一、核桃粉有什么功效作用
核桃粉(fen)是以(yi)核桃仁、白砂糖、全脂(zhi)乳粉(fen)為主要原料制成的固體飲(yin)料,口(kou)感好(hao),營(ying)養豐富,含(han)有(you)精(jing)氨酸(suan)(suan)、油(you)酸(suan)(suan)、抗氧(yang)化物質(zhi)、磷脂(zhi)、不(bu)飽和脂(zhi)肪酸(suan)(suan)、鋅、錳、鉻、葉酸(suan)(suan)、亞(ya)油(you)酸(suan)(suan)等多種營(ying)養物質(zhi),適量飲(yin)用對身體大有(you)好(hao)處,能(neng)(neng)起到滋補(bu)身體、提高大腦功能(neng)(neng)、抗衰老、養顏烏(wu)發(fa)等功效與作用。不(bu)過也要注意,核桃粉(fen)雖然好(hao),但不(bu)能(neng)(neng)多吃,不(bu)然會容(rong)易上火、惡心(xin)嘔吐,還(huan)會導(dao)致熱(re)量和營(ying)養攝入(ru)超標(biao)。
二、核桃粉的做法
用核桃仁做成的核桃粉是一種有營養的飲品,食用也比較方便,家里有研磨機的話可以自制核桃粉,核桃粉的做法并不難,首先選擇個大圓整、殼薄白凈、出仁率高、干燥、桃仁片張大、色澤白凈、含油量高者為核桃,將選好的核桃去殼得到核桃仁,用清水浸泡兩個小時,然后剝去內皮,把果仁放在紙巾上吸取多余的水分;將核桃仁放入烤盤,烤箱上下125℃熱風中層先烤十分鐘,翻動一下,然后再烤5分鐘,取出,放涼至室溫后,用料理機打碎成需要的顆粒大小即可。如果覺得自制比較麻煩,也可以購買市面上一些比較好的核桃粉品牌的產品。
三、核桃粉好喝嗎
核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)作為一(yi)(yi)種常(chang)見(jian)的保健飲料,很多人(ren)都比較(jiao)(jiao)(jiao)愛喝,有(you)(you)的人(ren)覺得(de)(de)味(wei)道(dao)好(hao),但也有(you)(you)人(ren)覺得(de)(de)味(wei)道(dao)比較(jiao)(jiao)(jiao)怪,一(yi)(yi)般正宗的核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)味(wei)道(dao)是(shi)天然的核(he)(he)桃(tao)(tao)香(xiang)味(wei),口感略帶(dai)核(he)(he)桃(tao)(tao)的苦澀(se)味(wei),味(wei)道(dao)醇厚且持久(jiu),回味(wei)悠長,是(shi)比較(jiao)(jiao)(jiao)好(hao)喝的;有(you)(you)的核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)還會添加(jia)其他成分,制成如(ru)芝(zhi)麻核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)、黑豆(dou)核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)等,吃(chi)(chi)起來也是(shi)別有(you)(you)一(yi)(yi)番風味(wei)。不(bu)(bu)過也有(you)(you)人(ren)覺得(de)(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)喝起來比較(jiao)(jiao)(jiao)油(you)膩,不(bu)(bu)太好(hao)喝,這就見(jian)仁見(jian)智了。不(bu)(bu)過要注意的是(shi),有(you)(you)一(yi)(yi)種核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)是(shi)用膨化大(da)米、糊精(jing)及香(xiang)精(jing)調配(pei)制成的,只(zhi)有(you)(you)少(shao)量甚至不(bu)(bu)含核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen),這種吃(chi)(chi)起來只(zhi)有(you)(you)香(xiang)精(jing)的味(wei)道(dao),沒(mei)有(you)(you)核(he)(he)桃(tao)(tao)的香(xiang)味(wei),不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)好(hao)喝,而(er)且沒(mei)有(you)(you)營養,要注意甄別。
四、核桃粉怎么沖
核(he)桃(tao)粉(fen)(fen)是一(yi)種固體飲料,一(yi)般是粉(fen)(fen)狀(zhuang)的(de),食用(yong)(yong)的(de)時(shi)候,常規(gui)的(de)做(zuo)法(fa)是用(yong)(yong)熱水(shui)沖(chong)泡后飲用(yong)(yong),如(ru)果(guo)不注意方法(fa)的(de)話(hua),很容易導致核(he)桃(tao)粉(fen)(fen)沖(chong)不開,沒法(fa)沖(chong)成(cheng)糊狀(zhuang),正確的(de)核(he)桃(tao)粉(fen)(fen)沖(chong)泡方法(fa)是:取(qu)適(shi)量(liang)核(he)桃(tao)粉(fen)(fen)放(fang)入(ru)干凈的(de)碗(wan)中,先(xian)往碗(wan)中倒(dao)入(ru)少量(liang)的(de)涼(liang)開水(shui)或溫開水(shui),一(yi)邊倒(dao)一(yi)邊攪拌,將核(he)桃(tao)粉(fen)(fen)沖(chong)成(cheng)比較稠的(de)糊狀(zhuang);然后再倒(dao)入(ru)適(shi)量(liang)的(de)開水(shui)(80℃左右為宜),倒(dao)入(ru)稠糊中,邊倒(dao)水(shui)邊攪拌,這樣一(yi)碗(wan)糊狀(zhuang)的(de)核(he)桃(tao)粉(fen)(fen)就沖(chong)泡完成(cheng)了(le)。