一、豆奶的好處
豆奶中的蛋白質屬于植物蛋白，能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸；豆奶不僅不含膽固醇，大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率，促使過剩的膽固醇排泄出去，使血液中膽固醇含量保持在低水平，從而柔軟血管，穩定血壓；豆奶中飽和脂肪酸含量也比較低。此外，豆奶含有較多的微量元素鎂，還含有維生素B1、B2等，是一種營養豐富的飲品。更重要的是，豆奶中所含的大豆磷脂是人體細胞構成的基本物質之一，是組成大腦細胞和神經細胞必不可少的成分。喝豆奶的好處有很多，所以我們可以選擇正規的豆奶品牌購買豆奶喝，如果想自(zi)(zi)制(zhi)豆奶，下面就(jiu)是自(zi)(zi)己做豆奶的方法(fa)。
二、豆奶的熱量
豆奶(nai)的(de)熱(re)量不算是(shi)太高(gao)，一般標(biao)準100ml的(de)豆奶，熱量是30大卡(ka)。喝(he)豆(dou)奶(nai)能減肥(fei)嗎？減肥(fei)是能喝(he)豆(dou)奶(nai)粉(fen)的(de)，豆(dou)奶(nai)中(zhong)含(han)有許多蛋白質和(he)牛奶(nai)中(zhong)的(de)相似(si)。豆(dou)奶(nai)中(zhong)不含(han)乳糖(tang)，適合更多的(de)人(ren)群飲用。豆(dou)奶(nai)中(zhong)還含(han)有大量的(de)可(ke)以(yi)抑制吸收(shou)體(ti)內(nei)的(de)脂質和(he)糖(tang)類，經過(guo)消化(hua)、吸收(shou)、可(ke)以(yi)燃燒脂肪，所以(yi)喝(he)豆(dou)奶(nai)粉(fen)是可(ke)以(yi)減肥(fei)的(de)。
三、豆奶的做法
首先準備黃(huang)豆(dou)、花(hua)生、核(he)桃、水和牛奶(nai)適量。然(ran)后花(hua)生和黃(huang)豆(dou)提(ti)前泡發(fa)，再用開(kai)水燙一(yi)下，剝去外皮(pi)。將核(he)桃花(hua)生黃(huang)豆(dou)放入豆(dou)漿機內(nei)，選擇果蔬冷飲(yin)鍵，打兩遍。過濾(lv)出豆(dou)渣后，放入鍋內(nei)燒(shao)開(kai)。最后放入一(yi)袋(dai)牛奶(nai)，繼續煮開(kai)關火，豆(dou)奶(nai)就做好(hao)啦。
四、豆奶和豆漿的區別
豆(dou)奶的制作原(yuan)料和豆(dou)漿類似，都是大(da)豆(dou)。但是豆(dou)奶絕對(dui)不是豆(dou)漿。
在豆奶的生產流程中，有一個非常關鍵的步驟叫做“均質”，經過均質之后，豆奶(nai)中(zhong)的(de)脂肪顆粒會(hui)(hui)變得更(geng)小，整(zheng)體更(geng)穩定(ding)，也(ye)更(geng)易被人體吸收。這(zhe)些(xie)特質是(shi)豆漿所不具備的(de)。而(er)且，“均質”這(zhe)道工藝需要工業化(hua)生產的(de)設(she)備，一般家庭無法完成(cheng)。另外，豆奶(nai)生產中(zhong)還(huan)會(hui)(hui)有脫臭、脫腥等環節，這(zhe)些(xie)也(ye)都是(shi)豆漿所沒(mei)有的(de)。
維他奶
豆本豆
植選
維維
力大獅
哇米諾
統一
九陽
楊協成
亞洲
