一、鮮牛奶的功效與作用

鮮牛奶是以奶牛產出的新鮮奶為原料，經過殺菌消毒處理后進入市場銷售的奶制品，鮮牛奶相較于其他牛奶，風味和營養保存更好，因此很多人都愛喝鮮牛奶，會訂購每天送的鮮牛奶，那么喝鮮牛奶有什么好處呢？

1、鎮靜安神

人吃過(guo)鮮奶后會感(gan)到有(you)一種(zhong)鎮(zhen)定(ding)感(gan)，因此晚間臨睡前喝一杯(bei)鮮牛(niu)奶，能起到安神促眠的(de)作用。

2、預防胃病

鮮牛奶(nai)能輔助治療胃病(bing)，促進十二指腸(chang)潰瘍等胃腸(chang)疾病(bing)的痊愈(yu)。

3、幼兒喝牛奶能促進智力發育

鮮奶中的乳糖(tang)(tang)被消(xiao)化解時生成1分(fen)子葡萄糖(tang)(tang)和1分(fen)子半(ban)乳糖(tang)(tang)，半(ban)乳糖(tang)(tang)是(shi)構成腦和神經組(zu)織(zhi)的一種成分(fen)，所以鮮奶能促(cu)進智力發(fa)育。

4、少年兒童喝牛奶能促進身體生長發育

牛奶中含有豐富的(de)鈣質，能促進(jin)身體生(sheng)長(chang)發育，而鮮牛奶對于牛奶的(de)營養成(cheng)分保存比較完(wan)整，因此(ci)在促生(sheng)長(chang)方(fang)面(mian)更(geng)有效。

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5、成年人和老年人喝鮮奶能抗衰老

研(yan)究表(biao)明(ming)，鮮牛(niu)奶中(zhong)有一(yi)種生物活(huo)性物質(zhi)，即SOD。這種活(huo)性物質(zhi)能(neng)清除機體內(nei)部一(yi)種叫做“自由(you)基”的有害(hai)物質(zhi)，增強(qiang)機體免疫功能(neng)，促進新陳(chen)代謝，故能(neng)抗衰老(lao)延(yan)年益壽。此外，鮮奶還具有養顏護膚(fu)和(he)美容功能(neng)。

二、鮮牛奶可以直接喝嗎

未(wei)經殺(sha)菌處理(li)的新鮮牛奶(nai)通常(chang)不(bu)可直接飲(yin)用(yong)。

通常(chang)在(zai)(zai)(zai)日常(chang)生活中(zhong)，食用的牛奶(nai)(nai)只能在(zai)(zai)(zai)高溫(wen)滅菌(jun)后才能食用，而沒(mei)有(you)經過高溫(wen)消毒鮮牛奶(nai)(nai)可能存在(zai)(zai)(zai)寄生蟲及致病細菌(jun)，引(yin)起某些特殊疾病，例(li)如布(bu)魯氏(shi)菌(jun)病。因此，直接從牛乳中(zhong)擠出的牛奶(nai)(nai)最好(hao)在(zai)(zai)(zai)飲用前煮(zhu)沸(fei)并消毒，因為(wei)牛乳頭的表面可能存在(zai)(zai)(zai)沙門(men)氏(shi)菌(jun)。

三、長期喝每天訂的鮮牛奶好嗎

長(chang)期(qi)喝每(mei)天訂購的(de)鮮(xian)牛奶是很好的(de)保健措施(shi)。

鮮牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)風(feng)味喝營(ying)養價值保存較(jiao)好，但(dan)直(zhi)接購買的(de)(de)散裝新鮮牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)往(wang)(wang)往(wang)(wang)是奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)養殖戶自(zi)己(ji)散養的(de)(de)牛(niu)(niu)擠出(chu)的(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)，飼養方式不(bu)同，生長環境不(bu)同，奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)的(de)(de)健康程度也(ye)就不(bu)同，所以這些散戶家的(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)產出(chu)的(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)，質量自(zi)然(ran)不(bu)同，而且(qie)手工擠出(chu)的(de)(de)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)中，細菌含量要高于機械化擠奶(nai)(nai)(nai)。

而(er)通(tong)過(guo)正規渠(qu)道每天訂購(gou)的(de)鮮牛奶(nai)通(tong)常是采用優質(zhi)奶(nai)源的(de)牛奶(nai)為原料，經過(guo)巴氏殺菌(jun)法低溫消毒后再進入市場(chang)，在乳品的(de)健康方面比(bi)較有(you)保障(zhang)。