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一、冰糖的功效與作用有哪些

冰糖(tang)(tang)是糖(tang)(tang)類的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)，由白(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)煎煉而成，呈冰塊狀(zhuang)(zhuang)結晶，有(you)白(bai)色、微黃(huang)、淡灰等(deng)多(duo)種(zhong)顏色，它的(de)(de)(de)功效(xiao)作(zuo)用主要有(you)：1、化痰止(zhi)咳(ke)，冰糖(tang)(tang)對于(yu)多(duo)痰、痰粘(zhan)稠、咳(ke)嗽(sou)等(deng)癥狀(zhuang)(zhuang)都有(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)效(xiao)果，可以阻(zu)斷咳(ke)嗽(sou)反射，有(you)利于(yu)止(zhi)咳(ke)和祛痰。2、潤(run)(run)肺(fei)，冰糖(tang)(tang)富含(han)維生(sheng)素A，具有(you)滋陰潤(run)(run)肺(fei)、去除(chu)肺(fei)燥(zao)肺(fei)熱(re)的(de)(de)(de)作(zuo)用，能(neng)夠保(bao)護呼吸道(dao)上皮，預(yu)防呼吸道(dao)感染、使人(ren)呼吸通暢舒適(shi)。3、生(sheng)津(jin)止(zhi)渴(ke)，冰糖(tang)(tang)帶(dai)有(you)清爽(shuang)不(bu)膩的(de)(de)(de)甜味，適(shi)量食用可以潤(run)(run)喉(hou)去燥(zao)、生(sheng)津(jin)止(zhi)渴(ke)，使人(ren)感覺清爽(shuang)舒適(shi)。4、清熱(re)除(chu)火(huo)，冰糖(tang)(tang)具有(you)清心瀉火(huo)、清熱(re)除(chu)煩的(de)(de)(de)作(zuo)用，能(neng)夠消(xiao)除(chu)血液(ye)中(zhong)的(de)(de)(de)熱(re)毒(du)。5、祛脂降(jiang)壓，冰糖(tang)(tang)能(neng)夠使毛細管擴張，幫助(zhu)減低血液(ye)粘(zhan)稠度(du)，促進血液(ye)的(de)(de)(de)循環。6、解毒(du)，冰糖(tang)(tang)能(neng)夠清理身(shen)體(ti)(ti)內淤積的(de)(de)(de)毒(du)素，增(zeng)進身(shen)體(ti)(ti)健康，還能(neng)增(zeng)加(jia)人(ren)體(ti)(ti)免疫細胞的(de)(de)(de)活性，幫助(zhu)消(xiao)除(chu)體(ti)(ti)內的(de)(de)(de)有(you)害物質。

二、冰糖和白糖有什么區別

白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)和冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)比較常用的(de)(de)(de)(de)兩種糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，二者之間(jian)存在(zai)一定的(de)(de)(de)(de)區(qu)別：1、原料：冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)原料為白(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)或蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)原料則是(shi)(shi)甘蔗和甜(tian)(tian)(tian)菜榨出(chu)的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)漿。2、制(zhi)作工藝(yi)：冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)將白(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)或蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)與適量水拌(ban)勻(yun)后，經過再溶、洗凈、結(jie)(jie)晶等(deng)工序(xu)制(zhi)作而成(cheng)的(de)(de)(de)(de)；白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)制(zhi)作工序(xu)則主要(yao)是(shi)(shi)榨汁(zhi)、烘干、結(jie)(jie)晶。3、色(se)(se)(se)(se)(se)澤：冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)有(you)白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)、黃色(se)(se)(se)(se)(se)、灰色(se)(se)(se)(se)(se)等(deng)顏色(se)(se)(se)(se)(se)，還有(you)添(tian)加各(ge)種食(shi)用色(se)(se)(se)(se)(se)素制(zhi)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)彩色(se)(se)(se)(se)(se)冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)；白(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)則一般(ban)是(shi)(shi)白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)的(de)(de)(de)(de)。4、形(xing)狀：冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)一般(ban)呈(cheng)小方粒狀或大塊狀，就像冰(bing)(bing)塊一樣；白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)細沙粒狀的(de)(de)(de)(de)。5、味道：冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)一般(ban)入口(kou)甜(tian)(tian)(tian)味較足(zu)(zu)，味道清甜(tian)(tian)(tian)潤口(kou)；白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)小顆粒的(de)(de)(de)(de)，容易在(zai)嘴內化開，食(shi)用感覺(jue)甜(tian)(tian)(tian)味也很足(zu)(zu)，但(dan)甜(tian)(tian)(tian)后有(you)略澀(se)口(kou)感。

三、黃冰糖和白冰糖哪個好

根據生產工藝、熬制時間、脫色工藝的不同，冰糖有白冰糖和黃冰糖之分，二者雖然都屬于冰糖，但在工藝、營養、甜度、用途等方面存在一定的區別，并沒有好壞之分，兩種冰糖各有各的優點，黃冰糖營養價值更高，白冰糖更好看、更甜，大家在選擇的時候，主要是根據實際需要來選，滋補和調理用黃冰糖，做菜上色及甜品用白冰糖。想購買冰糖的話，可以先來了解一下冰糖十大品牌。

四、冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳

冰(bing)糖雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)是一道(dao)常(chang)見的(de)(de)(de)(de)甜點(dian)，以雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)、冰(bing)糖為原材(cai)料，一起(qi)慢火燉制而(er)成，吃起(qi)來(lai)甘(gan)甜可口，具(ju)有生津養胃、清熱化(hua)(hua)痰、和中止(zhi)咳的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)，制作(zuo)冰(bing)糖雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)做(zuo)法是：1、兩個(ge)雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)洗凈去皮，切去雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)頂部(bu)當做(zuo)蓋(gai)(gai)子(zi)，將雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)中間的(de)(de)(de)(de)核挖出(chu)。2、冰(bing)糖放(fang)入雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)中間，蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)子(zi)，放(fang)入深(shen)碗或深(shen)盤(pan)中，放(fang)進(jin)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)里隔水蒸(zheng)(zheng)30-60分鐘，蒸(zheng)(zheng)至雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)完全軟化(hua)(hua)即可。如果想要化(hua)(hua)痰止(zhi)咳效(xiao)果更好，可以在原材(cai)料的(de)(de)(de)(de)基礎上添加(jia)一些其他(ta)藥食(shi)同源的(de)(de)(de)(de)食(shi)材(cai)，比如川貝(bei)、瓊珍靈芝、銀(yin)耳等。