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源自臺灣的果脯蜜餞品牌，引進日本制梅技藝，以十年熟成陳年釀漬梅子作為基本原料，經由多重制程與自然陳釀而成

公司創始人長年多方探尋梅子產品，卻沒有一種梅子產品可以做到完全兼顧美味和營養價值。直至2002年底偶遇世居日本和歌山縣制梅達人，邂逅了以十年熟成陳年釀漬梅子作為基本原料，搭配十年義大利巴薩米克醋調理成的100%天然健康美食。經由多重制程與自然陳釀，消彌了傳統梅子嗆、苦、澀等缺點，呈現多層次濃郁香醇，同時匯聚游離胺基酸、天然有機酸與多種營養成分，不僅擁有令人驚艷的風味與口感，同時徹底改變傳統梅子產品天然健康與美味不可兼得之刻板印象。

經過短暫思考與(yu)評(ping)估(gu)之后，這場(chang)(chang)至少長達(da)近十(shi)年，集合一(yi)群從(cong)事資訊電子(zi)(zi)科技行業(ye)數十(shi)年、既是(shi)老(lao)饕也是(shi)老(lao)友們共同投注資金、智慧與(yu)心(xin)力，逐(zhu)年購置大量優質釀漬梅(mei)子(zi)(zi)與(yu)巴(ba)薩米(mi)克醋并予妥善封存(cun)，并持(chi)續研究(jiu)發展(zhan)與(yu)腦(nao)力激盪，生產與(yu)市場(chang)(chang)推展(zhan)計畫終告(gao)具體成形；新公司(si)旋即開鑼，揮別『傻人癡夢』的(de)尷尬，正式邁出(chu)踏實的(de)步伐，接續另一(yi)波嶄(zhan)新的(de)挑戰(zhan)。

經年(nian)(nian)(nian)醞釀(niang)，精華(hua)堆疊；歷經逐年(nian)(nian)(nian)分批(pi)嚴格(ge)檢驗程序和確保品質與風味，第一批(pi)滿十(shi)年(nian)(nian)(nian)份(fen)陳釀(niang)梅(mei)子開封，并首次小量試產。眾(zhong)人屏息以待(dai)成果揭曉(xiao)，反覆(fu)確認(ren)產品濃郁香(xiang)醇(chun)口(kou)感(gan)后，是百般喜(xi)(xi)悅(yue)與忘情歡呼。長期不計成本投入的努(nu)力(li)，引(yin)頸企(qi)盼等待(dai)的心情，全數轉化成為豐(feng)收(shou)的喜(xi)(xi)悅(yue)。