一、鮮牛奶的功效與作用

鮮牛奶是以奶牛產出的新鮮奶為原料，經過殺菌消毒處理后進入市場銷售的奶制品，鮮牛奶相較于其他牛奶，風味和營養保存更好，因此很多人都愛喝鮮牛奶，會訂購每天送的鮮牛奶，那么喝鮮牛奶有什么好處呢？

1、鎮靜安神

人吃(chi)過(guo)鮮奶(nai)后會感到有一種鎮定(ding)感，因此晚(wan)間臨睡前喝(he)一杯(bei)鮮牛奶(nai)，能起到安(an)神促眠(mian)的作用。

2、預防胃病

鮮牛(niu)奶能輔助治療(liao)胃(wei)病(bing)，促進十二指腸(chang)潰瘍等(deng)胃(wei)腸(chang)疾病(bing)的痊(quan)愈(yu)。

3、幼兒喝牛奶能促進智力發育

鮮奶中(zhong)的(de)乳糖被消化解時生成(cheng)(cheng)1分子葡(pu)萄糖和1分子半乳糖，半乳糖是構成(cheng)(cheng)腦和神經組織的(de)一(yi)種成(cheng)(cheng)分，所以鮮奶能促進智力發育。

4、少年兒童喝牛奶能促進身體生長發育

牛(niu)奶中含有(you)豐富的(de)鈣(gai)質(zhi)，能促進身體(ti)生(sheng)(sheng)長發育(yu)，而鮮牛(niu)奶對(dui)于牛(niu)奶的(de)營養(yang)成(cheng)分(fen)保存比(bi)較(jiao)完整，因(yin)此在促生(sheng)(sheng)長方面(mian)更有(you)效。

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5、成年人和老年人喝鮮奶能抗衰老

研究表明，鮮(xian)牛奶中(zhong)有(you)一種生(sheng)物(wu)(wu)活(huo)性(xing)物(wu)(wu)質，即SOD。這種活(huo)性(xing)物(wu)(wu)質能清除機(ji)體內部一種叫做“自由基”的有(you)害(hai)物(wu)(wu)質，增強機(ji)體免疫(yi)功(gong)能，促進(jin)新陳(chen)代謝，故能抗衰老延年益壽(shou)。此外(wai)，鮮(xian)奶還具(ju)有(you)養顏護(hu)膚和美容功(gong)能。

二、鮮牛奶可以直接喝嗎

未經殺菌處理的新(xin)鮮牛奶通常(chang)不可直接飲用。

通常在日常生活中，食(shi)(shi)用的(de)牛(niu)(niu)奶只能在高(gao)溫滅菌(jun)后才能食(shi)(shi)用，而(er)沒有(you)經過高(gao)溫消(xiao)毒(du)(du)鮮牛(niu)(niu)奶可(ke)能存在寄生蟲及致病(bing)細(xi)菌(jun)，引起某些特殊(shu)疾病(bing)，例(li)如布魯氏菌(jun)病(bing)。因(yin)(yin)此，直接從牛(niu)(niu)乳(ru)中擠出的(de)牛(niu)(niu)奶最(zui)好在飲用前煮(zhu)沸并消(xiao)毒(du)(du)，因(yin)(yin)為牛(niu)(niu)乳(ru)頭的(de)表面可(ke)能存在沙(sha)門氏菌(jun)。

三、長期喝每天訂的鮮牛奶好嗎

長期喝每天訂(ding)購的鮮牛奶是很好的保健措施。

鮮牛(niu)(niu)奶(nai)的(de)風味喝(he)營養(yang)價值(zhi)保存較(jiao)好，但直接(jie)購買的(de)散(san)裝(zhuang)新鮮牛(niu)(niu)奶(nai)往往是奶(nai)牛(niu)(niu)養(yang)殖戶自己散(san)養(yang)的(de)牛(niu)(niu)擠出(chu)的(de)奶(nai)，飼養(yang)方(fang)式不同(tong)，生(sheng)長(chang)環境不同(tong)，奶(nai)牛(niu)(niu)的(de)健康程度也就(jiu)不同(tong)，所以這些散(san)戶家的(de)奶(nai)牛(niu)(niu)產出(chu)的(de)奶(nai)，質量(liang)自然不同(tong)，而且手工(gong)擠出(chu)的(de)牛(niu)(niu)奶(nai)中，細菌含量(liang)要高于(yu)機械(xie)化擠奶(nai)。

而(er)通過(guo)正規渠道每天訂購(gou)的(de)鮮(xian)牛奶通常是采(cai)用優質(zhi)奶源的(de)牛奶為原料(liao)，經過(guo)巴氏殺菌法低溫消毒后(hou)再進(jin)入市場(chang)，在乳品的(de)健康方面比較有保障(zhang)。