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2000年成立于新加坡，開創了獨具特色的福建菜，海內外知名的連鎖餐飲品牌，全球擁有數十家門店

莆田(tian)餐(can)廳創(chuang)立于2000年，多年(nian)來(lai)憑借對(dui)食(shi)材質(zhi)量的堅守(shou)，對傳統烹飪精髓的(de)(de)傳承和對原味莆(pu)田菜的(de)(de)追求，莆田餐廳(ting)橫掃新加坡、香港、上(shang)海各大美食獎項。

目前已經在馬來西亞、印度尼西亞、臺灣、香港、上海、北京等地開設近62家分店，不僅受到各地美食愛好(hao)者(zhe)的追捧(peng)，更(geng)多(duo)次(ci)征服(fu)專(zhuan)業美食家挑剔的味蕾(lei)。

莆田餐廳創辦人方志忠先生來自福建中部的莆田，多年前舉家移居獅(shi)城(cheng)新加坡，因為(wei)對(dui)家鄉菜的(de)思念，憑著(zhu)推廣地道家鄉(xiang)菜(cai)的初心和自(zi)己對食(shi)物的熱愛(ai)，2000年(nian)，他(ta)在新加坡吉真那路(lu)開出了首家莆(pu)田餐廳，回顧(gu)莆田餐廳(ting)多(duo)年(nian)的發(fa)展歷程，不忘初心『堅持好食材，原味莆(pu)田菜』。