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始于1865年，是清同治、光緒年間福州首屈一指的大型餐館，馳名中外的“佛跳墻”就源于聚春園，聚春園集團是以百年品牌“聚春園”為依托成立的，集酒店、餐飲、食品、溫泉洗浴為一體的大型綜合性國有企業

福州聚春園(yuan)集團有限(xian)公司(si)成立(li)于1995年6月(yue)15日，集團擁有飯店、餐飲、食品加工以及溫泉洗浴(yu)等業(ye)態，自營企業(ye)29家，經(jing)營總面(mian)積30萬平方米，職工近3000人。

餐飲業態

福州(zhou)聚春園(yuan)(yuan)集(ji)團有(you)限(xian)公(gong)司餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)業態由福州(zhou)聚春園(yuan)(yuan)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)投資管理(li)有(you)限(xian)公(gong)司統(tong)一管理(li)，旗下有(you)福州(zhou)安泰樓餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)有(you)限(xian)公(gong)司（風味(wei)小吃連(lian)鎖店(dian)）、福州(zhou)味(wei)中味(wei)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)有(you)限(xian)公(gong)司（美食廣場(chang)）、福州(zhou)聚春園(yuan)(yuan)美食街餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)管理(li)有(you)限(xian)公(gong)司（達明美食街）、聚春園(yuan)(yuan)酒樓連(lian)鎖店(dian)（東大店(dian)）。

飯店業態

福州聚春(chun)園(yuan)集團有(you)(you)限公司(si)飯店(dian)(dian)(dian)業態由(you)福州聚春(chun)園(yuan)飯店(dian)(dian)(dian)有(you)(you)限公司(si)統一管(guan)理，旗下有(you)(you)福州大飯店(dian)(dian)(dian)、聚春(chun)園(yuan)大酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)、聚春(chun)園(yuan)驛(yi)館(guan)(guan)、于山賓館(guan)(guan)、福州貿(mao)總酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)、聚春(chun)園(yuan)濱江假日酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)、聚春(chun)園(yuan)瑞春(chun)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)以及(ji)快捷連鎖酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)福州四季(ji)如春(chun)旅館(guan)(guan)有(you)(you)限公司(si)等。

食品加工業態

福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)聚春園集團(tuan)有(you)限(xian)公司食(shi)(shi)(shi)品加(jia)(jia)工(gong)業態(tai)為(wei)福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)聚春園食(shi)(shi)(shi)品有(you)限(xian)公司統一管理，占地(di)75畝(mu)，廠房(fang)面積(ji)約6.5萬平(ping)方米，現(xian)有(you)中央廚房(fang)、肉制(zhi)品精(jing)加(jia)(jia)工(gong)、水(shui)產(chan)(chan)品精(jing)加(jia)(jia)工(gong)、果蔬精(jing)加(jia)(jia)工(gong)、蒸煮制(zhi)品精(jing)加(jia)(jia)工(gong)、福(fu)(fu)跳墻、烘焙等多條生產(chan)(chan)線(xian)，企(qi)業已通過IS022000、HACCP體系(xi)認證和集體用餐配送(song)資質，福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)聚春園食(shi)(shi)(shi)品有(you)限(xian)公司從(cong)事食(shi)(shi)(shi)品研發、生產(chan)(chan)銷售。代管直管省直、市直機關食(shi)(shi)(shi)堂36家。

溫泉洗浴業態

福(fu)(fu)州(zhou)聚春園(yuan)集團有限公司溫泉(quan)(quan)洗(xi)浴業(ye)態由福(fu)(fu)州(zhou)福(fu)(fu)龍(long)泉(quan)(quan)洗(xi)浴有限公司統一管理，旗下有福(fu)(fu)龍(long)泉(quan)(quan)澡(zao)堂(tang)、福(fu)(fu)州(zhou)市直機關澡(zao)堂(tang)、三山座(zuo)澡(zao)堂(tang)、德(de)天(tian)泉(quan)(quan)澡(zao)堂(tang)、新沂泉(quan)(quan)澡(zao)堂(tang)以及福(fu)(fu)州(zhou)福(fu)(fu)龍(long)泉(quan)(quan)商(shang)務會所有限公司等。

其他業態

福州聚春園集團有(you)限公司旗下還擁有(you)福州南(nan)星商城、龍(long)華大廈(sha)以及(ji)福州聚春園集團職業(ye)技能(neng)鑒定(ding)站等技能(neng)培訓、鑒定(ding)機構，涵蓋福州市(shi)屬大部分國有(you)飲(yin)服企業(ye)。