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源自臺灣的果脯蜜餞品牌，引進日本制梅技藝，以十年熟成陳年釀漬梅子作為基本原料，經由多重制程與自然陳釀而成

公司創始人長年多方探尋梅子產品，卻沒有一種梅子產品可以做到完全兼顧美味和營養價值。直至2002年底偶遇世居日本和歌山縣制梅達人，邂逅了以十年熟成陳年釀漬梅子作為基本原料，搭配十年義大利巴薩米克醋調理成的100%天然健康美食。經由多重制程與自然陳釀，消彌了傳統梅子嗆、苦、澀等缺點，呈現多層次濃郁香醇，同時匯聚游離胺基酸、天然有機酸與多種營養成分，不僅擁有令人驚艷的風味與口感，同時徹底改變傳統梅子產品天然健康與美味不可兼得之刻板印象。

經過短暫思考與評估之后，這場(chang)(chang)至(zhi)少長達近十年(nian)，集合(he)一群從事(shi)資訊(xun)電子科技行業數十年(nian)、既是老(lao)饕(tao)也(ye)是老(lao)友們共同投注資金、智慧與心(xin)力(li)，逐年(nian)購置大量優質(zhi)釀漬(zi)梅子與巴薩米克(ke)醋并予妥善(shan)封存，并持續研究發展與腦力(li)激盪，生(sheng)產與市場(chang)(chang)推展計畫終告具體成形；新公司旋即開鑼(luo)，揮別(bie)『傻(sha)人(ren)癡夢(meng)』的(de)尷(gan)尬，正式邁出踏實的(de)步伐，接續另(ling)一波嶄新的(de)挑戰。

經(jing)(jing)年(nian)醞釀，精(jing)華(hua)堆疊；歷經(jing)(jing)逐年(nian)分批(pi)嚴格檢驗程(cheng)序和確(que)保(bao)品(pin)質與風味，第(di)一批(pi)滿十年(nian)份陳釀梅子開(kai)封，并(bing)首次小量試產。眾人(ren)屏息(xi)以待成(cheng)(cheng)果揭(jie)曉(xiao)，反覆確(que)認產品(pin)濃郁香(xiang)醇口感(gan)后，是(shi)百般喜悅與忘情歡呼。長(chang)期(qi)不(bu)計成(cheng)(cheng)本投入(ru)的努力(li)，引頸企(qi)盼等待的心情，全數轉化成(cheng)(cheng)為豐收的喜悅。