一、鮮奶可以加熱嗎

鮮奶(nai)是指(zhi)(zhi)牛(niu)奶(nai)脫離(li)牛(niu)體24小時之(zhi)內的牛(niu)奶(nai)，一般大家(jia)喝的鮮奶(nai)是巴(ba)(ba)氏鮮奶(nai)，又叫低溫(wen)保鮮奶(nai)，是指(zhi)(zhi)用原奶(nai)進行巴(ba)(ba)氏滅(mie)菌(jun)、均質而成(cheng)的牛(niu)奶(nai)，很(hen)多人對(dui)經(jing)過低溫(wen)殺菌(jun)處理的巴(ba)(ba)氏鮮奶(nai)不(bu)太放心，于(yu)是想再進行一次高溫(wen)加(jia)熱(re)來殺滅(mie)細菌(jun)，那(nei)么鮮牛(niu)奶(nai)能加(jia)熱(re)喝嗎？

答案是(shi)可(ke)以，鮮奶(nai)(nai)能進行加熱(re)處(chu)理，如果想喝熱(re)的(de)鮮奶(nai)(nai)的(de)話，可(ke)以將(jiang)其隔水(shui)加熱(re)，不過要(yao)注意，鮮奶(nai)(nai)不能加熱(re)到太(tai)高的(de)溫度，如果加熱(re)到沸騰(teng)的(de)話，其色、香、味及營養價值都會(hui)有很(hen)大的(de)降低，并且沸騰(teng)時間太(tai)長會(hui)導致牛奶(nai)(nai)里(li)的(de)蛋(dan)白質(zhi)會(hui)凝(ning)成難以消化的(de)膠(jiao)狀物，不利于吸收。因此，如果要(yao)加熱(re)鮮奶(nai)(nai)，將(jiang)其加熱(re)到溫度正好喝即可(ke)。

二、鮮奶不加熱能喝嗎

鮮奶可以(yi)直接喝嗎？這是很(hen)多朋友都有(you)的(de)一(yi)個疑(yi)問，一(yi)般市場上的(de)鮮奶除了一(yi)些特殊標明需要加(jia)熱(re)的(de)外，大部分瓶裝(zhuang)鮮奶可以(yi)直接飲(yin)用的(de)，因為(wei)這些鮮奶都是經過殺菌消毒；但如果是購買的(de)散(san)裝(zhuang)鮮奶，不確定(ding)有(you)沒有(you)做(zuo)好殺菌措施(shi)，建(jian)議還是加(jia)熱(re)后(hou)再(zai)喝比較好。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

三、鮮牛奶怎么加熱

很多人(ren)都有(you)喝(he)鮮奶(nai)(nai)的(de)(de)習(xi)慣，不過對于愛喝(he)熱(re)牛奶(nai)(nai)的(de)(de)人(ren)來說，鮮奶(nai)(nai)也(ye)要(yao)加熱(re)后再喝(he)，鮮牛奶(nai)(nai)的(de)(de)加熱(re)方法(fa)主(zhu)要(yao)有(you)三(san)種：

1、直接煮熱

將鮮牛(niu)奶倒入(ru)干凈的(de)容(rong)器中(zhong)，放在爐子上(shang)煮(zhu)(zhu)熱，注(zhu)意煮(zhu)(zhu)時(shi)用火(huo)要(yao)(yao)較小，且需要(yao)(yao)邊煮(zhu)(zhu)邊攪拌，以(yi)免鍋底和鍋邊的(de)奶受熱過快而發生焦結；還要(yao)(yao)注(zhu)意，煮(zhu)(zhu)牛(niu)奶不要(yao)(yao)煮(zhu)(zhu)沸(fei)了(le)，煮(zhu)(zhu)至表面(mian)有熱氣時(shi)即可關火(huo)，這時(shi)溫度剛剛好(hao)。

2、微波爐加熱

將鮮牛奶放(fang)入微波爐加熱幾十秒即可，盒裝(zhuang)奶必須先(xian)打開口，瓶裝(zhuang)奶要先(xian)揭掉鋁蓋，不(bu)過該方(fang)法不(bu)適合無菌包裝(zhuang)的(de)鮮牛(niu)奶，因為無菌奶的(de)復合包裝(zhuang)材(cai)料中有鋁膜層。

3、隔水加熱法

將鮮牛奶倒入(ru)杯子等容器里，放(fang)入(ru)熱水中(zhong)，用熱水浸泡加熱，大概放(fang)入(ru)50℃左右(you)的溫水中(zhong)浸泡5-10分鐘即可，熱水溫度(du)不宜過高。