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一、草莓醬怎么做好吃

材(cai)料(liao)：草莓1000克(ke)，白糖1000克(ke)，明膠(jiao)7克(ke)，草莓香精少(shao)許，水適(shi)量(liang)。

做法：選(xuan)擇無腐爛的草(cao)莓，去蒂、洗(xi)凈，用(yong)搗碎(sui)機或菜刀將其壓碎(sui)成泥。將草莓泥倒(dao)入鍋中，加(jia)水用(yong)(yong)旺火煮(zhu)沸3-5分鐘，放白糖，改用(yong)(yong)文火煮(zhu)8-10分鐘，并(bing)不停攪(jiao)拌。把明膠放入少(shao)許水中浸泡片刻，上火加熱至溶(rong)，倒入果(guo)醬(jiang)鍋中攪勻，再煮10分鐘左右(you)，然后(hou)用湯匙(chi)取(qu)少(shao)許果(guo)醬(jiang)，滴(di)入平盤內，若不流(liu)散，即可離火，加入草莓(mei)香精(jing)充分攪拌均(jun)勻，盛入容器內，加蓋密封，隨(sui)吃隨(sui)取(qu)。

二、山楂醬的做法家常

材料：山(shan)楂1000克(ke)，冰糖500克(ke)，水適量，檸(ning)檬1個。

做法：山楂挖除(chu)頭尾，摳(kou)掉山楂核。把山楂(zha)和一個檸檬(meng)（帶皮）放入料(liao)理(li)機粉碎。鍋里放一點水，加入冰糖融化(hua)。燒開之后加入粉(fen)碎(sui)的果(guo)料，慢火熬(ao)至黏稠(chou)。涼后裝罐即可食用。

三、果醬的選購技巧

挑選果醬的時候要記得看看果醬品牌的配料表，原料越簡單越好，最好只有水果和糖兩樣。放一點檸檬酸和果膠還是可以接受的，但香精、色素、防腐劑、瓊脂之類的配料最好沒有。從原料來說(shuo)，富含花青素、類黃酮和礦物(wu)質的水果制作的果醬營養(yang)價值最好。比(bi)如說(shuo)，藍莓果醬自(zi)然是(shi)最佳(jia)選擇，優質的山(shan)楂(zha)果醬和草莓果醬也非(fei)常出色(se)。

四、果醬怎么吃比較好

1、果醬夾心面包：直接把果醬涂抹在面包片上面，然后再用一片干凈的面包片疊在一起，就是果醬夾心面包。味道豐富、口感酸甜適口。

2、果醬小餅干：需要和小餅干一起烤，在(zai)小餅干還沒有放入烤箱之前先涂抹上果醬，然后一起烤熟之后食用。烤過之后的果醬在香氣上面會更濃厚一些，而且色澤也是非常晶瑩剔透。

3、果醬(jiang)(jiang)酸(suan)奶：酸(suan)奶本身的口感也(ye)是(shi)比(bi)較酸(suan)甜的，在加(jia)上果醬(jiang)(jiang)其實風味(wei)會是(shi)雙倍的提升，而且還能增加(jia)果香氣和果肉顆(ke)粒。

4、果醬派：直(zhi)接涂抹(mo)或者和派一起烤(kao)都是可以的，和派一起烤(kao)的果醬效果就會(hui)和果醬小餅干(gan)類似，有(you)一個(ge)好處就是烤(kao)好的果醬是凝固的，不會(hui)流到到處都是，也不容易(yi)弄臟手(shou)。