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2021年酸(suan)辣粉十(shi)大(da)品牌榜中(zhong)榜
酸辣粉十大品牌,酸辣米線-酸辣紅薯粉品牌排行榜,酸辣粉哪個牌子正宗
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  • 028-88431790,88431309
  • 隸屬于白家食品集團,集研發/生產/銷售于一體,專業從事方便粉絲/方便面和川菜復合調味料領域的食品企業,四川白家食品產業有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 成立于2002年,專注于傳統方便美食的研發/生產/加工/銷售的綜合型企業,主營面/粉絲/小混沌/菜泡飯系列產品,浙江顧大嫂實業有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 定位于互聯網思維的食品品牌企業,集休閑食品的研發/加工/分裝/銷售為一體,主營方便粉面系列產品,河南食族人食品科技有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 專門從事研發/生產/銷售/培訓為一體的綜合性食品公司,主營方便/休閑類食品,河南嗨吃家貿易有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 新消費品牌公司微念旗下,將精致視頻內容與電商銷售相結合打造消費品牌,主打美食的新消費品牌,杭州微念品牌管理有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 所屬公司:今麥郎食品股份有限公司
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  • 今麥郎成立于1994年,是橫跨面品、飲品的大型食品企業集團,其產品覆蓋方便面、掛面、面粉、飲品等。今麥郎產品遠銷美國、加拿大、澳大利亞、韓國、日本等海外36個國家和地區;年方便面生產能力120億份,日處理小麥5500噸,旗下的一桶半一袋半系列、辣煌尚系列、老范家非油炸系列均受到全國各地消...(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 所屬公司:廣東陳村食品有限公司
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  • 始于1994年,集研發/生產/營銷于一體的現代化綜合型食品企業,主要產品有河粉/過橋米線/重慶酸辣粉/肇慶切粉/龍口粉絲等系列,廣東陳村食品有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 所屬公司:四川白家阿寬食品產業股份有限公司
  • 028-88431790
  • 隸屬于白家食品集團,具有濃郁地方特色的非油炸方便面品品牌,紅油面皮/成都甜水面為其特色產品,四川白家食品有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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榜單相關
1
陳村
(0757-29303818)
始于1994年,集研發/生產/營銷于一體的現代化綜合型食品企業,主要產品有河粉/過橋米線/重慶酸辣粉/肇慶切粉/龍口粉絲等系列,廣東陳村食品有限公司
2
稻花香食品
(0579-82977880)
米線行業標準主要起草單位,專業生產過橋米線/重慶小面/酸辣粉/菜泡飯等非油炸方便食品的知名企業,浙江稻花香食品有限公司
3
白家陳記baijia
(028-88431790)
方便粉絲十大品牌,集研發/生產/銷售于一體,專業從事方便粉絲/方便面和川菜復合調味料領域的食品企業,四川白家食品產業有限公司
4
阿寬
(028-88431790)
隸屬于白家食品集團,具有濃郁地方特色的非油炸方便面品品牌,紅油面皮/成都甜水面為其特色產品,四川白家食品有限公司
5
柳州袋裝螺螄粉行業佼佼者,柳州市得華食品有限公司是主要從事袋裝螺螄粉及配料的研發、生產、經營于一體的企業,其食品以具有酸、辣、香、鮮、爽等特點著稱,頗具網絡影響力的袋裝螺螄粉品牌。
6
螺霸王
(400-8922-568)
袋裝螺螄粉行業知名品牌,集研發/生產/銷售于一體的全面型食品公司,較早生產袋裝螺螄粉的企業,廣西螺霸王食品有限公司
7
顧大嫂
(0728-3605166)
成立于2002年,專注于傳統方便美食的研發/生產/加工/銷售的綜合型企業,主營面/粉絲/小混沌/菜泡飯系列產品,浙江顧大嫂實業有限公司
8
新消費品牌公司微念旗下,將精致視頻內容與電商銷售相結合打造消費品牌,主打美食的新消費品牌,杭州微念科技有限公司
9
康師傅
(400-618-5588)
康師傅隸屬于頂新國際集團旗下于1992年開始生產方便面產品,自1996年起擴大業務至方便食品及飲品。康師傅連續6年登上《福布斯》亞洲50強最佳上市公司排行榜是國內方便面市場行業領軍企業,同時與百事中國飲料業務完成戰略聯盟,在國內飲品市場上也位列前列。
10
成立于1998年,從事清真食品研發/生產/銷售的大型食品企業,主要生產方便過橋米線/卷粉等系列產品,云南天方食品有限公司
1
雙塔食品
(400-189-9988)
始建于1992年,集研發/生產/銷售為一體的現代化企業,涵蓋龍口粉絲/豌豆蛋白/豌豆淀粉/膳食纖維/食用菌/生物天然氣等多元化產品,煙臺雙塔食品股份有限公司
2
龍須
(0535-8793777)
始于1916年,集龍口粉絲研發/生產/銷售為一體的大型綜合企業,其產品具有絲條細勻/光滑柔韌/色澤潔白透明/烹調時入水即軟/耐煮不化等特點,龍口龍須粉絲有限公司
3
六六順
(400-111-0038)
大型粉絲生產企業,經營的產品包括綠豆/豌豆粉絲/馬鈴薯粉絲/紅薯粉絲/龍口寬粉/豌豆蛋白粉/豌豆淀粉等品種,山東六六順食品有限公司
4
富昌
(010-87361788)
成立于2004年,食用菌產業知名品牌,專業從事經營制造食用菌/南北干貨/調味品/海產品/凍干食品的企業,北京昊德盟商貿有限公司
5
盛耳
(400-6557-866)
集南北干貨/糧油米面/健康滋補食材/有機食品等領域的專業食品公司,國內知名全品類干貨食材品牌,福建盛耳食品有限公司
6
陳克明
(400-0737-400)
始建于1984年,專注于高中端掛面的研發/生產及銷售于一體的的民營食品高科技上市公司,產品具有柔韌細膩/易熟耐煮/不糊湯等特點,克明面業股份有限公司
7
裕湘
(0735-2791798)
以面粉/大米/紅薯為主要原料,研發/生產/銷售系列掛面/波紋面/米粉/紅薯粉的農業產業化企業,湖南裕湘食品有限公司
8
古松
(010-83315133)
創建于1998年,集農產品基地種植加工/研發生產/銷售于一體的大型工貿集團企業,擁有古松/容媚子兩大品牌,北京古松經貿有限公司
9
方家鋪子
(400-888-1886)
方家鋪子始于1906年,是一家專注于東方膳養食材的綜合食品提供商,定位于健康、營養的“私人食養管家”,產品覆蓋南北干貨、糧油米面、健康滋補食材、海味、有機食品、草本養生、休閑零食等領域,推出“良品堂”、“有機人家”、“本草有方”、“享之味”等子品牌,產品出口港澳臺地區和東南亞國家。
10
龍江人家
(400-920-5126)
北京龍江人家農業科技有限公司旗下,專業生產加工南北干貨/海產品/調味品/雜糧/谷物制品等多個系列產品,河北龍江人家食品有限公司
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酸辣粉的做法大全

一、酸辣粉的家常做法

食材:紅薯粉絲1小(xiao)捆(kun)、花生20克、黃豆20克、香菜(cai)5根、雞(ji)湯(tang)1份、雞(ji)肉250克、油(you)菜(cai)250克、食鹽1茶(cha)匙、醋少許、雞(ji)精少許、料(liao)酒1茶(cha)匙、老抽1茶(cha)匙、香油(you)3滴、花椒(jiao)油(you)1/2茶(cha)匙、辣椒(jiao)油(you)1/2茶(cha)匙。

步驟:

1、備好材(cai)料,紅薯粉(fen)加(jia)適量的水提前(qian)泡(pao)一(yi)下。

2、泡(pao)好后(hou)開火把紅薯粉煮熟,最后(hou)加入(ru)油菜煮下,在冷(leng)水里過(guo)下水。

3、花(hua)生(sheng)在鍋中(zhong)炸下(xia),黃豆在鍋中(zhong)炒(chao)香炒(chao)熟。

4、花生(sheng)米剁碎(sui),香菜切(qie)碎(sui),肉切(qie)小(xiao)丁,鍋中(zhong)倒(dao)入肉末(mo)翻炒。

5、倒(dao)入(ru)老抽(chou),料酒繼續(xu)翻炒均(jun)勻,鍋中倒(dao)入(ru)雞湯(tang)煮(zhu)開。

6、倒(dao)入(ru)肉(rou)末,加(jia)入(ru)鹽(yan),花椒油(you),辣椒油(you),醋,香(xiang)油(you),雞精少許調(diao)味(wei)。

7、吃的(de)時候澆(jiao)入湯汁和花生(sheng)碎,香菜,黃豆(dou),醋(cu),辣椒油即可(ke)。

二、重慶酸辣粉的做法

食材:粉絲(si)1把、酸豆角25克(ke)、花生仁(炒)25克(ke)、色拉(la)油15克(ke)、食鹽2勺、醋(cu)25克(ke)、姜10克(ke)、蒜(suan)10克(ke)、油潑辣子1大勺、高湯100克(ke)、水500克(ke)、香菜1小撮。

步驟:

1、紅薯粉(fen)絲用溫(wen)水浸泡30分(fen)鐘。

2、濾凈(jing)水分后沖洗(xi)干凈(jing),適當剪斷。

3、大蒜(suan)、生姜(jiang)切末(mo),酸豆角切小(xiao)丁,香菜切小(xiao)段(duan)。

4、炒鍋(guo)倒(dao)少量油,燒熱后(hou)下入姜蒜末、油撥辣(la)子煸炒出香,然后(hou)加入高湯、清水、鹽(yan)、醋,大(da)火煮(zhu)沸。

5、下入粉絲。

6、再(zai)次沸(fei)騰后(hou),改(gai)小火,再(zai)煮約1分鐘(zhong)即可關火。

7、將煮好(hao)的粉(fen)絲撈出置(zhi)于(yu)碗中。

8、將酸豆角、花生米、香菜葉撒在表(biao)面,最(zui)后澆上湯汁即可。

PS:自己制作的酸辣粉衛生又好吃,如果想省事也可直接去酸辣粉品牌店里購買(mai)現成(cheng)的,食(shi)用方面也大可放(fang)心。

三、酸辣土豆粉的做法

食(shi)材:土(tu)豆粉(fen)、辣椒粉(fen)、蔥(cong)、熟花生米(mi)、大(da)蒜、白芝麻、香(xiang)菜。

步驟:

1、首先準備好所有食材,然(ran)后準備一個干(gan)凈的碗,在(zai)里面加入一勺(shao)白(bai)芝麻和一勺(shao)大蒜沫,一勺(shao)蔥花,一勺(shao)辣椒油(you)。

2、準備一個干凈的(de)鍋,然后(hou)里面(mian)放入食(shi)用(yong)油,等(deng)到食(shi)用(yong)油完(wan)全燒(shao)熱(re),鍋邊冒煙(yan)的(de)時候就可以關火,然后(hou)舀一大(da)勺熱(re)油,放在辣椒碗里面(mian)。

3、再加(jia)入兩勺生抽(chou)和三勺香醋(cu)加(jia)上(shang)半勺鹽(yan),這些也都是可以(yi)根據(ju)自己的口味來(lai)決定(ding)放多少(shao)。

4、最(zui)后放(fang)一(yi)勺(shao)白糖。

5、重新起(qi)鍋,鍋里(li)面放入清(qing)水,等到燒開(kai)之后,就可以將土(tu)豆(dou)粉放在(zai)鍋里(li)面,煮熟之后撈(lao)出來(lai),然(ran)后直接放在(zai)調好的酸辣汁碗(wan)里(li)面。

6、在碗里面加入半碗開水。

7、然后在(zai)碗里放入炸(zha)好(hao)的花生(sheng)米,蔥花,香菜,攪(jiao)拌均(jun)勻就可(ke)以直(zhi)接(jie)吃了。

8、這樣一(yi)道美味(wei)又(you)好吃(chi)(chi)的酸(suan)辣(la)粉就制(zhi)作好了,非(fei)常的簡(jian)單(dan),幾(ji)分鐘就搞定了,而且一(yi)碗都不夠吃(chi)(chi)。

四、肥腸酸辣粉的做法

原料:紅薯粉條(tiao)150克(ke)(ke)、肥腸高湯1碗、干黃豆15克(ke)(ke)、花生15克(ke)(ke)、芽菜末(mo)10克(ke)(ke)、油(you)豆泡4個、綠葉蔬菜2條(tiao)、姜(jiang)蓉(rong)1/2茶(cha)(cha)(cha)匙(chi)、蒜(suan)蓉(rong)1/2茶(cha)(cha)(cha)匙(chi)、香(xiang)水(shui)芹菜切(qie)碎1茶(cha)(cha)(cha)匙(chi)、香(xiang)菜切(qie)碎1茶(cha)(cha)(cha)匙(chi)、香(xiang)蔥碎1茶(cha)(cha)(cha)匙(chi)、醬(jiang)油(you)1大匙(chi)、香(xiang)醋1大匙(chi)、鹽1/4小匙(chi)、芝麻(ma)香(xiang)油(you)1/2茶(cha)(cha)(cha)匙(chi)、炒(chao)熟白(bai)芝麻(ma) 1/4小匙(chi)、花椒粉1/4茶(cha)(cha)(cha)匙(chi)、雞精1茶(cha)(cha)(cha)匙(chi)、白(bai)胡椒粉1/4茶(cha)(cha)(cha)匙(chi)、特制油(you)辣椒1大匙(chi)。

步驟:

1、清洗(xi)好肥腸并(bing)切(qie)段待用(yong)。清洗(xi)時最(zui)好多洗(xi)幾次,先(xian)用(yong)醋再用(yong)堿(jian)后用(yong)鹽。

2、泡粉(fen),紅薯粉(fen)條用溫水泡發裝入碗內待用。

3、制作(zuo)配料,將(jiang)姜蔥蒜等原料洗凈(jing)切片待用。

4、制(zhi)作奇香紅油(you),將辣椒與胡椒粉(fen)、料包、十三香、鹽(yan)、香油(you)攪(jiao)拌(ban)待用。

5、制作肥腸高湯,將肥腸放入160度的大豆油(you)里炒香加入芝麻醬(jiang)、華飛雜醬(jiang)、豆瓣(ban)醬(jiang)及適量鹽即可。

6、最后(hou)就(jiu)是肥腸(chang)酸(suan)辣粉(fen)的加(jia)(jia)料步驟了,依次(ci)加(jia)(jia)入雞湯、花生米(mi)、蒜泥、姜泥芝麻(ma)、香(xiang)醋、醬油適(shi)量,再加(jia)(jia)入奇香(xiang)紅油和(he)肥腸(chang)高湯,撒上(shang)蔥花及香(xiang)菜末(mo),伴(ban)勻即可享(xiang)用(yong)麻(ma)、辣、鮮、香(xiang)、酸(suan)且(qie)油而不膩的正宗肥腸(chang)酸(suan)辣粉(fen)了。

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