芒果视频下载

沙縣小吃是中原黃河流域飲食文化傳統的一個分支，起源于夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱，被稱譽為漢民族傳統飲食的活化石

被(bei)稱為(wei)(wei)(wei)漢民族傳(chuan)(chuan)統飲食(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)“活化石”的(de)(de)(de)(de)(de)沙(sha)(sha)縣(xian)(xian)(xian)小(xiao)吃(chi)(chi)，屬源遠流(liu)(liu)(liu)長的(de)(de)(de)(de)(de)中原(yuan)黃河流(liu)(liu)(liu)域飲食(shi)(shi)文(wen)化傳(chuan)(chuan)統的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)個分(fen)支，它既(ji)有(you)福(fu)州(zhou)(zhou)、閩南一(yi)帶的(de)(de)(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)特點，又(you)有(you)汀州(zhou)(zhou)一(yi)帶山區客家(jia)(jia)飲食(shi)(shi)文(wen)化風格。因此具有(you)濃厚中華特色的(de)(de)(de)(de)(de)沙(sha)(sha)縣(xian)(xian)(xian)小(xiao)吃(chi)(chi)又(you)分(fen)為(wei)(wei)(wei)兩大流(liu)(liu)(liu)派(pai)(pai)(pai)，即口味(wei)清鮮淡甜、 制作(zuo)精(jing)細(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)城關小(xiao)吃(chi)(chi)流(liu)(liu)(liu)派(pai)(pai)(pai)，代(dai)表(biao)品種(zhong)有(you)扁肉(rou)（面食(shi)(shi)）、燒麥、肉(rou)包等(deng)，獨(du)具特色；口味(wei)咸辣(la)酸、制作(zuo)粗放的(de)(de)(de)(de)(de)夏(xia)(xia)茂小(xiao)吃(chi)(chi)流(liu)(liu)(liu)派(pai)(pai)(pai)，以夏(xia)(xia)茂鎮為(wei)(wei)(wei)代(dai)表(biao)，原(yuan)料以米、薯(shu)、芋(yu)為(wei)(wei)(wei)主，如米凍、喜粿(guo)、米凍皮（粳秈(xian)面）、牛系列等(deng)。夏(xia)(xia)茂人(ren)基本屬于客家(jia)(jia)，喜外出。因此外出經(jing)(jing)營(ying)小(xiao)吃(chi)(chi)較早較多的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)夏(xia)(xia)茂流(liu)(liu)(liu)派(pai)(pai)(pai)小(xiao)吃(chi)(chi)，幾乎(hu)大江南北都有(you)夏(xia)(xia)茂人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)蹤跡(ji)，這(zhe)種(zhong)流(liu)(liu)(liu)動(dong)性也使夏(xia)(xia)茂流(liu)(liu)(liu)派(pai)(pai)(pai)小(xiao)吃(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)料加(jia)工與經(jing)(jing)營(ying)服務分(fen)離，即加(jia)工的(de)(de)(de)(de)(de)不經(jing)(jing)營(ying)，經(jing)(jing)營(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)不加(jia)工，形成(cheng)低(di)工藝的(de)(de)(de)(de)(de)簡單重復勞(lao)動(dong)。而(er)沙(sha)(sha)縣(xian)(xian)(xian)城關人(ren)則是(shi)山區文(wen)化，喜歡自(zi)己(ji)加(jia)工自(zi)己(ji)經(jing)(jing)營(ying)，即“前店后坊”的(de)(de)(de)(de)(de)家(jia)(jia)庭式經(jing)(jing)營(ying)格局，城關流(liu)(liu)(liu)派(pai)(pai)(pai)沙(sha)(sha)縣(xian)(xian)(xian)小(xiao)吃(chi)(chi)制作(zuo)精(jing)細(xi)，品種(zhong)多樣，成(cheng)為(wei)(wei)(wei)沙(sha)(sha)縣(xian)(xian)(xian)小(xiao)吃(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)主角。因此，到過沙(sha)(sha)縣(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)必嘗(chang)沙(sha)(sha)縣(xian)(xian)(xian)小(xiao)吃(chi)(chi)，吃(chi)(chi)了“沙(sha)(sha)縣(xian)(xian)(xian)小(xiao)吃(chi)(chi)”都有(you)“沙(sha)(sha)陽歸(gui)來無小(xiao)吃(chi)(chi)”之感嘆。中國(沙(sha)(sha)縣(xian)(xian)(xian))小(xiao)吃(chi)(chi)旅游文(wen)化節(jie)官方定為(wei)(wei)(wei)每年公(gong)歷的(de)(de)(de)(de)(de)12月8日。

沙(sha)縣(xian)(xian)小吃以(yi)其品種繁多(duo)、風味獨特和經濟實惠而(er)著稱，成為福(fu)建(jian)飲食文化百花園中的一朵奇(qi)葩(pa)。沙(sha)縣(xian)(xian)小吃不但流行在(zai)三明市(shi)各(ge)縣(xian)(xian)(市(shi)、區)，而(er)且在(zai)南(nan)平(ping)、福(fu)州、廈門也可常(chang)常(chang)遇到(dao)掛著“沙(sha)縣(xian)(xian)小吃”招牌的小吃店，甚至北至北京、南(nan)至深圳，以(yi)及(ji)在(zai)新(xin)加坡、馬來西亞、美國(guo)的太平(ping)洋(yang)旅游勝(sheng)地——塞班島也有“沙(sha)縣(xian)(xian)小吃”的蹤跡。足見(jian)沙(sha)縣(xian)(xian)小吃影響之大、傳播之廣。據統計，沙(sha)縣(xian)(xian)各(ge)類小吃有上百種，常(chang)年供應(ying)的有幾十種，蒸、煮、炸、烤、腌，加工(gong)方(fang)法多(duo)樣，米、面、芋、豆腐原(yuan)料(liao)獨具(ju)地方(fang)特色(se)，且來源豐富，家家戶戶都能做上幾樣，城區街(jie)頭巷尾日夜24小時都有小吃應(ying)市(shi)，非常(chang)方(fang)便。