一、豆奶的好處
豆奶中的蛋白質屬于植物蛋白，能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸；豆奶不僅不含膽固醇，大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率，促使過剩的膽固醇排泄出去，使血液中膽固醇含量保持在低水平，從而柔軟血管，穩定血壓；豆奶中飽和脂肪酸含量也比較低。此外，豆奶含有較多的微量元素鎂，還含有維生素B1、B2等，是一種營養豐富的飲品。更重要的是，豆奶中所含的大豆磷脂是人體細胞構成的基本物質之一，是組成大腦細胞和神經細胞必不可少的成分。喝豆奶的好處有很多，所以我們可以選擇正規的豆奶品牌購買(mai)豆(dou)(dou)奶喝，如(ru)果想自制豆(dou)(dou)奶，下(xia)面就是自己做豆(dou)(dou)奶的方(fang)法。
二、豆奶的熱量
豆奶的熱量不算是(shi)太高，一般(ban)標準100ml的豆奶，熱量是30大(da)卡。喝豆奶(nai)(nai)(nai)能減(jian)肥嗎？減(jian)肥是(shi)(shi)能喝豆奶(nai)(nai)(nai)粉的，豆奶(nai)(nai)(nai)中含有許多蛋白質和牛奶(nai)(nai)(nai)中的相似。豆奶(nai)(nai)(nai)中不含乳(ru)糖(tang)，適合更多的人群飲用。豆奶(nai)(nai)(nai)中還含有大(da)量的可(ke)(ke)以(yi)抑制吸(xi)收體內的脂質和糖(tang)類，經過消化、吸(xi)收、可(ke)(ke)以(yi)燃燒脂肪(fang)，所以(yi)喝豆奶(nai)(nai)(nai)粉是(shi)(shi)可(ke)(ke)以(yi)減(jian)肥的。
三、豆奶的做法
首先(xian)準備黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)、花(hua)生、核(he)桃(tao)、水和牛(niu)(niu)奶(nai)適(shi)量。然后花(hua)生和黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)提(ti)前泡發，再用開水燙(tang)一下，剝(bo)去外皮。將核(he)桃(tao)花(hua)生黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)放(fang)入豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)機內(nei)，選(xuan)擇果蔬冷(leng)飲鍵，打(da)兩遍。過濾出豆(dou)(dou)(dou)渣后，放(fang)入鍋內(nei)燒開。最(zui)后放(fang)入一袋牛(niu)(niu)奶(nai)，繼續煮開關火，豆(dou)(dou)(dou)奶(nai)就做(zuo)好啦。
四、豆奶和豆漿的區別
豆奶的制作原料(liao)和豆漿類似(si)，都是(shi)大豆。但是(shi)豆奶絕對不是(shi)豆漿。
在豆奶的生產流程中，有一個非常關鍵的步驟叫做“均質”，經(jing)過均質(zhi)之后，豆(dou)奶中的(de)(de)脂肪顆粒(li)會(hui)(hui)變(bian)得更(geng)小，整體更(geng)穩定，也更(geng)易被人體吸收。這些特質(zhi)是(shi)豆(dou)漿所不具備的(de)(de)。而且，“均質(zhi)”這道工藝需要工業化生(sheng)產的(de)(de)設備，一般家(jia)庭(ting)無法完成。另外，豆(dou)奶生(sheng)產中還會(hui)(hui)有(you)脫臭(chou)、脫腥等環節(jie)，這些也都是(shi)豆(dou)漿所沒有(you)的(de)(de)。
維他奶
豆本豆
植選
維維
力大獅
哇米諾
統一
九陽
楊協成
亞洲
