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生煎行業簡介

一、生煎包怎么做

生煎(jian)包(bao)(bao)簡稱生煎(jian)，是一道煎(jian)烙類面食，生煎(jian)包(bao)(bao)的(de)做法并不難，首先(xian)用面粉(fen)和溫開(kai)水、酵母混(hun)合制成面團(tuan)，發酵成半(ban)發面后(hou)，揪(jiu)出若干份劑子，用搟(xian)面杖搟(xian)成圓(yuan)形面皮(pi)；接著將(jiang)剁碎的(de)豬(zhu)肉(rou)或牛(niu)肉(rou)添加醬油、鹽、香油、水等，混(hun)合均(jun)勻(yun)后(hou)攪打上勁(jing)，制成肉(rou)餡(xian)。將(jiang)肉(rou)餡(xian)包(bao)(bao)入面皮(pi)內，做成生煎(jian)包(bao)(bao)，放在平底鍋(guo)上用大火煎(jian)兩分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右，淋(lin)入適量(liang)淀粉(fen)水，蓋鍋(guo)蓋煎(jian)6-7分(fen)鐘(zhong)，出鍋(guo)撒(sa)上蔥和黑芝麻即可。

二、生煎餃子的做法

生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)不(bu)(bu)僅僅指生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)包，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)餃子也是生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)的(de)一(yi)種，做生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)餃子的(de)做法與生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)包類(lei)似，用(yong)面(mian)團包好肉餡，包成餃子形狀，放上平底鍋(guo)，加一(yi)小勺(shao)油(you)，并倒入半碗(wan)開水，蓋上鍋(guo)蓋中小火(huo)煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)，煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)至鍋(guo)內水分稍微快干(gan)的(de)時候，撒入黑芝(zhi)麻和(he)蔥花即可。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)餃子一(yi)定(ding)要生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)，如果煮(zhu)熟后(hou)再煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)就不(bu)(bu)是生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)餃子了，不(bu)(bu)僅口(kou)感上會打折扣(kou)，而且還容易(yi)粘(zhan)鍋(guo)。

三、生煎是哪個地方的特色小吃

說起生煎(jian)(jian)(jian)，大家第一個想到的(de)(de)就是上(shang)海(hai)(hai)(hai)，生煎(jian)(jian)(jian)是上(shang)海(hai)(hai)(hai)生活中不可缺(que)少(shao)的(de)(de)美食(shi)，也是滬(hu)上(shang)小吃的(de)(de)代表(biao)之一。生煎(jian)(jian)(jian)包在(zai)江浙滬(hu)地區(qu)和廣東地區(qu)都(dou)非常流行，近(jin)年來也逐漸發展到全國范(fan)圍內(nei)，不過生煎(jian)(jian)(jian)最(zui)出名的(de)(de)還是上(shang)海(hai)(hai)(hai)的(de)(de)生煎(jian)(jian)(jian)包，它(ta)在(zai)上(shang)海(hai)(hai)(hai)已有上(shang)百年的(de)(de)歷史，逐漸從茶館里的(de)(de)茶點心發展稱(cheng)為(wei)街頭(tou)的(de)(de)名小吃。

四、生煎包培訓要多少錢

想開一家生煎店創業的話就要先學著如何做生煎包，一般學做生煎包可以參加生煎包品牌提供的加盟或培訓服務，通過品牌總部學習如何做生煎，培訓費用根據選擇的生煎品牌、培訓的內容、學習的時間等有所差異，一般在幾千元左右。如果不想加盟或培訓的話，也可以找一個生煎店打工來學習如何做生煎包，不過這就需要自己琢磨了，而且花費的時間要長一些。建議選擇正規的生煎品牌加盟或培訓學習。