一、核桃粉有什么功效作用
核(he)桃(tao)(tao)粉是以核(he)桃(tao)(tao)仁、白砂糖(tang)、全脂(zhi)乳粉為主要(yao)原料制成(cheng)的固(gu)體(ti)(ti)(ti)飲料,口(kou)感好(hao),營(ying)養(yang)豐富,含有精(jing)氨酸(suan)、油(you)酸(suan)、抗氧化(hua)物質、磷脂(zhi)、不飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)、鋅、錳、鉻、葉酸(suan)、亞油(you)酸(suan)等多種(zhong)營(ying)養(yang)物質,適(shi)量飲用對身體(ti)(ti)(ti)大(da)有好(hao)處,能(neng)起到滋補身體(ti)(ti)(ti)、提高大(da)腦功(gong)能(neng)、抗衰(shuai)老、養(yang)顏烏發等功(gong)效與(yu)作用。不過也要(yao)注意,核(he)桃(tao)(tao)粉雖然好(hao),但不能(neng)多吃,不然會容易上火(huo)、惡心嘔吐(tu),還會導致(zhi)熱量和營(ying)養(yang)攝入超標。
二、核桃粉的做法
用核桃仁做成的核桃粉是一種有營養的飲品,食用也比較方便,家里有研磨機的話可以自制核桃粉,核桃粉的做法并不難,首先選擇個大圓整、殼薄白凈、出仁率高、干燥、桃仁片張大、色澤白凈、含油量高者為核桃,將選好的核桃去殼得到核桃仁,用清水浸泡兩個小時,然后剝去內皮,把果仁放在紙巾上吸取多余的水分;將核桃仁放入烤盤,烤箱上下125℃熱風中層先烤十分鐘,翻動一下,然后再烤5分鐘,取出,放涼至室溫后,用料理機打碎成需要的顆粒大小即可。如果覺得自制比較麻煩,也可以購買市面上一些比較好的核桃粉品牌的產品。
三、核桃粉好喝嗎
核(he)(he)桃粉(fen)作為(wei)一種常見(jian)(jian)的(de)(de)保健飲(yin)料,很多人(ren)都比較(jiao)愛喝(he),有(you)(you)的(de)(de)人(ren)覺得(de)(de)味(wei)道(dao)好(hao)(hao)(hao),但也(ye)有(you)(you)人(ren)覺得(de)(de)味(wei)道(dao)比較(jiao)怪,一般正宗的(de)(de)核(he)(he)桃粉(fen)味(wei)道(dao)是天然的(de)(de)核(he)(he)桃香(xiang)味(wei),口感略帶核(he)(he)桃的(de)(de)苦(ku)澀味(wei),味(wei)道(dao)醇厚且持久(jiu),回味(wei)悠長,是比較(jiao)好(hao)(hao)(hao)喝(he)的(de)(de);有(you)(you)的(de)(de)核(he)(he)桃粉(fen)還會添加其他成(cheng)分,制成(cheng)如芝(zhi)麻核(he)(he)桃粉(fen)、黑豆(dou)核(he)(he)桃粉(fen)等,吃起來也(ye)是別有(you)(you)一番風味(wei)。不(bu)過也(ye)有(you)(you)人(ren)覺得(de)(de)核(he)(he)桃粉(fen)喝(he)起來比較(jiao)油膩(ni),不(bu)太好(hao)(hao)(hao)喝(he),這就見(jian)(jian)仁見(jian)(jian)智了。不(bu)過要注意的(de)(de)是,有(you)(you)一種核(he)(he)桃粉(fen)是用(yong)膨化大米、糊精(jing)及(ji)香(xiang)精(jing)調配制成(cheng)的(de)(de),只(zhi)有(you)(you)少量甚(shen)至不(bu)含核(he)(he)桃粉(fen),這種吃起來只(zhi)有(you)(you)香(xiang)精(jing)的(de)(de)味(wei)道(dao),沒(mei)有(you)(you)核(he)(he)桃的(de)(de)香(xiang)味(wei),不(bu)僅不(bu)好(hao)(hao)(hao)喝(he),而且沒(mei)有(you)(you)營養,要注意甄別。
四、核桃粉怎么沖
核(he)桃粉(fen)(fen)是(shi)一(yi)種固體飲料,一(yi)般(ban)是(shi)粉(fen)(fen)狀的(de)(de),食用(yong)的(de)(de)時候,常規的(de)(de)做法(fa)(fa)是(shi)用(yong)熱(re)水(shui)沖(chong)(chong)泡(pao)(pao)后飲用(yong),如果不(bu)注(zhu)意方法(fa)(fa)的(de)(de)話,很容易導(dao)致核(he)桃粉(fen)(fen)沖(chong)(chong)不(bu)開(kai),沒法(fa)(fa)沖(chong)(chong)成糊狀,正確的(de)(de)核(he)桃粉(fen)(fen)沖(chong)(chong)泡(pao)(pao)方法(fa)(fa)是(shi):取適量核(he)桃粉(fen)(fen)放入干凈的(de)(de)碗中,先往碗中倒入少量的(de)(de)涼開(kai)水(shui)或(huo)溫開(kai)水(shui),一(yi)邊(bian)倒一(yi)邊(bian)攪拌,將核(he)桃粉(fen)(fen)沖(chong)(chong)成比較稠(chou)(chou)的(de)(de)糊狀;然后再(zai)倒入適量的(de)(de)開(kai)水(shui)(80℃左右為(wei)宜),倒入稠(chou)(chou)糊中,邊(bian)倒水(shui)邊(bian)攪拌,這樣一(yi)碗糊狀的(de)(de)核(he)桃粉(fen)(fen)就沖(chong)(chong)泡(pao)(pao)完成了。