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一、草莓醬怎么做好吃

材(cai)料：草(cao)莓1000克，白糖(tang)1000克，明膠7克，草(cao)莓香精少許(xu)，水適量。

做法：選擇(ze)無腐爛(lan)的草莓，去(qu)蒂、洗凈，用搗碎機或菜刀將其壓碎成泥。將草莓泥(ni)倒入鍋中，加(jia)水用(yong)旺火煮(zhu)沸3-5分鐘(zhong)，放白糖，改用(yong)文(wen)火煮(zhu)8-10分鐘(zhong)，并不停攪拌。把明膠放入(ru)(ru)少許水中浸泡片(pian)刻，上火加(jia)熱至溶(rong)，倒入(ru)(ru)果(guo)醬鍋中攪勻(yun)(yun)，再煮10分(fen)鐘左右，然后(hou)用湯匙取少許果(guo)醬，滴入(ru)(ru)平盤內，若不流散，即可(ke)離火，加(jia)入(ru)(ru)草(cao)莓(mei)香(xiang)精充分(fen)攪拌(ban)均勻(yun)(yun)，盛入(ru)(ru)容器內，加(jia)蓋密封，隨吃(chi)隨取。

二、山楂醬的做法家常

材料：山楂(zha)1000克(ke)，冰糖500克(ke)，水適量，檸檬1個。

做法：山楂(zha)挖除頭尾，摳掉山楂(zha)核。把山楂和一個(ge)檸(ning)檬（帶皮）放入料理機(ji)粉碎。鍋里(li)放一點水，加(jia)入冰糖融化。燒開之后(hou)加入粉碎(sui)的果(guo)料，慢火熬至黏稠(chou)。涼后裝罐即可(ke)食用。

三、果醬的選購技巧

挑選果醬的時候要記得看看果醬品牌的配料表，原料越簡單越好，最好只有水果和糖兩樣。放一點檸檬酸和果膠還是可以接受的，但香精、色素、防腐劑、瓊脂之類的配料最好沒有。從(cong)原(yuan)料來說，富含花青素、類黃酮和礦物質的(de)水果(guo)制作的(de)果(guo)醬(jiang)營(ying)養(yang)價值最(zui)好(hao)。比如說，藍莓果(guo)醬(jiang)自然是最(zui)佳選擇，優(you)質的(de)山楂果(guo)醬(jiang)和草(cao)莓果(guo)醬(jiang)也(ye)非(fei)常(chang)出色。

四、果醬怎么吃比較好

1、果醬夾心面包：直接把果醬涂抹在面包片上面，然后再用一片干凈的面包片疊在一起，就是果醬夾心面包。味道(dao)豐(feng)富(fu)、口感酸甜適口。

2、果醬小餅干：需要和小餅干一起烤，在小餅干還沒有放入烤箱之前先涂抹上果醬，然后一起烤熟之后食用。烤過之后的果醬在香氣上面會更濃厚一些，而且色澤也是非常晶瑩剔透。

3、果醬酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)：酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)本身的口感(gan)也(ye)是比較酸(suan)(suan)甜的，在(zai)加上果醬其實風味會是雙倍的提升，而且還能增加果香氣和果肉顆粒。

4、果(guo)醬派(pai)：直(zhi)接(jie)涂抹或者和派(pai)一(yi)起烤都是(shi)(shi)可以的(de)，和派(pai)一(yi)起烤的(de)果(guo)醬效果(guo)就會(hui)(hui)和果(guo)醬小餅(bing)干類似，有一(yi)個(ge)好處就是(shi)(shi)烤好的(de)果(guo)醬是(shi)(shi)凝(ning)固的(de)，不會(hui)(hui)流到到處都是(shi)(shi)，也(ye)不容易(yi)弄臟(zang)手。