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一、草莓醬怎么做好吃

材(cai)料(liao)：草莓(mei)(mei)1000克(ke)，白糖1000克(ke)，明膠(jiao)7克(ke)，草莓(mei)(mei)香(xiang)精少許，水(shui)適量。

做法：選擇無腐爛的(de)草莓，去蒂(di)、洗(xi)凈，用搗碎機或菜刀(dao)將(jiang)其壓(ya)碎成泥。將草(cao)莓泥倒入鍋(guo)中(zhong)，加水用(yong)旺火煮(zhu)(zhu)沸3-5分鐘，放(fang)白糖，改用(yong)文火煮(zhu)(zhu)8-10分鐘，并不停攪拌(ban)。把明膠放(fang)入少(shao)許水中(zhong)(zhong)浸(jin)泡片刻，上火加熱至溶，倒入果(guo)醬鍋中(zhong)(zhong)攪(jiao)勻，再煮(zhu)10分鐘左右，然后用湯匙取少(shao)許果(guo)醬，滴入平盤內，若不流(liu)散，即可(ke)離火，加入草(cao)莓香精(jing)充分攪(jiao)拌(ban)均勻，盛入容(rong)器內，加蓋密(mi)封，隨吃隨取。

二、山楂醬的做法家常

材料：山楂1000克，冰糖500克，水適(shi)量(liang)，檸檬(meng)1個。

做法：山楂挖除頭(tou)尾，摳(kou)掉山楂核。把山楂(zha)和一個檸檬（帶皮）放(fang)入料理機(ji)粉碎。鍋(guo)里放一點(dian)水(shui)，加入冰糖融化。燒開之后加入粉碎的(de)果料，慢火熬至黏稠。涼后裝罐即可食用。

三、果醬的選購技巧

挑選果醬的時候要記得看看果醬品牌的配料表，原料越簡單越好，最好只有水果和糖兩樣。放一點檸檬酸和果膠還是可以接受的，但香精、色素、防腐劑、瓊脂之類的配料最好沒有。從原料(liao)來說，富含花青素、類(lei)黃酮和礦物質的(de)水果(guo)制作的(de)果(guo)醬營養價(jia)值最好。比如(ru)說，藍莓(mei)(mei)果(guo)醬自然是最佳選擇，優質的(de)山(shan)楂果(guo)醬和草莓(mei)(mei)果(guo)醬也非(fei)常出(chu)色。

四、果醬怎么吃比較好

1、果醬夾心面包：直接把果醬涂抹在面包片上面，然后再用一片干凈的面包片疊在一起，就是果醬夾心面包。味(wei)道豐富、口感酸甜適口。

2、果醬小餅干：需要和小餅干一起烤，在小餅干還沒有放入烤箱之前先涂抹上果醬，然后一起烤熟之后食用。烤過之后的果醬在香氣上面會更濃厚一些，而且色澤也是非常晶瑩剔透。

3、果(guo)醬酸(suan)(suan)奶：酸(suan)(suan)奶本身的口(kou)感也是(shi)比較酸(suan)(suan)甜的，在加上果(guo)醬其實風味會是(shi)雙倍的提升(sheng)，而(er)且還能(neng)增加果(guo)香氣和果(guo)肉顆粒(li)。

4、果(guo)(guo)(guo)醬派：直接涂抹或(huo)者和派一(yi)起(qi)烤(kao)都是(shi)(shi)可以(yi)的(de)，和派一(yi)起(qi)烤(kao)的(de)果(guo)(guo)(guo)醬效果(guo)(guo)(guo)就會(hui)和果(guo)(guo)(guo)醬小餅干類似，有(you)一(yi)個(ge)好處就是(shi)(shi)烤(kao)好的(de)果(guo)(guo)(guo)醬是(shi)(shi)凝固的(de)，不會(hui)流到到處都是(shi)(shi)，也不容易弄(nong)臟(zang)手。