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一、冰糖的功效與作用有哪些

冰(bing)(bing)糖(tang)是糖(tang)類的一(yi)種，由白砂糖(tang)煎煉而成，呈冰(bing)(bing)塊狀(zhuang)結晶，有(you)(you)白色、微黃(huang)、淡灰(hui)等(deng)多種顏色，它的功效(xiao)作(zuo)(zuo)用主要(yao)有(you)(you)：1、化痰(tan)止(zhi)咳(ke)(ke)，冰(bing)(bing)糖(tang)對于多痰(tan)、痰(tan)粘(zhan)稠(chou)、咳(ke)(ke)嗽等(deng)癥狀(zhuang)都(dou)有(you)(you)一(yi)定的效(xiao)果(guo)，可(ke)(ke)以阻斷咳(ke)(ke)嗽反射，有(you)(you)利于止(zhi)咳(ke)(ke)和祛痰(tan)。2、潤肺(fei)(fei)，冰(bing)(bing)糖(tang)富含維生(sheng)素A，具(ju)有(you)(you)滋陰潤肺(fei)(fei)、去除(chu)(chu)肺(fei)(fei)燥(zao)肺(fei)(fei)熱的作(zuo)(zuo)用，能夠保護呼(hu)吸(xi)(xi)道(dao)上皮，預防呼(hu)吸(xi)(xi)道(dao)感染、使(shi)人(ren)(ren)呼(hu)吸(xi)(xi)通暢舒適。3、生(sheng)津(jin)止(zhi)渴(ke)，冰(bing)(bing)糖(tang)帶有(you)(you)清(qing)爽不膩的甜味，適量食用可(ke)(ke)以潤喉去燥(zao)、生(sheng)津(jin)止(zhi)渴(ke)，使(shi)人(ren)(ren)感覺清(qing)爽舒適。4、清(qing)熱除(chu)(chu)火，冰(bing)(bing)糖(tang)具(ju)有(you)(you)清(qing)心瀉(xie)火、清(qing)熱除(chu)(chu)煩的作(zuo)(zuo)用，能夠消(xiao)除(chu)(chu)血液中的熱毒。5、祛脂降壓(ya)，冰(bing)(bing)糖(tang)能夠使(shi)毛細(xi)管擴(kuo)張，幫助減低血液粘(zhan)稠(chou)度，促(cu)進(jin)血液的循環。6、解毒，冰(bing)(bing)糖(tang)能夠清(qing)理身體(ti)內(nei)淤積的毒素，增進(jin)身體(ti)健康，還能增加人(ren)(ren)體(ti)免疫(yi)細(xi)胞的活性，幫助消(xiao)除(chu)(chu)體(ti)內(nei)的有(you)(you)害(hai)物質(zhi)。

二、冰糖和白糖有什么區別

白(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)和冰糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)比較常用(yong)(yong)的兩種糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，二者之間(jian)存(cun)在(zai)一(yi)(yi)定的區別：1、原料(liao)：冰糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的原料(liao)為(wei)白(bai)(bai)砂(sha)(sha)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)或蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，白(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的原料(liao)則(ze)是(shi)(shi)甘蔗和甜菜榨(zha)出的糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)漿。2、制(zhi)作(zuo)工(gong)藝：冰糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)將白(bai)(bai)砂(sha)(sha)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)或蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)與適(shi)量水(shui)拌勻后，經(jing)過再溶(rong)、洗凈(jing)、結(jie)晶等工(gong)序制(zhi)作(zuo)而成的；白(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的制(zhi)作(zuo)工(gong)序則(ze)主要是(shi)(shi)榨(zha)汁、烘干、結(jie)晶。3、色(se)澤：冰糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)有白(bai)(bai)色(se)、黃色(se)、灰色(se)等顏色(se)，還(huan)有添加各種食(shi)(shi)用(yong)(yong)色(se)素(su)制(zhi)成的彩(cai)色(se)冰糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)；白(bai)(bai)砂(sha)(sha)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)則(ze)一(yi)(yi)般(ban)是(shi)(shi)白(bai)(bai)色(se)的。4、形狀：冰糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)一(yi)(yi)般(ban)呈(cheng)小方(fang)粒(li)狀或大(da)塊狀，就(jiu)像冰塊一(yi)(yi)樣；白(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)細沙(sha)粒(li)狀的。5、味(wei)(wei)(wei)道：冰糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)一(yi)(yi)般(ban)入口(kou)(kou)甜味(wei)(wei)(wei)較足(zu)，味(wei)(wei)(wei)道清(qing)甜潤口(kou)(kou)；白(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)小顆(ke)粒(li)的，容易在(zai)嘴內化開，食(shi)(shi)用(yong)(yong)感(gan)覺甜味(wei)(wei)(wei)也很(hen)足(zu)，但(dan)甜后有略澀口(kou)(kou)感(gan)。

三、黃冰糖和白冰糖哪個好

根據生產工藝、熬制時間、脫色工藝的不同，冰糖有白冰糖和黃冰糖之分，二者雖然都屬于冰糖，但在工藝、營養、甜度、用途等方面存在一定的區別，并沒有好壞之分，兩種冰糖各有各的優點，黃冰糖營養價值更高，白冰糖更好看、更甜，大家在選擇的時候，主要是根據實際需要來選，滋補和調理用黃冰糖，做菜上色及甜品用白冰糖。想購買冰糖的話，可以先來了解一下冰糖十大品牌。

四、冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳

冰(bing)糖(tang)雪(xue)(xue)(xue)梨是一(yi)道常見的甜(tian)點，以雪(xue)(xue)(xue)梨、冰(bing)糖(tang)為原(yuan)材料，一(yi)起慢火燉制而成，吃起來甘甜(tian)可(ke)口，具有生津養胃、清熱化痰(tan)、和中止咳的功效，制作冰(bing)糖(tang)雪(xue)(xue)(xue)梨的做法是：1、兩個雪(xue)(xue)(xue)梨洗凈(jing)去(qu)皮，切去(qu)雪(xue)(xue)(xue)梨頂(ding)部(bu)當做蓋(gai)子，將雪(xue)(xue)(xue)梨中間(jian)的核挖出(chu)。2、冰(bing)糖(tang)放(fang)入(ru)雪(xue)(xue)(xue)梨中間(jian)，蓋(gai)上蓋(gai)子，放(fang)入(ru)深(shen)(shen)碗或深(shen)(shen)盤(pan)中，放(fang)進蒸鍋里隔水蒸30-60分鐘，蒸至雪(xue)(xue)(xue)梨完(wan)全軟化即可(ke)。如果想要化痰(tan)止咳效果更好(hao)，可(ke)以在原(yuan)材料的基礎上添(tian)加一(yi)些(xie)其他藥(yao)食(shi)同源的食(shi)材，比如川貝、瓊珍靈(ling)芝、銀(yin)耳(er)等(deng)。