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源自臺灣的果脯蜜餞品牌，引進日本制梅技藝，以十年熟成陳年釀漬梅子作為基本原料，經由多重制程與自然陳釀而成

公司創始人長年多方探尋梅子產品，卻沒有一種梅子產品可以做到完全兼顧美味和營養價值。直至2002年底偶遇世居日本和歌山縣制梅達人，邂逅了以十年熟成陳年釀漬梅子作為基本原料，搭配十年義大利巴薩米克醋調理成的100%天然健康美食。經由多重制程與自然陳釀，消彌了傳統梅子嗆、苦、澀等缺點，呈現多層次濃郁香醇，同時匯聚游離胺基酸、天然有機酸與多種營養成分，不僅擁有令人驚艷的風味與口感，同時徹底改變傳統梅子產品天然健康與美味不可兼得之刻板印象。

經過短暫思考與評(ping)估之(zhi)后，這場(chang)(chang)至少長達近十年，集合一群從(cong)事資訊電子(zi)科(ke)技行(xing)業數十年、既是老饕也是老友們(men)共同(tong)投(tou)注資金、智慧與心力，逐年購(gou)置大量優質釀漬梅(mei)子(zi)與巴薩(sa)米克醋并(bing)予妥善封(feng)存，并(bing)持續(xu)研究發展(zhan)與腦力激盪(dang)，生產(chan)與市場(chang)(chang)推展(zhan)計畫(hua)終告具體成形；新公(gong)司旋(xuan)即(ji)開鑼，揮別(bie)『傻人癡(chi)夢』的(de)尷尬，正式邁出(chu)踏實的(de)步(bu)伐，接續(xu)另一波嶄新的(de)挑戰。

經(jing)年(nian)醞釀，精華(hua)堆疊；歷經(jing)逐年(nian)分批嚴格檢(jian)驗程序和確保品(pin)(pin)質與風味，第一批滿十(shi)年(nian)份陳釀梅子開(kai)封，并首次小量試產(chan)。眾人屏息(xi)以(yi)待成(cheng)(cheng)(cheng)果揭曉，反覆確認產(chan)品(pin)(pin)濃郁香醇口感后，是百般喜悅與忘情(qing)歡呼(hu)。長期不計(ji)成(cheng)(cheng)(cheng)本投入(ru)的(de)(de)(de)努力，引頸企(qi)盼等待的(de)(de)(de)心情(qing)，全(quan)數(shu)轉化成(cheng)(cheng)(cheng)為豐收的(de)(de)(de)喜悅。