1976年,加入旺旺食品集(ji)團(tuan)及開始從(cong)事食品和飲料行業(ye)的(de)事業(ye);
1987年4月,繼(ji)承父業成為旺(wang)(wang)旺(wang)(wang)食(shi)品集團(tuan)主席(xi),現任(ren)旺(wang)(wang)旺(wang)(wang)食(shi)品集團(tuan)的主席(xi),行政總裁(cai)兼執行董事。
2012年6月(yue)25日,被評為(wei)福布(bu)斯“2012年中(zhong)國最佳CEO”,排名(ming)第27;
2021年,被評為“CCTV中國經(jing)濟年度人物(wu)候(hou)選人”;
20213年(nian),榮獲“2013年(nian)中國最佳CEO”稱號。
2010年,以(yi)43億(yi)美元財富(fu)名(ming)列《福(fu)布斯富(fu)豪排行榜》第197位;
2019年,以(yi)60億(yi)美元(yuan)財富名列《福布斯全球億(yi)萬富豪(hao)榜(bang)》第272位(wei);
2020年(nian)2月(yue)26日(ri),蔡衍(yan)明家族(zu)以500億元人民幣財富(fu)名列《2020世茂深港國際中心(xin)·胡潤全球富(fu)豪榜》第281位;
2020年(nian)4月7日,以(yi)53億美元財富(fu)位(wei)列《2020福布斯全球億萬富(fu)豪榜》第308位(wei);
2021年4月,以63億美元財富位列(lie)《2021福(fu)布斯全球富豪榜》第(di)421位。