一、鮮牛奶的功效與作用

鮮牛奶是以奶牛產出的新鮮奶為原料，經過殺菌消毒處理后進入市場銷售的奶制品，鮮牛奶相較于其他牛奶，風味和營養保存更好，因此很多人都愛喝鮮牛奶，會訂購每天送的鮮牛奶，那么喝鮮牛奶有什么好處呢？

1、鎮靜安神

人吃(chi)過鮮奶(nai)后會感到(dao)(dao)有(you)一種鎮定感，因此晚間臨睡前喝(he)一杯(bei)鮮牛奶(nai)，能起到(dao)(dao)安(an)神促眠的作用。

2、預防胃病

鮮牛奶能輔助(zhu)治療(liao)胃(wei)病(bing)，促(cu)進十二指腸潰瘍等胃(wei)腸疾病(bing)的痊(quan)愈。

3、幼兒喝牛奶能促進智力發育

鮮奶中的乳糖被(bei)消化解(jie)時(shi)生成(cheng)1分(fen)子(zi)葡(pu)萄(tao)糖和(he)1分(fen)子(zi)半乳糖，半乳糖是構成(cheng)腦和(he)神經組(zu)織的一(yi)種成(cheng)分(fen)，所以鮮奶能促進智(zhi)力發育。

4、少年兒童喝牛奶能促進身體生長發育

牛(niu)奶(nai)中(zhong)含有豐富的(de)鈣(gai)質，能(neng)促進身體生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)發育，而(er)鮮(xian)牛(niu)奶(nai)對于牛(niu)奶(nai)的(de)營養成分保存比較完(wan)整，因此在促生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)方面更有效(xiao)。

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5、成年人和老年人喝鮮奶能抗衰老

研究表明，鮮牛奶(nai)(nai)中有(you)一種生物(wu)活性(xing)物(wu)質(zhi)(zhi)，即SOD。這(zhe)種活性(xing)物(wu)質(zhi)(zhi)能(neng)清除(chu)機體內部一種叫(jiao)做“自(zi)由基(ji)”的有(you)害物(wu)質(zhi)(zhi)，增強機體免疫功能(neng)，促進新陳(chen)代謝，故能(neng)抗衰老延年益壽。此外，鮮奶(nai)(nai)還具有(you)養顏護膚和美容功能(neng)。

二、鮮牛奶可以直接喝嗎

未經(jing)殺(sha)菌(jun)處理的(de)新鮮牛奶通常不可直接飲用。

通常(chang)在(zai)日常(chang)生活中，食用的(de)牛(niu)(niu)奶(nai)只能(neng)(neng)(neng)在(zai)高(gao)溫滅菌(jun)后才能(neng)(neng)(neng)食用，而沒(mei)有(you)經過高(gao)溫消毒鮮牛(niu)(niu)奶(nai)可能(neng)(neng)(neng)存在(zai)寄(ji)生蟲及致病(bing)細菌(jun)，引起某(mou)些特殊疾病(bing)，例如(ru)布魯氏(shi)菌(jun)病(bing)。因此，直(zhi)接從牛(niu)(niu)乳中擠出的(de)牛(niu)(niu)奶(nai)最(zui)好在(zai)飲用前煮(zhu)沸(fei)并(bing)消毒，因為牛(niu)(niu)乳頭的(de)表(biao)面可能(neng)(neng)(neng)存在(zai)沙門氏(shi)菌(jun)。

三、長期喝每天訂的鮮牛奶好嗎

長(chang)期喝每天訂購(gou)的鮮牛(niu)奶是很好(hao)的保(bao)健措施。

鮮(xian)牛(niu)奶(nai)(nai)的(de)風味喝營養價值保存較好(hao)，但直(zhi)接(jie)購買的(de)散裝新鮮(xian)牛(niu)奶(nai)(nai)往往是奶(nai)(nai)牛(niu)養殖戶(hu)(hu)自(zi)己散養的(de)牛(niu)擠(ji)出的(de)奶(nai)(nai)，飼養方式不(bu)(bu)同，生(sheng)長環境不(bu)(bu)同，奶(nai)(nai)牛(niu)的(de)健康程度(du)也就不(bu)(bu)同，所以這些散戶(hu)(hu)家的(de)奶(nai)(nai)牛(niu)產出的(de)奶(nai)(nai)，質量自(zi)然不(bu)(bu)同，而且手工擠(ji)出的(de)牛(niu)奶(nai)(nai)中，細(xi)菌含量要(yao)高于機械化擠(ji)奶(nai)(nai)。

而通過正規渠道每天(tian)訂購的鮮牛奶通常是采用(yong)優質奶源的牛奶為原料，經過巴氏(shi)殺菌法低溫消毒后再進入(ru)市場，在乳品(pin)的健康(kang)方面比較有(you)保障。