一、常喝乳飲料有危害嗎
乳飲料主要成(cheng)分為(wei)水,其次才是(shi)奶及(ji)各種添加劑,其營養成(cheng)分遠不及(ji)鮮(xian)牛(niu)(niu)奶。家長用(yong)乳飲料來(lai)代(dai)替配方(fang)奶或者純牛(niu)(niu)奶,這(zhe)種做法是(shi)不科學的。
長時間喝(he)乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao),孩(hai)子(zi)體內會缺乏各種營(ying)養成分(fen)(fen),從而影響正常(chang)發育(yu),尤其是(shi)孩(hai)子(zi)的(de)(de)智力發育(yu)及骨骼生長。除了營(ying)養物質缺乏外,含(han)乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao)中(zhong)也存在添加劑過多的(de)(de)問題(ti)。且大(da)部分(fen)(fen)乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao)中(zhong)都(dou)含(han)有糖分(fen)(fen),特別是(shi)一(yi)些很甜的(de)(de)乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao),喝(he)這(zhe)樣的(de)(de)一(yi)瓶乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao),孩(hai)子(zi)會攝入13克糖,因(yin)此常(chang)喝(he)乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao)會對小孩(hai)子(zi)牙(ya)(ya)齒健康(kang)不利(li)。喝(he)完乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao)后如(ru)果不能及時清理口(kou)(kou)腔,比(bi)如(ru)漱口(kou)(kou)和刷牙(ya)(ya),就容易滋生腐蝕牙(ya)(ya)的(de)(de)細(xi)菌。
二、乳飲料和牛奶的區別
加工過程:純牛(niu)奶(nai)是(shi)(shi)用(yong)健康的(de)(de)奶(nai)牛(niu)生產的(de)(de)新鮮優質(zhi)的(de)(de)牛(niu)奶(nai),乳(ru)飲料(liao)是(shi)(shi)以新鮮牛(niu)奶(nai)為原料(liao),在加(jia)工過程中(zhong)加(jia)入(ru)適量的(de)(de)水、可(ke)可(ke)粉(fen)、蔗糖等輔料(liao),發(fa)酵制成(cheng)的(de)(de)。
乳蛋白含量:牛奶的乳蛋白含量需大于2.8%,配置型含乳飲料(liao)及(ji)發(fa)酵型含乳飲料(liao)不小于1%,乳酸(suan)菌(jun)飲料不小于(yu)0.7%。
添加物:含乳飲料中只(zhi)含有一部分(fen)牛(niu)奶,此外(wai)還有果粒、果汁、核(he)桃(tao),牛(niu)奶配料就是生牛(niu)乳,純牛(niu)奶。
所以(yi)我們在選購時要(yao)分清楚(chu)牛奶品牌和乳飲料品牌,按照自(zi)己的需(xu)求(qiu)去購買。
三、乳飲料分類
中性乳飲料:以水(shui)、牛乳為基本原料(liao),加(jia)入(ru)其他風味(wei)輔料(liao),如(ru)咖啡、可可、果汁等
酸性乳飲料:酸性乳飲料包括發酵型酸乳飲料和調配型酸乳飲料