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一、芝麻糊的做法

芝麻糊營養豐富，是很好的早餐飲品，可以通過市面上的一些大的芝麻糊品牌直(zhi)接(jie)購買成(cheng)品，也可(ke)(ke)以在(zai)家自己制作(zuo)芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊，自制芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊的(de)原料主要(yao)是(shi)黑芝(zhi)(zhi)麻(ma)、黑米(mi)和糯(nuo)米(mi)，還可(ke)(ke)以根據自己的(de)喜好添加山藥(yao)、核桃等各種五谷雜糧，具體做法是(shi)：黑芝(zhi)(zhi)麻(ma)炒(chao)熟(shu)后(hou)研磨成(cheng)粉，糯(nuo)米(mi)粉放入鍋(guo)中(zhong)用(yong)(yong)小火(huo)炒(chao)熟(shu)，然后(hou)按2：1的(de)比(bi)例，添加適量白糖，用(yong)(yong)熱水沖泡或直(zhi)接(jie)放上(shang)鍋(guo)煮成(cheng)粘稠狀(zhuang)即可(ke)(ke)。

二、芝麻糊對頭發有用嗎

中醫認為(wei)，發(fa)(fa)為(wei)血之(zhi)余，腎之(zhi)華在(zai)發(fa)(fa)，腎虛就(jiu)容(rong)易造成發(fa)(fa)質(zhi)不好(hao)，而芝麻糊(hu)是滋補肝(gan)腎的(de)食(shi)物，適量(liang)食(shi)用可以起到(dao)滋補肝(gan)腎、護(hu)發(fa)(fa)養(yang)發(fa)(fa)的(de)作用；營養(yang)學(xue)也認為(wei)黑芝麻糊(hu)里的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、亞油酸含量(liang)都(dou)很高(gao)，可以補充頭發(fa)(fa)營養(yang)，而且黑芝麻本身有(you)豐富的(de)礦物質(zhi)和維生(sheng)素，這些都(dou)對頭發(fa)(fa)健康(kang)有(you)好(hao)處。不過芝麻糊(hu)只是能起到(dao)滋潤頭發(fa)(fa)、烏發(fa)(fa)的(de)作用，對于頭發(fa)(fa)的(de)生(sheng)長、正常(chang)衰老的(de)白(bai)發(fa)(fa)、壞死的(de)毛囊(nang)等(deng)都(dou)是沒有(you)作用的(de)。

三、芝麻糊的功效與作用禁忌

芝(zhi)(zhi)麻糊(hu)含有(you)豐(feng)富的蛋白質、脂(zhi)肪、芝(zhi)(zhi)麻素、花生酸(suan)、芝(zhi)(zhi)麻酚(fen)、油酸(suan)、棕櫚酸(suan)、硬(ying)脂(zhi)酸(suan)、甾醇、卵磷脂(zhi)、維(wei)生素A、維(wei)生素B、維(wei)生素D、維(wei)生素E等(deng)營養元(yuan)素，性平味(wei)甘(gan)，有(you)補(bu)肝腎、益精(jing)血(xue)(xue)、潤(run)(run)腸(chang)(chang)燥等(deng)功(gong)效，除此之(zhi)外，適量食用(yong)芝(zhi)(zhi)麻糊(hu)還能起(qi)到(dao)保(bao)健養顏(yan)、護膚(fu)美(mei)膚(fu)、烏發潤(run)(run)發、補(bu)血(xue)(xue)、潤(run)(run)腸(chang)(chang)、通乳(ru)、養發等(deng)功(gong)效作用(yong)。不過芝(zhi)(zhi)麻糊(hu)不宜(yi)與雞肉同食，并且脾虛、陰虛火旺、慢性腸(chang)(chang)炎、便溏腹瀉者、男子陽痿、遺(yi)精(jing)者等(deng)人(ren)群不宜(yi)食用(yong)芝(zhi)(zhi)麻糊(hu)。

四、芝麻糊怎么沖

大家吃芝麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)一(yi)般是即沖(chong)即食，沖(chong)點開水(shui)攪(jiao)拌成糊(hu)(hu)狀就行(xing)了，這屬(shu)于(yu)常規(gui)吃法，一(yi)般建議(yi)用(yong)60-80℃的(de)(de)溫開水(shui)沖(chong)泡，不(bu)過沖(chong)泡時容(rong)易結塊(kuai)，很影(ying)響口感和(he)營(ying)養價值，要(yao)想沖(chong)芝麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)不(bu)結塊(kuai)，可以(yi)先倒1/3的(de)(de)涼開水(shui)，用(yong)調(diao)羹攪(jiao)拌勻后，再添加適量的(de)(de)熱開水(shui)，喜歡(huan)喝比較粘(zhan)稠的(de)(de)芝麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)可以(yi)少(shao)放一(yi)些熱水(shui)，再用(yong)調(diao)羹攪(jiao)拌均(jun)勻就可以(yi)了。也可以(yi)將芝麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)粉倒在(zai)勺子(zi)里(li)沖(chong)泡，或者(zhe)先把(ba)水(shui)倒入杯子(zi)，再慢(man)慢(man)把(ba)芝麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)往里(li)放，邊放邊用(yong)勺子(zi)攪(jiao)拌。