一、芝麻糊用開水沖還是溫水沖

黑芝麻糊是一款非常簡單又營養的簡食，可是沖泡方法不當，黑芝麻糊就不容易成糊狀，那么黑芝麻糊用多(duo)少度的水沖呢(ni)？

一般沖泡(pao)黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊適(shi)合(he)用60℃-80℃左(zuo)右(you)的(de)(de)溫開(kai)水沖泡(pao)，因為芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊沖泡(pao)時如果(guo)溫度太低，會容易出(chu)(chu)現(xian)芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊不能(neng)(neng)完(wan)全(quan)溶解在(zai)水中，出(chu)(chu)現(xian)結塊的(de)(de)現(xian)象，影響芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊的(de)(de)口感(gan)及食(shi)用價值；而(er)沖泡(pao)溫度過(guo)高的(de)(de)話，又可(ke)能(neng)(neng)芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊的(de)(de)營養(yang)物質有一定的(de)(de)損(sun)失，因此建議用溫開(kai)水沖泡(pao)是最合(he)適(shi)的(de)(de)，這樣(yang)才能(neng)(neng)讓黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊完(wan)全(quan)融化，得到更好的(de)(de)口感(gan)。

二、冷水能沖泡黑芝麻糊嗎

不建議用冷(leng)水(shui)沖泡。

因為如果(guo)用冷(leng)(leng)水(shui)沖(chong)泡黑(hei)芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)糊(hu)的(de)(de)話，在攪拌(ban)過程中，很容(rong)易讓黑(hei)芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)糊(hu)出現沉淀物，使黑(hei)芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)糊(hu)結塊(kuai)，不容(rong)易將黑(hei)芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)糊(hu)溶解(jie)，這樣(yang)會影響黑(hei)芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)糊(hu)的(de)(de)食用價(jia)值(zhi)的(de)(de)，所以說最好不要直接用冷(leng)(leng)水(shui)沖(chong)泡。但是，可以用冷(leng)(leng)水(shui)和熱水(shui)結合(he)的(de)(de)方式沖(chong)泡，先倒1/3的(de)(de)冷(leng)(leng)開水(shui)，攪拌(ban)均勻(yun)后再倒入熱開水(shui)，這樣(yang)不容(rong)易結塊(kuai)。

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三、沖芝麻糊可以加蜂蜜嗎

可以。

沖泡(pao)芝麻(ma)糊(hu)的(de)(de)時候是可以添(tian)加蜂(feng)(feng)蜜的(de)(de)，添(tian)加蜂(feng)(feng)蜜不(bu)(bu)僅能增加芝麻(ma)糊(hu)的(de)(de)甜度(du)和口感(gan)的(de)(de)層次感(gan)，而且(qie)由于蜂(feng)(feng)蜜的(de)(de)熱量比(bi)白糖低，吃起來(lai)也不(bu)(bu)那么容易發胖。除(chu)此之外(wai)，蜂(feng)(feng)蜜和芝麻(ma)糊(hu)都(dou)有潤腸的(de)(de)作用，可以加快食物的(de)(de)消化速度(du)，排毒養(yang)顏(yan)的(de)(de)功效更(geng)突出。