豆漿和雞蛋可以一起吃嗎？

從科學(xue)的(de)角度來說，豆漿(jiang)不(bu)能(neng)煮(zhu)雞(ji)蛋(dan)(dan)是有(you)一定道理(li)的(de)，因為生(sheng)豆漿(jiang)中含(han)有(you)胰蛋(dan)(dan)白酶抑制物(wu)(wu)質(zhi)，可(ke)抑制人體胰蛋(dan)(dan)白酶的(de)活(huo)性(xing)，影響(xiang)蛋(dan)(dan)白質(zhi)的(de)吸(xi)收。而生(sheng)雞(ji)蛋(dan)(dan)的(de)蛋(dan)(dan)白中含(han)有(you)黏(nian)液性(xing)蛋(dan)(dan)白，可(ke)和胰蛋(dan)(dan)白酶結合，阻(zu)礙蛋(dan)(dan)白質(zhi)的(de)分(fen)解。但是蛋(dan)(dan)白酶抑制物(wu)(wu)質(zhi)在經過高溫的(de)處(chu)理(li)過后就(jiu)(jiu)會(hui)被破(po)壞掉，所以生(sheng)豆漿(jiang)完全煮(zhu)開后，繼續在用小(xiao)火在慢煮(zhu)十(shi)分(fen)鐘(zhong)左右(you)，這類物(wu)(wu)質(zhi)就(jiu)(jiu)會(hui)被消除，這時候再跟熟雞(ji)蛋(dan)(dan)一起吃就(jiu)(jiu)不(bu)會(hui)有(you)不(bu)良的(de)影響(xiang)了。

因此豆漿(jiang)是可以和雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)放在一起吃(chi)的，豆漿(jiang)沖雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)并不(bu)相沖，只要二者徹底加(jia)熱，破壞了抗胰蛋(dan)(dan)白酶(mei)，就不(bu)會影(ying)響(xiang)蛋(dan)(dan)白質的消化吸收。豆漿(jiang)與(yu)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)同吃(chi)，不(bu)僅不(bu)影(ying)響(xiang)營(ying)養(yang)價值，還(huan)具(ju)有更健康的意(yi)義。

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但是(shi)需要注意(yi)一(yi)個(ge)問題，那(nei)就是(shi)豆(dou)漿是(shi)否(fou)煮熟了(le)。生豆(dou)漿中(zhong)(zhong)的胰蛋(dan)白(bai)(bai)酶和(he)雞蛋(dan)中(zhong)(zhong)的黏(nian)(nian)性蛋(dan)白(bai)(bai)結合確(que)實會影響人體吸收，但胰蛋(dan)白(bai)(bai)酶并不耐熱，只要豆(dou)漿加熱的時間足(zu)夠長，胰蛋(dan)白(bai)(bai)酶就會被破壞，無法與雞蛋(dan)中(zhong)(zhong)的黏(nian)(nian)性蛋(dan)白(bai)(bai)結合，所謂“相(xiang)克”的說(shuo)法自然也就不存在了(le)。

另外很多時(shi)候(hou)我們(men)在(zai)煮(zhu)豆漿(jiang)(jiang)的(de)時(shi)候(hou)看到(dao)(dao)豆漿(jiang)(jiang)沸騰都會誤以為豆漿(jiang)(jiang)已(yi)經(jing)熟了，但是實際(ji)上，豆漿(jiang)(jiang)在(zai)加熱到(dao)(dao)80℃的(de)時(shi)候(hou)會出(chu)現(xian)假(jia)沸現(xian)象，如(ru)果這時(shi)候(hou)喝了豆漿(jiang)(jiang)，未(wei)煮(zhu)熟的(de)豆漿(jiang)(jiang)中含(han)有的(de)胰蛋(dan)白酶和皂角等毒(du)素就(jiu)會刺激胃(wei)與腸道，引起惡心嘔(ou)吐(tu)甚(shen)至腹瀉，因(yin)此，看到(dao)(dao)豆漿(jiang)(jiang)沸騰別(bie)忙著關火，再煮(zhu)3-5分鐘才是正確的(de)做法(fa)。

喝豆漿的小常識

1、喝豆漿有哪些好處

（1）防(fang)(fang)止(zhi)支(zhi)氣管(guan)炎，豆漿所(suo)含的麥氨酸(suan)又防(fang)(fang)止(zhi)支(zhi)氣管(guan)炎平滑(hua)肌痙攣的作用，從而減(jian)少(shao)和(he)減(jian)輕支(zhi)氣管(guan)炎的發作。

（2）防止衰老(lao)，豆漿中所含的(de)硒、維生素E、C，有很(hen)大的(de)抗氧化功能(neng)，能(neng)使人體的(de)細(xi)(xi)胞“返(fan)老(lao)還(huan)童”，特別對腦細(xi)(xi)胞作(zuo)用最大。

（3）防止老年滯(zhi)呆、艾滋(zi)病(bing)、便秘(mi)、肥(fei)胖等，豆漿(jiang)盡管營(ying)養，但也不少禁忌，喜歡(huan)喝(he)豆漿(jiang)的(de)朋友，可要看清楚哦！

2、喝豆漿的壞處

豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)能改善骨骼代謝，預(yu)防骨質(zhi)(zhi)疏(shu)松(song)，減少動脈(mo)硬化的(de)(de)危(wei)險。然(ran)而專家指出(chu)，豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)并不是(shi)十全十美的(de)(de)，它(ta)含(han)(han)有(you)某些抗營養因素(su)，不僅不利(li)于人(ren)(ren)體(ti)(ti)對(dui)養分的(de)(de)消化吸收，反而有(you)害健康。比如說豆(dou)(dou)類中含(han)(han)有(you)抑(yi)制劑、皂(zao)角(jiao)素(su)和(he)外源凝集素(su)，這些都(dou)是(shi)對(dui)人(ren)(ren)體(ti)(ti)不好(hao)的(de)(de)物(wu)質(zhi)(zhi)。對(dui)付(fu)它(ta)們的(de)(de)最好(hao)方法(fa)就是(shi)將豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)煮熟，長期(qi)食用豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)的(de)(de)人(ren)(ren)不要(yao)忘(wang)記(ji)補充微(wei)量元素(su)鋅。

3、哪些人群適宜喝豆漿

豆漿是(shi)一種老少(shao)咸宜的飲品，適合大多數人飲用。下面(mian)這兩(liang)種人群尤為需要豆漿：

（1）兒童(tong)及缺(que)鐵性貧血患者(zhe)，因(yin)為豆漿中的鐵含(han)量非(fei)常高；

（2）中老年(nian)人，特別(bie)是高血(xue)壓(ya)、高血(xue)脂和腦血(xue)管病(bing)患者，因為豆漿中含有脂肪酸和豆油酸，可(ke)降低膽固(gu)醇，防止動脈硬化。

4、不適合喝豆漿的人群

（1）6個(ge)月以內的嬰兒(er)，由(you)于他們胃腸功(gong)能發育(yu)還(huan)不是太完善(shan)，最好不喝(he)豆漿(jiang)；

（2）痛風或是腎功(gong)能(neng)不全(quan)的(de)(de)病(bing)人，由于受到蛋白質的(de)(de)需(xu)求量限制(zhi)，所以也不宜大量喝豆(dou)漿；

（3）急性胃(wei)炎(yan)和(he)慢性淺(qian)表(biao)性胃(wei)炎(yan)者(zhe)不宜(yi)食用豆(dou)制(zhi)品，以免刺激胃(wei)酸分泌(mi)過多加重病情，或者(zhe)引起胃(wei)腸脹氣；

（4）腎結石患者(zhe)也不宜食(shi)用，因為(wei)豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣(gai)結合(he)，易形(xing)成結石，會加(jia)重腎結石的癥(zheng)狀；

（5）正在服(fu)用(yong)(yong)抗(kang)(kang)生(sheng)素(su)的人群不能喝。豆漿(jiang)一定不要(yao)與(yu)紅霉素(su)等抗(kang)(kang)生(sheng)素(su)一起服(fu)用(yong)(yong)，因為二(er)者(zhe)會發生(sheng)化學反(fan)應，喝豆漿(jiang)與(yu)服(fu)用(yong)(yong)抗(kang)(kang)生(sheng)素(su)的間隔時間最好在1個小時以上。

5、晚上喝豆漿好嗎？

晚上(shang)(shang)最好不要再喝(he)(he)豆(dou)(dou)漿，晚上(shang)(shang)喝(he)(he)豆(dou)(dou)漿會導致營(ying)養過(guo)剩，無法(fa)被人(ren)體完(wan)全吸收，使營(ying)養在(zai)體內堆積，從而(er)造成身體的(de)負擔。喝(he)(he)豆(dou)(dou)漿的(de)最佳時間為(wei)早上(shang)(shang)，中午也可以喝(he)(he)豆(dou)(dou)漿，不過(guo)在(zai)晚上(shang)(shang)的(de)時候最好是不要喝(he)(he)豆(dou)(dou)漿。

6、天天喝豆漿好嗎？

適量(liang)喝豆(dou)(dou)漿確實是好的(de)(de)，但(dan)對于本(ben)身(shen)雌性(xing)(xing)激素(su)就偏高的(de)(de)女(nv)性(xing)(xing)來(lai)說，則不宜(yi)過量(liang)飲用(yong)。豆(dou)(dou)漿對雌性(xing)(xing)激素(su)水平低的(de)(de)女(nv)性(xing)(xing)來(lai)說，適量(liang)喝豆(dou)(dou)漿是好的(de)(de)，但(dan)如(ru)果本(ben)身(shen)雌性(xing)(xing)激素(su)偏高的(de)(de)女(nv)性(xing)(xing)，如(ru)果連續服用(yong)豆(dou)(dou)漿的(de)(de)話帶來(lai)的(de)(de)負面影(ying)響也許是讓人心碎的(de)(de)。

《中國居民膳(shan)食(shi)指(zhi)(zhi)南(nan)》推薦每(mei)天食(shi)用大豆(dou)(dou)類(lei)食(shi)品(pin)30-50克。日常飲食(shi)中應該適(shi)量吃一些豆(dou)(dou)制品(pin)，尤其是(shi)更年(nian)(nian)期婦女，可(ke)(ke)以降低更年(nian)(nian)期綜合征(zheng)的發病率。豆(dou)(dou)漿(jiang)必須煮熟。生(sheng)豆(dou)(dou)漿(jiang)含有凝(ning)集(ji)素(su)和胰(yi)蛋(dan)白(bai)酶抑制劑，這兩(liang)種物(wu)質(zhi)攝(she)入(ru)過(guo)(guo)多時可(ke)(ke)能使人(ren)惡心(xin)、嘔吐、消化不良甚(shen)至發生(sheng)中毒。豆(dou)(dou)漿(jiang)經過(guo)(guo)充(chong)分加熱，可(ke)(ke)以消除這兩(liang)種物(wu)質(zhi)，安全飲用。痛(tong)風病人(ren)最好在膳(shan)食(shi)指(zhi)(zhi)南(nan)的基礎上適(shi)量減(jian)少(shao)豆(dou)(dou)制品(pin)。痛(tong)風病人(ren)不必絕對遠離豆(dou)(dou)漿(jiang)，只是(shi)應當注意在喝(he)豆(dou)(dou)漿(jiang)的同時，相應減(jian)少(shao)肉類(lei)的攝(she)入(ru)。控制每(mei)日蛋(dan)白(bai)質(zhi)的總量才(cai)是(shi)關鍵。

7、空腹喝豆漿好嗎？

許多人(ren)喜歡早餐(can)先喝一(yi)杯(bei)豆(dou)(dou)(dou)漿，然后才開始吃(chi)早餐(can)。其實這樣是很不科學的。如果(guo)空腹(fu)飲豆(dou)(dou)(dou)漿，豆(dou)(dou)(dou)漿里的蛋白(bai)質大都(dou)會(hui)在(zai)人(ren)體內轉化為(wei)熱量(liang)而(er)被消(xiao)耗掉，營養(yang)就會(hui)大打(da)折扣(kou)，因此，飲豆(dou)(dou)(dou)漿時最(zui)好吃(chi)些面包(bao)、饅頭等淀粉類食(shi)品。另外，喝完(wan)豆(dou)(dou)(dou)漿后還應吃(chi)些水果(guo)，因為(wei)豆(dou)(dou)(dou)漿中含(han)鐵量(liang)高，配以(yi)水果(guo)可以(yi)促進(jin)人(ren)體對(dui)鐵的吸(xi)收。

8、豆汁和豆漿的區別

豆漿大家(jia)都知(zhi)道，豆汁是北京的(de)一種(zhong)小(xiao)吃，可能(neng)很多(duo)人(ren)對(dui)它并不了解。它是用綠(lv)豆做原(yuan)料，經過燙豆，磨豆，淀(dian)粉分離，發酵而成。它的(de)色澤灰綠(lv)，味(wei)酸，略苦(ku)，有算臭味(wei)。可能(neng)北京人(ren)比較喜歡，但外地人(ren)未(wei)必喝得來。

9、經期可以喝豆漿嗎？

答(da)案是(shi)(shi)(shi)(shi)肯定(ding)的(de)，但是(shi)(shi)(shi)(shi)任何的(de)食(shi)(shi)物都(dou)是(shi)(shi)(shi)(shi)要(yao)有(you)度的(de)，女性月(yue)經期間喝豆(dou)漿最好(hao)一天保證一杯(bei)就可以，不要(yao)過(guo)量，否(fou)則也是(shi)(shi)(shi)(shi)會(hui)給身(shen)體(ti)造成負擔(dan)，不利于身(shen)體(ti)健康的(de)，同時(shi)需要(yao)注意的(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)，由于月(yue)經期間身(shen)體(ti)比較(jiao)的(de)脆弱(ruo)，一定(ding)要(yao)忌辛(xin)辣冰(bing)涼的(de)食(shi)(shi)物，相反的(de)多喝溫開(kai)水。

10、男人喝豆漿好嗎？

適(shi)當吃大(da)豆(dou)對男性有(you)益無害。因(yin)為(wei)女性體(ti)內有(you)一種雌(ci)激素受體(ti)，大(da)豆(dou)異黃酮與這種受體(ti)結合后，才能發揮出類似于雌(ci)激素的(de)作(zuo)用。男性體(ti)內不存在這種受體(ti)，因(yin)此豆(dou)漿(jiang)內的(de)異黃酮對男性不起(qi)作(zuo)用。

11、豆漿可以存放多久？

在家有條件用豆(dou)漿機(ji)打豆(dou)漿時，最好是現打現喝(he)，如果實在喝(he)不完，可(ke)以(yi)裝起來放冰(bing)箱里，但最多存(cun)放四到六小時。

不少上班族和學生(sheng)習慣將豆漿(jiang)(jiang)放入保溫瓶(ping)或是(shi)杯(bei)子(zi)里儲(chu)藏，等(deng)上幾(ji)個(ge)小時后再飲用，這種方式是(shi)不提倡的，因為(wei)在溫度適宜的條件下，以豆漿(jiang)(jiang)作(zuo)為(wei)養(yang)料，瓶(ping)內細菌會大量繁殖，因此無論哪種容器保存(cun)，都(dou)不建議放太久。其(qi)次，不要把豆漿(jiang)(jiang)跟水(shui)垢混在一(yi)起(qi)，因為(wei)豆漿(jiang)(jiang)里的皂毒素(su)會溶解暖瓶(ping)里的水(shui)垢，喝了(le)會危(wei)害人體健康。

12、豆漿最適合哪個季節喝？

鮮豆漿一年四(si)季都可以(yi)喝。春秋喝豆(dou)漿(jiang)，滋陰潤燥，調和陰陽；夏喝豆(dou)漿(jiang)，消(xiao)熱(re)防暑，生津解(jie)渴；冬喝豆(dou)漿(jiang)，祛(qu)寒暖胃，滋養進補。

13、豆漿除了用黃豆之外，還可以選擇哪些配料？

除了傳統(tong)的(de)用黃豆(dou)作為主料打豆(dou)漿之外，還(huan)可以加入紅棗、枸杞(qi)、百合等(deng)配料，這些配料有很好的(de)食(shi)療功(gong)效，而且能減少黃豆(dou)的(de)使用量，自然油脂也(ye)會(hui)減少很多(duo)。

14、蔬菜、水果可以與黃豆混合打漿嗎？

豆(dou)漿(jiang)遇酸會沉淀，所以，像西紅(hong)柿(shi)、檸檬等酸性(xing)的蔬菜、水果不適宜加(jia)到豆(dou)漿(jiang)中去。

15、打豆漿前為什么要將豆子用水泡，干豆打漿不可以嗎？

豆(dou)(dou)子提前泡，有兩點(dian)好處：一是(shi)口感(gan)，蛋白質吸水后會更(geng)均勻，口感(gan)細膩(ni)；二(er)是(shi)豆(dou)(dou)子中的單寧、植酸(suan)等(deng)抗營養物(wu)(wu)質會阻礙礦物(wu)(wu)質的吸收，浸泡能(neng)使這些(xie)抗營養物(wu)(wu)質溶出。所(suo)以，打豆(dou)(dou)漿前應該(gai)把(ba)豆(dou)(dou)子泡軟再(zai)打。

16、泡豆子多長時間最合適？

根據季(ji)(ji)節不同，泡豆子時(shi)間也有別。夏季(ji)(ji)6～9小時(shi)，春(chun)秋季(ji)(ji)8～12小時(shi)，冬(dong)季(ji)(ji)11～16小時(shi)。

17、泡豆子為什么會出現泡泡，豆子會變質嗎？

泡(pao)豆子(zi)出現泡(pao)泡(pao)或(huo)者白沫，是因為豆子(zi)中含有的皂(zao)甙，是一種活性成分(fen)，遇(yu)水后會溶(rong)出，如果你沒聞出異味(wei)，就說明豆子(zi)沒有變質(zhi)。

18、喝剩的豆漿怎么辦？

自家打豆漿最好現打現喝，如果剩了豆漿，可以用來煮米飯或者做豆漿(jiang)粥。

19、豆渣有營養嗎？怎么吃最好?

豆(dou)渣富(fu)含纖維素(su)，有防止便秘的功效(xiao)。而且豆(dou)渣能促(cu)進(jin)膽固醇在人體(ti)的排(pai)出(chu)。豆(dou)渣可以與豆(dou)類、雞蛋、青菜(cai)做成(cheng)丸子食用，味道好，營養均(jun)衡(heng)。

20、喝豆漿為啥能減肥?

豆(dou)漿中含有豐富的(de)大豆(dou)皂甙和(he)不飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸，能分解體內的(de)膽(dan)固醇，促進脂(zhi)(zhi)質代謝，使皮下(xia)脂(zhi)(zhi)肪(fang)不易堆積。豆(dou)漿雖(sui)然是液體，但仍然屬高(gao)纖維食物，能增強腸胃蠕動(dong)功能，解決(jue)便秘問(wen)題，使小(xiao)腹(fu)不再(zai)凸出。

21、胃不好的人能喝豆漿嗎?

因為豆(dou)漿性平偏(pian)寒，脾虛易腹瀉(xie)、腹脹的人(ren)以及夜間尿頻、遺精腎虧的人(ren)，均不太(tai)適合喝(he)豆(dou)漿。但這也并不是(shi)說一點豆(dou)漿都不能喝(he)，如果要(yao)喝(he)，盡量(liang)喝(he)溫熱的，不要(yao)喝(he)涼豆(dou)漿。

22、打豆漿時豆和水最佳比例是多少？

按照膳食指南的要求，每(mei)人每(mei)天應該攝入(ru)30—50克豆(dou)類，除去每(mei)日吃的豆(dou)腐量，打豆(dou)漿的豆(dou)子(zi)用10—20克即(ji)可，如(ru)果(guo)用20克豆(dou)子(zi)一般要用400毫升(sheng)水。

23、綠豆、黃豆、紅小豆、黑豆都可以拿來打豆漿嗎？

黃豆(dou)、黑豆(dou)這種含一定(ding)脂(zhi)肪的(de)豆(dou)類打出來(lai)(lai)是豆(dou)漿，而綠豆(dou)、紅小豆(dou)打出來(lai)(lai)是豆(dou)沙。口感不一樣。

24、豆子泡出了芽還可以打豆漿嗎？

可以打豆漿(jiang)。豆子出芽的過(guo)程，并(bing)沒有產生毒素(su)。反而會生出更多的有益物質。

25、泡豆子的水溫多少合適？

用(yong)和(he)室溫溫度等(deng)同(tong)的(de)水浸(jin)泡(pao)，更有利于豆子的(de)軟化，水溫過高(gao)，容(rong)易(yi)將豆子表皮(pi)的(de)活(huo)性物(wu)質(zhi)破壞；直接(jie)用(yong)涼水浸(jin)泡(pao)的(de)話，時間要延長一些(xie)。

26、泡豆會產生致癌物黃曲霉毒素？

黃曲(qu)霉(mei)毒素是在種子類食品受潮時(shi)(shi)滋生的，在有一(yi)定水分(fen)，同時(shi)(shi)氧(yang)(yang)氣充(chong)足的情況下(xia)才(cai)會產(chan)生。如果把食品泡在水里，氧(yang)(yang)氣不足，它們就很難繁殖起來(lai)(lai)。所以(yi)泡豆(dou)子不可能長出黃曲(qu)霉(mei)毒素來(lai)(lai)。買(mai)大(da)豆(dou)的時(shi)(shi)候(hou)，要注意(yi)大(da)豆(dou)的干(gan)燥(zao)程度，儲藏中也要避免讓它受潮。

27、如何選擇保存豆漿的容器？

準備能夠密閉、又能耐熱(re)的(de)瓶子，比(bi)如太空瓶，或者特別嚴實的(de)保(bao)溫(wen)杯。每個瓶子的(de)容量(liang)大約與一次喝(he)的(de)數量(liang)相當。把它們徹底洗(xi)干凈，再(zai)晾干。豆漿(jiang)都是滾燙的(de)，必須(xu)用耐熱(re)的(de)器皿(min)。要想(xiang)讓殺過(guo)菌的(de)食(shi)物長期保(bao)存，就(jiu)要保(bao)證不會(hui)再(zai)有細菌和氧氣鉆進去，因此器皿(min)蓋嚴之后必須(xu)不透(tou)氣。

28、豆漿涼后保存還是趁熱保存？

在制作豆漿程序完成(cheng)之(zhi)時，馬上(shang)倒入滾燙的豆漿(jiang)，但不(bu)要(yao)倒得太滿，留下(xia)大約(yue)相當于(yu)太空瓶容量1/5的空隙(xi)。把蓋子(zi)松松地蓋上(shang)，但不(bu)要(yao)擰緊，停留大約(yue)十(shi)幾秒鐘，再(zai)把蓋子(zi)擰到最緊。在室溫下(xia)等待(dai)豆漿(jiang)自然冷(leng)卻再(zai)放進(jin)冰(bing)箱(xiang)里。

29、拿出來時需要重新加熱嗎？

把保存的(de)豆漿(jiang)取出來，最好(hao)還(huan)是重新熱一下，起到(dao)殺菌的(de)目的(de)。

30、豆漿與牛奶相比，哪個更好？

兩者(zhe)各有(you)優(you)劣。豆漿(jiang)比牛奶不及(ji)之處，一是(shi)鈣(gai)含量低；二是(shi)不含維(wei)生素AD；三(san)是(shi)維(wei)生素B2和(he)(he)B6的含量明(ming)顯低于牛奶。豆漿(jiang)又比牛奶有(you)三(san)大(da)(da)優(you)勢：一是(shi)含植(zhi)物性保健成分，包括大(da)(da)豆異黃酮、大(da)(da)豆皂(zao)甙、大(da)(da)豆多糖等，對于預防(fang)多種慢性疾病均有(you)幫助；二是(shi)含有(you)維(wei)生素E和(he)(he)不飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸，不含膽固醇；三(san)是(shi)含有(you)膳(shan)食纖維(wei)。

31、豆漿喝了也會脹氣嗎？

牛奶有人喝了不舒(shu)服，豆漿也一樣，部分(fen)人對(dui)低聚(ju)糖和抗營(ying)養因子敏感，容易產(chan)生腹脹和產(chan)氣反應。但只要(yao)消化吸收功能正常，輕微反應對(dui)健康并無明(ming)顯(xian)危害，可(ke)先控制數量，逐漸(jian)增加，待腸道適應之后(hou)即(ji)可(ke)消除(chu)。

32、豆漿能填飽肚子嗎？

喝一杯豆(dou)漿跟吃(chi)同樣(yang)量的(de)(de)粥相比(bi)，哪個更管飽(bao)？毫無疑問豆(dou)漿飽(bao)肚子(zi)的(de)(de)效果更理想(xiang)，如果拿(na)等體(ti)積(ji)等能量的(de)(de)液體(ti)食物相比(bi)，豆(dou)漿比(bi)糖水有(you)更好的(de)(de)飽(bao)腹效果。