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始于1865年，是清同治、光緒年間福州首屈一指的大型餐館，馳名中外的“佛跳墻”就源于聚春園，聚春園集團是以百年品牌“聚春園”為依托成立的，集酒店、餐飲、食品、溫泉洗浴為一體的大型綜合性國有企業

福州聚春園集團(tuan)有限(xian)公司成立于(yu)1995年6月15日，集團(tuan)擁有飯店、餐(can)飲、食品加工以(yi)及溫(wen)泉洗浴等業態，自營(ying)企業29家，經營(ying)總面積30萬平(ping)方(fang)米，職工近(jin)3000人。

餐飲業態

福州(zhou)(zhou)聚(ju)春(chun)園(yuan)集團有(you)(you)限公(gong)司(si)(si)(si)餐(can)飲(yin)業態(tai)由福州(zhou)(zhou)聚(ju)春(chun)園(yuan)餐(can)飲(yin)投資管理有(you)(you)限公(gong)司(si)(si)(si)統一管理，旗下有(you)(you)福州(zhou)(zhou)安泰樓餐(can)飲(yin)有(you)(you)限公(gong)司(si)(si)(si)（風味(wei)小吃連鎖(suo)店(dian)）、福州(zhou)(zhou)味(wei)中味(wei)餐(can)飲(yin)有(you)(you)限公(gong)司(si)(si)(si)（美食廣場(chang)）、福州(zhou)(zhou)聚(ju)春(chun)園(yuan)美食街(jie)(jie)餐(can)飲(yin)管理有(you)(you)限公(gong)司(si)(si)(si)（達明美食街(jie)(jie)）、聚(ju)春(chun)園(yuan)酒樓連鎖(suo)店(dian)（東(dong)大店(dian)）。

飯店業態

福(fu)州(zhou)聚春(chun)(chun)園(yuan)集(ji)團有限公司(si)飯(fan)店(dian)業態由福(fu)州(zhou)聚春(chun)(chun)園(yuan)飯(fan)店(dian)有限公司(si)統一管(guan)理，旗(qi)下有福(fu)州(zhou)大(da)飯(fan)店(dian)、聚春(chun)(chun)園(yuan)大(da)酒店(dian)、聚春(chun)(chun)園(yuan)驛館(guan)、于山賓館(guan)、福(fu)州(zhou)貿總(zong)酒店(dian)、聚春(chun)(chun)園(yuan)濱(bin)江假日酒店(dian)、聚春(chun)(chun)園(yuan)瑞春(chun)(chun)酒店(dian)以及快捷連鎖酒店(dian)福(fu)州(zhou)四季如春(chun)(chun)旅館(guan)有限公司(si)等。

食品加工業態

福(fu)(fu)州聚(ju)春園集團(tuan)有限(xian)公司(si)食(shi)(shi)(shi)品(pin)加(jia)工(gong)業(ye)態為福(fu)(fu)州聚(ju)春園食(shi)(shi)(shi)品(pin)有限(xian)公司(si)統一管理，占地75畝(mu)，廠(chang)房(fang)面積約(yue)6.5萬平方米，現有中央廚房(fang)、肉制品(pin)精加(jia)工(gong)、水產品(pin)精加(jia)工(gong)、果蔬(shu)精加(jia)工(gong)、蒸煮(zhu)制品(pin)精加(jia)工(gong)、福(fu)(fu)跳墻(qiang)、烘焙(bei)等(deng)多(duo)條(tiao)生(sheng)產線，企業(ye)已通過IS022000、HACCP體系認證和集體用餐配(pei)送(song)資質，福(fu)(fu)州聚(ju)春園食(shi)(shi)(shi)品(pin)有限(xian)公司(si)從事食(shi)(shi)(shi)品(pin)研發、生(sheng)產銷售。代管直(zhi)管省直(zhi)、市(shi)直(zhi)機關(guan)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)36家。

溫泉洗浴業態

福(fu)州(zhou)(zhou)聚春(chun)園集團(tuan)有(you)(you)限(xian)公(gong)司溫泉(quan)洗(xi)浴(yu)業(ye)態(tai)由福(fu)州(zhou)(zhou)福(fu)龍泉(quan)洗(xi)浴(yu)有(you)(you)限(xian)公(gong)司統一管理，旗下有(you)(you)福(fu)龍泉(quan)澡(zao)堂(tang)、福(fu)州(zhou)(zhou)市(shi)直機關(guan)澡(zao)堂(tang)、三山座澡(zao)堂(tang)、德天泉(quan)澡(zao)堂(tang)、新沂泉(quan)澡(zao)堂(tang)以及福(fu)州(zhou)(zhou)福(fu)龍泉(quan)商務會(hui)所有(you)(you)限(xian)公(gong)司等。

其他業態

福州聚春園集團有(you)限公司(si)旗下還擁有(you)福州南星商(shang)城、龍華大廈以(yi)及福州聚春園集團職業(ye)技(ji)能鑒(jian)定(ding)站等技(ji)能培(pei)訓、鑒(jian)定(ding)機構，涵蓋(gai)福州市屬大部分(fen)國有(you)飲服企(qi)業(ye)。