一、芝麻糊的做法
芝麻糊營養豐富,是很好的早餐飲品,可以通過市面上的一些大的芝麻糊品牌直接購買成品,也(ye)可以在家自(zi)己制作芝(zhi)(zhi)麻糊,自(zi)制芝(zhi)(zhi)麻糊的(de)原料(liao)主要(yao)是黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻、黑(hei)米和糯米,還可以根據自(zi)己的(de)喜好添(tian)加山(shan)藥(yao)、核桃等各種五谷雜(za)糧,具體(ti)做法是:黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻炒(chao)熟后研磨成粉,糯米粉放(fang)入鍋中用小火炒(chao)熟,然后按2:1的(de)比例,添(tian)加適量(liang)白糖(tang),用熱水沖(chong)泡(pao)或直接放(fang)上鍋煮(zhu)成粘稠狀即可。
二、芝麻糊對頭發有用嗎
中醫認為,發(fa)為血之余,腎之華(hua)在發(fa),腎虛就容易造成(cheng)發(fa)質不好,而芝(zhi)(zhi)麻糊(hu)是滋(zi)補肝腎的(de)食物,適量食用可以起到(dao)滋(zi)補肝腎、護發(fa)養發(fa)的(de)作用;營養學也(ye)認為黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻糊(hu)里(li)的(de)蛋(dan)白質、亞油酸含量都很高(gao),可以補充頭(tou)發(fa)營養,而且黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻本身有豐富的(de)礦(kuang)物質和維(wei)生素,這些都對頭(tou)發(fa)健康有好處。不過芝(zhi)(zhi)麻糊(hu)只是能(neng)起到(dao)滋(zi)潤頭(tou)發(fa)、烏發(fa)的(de)作用,對于頭(tou)發(fa)的(de)生長、正常(chang)衰老的(de)白發(fa)、壞(huai)死的(de)毛囊(nang)等都是沒(mei)有作用的(de)。
三、芝麻糊的功效與作用禁忌
芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)糊(hu)(hu)含有豐富的蛋(dan)白質(zhi)、脂(zhi)肪、芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)素(su)、花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)酸、芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)酚、油(you)酸、棕櫚酸、硬(ying)脂(zhi)酸、甾醇(chun)、卵(luan)磷(lin)脂(zhi)、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)A、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)D、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E等(deng)營(ying)養元(yuan)素(su),性平味(wei)甘,有補肝(gan)腎(shen)、益精血、潤(run)腸燥等(deng)功效,除此之外,適量食(shi)(shi)用(yong)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)糊(hu)(hu)還(huan)能起(qi)到(dao)保健養顏、護(hu)膚美(mei)膚、烏發潤(run)發、補血、潤(run)腸、通乳、養發等(deng)功效作用(yong)。不(bu)(bu)過芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)糊(hu)(hu)不(bu)(bu)宜與(yu)雞肉同(tong)食(shi)(shi),并(bing)且脾虛、陰虛火旺、慢(man)性腸炎、便溏(tang)腹瀉者(zhe)、男子陽痿(wei)、遺精者(zhe)等(deng)人群不(bu)(bu)宜食(shi)(shi)用(yong)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)糊(hu)(hu)。
四、芝麻糊怎么沖
大家吃芝(zhi)麻(ma)糊(hu)(hu)(hu)一般(ban)是即(ji)沖(chong)(chong)(chong)即(ji)食,沖(chong)(chong)(chong)點開水(shui)攪(jiao)拌(ban)成糊(hu)(hu)(hu)狀就行了,這屬于(yu)常規(gui)吃法(fa),一般(ban)建議用60-80℃的(de)(de)溫開水(shui)沖(chong)(chong)(chong)泡(pao),不過沖(chong)(chong)(chong)泡(pao)時容(rong)易結塊,很(hen)影響口感和營養價值,要想沖(chong)(chong)(chong)芝(zhi)麻(ma)糊(hu)(hu)(hu)不結塊,可(ke)以(yi)先倒(dao)1/3的(de)(de)涼開水(shui),用調羹攪(jiao)拌(ban)勻(yun)后(hou),再(zai)添(tian)加(jia)適量的(de)(de)熱開水(shui),喜歡喝比較粘稠的(de)(de)芝(zhi)麻(ma)糊(hu)(hu)(hu)可(ke)以(yi)少放(fang)(fang)一些熱水(shui),再(zai)用調羹攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)就可(ke)以(yi)了。也可(ke)以(yi)將芝(zhi)麻(ma)糊(hu)(hu)(hu)粉倒(dao)在勺子里沖(chong)(chong)(chong)泡(pao),或者先把(ba)水(shui)倒(dao)入(ru)杯子,再(zai)慢(man)(man)慢(man)(man)把(ba)芝(zhi)麻(ma)糊(hu)(hu)(hu)往里放(fang)(fang),邊放(fang)(fang)邊用勺子攪(jiao)拌(ban)。