一、芝麻的營養價值
1、芝麻(ma)脂(zhi)肪(fang)含量非常豐富(fu)，這(zhe)種脂(zhi)肪(fang)大多數都是一些不飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，所以(yi)進入我們(men)身體之(zhi)后也(ye)不會出現(xian)長胖的現(xian)象。
2、芝麻的(de)蛋(dan)質(zhi)含量也是(shi)非常多的(de)，高達20%左右(you)。蛋(dan)質(zhi)作為構成機體(ti)生(sheng)命活動重(zhong)要(yao)的(de)組成原料，有(you)助于強身健體(ti)的(de)功效(xiao)。
3、芝麻中(zhong)的一(yi)些糖分含量也是非常豐富的，適當的吃一(yi)些有助于補充我們身體所需要的糖分。
4、芝(zhi)麻(ma)的一(yi)些(xie)微量(liang)元素(su)，比如(ru)說(shuo)礦(kuang)物質元素(su)，鈣元素(su)和鐵(tie)元素(su)的含量(liang)是非常多(duo)的，而(er)且其中(zhong)含有的一(yi)些(xie)亞油酸(suan)也有助于調節膽固醇的功效，非常適合老年人食用。
5、芝麻(ma)中所富含的(de)一些維生(sheng)素(su)E也可以防止一些過(guo)氧化物對皮膚(fu)的(de)損害，從而起到護膚(fu)潤膚(fu)的(de)功效(xiao)，使皮膚(fu)變得更加皙(xi)和潤澤。
6、芝麻還具有養血的功效(xiao)，可以治療(liao)皮膚干枯、粗糙(cao)、令皮膚細膩光(guang)滑、紅潤(run)光(guang)澤(ze)。
二、芝麻的功效與作用
芝(zhi)麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。有補(bu)血(xue)(xue)明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身(shen)體，抗(kang)衰(shuai)老之功效。可用(yong)于治療身(shen)體虛弱(ruo)、頭暈耳(er)鳴、高血(xue)(xue)壓、高血(xue)(xue)脂(zhi)、咳(ke)嗽、身(shen)體虛弱(ruo)、頭發早(zao)、貧血(xue)(xue)萎黃(huang)、津液不(bu)足、大便燥(zao)結、乳少、尿(niao)血(xue)(xue)等(deng)癥。
三、哪些人不能吃芝麻
患有慢(man)性腸炎、便溏腹(fu)瀉者忌食。根據前人經驗，男子陽痿、遺精者忌食。
四、芝麻的適用人群
一般人群可食用。
1、適宜(yi)肝腎(shen)不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳(er)鳴耳(er)聾、發枯發落、頭發早白之人(ren)食用。
2、適宜婦女產后乳汁缺乏(fa)者食用。
3、適(shi)宜身體虛弱、貧血(xue)、高脂血(xue)癥、高血(xue)壓病、老年哮喘、肺結核，以及蕁麻疹(zhen)，習(xi)慣性便秘者(zhe)食用。
4、適宜(yi)糖尿病(bing)、血(xue)小板減少性紫癜(dian)、慢性神(shen)經炎、末梢神(shen)經麻痹(bi)、痔瘡(chuang)以(yi)及出血(xue)性素質者(zhe)食(shi)用。
五、芝麻的食用注意事項
1、不能多吃
芝麻(ma)不能多吃，每天小(xiao)半(ban)匙，不能超過一瓷勺(shao)。吃太(tai)多可能出現(xian)內分泌紊亂，引發頭皮(pi)油膩，導致(zhi)毛皮(pi)枯萎、脫落。此外，食欲(yu)不良、大(da)便稀的人不宜多吃芝麻(ma)。
2、最好早上食用
芝麻的油(you)脂成分含量(liang)(liang)高，晚上食用(yong)不易消化，還會(hui)影響(xiang)睡(shui)眠質(zhi)量(liang)(liang)。所以(yi)建議最好是在早上吃芝麻，能補充能量(liang)(liang)，讓一整天都精神更好。
3、不能直接食用
芝麻表層有一層稍硬的膜，直接食用不僅不宜吸收營養，還不容易消化，所以建議孕婦最好將品牌芝麻加(jia)工(gong)后(hou)再食用(yong)，比如(ru)磨成粉(fen)末或者制成芝麻醬等(deng)。
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