一、核桃粉有什么功效作用
核桃(tao)粉(fen)是(shi)以核桃(tao)仁、白砂糖、全(quan)脂(zhi)乳粉(fen)為主要原料制成的固(gu)體飲料,口感好(hao),營(ying)養(yang)豐富,含有精氨酸(suan)、油酸(suan)、抗氧化物(wu)質、磷脂(zhi)、不(bu)飽和脂(zhi)肪酸(suan)、鋅、錳、鉻、葉酸(suan)、亞油酸(suan)等多(duo)種營(ying)養(yang)物(wu)質,適量飲用對身體大(da)有好(hao)處,能起到滋(zi)補身體、提高(gao)大(da)腦(nao)功能、抗衰老、養(yang)顏(yan)烏發等功效與作(zuo)用。不(bu)過也要注意,核桃(tao)粉(fen)雖然好(hao),但不(bu)能多(duo)吃(chi),不(bu)然會容易上(shang)火、惡心嘔吐,還會導致熱量和營(ying)養(yang)攝(she)入超(chao)標(biao)。
二、核桃粉的做法
用核桃仁做成的核桃粉是一種有營養的飲品,食用也比較方便,家里有研磨機的話可以自制核桃粉,核桃粉的做法并不難,首先選擇個大圓整、殼薄白凈、出仁率高、干燥、桃仁片張大、色澤白凈、含油量高者為核桃,將選好的核桃去殼得到核桃仁,用清水浸泡兩個小時,然后剝去內皮,把果仁放在紙巾上吸取多余的水分;將核桃仁放入烤盤,烤箱上下125℃熱風中層先烤十分鐘,翻動一下,然后再烤5分鐘,取出,放涼至室溫后,用料理機打碎成需要的顆粒大小即可。如果覺得自制比較麻煩,也可以購買市面上一些比較好的核桃粉品牌的產品。
三、核桃粉好喝嗎
核(he)(he)(he)(he)桃(tao)粉(fen)作(zuo)為一(yi)(yi)種常見(jian)的(de)(de)(de)保健飲料,很多人(ren)(ren)(ren)都(dou)比(bi)(bi)較愛喝(he),有(you)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)覺得(de)味(wei)(wei)道好(hao)(hao),但也有(you)人(ren)(ren)(ren)覺得(de)味(wei)(wei)道比(bi)(bi)較怪,一(yi)(yi)般正宗的(de)(de)(de)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)粉(fen)味(wei)(wei)道是(shi)天然的(de)(de)(de)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)香味(wei)(wei),口感略(lve)帶核(he)(he)(he)(he)桃(tao)的(de)(de)(de)苦澀味(wei)(wei),味(wei)(wei)道醇厚且持久,回味(wei)(wei)悠(you)長,是(shi)比(bi)(bi)較好(hao)(hao)喝(he)的(de)(de)(de);有(you)的(de)(de)(de)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)粉(fen)還會添加其他成(cheng)分,制成(cheng)如芝麻核(he)(he)(he)(he)桃(tao)粉(fen)、黑(hei)豆核(he)(he)(he)(he)桃(tao)粉(fen)等,吃起(qi)來也是(shi)別(bie)有(you)一(yi)(yi)番風味(wei)(wei)。不(bu)過(guo)也有(you)人(ren)(ren)(ren)覺得(de)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)粉(fen)喝(he)起(qi)來比(bi)(bi)較油膩,不(bu)太好(hao)(hao)喝(he),這就見(jian)仁見(jian)智了。不(bu)過(guo)要注(zhu)意的(de)(de)(de)是(shi),有(you)一(yi)(yi)種核(he)(he)(he)(he)桃(tao)粉(fen)是(shi)用膨化大米、糊精(jing)及香精(jing)調配制成(cheng)的(de)(de)(de),只有(you)少(shao)量甚至不(bu)含(han)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)粉(fen),這種吃起(qi)來只有(you)香精(jing)的(de)(de)(de)味(wei)(wei)道,沒(mei)有(you)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)的(de)(de)(de)香味(wei)(wei),不(bu)僅不(bu)好(hao)(hao)喝(he),而(er)且沒(mei)有(you)營養(yang),要注(zhu)意甄別(bie)。
四、核桃粉怎么沖
核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)是(shi)一(yi)(yi)種固體飲(yin)料,一(yi)(yi)般是(shi)粉(fen)狀的(de)(de),食用的(de)(de)時候(hou),常規(gui)的(de)(de)做法(fa)是(shi)用熱(re)水沖泡(pao)(pao)后飲(yin)用,如果不注意(yi)方法(fa)的(de)(de)話(hua),很容易(yi)導致核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)沖不開,沒法(fa)沖成糊(hu)狀,正確的(de)(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)沖泡(pao)(pao)方法(fa)是(shi):取適量核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)放入干凈的(de)(de)碗(wan)中(zhong),先(xian)往碗(wan)中(zhong)倒(dao)(dao)入少量的(de)(de)涼開水或溫開水,一(yi)(yi)邊(bian)倒(dao)(dao)一(yi)(yi)邊(bian)攪拌,將核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)沖成比較(jiao)稠(chou)(chou)的(de)(de)糊(hu)狀;然后再(zai)倒(dao)(dao)入適量的(de)(de)開水(80℃左(zuo)右為宜),倒(dao)(dao)入稠(chou)(chou)糊(hu)中(zhong),邊(bian)倒(dao)(dao)水邊(bian)攪拌,這(zhe)樣(yang)一(yi)(yi)碗(wan)糊(hu)狀的(de)(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)就沖泡(pao)(pao)完成了。