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成立于2009年，閩南菜系連鎖餐飲品牌，其海蠣煎/海蠣餅/老壇酸菜魚/窩蛋肥牛在國內閩菜餐飲業擁有較大知名度

福(fu)(fu)州四(si)道菜(cai)餐飲(yin)管(guan)理有限公(gong)司成立于2009年，始于三福(fu)(fu)之(zhi)地——福(fu)(fu)建(jian)省福(fu)(fu)州福(fu)(fu)清市。

2009年陳師傅在福(fu)(fu)清創立了第一家四(si)道菜，目(mu)前旗下擁有26家連鎖(suo)門店，主要分布在福(fu)(fu)州(zhou)、福(fu)(fu)清、莆田、南(nan)平(ping)、建陽等地及(ji)浙江省(sheng)。

陳師(shi)傅(fu)在(zai)四道菜(cai)創立之初，就(jiu)堅持(chi)要用(yong)食材(cai)的本味做(zuo)菜(cai)，傳承福建健康天然的飲食文化，承諾不添加(jia)任何添加(jia)劑，堅持(chi)使用(yong)大(da)品(pin)牌(pai)(pai)食材(cai)。四道菜(cai)經過十年的發(fa)展(zhan)，得到了廣大(da)消(xiao)費(fei)者的認可(ke)，主打招(zhao)牌(pai)(pai)菜(cai)現撬(qiao)海(hai)蠣(li)煎(jian)。每(mei)天凌晨3點采摘海(hai)蠣(li)，現撬(qiao)現煎(jian)，更加(jia)新鮮。讓四道菜(cai)的品(pin)牌(pai)(pai)成(cheng)為海(hai)蠣(li)煎(jian)的代名(ming)詞，讓人想到海(hai)蠣(li)煎(jian)的時候(hou)，立刻(ke)就(jiu)聯系到四道菜(cai)這個(ge)餐飲品(pin)牌(pai)(pai)。

2017-2018年中國飯店協會授予四(si)道(dao)菜(cai)菜(cai)品“現撬海蠣煎”、“海蠣餅(bing)”、“老壇(tan)酸菜(cai)魚”、“窩(wo)蛋肥牛”為中國名菜(cai)，并授予證書。

四道菜一直以(yi)顧客至上(shang)，實行六(liu)大承諾以(yi)顧客滿意為目的，從而通過消費(fei)者的自我傳播，擴大品(pin)牌影響力和知名度(du)。