一、豆奶的好處
豆奶中的蛋白質屬于植物蛋白，能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸；豆奶不僅不含膽固醇，大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率，促使過剩的膽固醇排泄出去，使血液中膽固醇含量保持在低水平，從而柔軟血管，穩定血壓；豆奶中飽和脂肪酸含量也比較低。此外，豆奶含有較多的微量元素鎂，還含有維生素B1、B2等，是一種營養豐富的飲品。更重要的是，豆奶中所含的大豆磷脂是人體細胞構成的基本物質之一，是組成大腦細胞和神經細胞必不可少的成分。喝豆奶的好處有很多，所以我們可以選擇正規的豆奶品牌購買豆(dou)奶喝，如果想自制豆(dou)奶，下面就(jiu)是自己做豆(dou)奶的方法。
二、豆奶的熱量
豆奶的(de)熱(re)量不算是太高，一般標準100ml的豆(dou)奶，熱量是30大卡(ka)。喝(he)豆奶(nai)(nai)(nai)能減肥(fei)嗎(ma)？減肥(fei)是能喝(he)豆奶(nai)(nai)(nai)粉的(de)，豆奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)(zhong)含有許多蛋白質和(he)(he)牛奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)(zhong)的(de)相似(si)。豆奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)(zhong)不含乳糖(tang)，適合更多的(de)人群(qun)飲用。豆奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)(zhong)還含有大量的(de)可以抑制吸收(shou)體內的(de)脂(zhi)質和(he)(he)糖(tang)類，經過消化、吸收(shou)、可以燃燒脂(zhi)肪(fang)，所(suo)以喝(he)豆奶(nai)(nai)(nai)粉是可以減肥(fei)的(de)。
三、豆奶的做法
首先準(zhun)備(bei)黃豆(dou)(dou)、花(hua)生、核桃(tao)、水(shui)和牛奶(nai)(nai)適量(liang)。然后花(hua)生和黃豆(dou)(dou)提(ti)前泡發，再(zai)用開(kai)水(shui)燙一下，剝去外皮。將核桃(tao)花(hua)生黃豆(dou)(dou)放(fang)入豆(dou)(dou)漿機內，選擇果蔬冷飲(yin)鍵(jian)，打兩遍。過濾出豆(dou)(dou)渣后，放(fang)入鍋內燒開(kai)。最后放(fang)入一袋牛奶(nai)(nai)，繼續煮(zhu)開(kai)關火，豆(dou)(dou)奶(nai)(nai)就做好啦。
四、豆奶和豆漿的區別
豆(dou)(dou)奶(nai)的制作原料和豆(dou)(dou)漿(jiang)類似，都是(shi)大(da)豆(dou)(dou)。但是(shi)豆(dou)(dou)奶(nai)絕對不是(shi)豆(dou)(dou)漿(jiang)。
在豆奶的生產流程中，有一個非常關鍵的步驟叫做“均質”，經過均(jun)質(zhi)之后，豆奶中(zhong)的(de)(de)脂肪顆粒會(hui)變得更小，整(zheng)體更穩(wen)定，也(ye)更易(yi)被人體吸收。這(zhe)(zhe)些特質(zhi)是豆漿(jiang)所不具備的(de)(de)。而且，“均(jun)質(zhi)”這(zhe)(zhe)道工(gong)藝(yi)需要工(gong)業化生(sheng)產的(de)(de)設備，一(yi)般家庭無法完成。另外，豆奶生(sheng)產中(zhong)還會(hui)有脫臭、脫腥等環節，這(zhe)(zhe)些也(ye)都是豆漿(jiang)所沒有的(de)(de)。
維他奶
豆本豆
植選
維維
力大獅
哇米諾
統一
九陽
楊協成
亞洲
