一、無糖芝麻糊的升糖指數高嗎

升(sheng)糖(tang)指數是一(yi)個(ge)反映食(shi)物與葡萄糖(tang)相(xiang)比升(sheng)高(gao)血糖(tang)的速度和能(neng)力(li)，對(dui)糖(tang)尿(niao)(niao)病患者(zhe)的飲(yin)食(shi)參考(kao)具有指導性(xing)的作用，簡稱GI，對(dui)于糖(tang)尿(niao)(niao)病患者(zhe)來說，吃低升(sheng)糖(tang)指數的食(shi)物更適合，那么無糖(tang)芝麻(ma)糊的升(sheng)糖(tang)指數高(gao)嗎？

一般來說，食物(wu)的升糖指(zhi)(zhi)數主要受(shou)到碳(tan)水(shui)化合(he)物(wu)類型(xing)和(he)結構、膳食纖(xian)維(wei)含(han)量、淀(dian)粉的物(wu)理(li)狀態、淀(dian)粉的糊化程度、脂肪與蛋白質含(han)量等因素的影響(xiang)，無糖芝(zhi)麻糊雖然不含(han)糖分，但糊化程度較(jiao)高，一般這(zhe)類糊狀的食物(wu)比較(jiao)容易消化吸收，因此屬于升糖指(zhi)(zhi)數較(jiao)高的食物(wu)。

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二、無糖芝麻糊糖尿病人能吃嗎

市面上出售的(de)芝麻糊往往為了提高口感(gan)，常(chang)常(chang)會(hui)添加較多的(de)糖(tang)(tang)分，如(ru)果不想吃(chi)含糖(tang)(tang)的(de)芝麻糊，可以(yi)在家自己用料(liao)理機自制(zhi)無糖(tang)(tang)芝麻糊，那么糖(tang)(tang)尿病人可以(yi)吃(chi)無糖(tang)(tang)芝麻糊嗎？

一(yi)般對(dui)于糖(tang)尿病和血(xue)糖(tang)較高(gao)(gao)的(de)患者來(lai)說，不管是普通的(de)芝(zhi)麻糊還是無(wu)(wu)糖(tang)芝(zhi)麻糊，都是不建議食(shi)(shi)用的(de)，普通的(de)芝(zhi)麻糊含量較高(gao)(gao)，不適合食(shi)(shi)用；無(wu)(wu)糖(tang)芝(zhi)麻糊雖然(ran)不含糖(tang)分，但相對(dui)來(lai)說也屬于高(gao)(gao)升(sheng)糖(tang)指數食(shi)(shi)物，食(shi)(shi)用后進入胃(wei)腸很容易消化吸收，轉化為葡萄糖(tang)的(de)速度快，導致人體血(xue)糖(tang)迅速升(sheng)高(gao)(gao)，而(er)(er)體內沒(mei)有足夠時(shi)間調動胰島素的(de)釋放(fang)和合成，就會(hui)導致血(xue)糖(tang)飆(biao)升(sheng)，從而(er)(er)影響(xiang)血(xue)糖(tang)平衡和身(shen)體健康。

因此，糖尿病人是不適合吃無糖芝麻糊的(de)，如果想吃要注意少(shao)吃，在(zai)兩餐中間適當吃一點無糖芝麻糊，吃后要及時(shi)監測血糖；此外，糖尿病人的(de)日常(chang)飲食中還(huan)要控制(zhi)糖分攝入(ru)，盡量吃高膳食纖(xian)維、低升糖指數的(de)谷(gu)類粗糧食物。