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始于1865年，是清同治、光緒年間福州首屈一指的大型餐館，馳名中外的“佛跳墻”就源于聚春園，聚春園集團是以百年品牌“聚春園”為依托成立的，集酒店、餐飲、食品、溫泉洗浴為一體的大型綜合性國有企業

福州聚(ju)春園集團有限(xian)公(gong)司(si)成立于1995年6月15日(ri)，集團擁有飯店、餐飲、食品加工以(yi)及溫(wen)泉洗浴等業態，自營企業29家，經營總(zong)面積(ji)30萬平(ping)方米，職(zhi)工近3000人。

餐飲業態

福(fu)州聚(ju)春園(yuan)集團有(you)限(xian)公(gong)司(si)(si)餐(can)飲業態(tai)由(you)福(fu)州聚(ju)春園(yuan)餐(can)飲投資(zi)管(guan)理有(you)限(xian)公(gong)司(si)(si)統一管(guan)理，旗下有(you)福(fu)州安泰樓餐(can)飲有(you)限(xian)公(gong)司(si)(si)（風味(wei)小(xiao)吃連鎖店(dian)(dian)）、福(fu)州味(wei)中味(wei)餐(can)飲有(you)限(xian)公(gong)司(si)(si)（美(mei)食廣場）、福(fu)州聚(ju)春園(yuan)美(mei)食街餐(can)飲管(guan)理有(you)限(xian)公(gong)司(si)(si)（達明美(mei)食街）、聚(ju)春園(yuan)酒樓連鎖店(dian)(dian)（東大店(dian)(dian)）。

飯店業態

福州(zhou)聚(ju)(ju)春(chun)(chun)園(yuan)集團有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)業(ye)態由福州(zhou)聚(ju)(ju)春(chun)(chun)園(yuan)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)統一(yi)管理，旗(qi)下有(you)福州(zhou)大(da)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)、聚(ju)(ju)春(chun)(chun)園(yuan)大(da)酒(jiu)店(dian)(dian)、聚(ju)(ju)春(chun)(chun)園(yuan)驛(yi)館(guan)、于山賓館(guan)、福州(zhou)貿(mao)總酒(jiu)店(dian)(dian)、聚(ju)(ju)春(chun)(chun)園(yuan)濱江(jiang)假日酒(jiu)店(dian)(dian)、聚(ju)(ju)春(chun)(chun)園(yuan)瑞春(chun)(chun)酒(jiu)店(dian)(dian)以及快捷連鎖酒(jiu)店(dian)(dian)福州(zhou)四季如(ru)春(chun)(chun)旅館(guan)有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)等。

食品加工業態

福州聚(ju)春園集(ji)團有(you)限(xian)(xian)公(gong)司食(shi)(shi)品(pin)(pin)加(jia)(jia)(jia)工業(ye)態為(wei)福州聚(ju)春園食(shi)(shi)品(pin)(pin)有(you)限(xian)(xian)公(gong)司統一管理，占(zhan)地75畝，廠房面積約6.5萬(wan)平方米(mi)，現有(you)中央廚房、肉制品(pin)(pin)精(jing)加(jia)(jia)(jia)工、水產(chan)品(pin)(pin)精(jing)加(jia)(jia)(jia)工、果蔬精(jing)加(jia)(jia)(jia)工、蒸煮制品(pin)(pin)精(jing)加(jia)(jia)(jia)工、福跳墻、烘(hong)焙等多條生產(chan)線，企業(ye)已通過(guo)IS022000、HACCP體(ti)系(xi)認證和(he)集(ji)體(ti)用餐配送(song)資(zi)質，福州聚(ju)春園食(shi)(shi)品(pin)(pin)有(you)限(xian)(xian)公(gong)司從事食(shi)(shi)品(pin)(pin)研發、生產(chan)銷售。代管直管省直、市直機關食(shi)(shi)堂36家。

溫泉洗浴業態

福(fu)州(zhou)(zhou)聚春園集(ji)團有(you)限公(gong)(gong)司溫泉洗浴業態由福(fu)州(zhou)(zhou)福(fu)龍(long)泉洗浴有(you)限公(gong)(gong)司統一管理，旗下有(you)福(fu)龍(long)泉澡(zao)(zao)堂(tang)(tang)(tang)、福(fu)州(zhou)(zhou)市直機關澡(zao)(zao)堂(tang)(tang)(tang)、三(san)山(shan)座澡(zao)(zao)堂(tang)(tang)(tang)、德天泉澡(zao)(zao)堂(tang)(tang)(tang)、新(xin)沂泉澡(zao)(zao)堂(tang)(tang)(tang)以(yi)及(ji)福(fu)州(zhou)(zhou)福(fu)龍(long)泉商務會所(suo)有(you)限公(gong)(gong)司等。

其他業態

福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)聚春園(yuan)集團(tuan)有限公(gong)司旗下(xia)還擁有福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)南星商城、龍(long)華大廈以(yi)及福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)聚春園(yuan)集團(tuan)職業技能(neng)鑒(jian)(jian)定(ding)(ding)站等技能(neng)培(pei)訓、鑒(jian)(jian)定(ding)(ding)機構，涵蓋福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)市(shi)屬大部分國有飲服企業。