一、豆奶的好處
豆奶中的蛋白質屬于植物蛋白，能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸；豆奶不僅不含膽固醇，大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率，促使過剩的膽固醇排泄出去，使血液中膽固醇含量保持在低水平，從而柔軟血管，穩定血壓；豆奶中飽和脂肪酸含量也比較低。此外，豆奶含有較多的微量元素鎂，還含有維生素B1、B2等，是一種營養豐富的飲品。更重要的是，豆奶中所含的大豆磷脂是人體細胞構成的基本物質之一，是組成大腦細胞和神經細胞必不可少的成分。喝豆奶的好處有很多，所以我們可以選擇正規的豆奶品牌購買豆(dou)奶(nai)喝，如果想自制豆(dou)奶(nai)，下面就是(shi)自己做(zuo)豆(dou)奶(nai)的方法(fa)。
二、豆奶的熱量
豆(dou)奶的熱量(liang)不(bu)算(suan)是太高，一般標準(zhun)100ml的豆奶(nai)，熱(re)量(liang)是30大(da)卡。喝(he)豆(dou)奶(nai)(nai)能減(jian)肥嗎？減(jian)肥是能喝(he)豆(dou)奶(nai)(nai)粉(fen)的(de)，豆(dou)奶(nai)(nai)中(zhong)含(han)有許多蛋白(bai)質和牛奶(nai)(nai)中(zhong)的(de)相似。豆(dou)奶(nai)(nai)中(zhong)不含(han)乳糖，適合(he)更多的(de)人群飲用(yong)。豆(dou)奶(nai)(nai)中(zhong)還含(han)有大(da)量的(de)可(ke)以抑(yi)制吸收(shou)(shou)體內的(de)脂質和糖類，經過消化、吸收(shou)(shou)、可(ke)以燃燒脂肪，所以喝(he)豆(dou)奶(nai)(nai)粉(fen)是可(ke)以減(jian)肥的(de)。
三、豆奶的做法
首先準(zhun)備黃(huang)豆(dou)(dou)、花生、核(he)桃、水和牛奶適量。然后(hou)花生和黃(huang)豆(dou)(dou)提前泡發，再用開水燙一(yi)下(xia)，剝去外皮。將核(he)桃花生黃(huang)豆(dou)(dou)放入豆(dou)(dou)漿機內，選(xuan)擇果蔬(shu)冷飲鍵，打兩遍。過(guo)濾(lv)出豆(dou)(dou)渣后(hou)，放入鍋內燒開。最后(hou)放入一(yi)袋牛奶，繼續煮開關火，豆(dou)(dou)奶就做(zuo)好(hao)啦。
四、豆奶和豆漿的區別
豆(dou)(dou)奶的制作(zuo)原料和豆(dou)(dou)漿類似，都是大豆(dou)(dou)。但是豆(dou)(dou)奶絕對(dui)不是豆(dou)(dou)漿。
在豆奶的生產流程中，有一個非常關鍵的步驟叫做“均質”，經過均質(zhi)之后，豆奶(nai)中(zhong)(zhong)的脂肪顆粒(li)會變得更小(xiao)，整體更穩定(ding)，也更易(yi)被人體吸收。這些特質(zhi)是豆漿(jiang)所(suo)不具備的。而且，“均質(zhi)”這道工藝需要(yao)工業化生(sheng)產的設備，一般家庭無(wu)法(fa)完成(cheng)。另(ling)外(wai)，豆奶(nai)生(sheng)產中(zhong)(zhong)還(huan)會有脫臭、脫腥等(deng)環節，這些也都是豆漿(jiang)所(suo)沒(mei)有的。
維他奶
豆本豆
植選
維維
力大獅
哇米諾
統一
九陽
楊協成
亞洲
