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生煎行業簡介

一、生煎包怎么做

生(sheng)煎(jian)包(bao)簡稱生(sheng)煎(jian)，是一道煎(jian)烙類面(mian)(mian)(mian)食，生(sheng)煎(jian)包(bao)的(de)做法并不難，首先用面(mian)(mian)(mian)粉(fen)和溫開水(shui)、酵(jiao)母混(hun)合制成(cheng)(cheng)面(mian)(mian)(mian)團，發酵(jiao)成(cheng)(cheng)半發面(mian)(mian)(mian)后，揪出(chu)若干份劑子，用搟(xian)面(mian)(mian)(mian)杖搟(xian)成(cheng)(cheng)圓形面(mian)(mian)(mian)皮(pi)；接著將剁碎的(de)豬肉或牛肉添加醬油、鹽、香油、水(shui)等，混(hun)合均勻后攪(jiao)打(da)上勁，制成(cheng)(cheng)肉餡(xian)。將肉餡(xian)包(bao)入面(mian)(mian)(mian)皮(pi)內，做成(cheng)(cheng)生(sheng)煎(jian)包(bao)，放在平底鍋上用大火煎(jian)兩分(fen)鐘(zhong)左右，淋(lin)入適(shi)量淀粉(fen)水(shui)，蓋(gai)鍋蓋(gai)煎(jian)6-7分(fen)鐘(zhong)，出(chu)鍋撒(sa)上蔥和黑芝麻即可(ke)。

二、生煎餃子的做法

生(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)不僅僅指生(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)包(bao)，生(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)餃(jiao)(jiao)子也是生(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)的一(yi)種，做生(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)餃(jiao)(jiao)子的做法與生(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)包(bao)類似(si)，用面團包(bao)好肉餡(xian)，包(bao)成餃(jiao)(jiao)子形狀，放上平底鍋(guo)，加一(yi)小勺油，并倒入(ru)半碗開水(shui)，蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)中小火煎(jian)(jian)(jian)，煎(jian)(jian)(jian)至鍋(guo)內水(shui)分稍微快干的時候，撒入(ru)黑(hei)芝麻和蔥花即可。生(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)餃(jiao)(jiao)子一(yi)定要生(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)，如果煮熟后再(zai)煎(jian)(jian)(jian)就不是生(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)餃(jiao)(jiao)子了，不僅口感上會打折扣，而且還容易粘(zhan)鍋(guo)。

三、生煎是哪個地方的特色小吃

說(shuo)起(qi)生煎，大家第一(yi)個想到的就是上(shang)海(hai)(hai)(hai)，生煎是上(shang)海(hai)(hai)(hai)生活中不(bu)可缺(que)少(shao)的美食(shi)，也是滬上(shang)小吃的代表之一(yi)。生煎包(bao)在江(jiang)浙(zhe)滬地區和廣東地區都非常流行，近年來也逐漸發展到全國范圍內，不(bu)過(guo)生煎最(zui)出(chu)名(ming)的還是上(shang)海(hai)(hai)(hai)的生煎包(bao)，它(ta)在上(shang)海(hai)(hai)(hai)已有上(shang)百年的歷史，逐漸從(cong)茶(cha)館里的茶(cha)點心發展稱為街頭(tou)的名(ming)小吃。

四、生煎包培訓要多少錢

想開一家生煎店創業的話就要先學著如何做生煎包，一般學做生煎包可以參加生煎包品牌提供的加盟或培訓服務，通過品牌總部學習如何做生煎，培訓費用根據選擇的生煎品牌、培訓的內容、學習的時間等有所差異，一般在幾千元左右。如果不想加盟或培訓的話，也可以找一個生煎店打工來學習如何做生煎包，不過這就需要自己琢磨了，而且花費的時間要長一些。建議選擇正規的生煎品牌加盟或培訓學習。