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一、草莓醬怎么做好吃

材料：草莓(mei)1000克，白糖1000克，明膠7克，草莓(mei)香精(jing)少許，水適量。

做法：選(xuan)擇(ze)無腐(fu)爛的(de)草(cao)莓，去蒂、洗凈，用(yong)搗碎機或菜(cai)刀將其壓(ya)碎成泥。將草(cao)莓泥倒(dao)入(ru)鍋中(zhong)，加水用旺火(huo)煮沸3-5分鐘，放白糖，改(gai)用文火(huo)煮8-10分鐘，并(bing)不停攪(jiao)拌。把明膠放(fang)入少許水中浸泡片(pian)刻，上(shang)火加熱至溶，倒入果(guo)醬(jiang)鍋(guo)中攪勻，再煮10分鐘左右，然(ran)后用(yong)湯匙取少許果(guo)醬(jiang)，滴入平盤內(nei)，若不流(liu)散，即(ji)可(ke)離火，加入草莓香精(jing)充(chong)分攪拌均勻，盛入容器(qi)內(nei)，加蓋密封，隨吃隨取。

二、山楂醬的做法家常

材料：山楂(zha)1000克(ke)，冰糖(tang)500克(ke)，水適量，檸檬(meng)1個(ge)。

做法：山(shan)楂挖(wa)除頭尾，摳(kou)掉山(shan)楂核。把(ba)山(shan)楂和一個檸檬（帶皮）放入料(liao)理機(ji)粉碎。鍋里放一點水(shui)，加入冰糖融化。燒(shao)開(kai)之(zhi)后加入(ru)粉碎的果料，慢火(huo)熬至黏稠(chou)。涼(liang)后裝罐(guan)即可食用。

三、果醬的選購技巧

挑選果醬的時候要記得看看果醬品牌的配料表，原料越簡單越好，最好只有水果和糖兩樣。放一點檸檬酸和果膠還是可以接受的，但香精、色素、防腐劑、瓊脂之類的配料最好沒有。從原料來說，富(fu)含花青素、類黃酮和礦物質(zhi)的(de)水果制作的(de)果醬(jiang)營養價(jia)值最好(hao)。比如(ru)說，藍莓果醬(jiang)自然是最佳(jia)選(xuan)擇，優質(zhi)的(de)山楂(zha)果醬(jiang)和草(cao)莓果醬(jiang)也非常出色(se)。

四、果醬怎么吃比較好

1、果醬夾心面包：直接把果醬涂抹在面包片上面，然后再用一片干凈的面包片疊在一起，就是果醬夾心面包。味道豐富(fu)、口感酸甜適口。

2、果醬小餅干：需要和小餅干一起烤，在小餅干還沒有放入烤箱之前先涂抹上果醬，然后一起烤熟之后食用。烤過之后的果醬在香氣上面會更濃厚一些，而且色澤也是非常晶瑩剔透。

3、果(guo)醬(jiang)酸奶(nai)：酸奶(nai)本身的(de)口感(gan)也(ye)是(shi)比較酸甜(tian)的(de)，在加(jia)上果(guo)醬(jiang)其實(shi)風味會是(shi)雙倍的(de)提升，而(er)且(qie)還能(neng)增加(jia)果(guo)香氣和(he)果(guo)肉顆(ke)粒。

4、果(guo)(guo)醬(jiang)派：直接涂(tu)抹或者和(he)派一(yi)起烤(kao)(kao)都是(shi)可以的(de)，和(he)派一(yi)起烤(kao)(kao)的(de)果(guo)(guo)醬(jiang)效(xiao)果(guo)(guo)就(jiu)會(hui)和(he)果(guo)(guo)醬(jiang)小餅干類似，有(you)一(yi)個好處就(jiu)是(shi)烤(kao)(kao)好的(de)果(guo)(guo)醬(jiang)是(shi)凝固的(de)，不會(hui)流到到處都是(shi)，也不容易弄(nong)臟(zang)手。