一、核桃粉有什么功效作用
核(he)桃粉(fen)是以核(he)桃仁、白砂糖、全脂(zhi)乳粉(fen)為主要原料(liao)制成(cheng)的固體(ti)飲(yin)料(liao),口感好,營(ying)養(yang)(yang)豐富,含有精氨酸(suan)、油(you)酸(suan)、抗(kang)氧化(hua)物質、磷脂(zhi)、不(bu)(bu)飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)、鋅(xin)、錳(meng)、鉻、葉酸(suan)、亞油(you)酸(suan)等(deng)多種營(ying)養(yang)(yang)物質,適量飲(yin)用(yong)對(dui)身體(ti)大有好處(chu),能(neng)起到滋補身體(ti)、提(ti)高(gao)大腦功(gong)能(neng)、抗(kang)衰老、養(yang)(yang)顏烏發等(deng)功(gong)效(xiao)與(yu)作用(yong)。不(bu)(bu)過也要注意,核(he)桃粉(fen)雖然(ran)好,但不(bu)(bu)能(neng)多吃,不(bu)(bu)然(ran)會容易上火、惡心嘔吐,還(huan)會導(dao)致熱量和(he)營(ying)養(yang)(yang)攝入超標。
二、核桃粉的做法
用核桃仁做成的核桃粉是一種有營養的飲品,食用也比較方便,家里有研磨機的話可以自制核桃粉,核桃粉的做法并不難,首先選擇個大圓整、殼薄白凈、出仁率高、干燥、桃仁片張大、色澤白凈、含油量高者為核桃,將選好的核桃去殼得到核桃仁,用清水浸泡兩個小時,然后剝去內皮,把果仁放在紙巾上吸取多余的水分;將核桃仁放入烤盤,烤箱上下125℃熱風中層先烤十分鐘,翻動一下,然后再烤5分鐘,取出,放涼至室溫后,用料理機打碎成需要的顆粒大小即可。如果覺得自制比較麻煩,也可以購買市面上一些比較好的核桃粉品牌的產品。
三、核桃粉好喝嗎
核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)粉作為一(yi)種(zhong)常見(jian)的(de)(de)保(bao)健飲料,很多人都比(bi)較(jiao)愛喝,有的(de)(de)人覺得(de)味(wei)(wei)(wei)道(dao)好,但也有人覺得(de)味(wei)(wei)(wei)道(dao)比(bi)較(jiao)怪,一(yi)般正宗的(de)(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)粉味(wei)(wei)(wei)道(dao)是天然(ran)的(de)(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)香味(wei)(wei)(wei),口(kou)感略帶核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)的(de)(de)苦澀味(wei)(wei)(wei),味(wei)(wei)(wei)道(dao)醇厚且持久(jiu),回(hui)味(wei)(wei)(wei)悠長,是比(bi)較(jiao)好喝的(de)(de);有的(de)(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)粉還會(hui)添加其(qi)他成分,制(zhi)成如(ru)芝麻核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)粉、黑豆核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)粉等,吃起(qi)來也是別(bie)(bie)有一(yi)番風味(wei)(wei)(wei)。不(bu)過(guo)也有人覺得(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)粉喝起(qi)來比(bi)較(jiao)油膩,不(bu)太好喝,這(zhe)就見(jian)仁見(jian)智了。不(bu)過(guo)要(yao)注(zhu)意的(de)(de)是,有一(yi)種(zhong)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)粉是用(yong)膨化大米(mi)、糊精(jing)(jing)及香精(jing)(jing)調配制(zhi)成的(de)(de),只有少(shao)量甚(shen)至(zhi)不(bu)含(han)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)粉,這(zhe)種(zhong)吃起(qi)來只有香精(jing)(jing)的(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道(dao),沒(mei)有核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)的(de)(de)香味(wei)(wei)(wei),不(bu)僅不(bu)好喝,而且沒(mei)有營(ying)養,要(yao)注(zhu)意甄別(bie)(bie)。
四、核桃粉怎么沖
核桃粉是(shi)一(yi)種固體(ti)飲(yin)料,一(yi)般(ban)是(shi)粉狀的(de)(de),食用的(de)(de)時候,常(chang)規的(de)(de)做法(fa)(fa)是(shi)用熱水(shui)(shui)沖(chong)泡后飲(yin)用,如果不注意方法(fa)(fa)的(de)(de)話,很容易(yi)導致核桃粉沖(chong)不開(kai)(kai),沒法(fa)(fa)沖(chong)成(cheng)糊(hu)(hu)狀,正確(que)的(de)(de)核桃粉沖(chong)泡方法(fa)(fa)是(shi):取(qu)適量(liang)核桃粉放入干(gan)凈的(de)(de)碗中,先往碗中倒(dao)入少(shao)量(liang)的(de)(de)涼開(kai)(kai)水(shui)(shui)或溫開(kai)(kai)水(shui)(shui),一(yi)邊(bian)倒(dao)一(yi)邊(bian)攪拌(ban),將核桃粉沖(chong)成(cheng)比較稠(chou)的(de)(de)糊(hu)(hu)狀;然后再倒(dao)入適量(liang)的(de)(de)開(kai)(kai)水(shui)(shui)(80℃左右為宜),倒(dao)入稠(chou)糊(hu)(hu)中,邊(bian)倒(dao)水(shui)(shui)邊(bian)攪拌(ban),這(zhe)樣一(yi)碗糊(hu)(hu)狀的(de)(de)核桃粉就沖(chong)泡完成(cheng)了。