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一、冰糖的功效與作用有哪些

冰(bing)(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)是糖(tang)(tang)(tang)類的一種(zhong)，由白(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)煎煉而成，呈冰(bing)(bing)(bing)(bing)塊狀(zhuang)結晶，有(you)(you)白(bai)色(se)、微黃、淡灰等(deng)(deng)多(duo)種(zhong)顏(yan)色(se)，它的功效作用主要有(you)(you)：1、化痰(tan)止(zhi)咳，冰(bing)(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)對于多(duo)痰(tan)、痰(tan)粘稠、咳嗽等(deng)(deng)癥狀(zhuang)都(dou)有(you)(you)一定(ding)的效果，可以阻斷咳嗽反射(she)，有(you)(you)利(li)于止(zhi)咳和祛痰(tan)。2、潤肺(fei)，冰(bing)(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)富(fu)含維(wei)生素(su)A，具有(you)(you)滋陰潤肺(fei)、去(qu)除(chu)(chu)(chu)肺(fei)燥肺(fei)熱的作用，能夠(gou)保護(hu)呼吸(xi)道上皮，預防呼吸(xi)道感染、使(shi)人呼吸(xi)通(tong)暢舒適(shi)。3、生津(jin)止(zhi)渴，冰(bing)(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)帶有(you)(you)清(qing)爽不膩(ni)的甜味，適(shi)量食用可以潤喉去(qu)燥、生津(jin)止(zhi)渴，使(shi)人感覺清(qing)爽舒適(shi)。4、清(qing)熱除(chu)(chu)(chu)火，冰(bing)(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)具有(you)(you)清(qing)心瀉火、清(qing)熱除(chu)(chu)(chu)煩(fan)的作用，能夠(gou)消(xiao)除(chu)(chu)(chu)血(xue)液(ye)中的熱毒。5、祛脂降壓，冰(bing)(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)能夠(gou)使(shi)毛(mao)細(xi)管擴張，幫助減低血(xue)液(ye)粘稠度(du)，促進(jin)血(xue)液(ye)的循環(huan)。6、解毒，冰(bing)(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)能夠(gou)清(qing)理身(shen)體(ti)內淤積(ji)的毒素(su)，增(zeng)(zeng)進(jin)身(shen)體(ti)健(jian)康，還(huan)能增(zeng)(zeng)加人體(ti)免疫細(xi)胞的活性，幫助消(xiao)除(chu)(chu)(chu)體(ti)內的有(you)(you)害物質。

二、冰糖和白糖有什么區別

白(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)和冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)比較常用的(de)(de)兩種糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，二者之間存在一定(ding)的(de)(de)區別：1、原(yuan)料(liao)：冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)原(yuan)料(liao)為白(bai)(bai)(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)或蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，白(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)原(yuan)料(liao)則是(shi)甘蔗和甜(tian)(tian)菜(cai)榨出的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)漿。2、制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)工(gong)(gong)藝：冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)將白(bai)(bai)(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)或蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)與適量水(shui)拌勻后，經過再溶、洗凈(jing)、結晶等工(gong)(gong)序制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)而成的(de)(de)；白(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)工(gong)(gong)序則主要是(shi)榨汁(zhi)、烘干、結晶。3、色(se)澤：冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)有(you)(you)白(bai)(bai)(bai)色(se)、黃色(se)、灰色(se)等顏色(se)，還(huan)有(you)(you)添加各(ge)種食用色(se)素制(zhi)(zhi)成的(de)(de)彩色(se)冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)；白(bai)(bai)(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)則一般是(shi)白(bai)(bai)(bai)色(se)的(de)(de)。4、形狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)：冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)一般呈小方粒(li)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)或大(da)塊(kuai)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，就像冰(bing)塊(kuai)一樣(yang)；白(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)細沙粒(li)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)(de)。5、味道：冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)一般入口甜(tian)(tian)味較足(zu)(zu)，味道清甜(tian)(tian)潤口；白(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)小顆粒(li)的(de)(de)，容(rong)易在嘴內(nei)化開，食用感覺甜(tian)(tian)味也很足(zu)(zu)，但甜(tian)(tian)后有(you)(you)略澀口感。

三、黃冰糖和白冰糖哪個好

根據生產工藝、熬制時間、脫色工藝的不同，冰糖有白冰糖和黃冰糖之分，二者雖然都屬于冰糖，但在工藝、營養、甜度、用途等方面存在一定的區別，并沒有好壞之分，兩種冰糖各有各的優點，黃冰糖營養價值更高，白冰糖更好看、更甜，大家在選擇的時候，主要是根據實際需要來選，滋補和調理用黃冰糖，做菜上色及甜品用白冰糖。想購買冰糖的話，可以先來了解一下冰糖十大品牌。

四、冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳

冰(bing)糖(tang)雪(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)是一道常見的(de)甜(tian)點，以(yi)雪(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)、冰(bing)糖(tang)為原材(cai)(cai)料(liao)，一起慢火燉制而成，吃起來(lai)甘甜(tian)可口(kou)，具有生(sheng)津養(yang)胃、清(qing)熱化(hua)(hua)痰、和中止咳的(de)功效(xiao)，制作冰(bing)糖(tang)雪(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)的(de)做法是：1、兩個雪(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)洗(xi)凈去皮，切去雪(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)頂部當做蓋子(zi)，將(jiang)雪(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)中間的(de)核挖出。2、冰(bing)糖(tang)放入雪(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)中間，蓋上(shang)蓋子(zi)，放入深(shen)碗或深(shen)盤(pan)中，放進(jin)蒸(zheng)鍋(guo)里隔水蒸(zheng)30-60分鐘(zhong)，蒸(zheng)至雪(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)完全軟化(hua)(hua)即可。如果想要化(hua)(hua)痰止咳效(xiao)果更好(hao)，可以(yi)在原材(cai)(cai)料(liao)的(de)基礎上(shang)添加一些其(qi)他藥食同源的(de)食材(cai)(cai)，比(bi)如川貝(bei)、瓊珍靈(ling)芝、銀耳等。