一、豆奶的好處
豆奶中的蛋白質屬于植物蛋白，能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸；豆奶不僅不含膽固醇，大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率，促使過剩的膽固醇排泄出去，使血液中膽固醇含量保持在低水平，從而柔軟血管，穩定血壓；豆奶中飽和脂肪酸含量也比較低。此外，豆奶含有較多的微量元素鎂，還含有維生素B1、B2等，是一種營養豐富的飲品。更重要的是，豆奶中所含的大豆磷脂是人體細胞構成的基本物質之一，是組成大腦細胞和神經細胞必不可少的成分。喝豆奶的好處有很多，所以我們可以選擇正規的豆奶品牌購(gou)買豆(dou)(dou)奶喝，如果想(xiang)自(zi)制豆(dou)(dou)奶，下面就是自(zi)己做豆(dou)(dou)奶的方法。
二、豆奶的熱量
豆奶的熱量不算是太高(gao)，一般(ban)標準100ml的(de)豆奶，熱量是(shi)30大卡。喝豆(dou)奶(nai)能(neng)減肥(fei)(fei)嗎？減肥(fei)(fei)是能(neng)喝豆(dou)奶(nai)粉的(de)(de)(de)，豆(dou)奶(nai)中含有許多蛋白(bai)質(zhi)和牛奶(nai)中的(de)(de)(de)相(xiang)似。豆(dou)奶(nai)中不含乳糖，適合更(geng)多的(de)(de)(de)人群飲用。豆(dou)奶(nai)中還含有大量的(de)(de)(de)可(ke)以(yi)抑制吸收體內的(de)(de)(de)脂(zhi)質(zhi)和糖類，經過消化(hua)、吸收、可(ke)以(yi)燃燒脂(zhi)肪(fang)，所以(yi)喝豆(dou)奶(nai)粉是可(ke)以(yi)減肥(fei)(fei)的(de)(de)(de)。
三、豆奶的做法
首先準備黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)、花生(sheng)、核桃、水和(he)牛奶(nai)適(shi)量。然后(hou)花生(sheng)和(he)黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)提前(qian)泡發，再用開水燙(tang)一下，剝去外皮(pi)。將核桃花生(sheng)黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)放(fang)(fang)入(ru)豆(dou)(dou)(dou)漿機內，選擇果蔬冷飲鍵，打兩遍。過濾出豆(dou)(dou)(dou)渣后(hou)，放(fang)(fang)入(ru)鍋內燒開。最后(hou)放(fang)(fang)入(ru)一袋(dai)牛奶(nai)，繼(ji)續煮開關火，豆(dou)(dou)(dou)奶(nai)就做好(hao)啦。
四、豆奶和豆漿的區別
豆(dou)(dou)奶的制(zhi)作原(yuan)料和豆(dou)(dou)漿(jiang)類(lei)似，都是大豆(dou)(dou)。但是豆(dou)(dou)奶絕對(dui)不是豆(dou)(dou)漿(jiang)。
在豆奶的生產流程中，有一個非常關鍵的步驟叫做“均質”，經(jing)過均(jun)質之后(hou)，豆奶中(zhong)的脂肪顆粒會(hui)變(bian)得更小，整體更穩定，也(ye)更易被(bei)人體吸(xi)收。這些特質是豆漿所不具備(bei)的。而且(qie)，“均(jun)質”這道工(gong)藝需要工(gong)業化生(sheng)產的設備(bei)，一般家(jia)庭無法完成。另外(wai)，豆奶生(sheng)產中(zhong)還會(hui)有(you)脫臭(chou)、脫腥等環節，這些也(ye)都(dou)是豆漿所沒有(you)的。
維他奶
豆本豆
植選
維維
力大獅
哇米諾
統一
九陽
楊協成
亞洲
