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2000年成立于新加坡，開創了獨具特色的福建菜，海內外知名的連鎖餐飲品牌，全球擁有數十家門店

莆田(tian)餐廳創立(li)于2000年，多(duo)年來(lai)憑借對(dui)食材質量的堅守，對(dui)傳(chuan)(chuan)統烹飪精髓(sui)的傳(chuan)(chuan)承和對(dui)原(yuan)味莆田菜的追求，莆田(tian)餐廳橫掃新加坡、香港、上海各(ge)大美食獎項(xiang)。

目前已經在馬來西亞、印度尼西亞、臺灣、香港、上海、北京等地開設近62家分店，不僅(jin)受(shou)到各地美食愛好者的(de)追(zhui)捧，更多次征服專(zhuan)業美食家挑(tiao)剔(ti)的(de)味蕾。

莆田餐廳創辦人方志忠先生來自福建中部的莆田，多年前舉(ju)家移(yi)居獅城(cheng)新(xin)加坡，因為對(dui)家鄉菜的思念，憑著推廣(guang)地(di)道家鄉(xiang)菜的初心和自(zi)己對(dui)食物的熱(re)愛，2000年，他在新加(jia)坡吉(ji)真那路開出了(le)首(shou)家莆田餐廳，回顧莆田餐(can)廳多年的發展歷程，不忘(wang)初心『堅持好食(shi)材，原味莆田(tian)菜』。