維(wei)(wei)生素E等(deng)營養(yang)(yang)(yang)元素，性平味甘，有補肝腎、益精(jing)血(xue)(xue)、潤(run)腸燥等(deng)功效，除(chu)此(ci)之外，適量食(shi)(shi)用芝麻(ma)(ma)糊還能起(qi)到(dao)保健養(yang)(yang)(yang)顏、護膚美膚、烏發(fa)潤(run)發(fa)、補血(xue)(xue)、潤(run)腸、通乳、養(yang)(yang)(yang)發(fa)等(deng)功效作用。不(bu)過芝麻(ma)(ma)糊不(bu)宜(yi)與(yu)雞(ji)肉同食(shi)(shi)，并且脾(pi)虛、陰虛火(huo)旺、慢性腸炎、便溏腹瀉者、男子陽痿(wei)、遺精(jing)者等(deng)人群(qun)不(bu)宜(yi)食(shi)(shi)用芝麻(ma)(ma)糊。

四、芝麻糊怎么沖

大家(jia)吃(chi)芝(zhi)麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)一(yi)(yi)般(ban)是即沖(chong)(chong)即食，沖(chong)(chong)點(dian)開(kai)水(shui)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)成糊(hu)(hu)狀就行了(le)(le)，這屬于常(chang)規吃(chi)法，一(yi)(yi)般(ban)建(jian)議用(yong)(yong)60-80℃的(de)溫開(kai)水(shui)沖(chong)(chong)泡，不過沖(chong)(chong)泡時(shi)容易結塊，很影響口(kou)感和營(ying)養(yang)價(jia)值，要(yao)想沖(chong)(chong)芝(zhi)麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)不結塊，可以先(xian)倒(dao)(dao)1/3的(de)涼(liang)開(kai)水(shui)，用(yong)(yong)調羹攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)勻后(hou)，再(zai)添加適(shi)量的(de)熱(re)開(kai)水(shui)，喜歡喝(he)比較粘稠的(de)芝(zhi)麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)可以少放一(yi)(yi)些熱(re)水(shui)，再(zai)用(yong)(yong)調羹攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)均(jun)勻就可以了(le)(le)。也可以將芝(zhi)麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)粉倒(dao)(dao)在勺(shao)(shao)子(zi)里(li)沖(chong)(chong)泡，或者先(xian)把(ba)水(shui)倒(dao)(dao)入杯子(zi)，再(zai)慢慢把(ba)芝(zhi)麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)往里(li)放，邊放邊用(yong)(yong)勺(shao)(shao)子(zi)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)。