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一、草莓醬怎么做好吃

材料：草莓1000克，白糖1000克，明(ming)膠7克，草莓香精少許，水適量。

做法：選擇無腐爛的草莓，去蒂、洗凈，用搗(dao)碎機或菜(cai)刀將其壓碎成泥。將草莓泥倒(dao)入鍋中(zhong)，加水用旺火煮沸3-5分鐘(zhong)，放白糖(tang)，改用文火煮8-10分鐘(zhong)，并不停攪拌。把(ba)明膠放(fang)入(ru)(ru)少(shao)許水中浸泡片刻，上火(huo)加熱至溶，倒(dao)入(ru)(ru)果(guo)醬鍋(guo)中攪勻(yun)(yun)，再(zai)煮10分(fen)鐘左右(you)，然后(hou)用湯匙取少(shao)許果(guo)醬，滴入(ru)(ru)平(ping)盤內，若不(bu)流散，即可離火(huo)，加入(ru)(ru)草莓香精充(chong)分(fen)攪拌均勻(yun)(yun)，盛入(ru)(ru)容器內，加蓋密封，隨吃(chi)隨取。

二、山楂醬的做法家常

材料：山楂(zha)1000克，冰糖500克，水適(shi)量，檸(ning)檬1個。

做法：山楂(zha)挖除頭尾，摳掉山楂(zha)核。把山楂和(he)一個檸檬（帶(dai)皮）放入料理機粉碎。鍋里放一(yi)點水(shui)，加入冰糖融化。燒開之后(hou)加入粉碎(sui)的果(guo)料，慢火(huo)熬(ao)至黏稠。涼后裝罐(guan)即(ji)可食(shi)用。

三、果醬的選購技巧

挑選果醬的時候要記得看看果醬品牌的配料表，原料越簡單越好，最好只有水果和糖兩樣。放一點檸檬酸和果膠還是可以接受的，但香精、色素、防腐劑、瓊脂之類的配料最好沒有。從原料來說，富(fu)含花青素、類黃酮和(he)礦物(wu)質的(de)水果制作(zuo)的(de)果醬(jiang)營養價(jia)值最好(hao)。比如說，藍莓(mei)果醬(jiang)自然(ran)是最佳選(xuan)擇，優質的(de)山(shan)楂果醬(jiang)和(he)草莓(mei)果醬(jiang)也(ye)非常出色。

四、果醬怎么吃比較好

1、果醬夾心面包：直接把果醬涂抹在面包片上面，然后再用一片干凈的面包片疊在一起，就是果醬夾心面包。味道(dao)豐富、口感酸甜適口。

2、果醬小餅干：需要和小餅干一起烤，在小餅干還沒有放入烤箱之前先涂抹上果醬，然后一起烤熟之后食用。烤過之后的果醬在香氣上面會更濃厚一些，而且色澤也是非常晶瑩剔透。

3、果(guo)醬(jiang)酸(suan)奶：酸(suan)奶本身的(de)口感也是比較酸(suan)甜的(de)，在(zai)加上果(guo)醬(jiang)其實風味會是雙倍的(de)提(ti)升，而且(qie)還(huan)能(neng)增(zeng)加果(guo)香氣(qi)和果(guo)肉顆粒。

4、果(guo)(guo)醬派(pai)：直接涂抹或者和(he)派(pai)一(yi)(yi)起烤(kao)都是(shi)(shi)可以(yi)的，和(he)派(pai)一(yi)(yi)起烤(kao)的果(guo)(guo)醬效果(guo)(guo)就(jiu)會和(he)果(guo)(guo)醬小餅干類似，有一(yi)(yi)個好(hao)處就(jiu)是(shi)(shi)烤(kao)好(hao)的果(guo)(guo)醬是(shi)(shi)凝固(gu)的，不會流到到處都是(shi)(shi)，也不容易弄臟手。