一、蘿卜干的營養價值

蘿卜干含(han)有一定數(shu)量(liang)的(de)糖分(fen)、蛋白(bai)質(zhi)、胡(hu)蘿(luo)卜素、抗(kang)壞(huai)血酸等營養成分(fen)，以及鈣、磷(lin)等人體不可缺少的(de)礦物(wu)質(zhi)。蘿(luo)卜干的(de)維生素B、鐵質(zhi)含(han)量(liang)高，是高級養生食物(wu)，有“素人參”之美名。

二、蘿卜干的功效和作用

蘿(luo)卜干能降血脂(zhi)、降血壓、消炎、開(kai)胃、清(qing)熱生(sheng)津、防暑、消油膩、破氣、化痰、止咳等(deng)功效。近年來科學家(jia)還發現它(ta)含(han)膽堿物(wu)質，有利于(yu)減(jian)肥，它(ta)含(han)有的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)叫糖化酶能分(fen)解(jie)食物(wu)中的(de)(de)(de)淀(dian)粉等(deng)成分(fen)，能促(cu)進人體對營(ying)養物(wu)質的(de)(de)(de)消化吸收，又能把致癌的(de)(de)(de)亞硝胺分(fen)解(jie)掉。

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三、陳年蘿卜干的藥用價值

1、陳年蘿卜干能治消化道疾病

陳(chen)年蘿(luo)卜(bu)干對(dui)人類(lei)的多(duo)種消(xiao)化道疾(ji)病(bing)(bing)都(dou)有明顯治(zhi)療作用，特別是人們(men)出現食少腹脹消(xiao)化不(bu)良以(yi)及惡心嘔吐和反吐酸水還有慢性痢疾(ji)等多(duo)種常見病(bing)(bing)時(shi)，都(dou)可以(yi)使用陳(chen)年蘿(luo)卜(bu)干兒，可以(yi)把陳(chen)年蘿(luo)卜(bu)干直(zhi)接煮水喝，就(jiu)能(neng)讓這(zhe)些疾(ji)病(bing)(bing)的癥狀明顯好轉。

2、陳年蘿卜干能治呼吸道疾病

秋冬交替時期是感冒的(de)(de)高發(fa)期，在(zai)這個季節中人類(lei)的(de)(de)呼吸道(dao)疾(ji)病十分高發(fa)，這時就可以用(yong)陳年蘿卜干進行(xing)治(zhi)療，它(ta)對人類(lei)的(de)(de)感冒發(fa)燒以及咽(yan)喉炎和扁桃體炎，還有(you)(you)咽(yan)喉腫痛等常見呼吸道(dao)疾(ji)病都有(you)(you)明顯治(zhi)療作用(yong)，而且在(zai)發(fa)病以前(qian)多使用(yong)陳年蘿卜干，對這些疾(ji)病還能起到明顯的(de)(de)預防作用(yong)。

3、陳年蘿卜干能利尿消腫

陳(chen)年蘿(luo)卜干從中醫角(jiao)度看，對人(ren)類的(de)(de)泌尿系統(tong)的(de)(de)高發(fa)(fa)病也(ye)有很(hen)好的(de)(de)治(zhi)療作用，特別人(ren)們(men)出現泌尿系統(tong)結石以(yi)及(ji)排尿不暢和(he)身(shen)體浮腫(zhong)時(shi)，可(ke)以(yi)直接用陳(chen)年蘿(luo)卜干與浮小(xiao)麥(mai)一起煎湯服(fu)用，就能(neng)(neng)促(cu)進人(ren)體內結石分解，也(ye)能(neng)(neng)讓身(shen)體浮腫(zhong)的(de)(de)癥(zheng)狀(zhuang)明顯好轉(zhuan)。除此以(yi)外，陳(chen)年蘿(luo)卜干還可(ke)以(yi)美容(rong)，還能(neng)(neng)解酒解毒，通利關節(jie)，能(neng)(neng)有效減少人(ren)類關節(jie)腫(zhong)痛癥(zheng)狀(zhuang)的(de)(de)發(fa)(fa)生(sheng)。