一、蘿卜干的營養價值

蘿卜干含(han)有一定數量的(de)糖分、蛋白(bai)質、胡蘿卜素(su)、抗壞(huai)血酸(suan)等(deng)(deng)營養成分，以及鈣、磷(lin)等(deng)(deng)人(ren)體不可缺(que)少的(de)礦物(wu)質。蘿卜干的(de)維生(sheng)素(su)B、鐵質含(han)量高，是高級養生(sheng)食物(wu)，有“素(su)人(ren)參”之美名。

二、蘿卜干的功效和作用

蘿卜(bu)干能(neng)(neng)(neng)降(jiang)(jiang)血脂、降(jiang)(jiang)血壓、消(xiao)(xiao)(xiao)炎、開胃、清熱生津(jin)、防(fang)暑、消(xiao)(xiao)(xiao)油膩、破氣、化痰、止咳(ke)等(deng)功效。近年(nian)來科學家(jia)還發現它(ta)含膽堿物質(zhi)，有(you)利于減肥，它(ta)含有(you)的(de)一種叫糖化酶能(neng)(neng)(neng)分(fen)解食物中(zhong)的(de)淀粉(fen)等(deng)成(cheng)分(fen)，能(neng)(neng)(neng)促進人(ren)體對(dui)營養物質(zhi)的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化吸(xi)收，又(you)能(neng)(neng)(neng)把致癌的(de)亞硝胺(an)分(fen)解掉。

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三、陳年蘿卜干的藥用價值

1、陳年蘿卜干能治消化道疾病

陳年蘿卜(bu)干對人類的多種(zhong)消化道疾病(bing)都有明(ming)顯治療作用(yong)，特別是人們出(chu)現食(shi)少腹脹消化不良以(yi)及惡心嘔吐和反吐酸水還有慢性(xing)痢疾等多種(zhong)常見病(bing)時(shi)，都可以(yi)使用(yong)陳年蘿卜(bu)干兒，可以(yi)把(ba)陳年蘿卜(bu)干直接煮水喝(he)，就能讓這些疾病(bing)的癥狀明(ming)顯好(hao)轉。

2、陳年蘿卜干能治呼吸道疾病

秋(qiu)冬(dong)交(jiao)替時期(qi)是感冒的高發期(qi)，在這個(ge)季節(jie)中人類的呼吸道疾病十分(fen)高發，這時就可(ke)以(yi)用陳年蘿卜干進行治療，它對(dui)人類的感冒發燒以(yi)及咽喉(hou)炎(yan)和扁桃體炎(yan)，還有咽喉(hou)腫痛等常見(jian)呼吸道疾病都(dou)有明(ming)顯治療作(zuo)用，而且在發病以(yi)前多使用陳年蘿卜干，對(dui)這些疾病還能起到明(ming)顯的預防作(zuo)用。

3、陳年蘿卜干能利尿消腫

陳年蘿(luo)(luo)卜干從(cong)中醫角度看(kan)，對人類(lei)的泌尿(niao)系(xi)統(tong)的高發病也有(you)(you)很好的治(zhi)療作(zuo)用(yong)，特別人們出現泌尿(niao)系(xi)統(tong)結石以(yi)及排尿(niao)不暢和(he)身體(ti)浮腫(zhong)時，可以(yi)直接用(yong)陳年蘿(luo)(luo)卜干與浮小麥(mai)一起煎湯(tang)服(fu)用(yong)，就能(neng)促進人體(ti)內結石分解(jie)，也能(neng)讓(rang)身體(ti)浮腫(zhong)的癥(zheng)狀明顯好轉。除此以(yi)外，陳年蘿(luo)(luo)卜干還可以(yi)美容，還能(neng)解(jie)酒解(jie)毒，通(tong)利關(guan)節，能(neng)有(you)(you)效(xiao)減少(shao)人類(lei)關(guan)節腫(zhong)痛癥(zheng)狀的發生。