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成立于2009年，閩南菜系連鎖餐飲品牌，其海蠣煎/海蠣餅/老壇酸菜魚/窩蛋肥牛在國內閩菜餐飲業擁有較大知名度

福州四道菜餐飲(yin)管理有限公(gong)司成(cheng)立于2009年，始于三福之地——福建省福州福清市。

2009年陳師傅在福(fu)清創立了(le)第一家(jia)四道菜，目前旗(qi)下擁有26家(jia)連鎖門店，主要分布(bu)在福(fu)州、福(fu)清、莆田(tian)、南平、建陽等(deng)地及(ji)浙江省(sheng)。

陳師傅在四道菜創立(li)之(zhi)初，就堅持要用食材(cai)的本味做菜，傳承福建(jian)健康天(tian)然(ran)的飲(yin)食文化，承諾不(bu)添(tian)加(jia)任(ren)何添(tian)加(jia)劑，堅持使用大品(pin)牌(pai)食材(cai)。四道菜經(jing)過十年的發展，得到了廣大消(xiao)費者的認可，主打招牌(pai)菜現撬海蠣煎(jian)。每天(tian)凌晨3點采(cai)摘海蠣，現撬現煎(jian)，更加(jia)新鮮。讓(rang)四道菜的品(pin)牌(pai)成為海蠣煎(jian)的代名(ming)詞，讓(rang)人想(xiang)到海蠣煎(jian)的時(shi)候，立(li)刻就聯系到四道菜這個餐飲(yin)品(pin)牌(pai)。

2017-2018年中國(guo)飯店(dian)協會授(shou)予四(si)道菜(cai)(cai)菜(cai)(cai)品“現撬海(hai)蠣煎”、“海(hai)蠣餅”、“老壇酸(suan)菜(cai)(cai)魚(yu)”、“窩蛋肥牛”為中國(guo)名菜(cai)(cai)，并授(shou)予證書。

四道菜(cai)一直以顧客(ke)(ke)至(zhi)上，實行六大承諾以顧客(ke)(ke)滿(man)意為目的，從而通過消(xiao)費(fei)者(zhe)的自我(wo)傳播(bo)，擴大品牌影響力(li)和(he)知名度。