奶酪和芝士有什么區別
奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)的(de)英文是Cheese， 所(suo)以“芝士(shi)”是其音譯(yi)，而奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)是意(yi)譯(yi)。另外，法國人稱它(ta)為(wei)“fromage”，德(de)國人稱它(ta)為(wei)“kaese"，意(yi)大(da)利(li)人稱它(ta)為(wei)“formaggio”。所(suo)以，奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)就(jiu)是芝士(shi)，芝士(shi)就(jiu)是奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)。
奶酪怎么做
1、把準備(bei)好(hao)的牛奶倒入鍋中，當我們(men)看(kan)到牛奶出現沸騰的狀態以后就立即關(guan)火并將它放置(zhi)三(san)十秒，重復上(shang)述步驟三(san)次；
2、把(ba)檸檬(meng)汁倒入牛(niu)(niu)奶(nai)中，依(yi)次攪拌(ban)均勻再(zai)把(ba)牛(niu)(niu)奶(nai)放在一旁靜置十五分鐘左右；
3、把牛奶(nai)倒入(ru)紗布里面(mian)過濾，再把紗布里剩下的奶(nai)渣放入(ru)冰箱冷凍數小時(shi)即可。
奶酪怎么吃
奶(nai)(nai)酪(lao)當早餐吃(chi)，可以(yi)補充蛋白質，提供能量；奶(nai)(nai)酪(lao)也可以(yi)當零食吃(chi)，取(qu)4盎司1%的芝士(shi)，混合一(yi)匙新(xin)鮮(xian)檸檬(meng)汁，一(yi)茶(cha)勺碾碎的新(xin)鮮(xian)小(xiao)茴香，一(yi)點細碎的新(xin)鮮(xian)蒜，加(jia)上鹽和胡椒攪拌。奶(nai)(nai)酪(lao)還(huan)可以(yi)作(zuo)為餐后甜點吃(chi)。睡前(qian)喝一(yi)小(xiao)杯紅酒配上一(yi)兩片低(di)卡低(di)脂的奶(nai)(nai)酪(lao)能夠促進身(shen)體的新(xin)陳代(dai)謝，有利于燃(ran)燒脂肪。
奶酪的營養價值
奶酪中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富，有利于兒童的生長發育。奶酪中還含有鈣、磷、鎂等重要礦物質，而且大部分的鈣與酪蛋白結合，吸收利用率很高，有利于兒童骨骼生長和健康發育。選購的奶酪品牌要(yao)注意營養成分表(biao)中(zhong)蛋白(bai)質和鈉的含量(liang)比。
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