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2000年成立于新加坡，開創了獨具特色的福建菜，海內外知名的連鎖餐飲品牌，全球擁有數十家門店

莆田餐廳(ting)創(chuang)立于2000年，多年來憑(ping)借對食材質量的(de)堅(jian)守，對(dui)傳(chuan)統烹飪精髓的傳(chuan)承和對(dui)原味莆田菜的追求，莆(pu)田餐(can)廳橫掃新加(jia)坡、香港(gang)、上(shang)海各大美食獎項。

目前已經在馬來西亞、印度尼西亞、臺灣、香港、上海、北京等地開設近62家分店，不(bu)僅受到各(ge)地美(mei)食愛(ai)好者的追捧，更多次征(zheng)服專(zhuan)業美(mei)食家挑剔的味蕾。

莆田餐廳創辦人方志忠先生來自福建中部的莆田，多(duo)年前舉家(jia)移居獅城(cheng)新(xin)加(jia)坡，因為對家鄉菜的思念，憑著推廣地(di)道家鄉(xiang)菜(cai)的初心和自(zi)己對食物的熱愛，2000年(nian)，他在新加(jia)坡吉(ji)真那路(lu)開出(chu)了(le)首(shou)家(jia)莆田餐(can)廳(ting)，回顧莆(pu)田餐廳(ting)多年的發展歷程(cheng)，不忘初心『堅持(chi)好食材，原味莆田菜(cai)』。