一、冰糖的功效與作用有哪些
冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)是糖(tang)(tang)(tang)類的一種(zhong)(zhong),由(you)白砂糖(tang)(tang)(tang)煎煉而成,呈冰(bing)(bing)塊狀結晶,有(you)(you)白色(se)、微(wei)黃、淡灰等多種(zhong)(zhong)顏(yan)色(se),它(ta)的功效作用(yong)(yong)主要有(you)(you):1、化痰止(zhi)咳(ke),冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)對于多痰、痰粘(zhan)稠、咳(ke)嗽(sou)等癥狀都有(you)(you)一定的效果(guo),可以阻斷咳(ke)嗽(sou)反射,有(you)(you)利于止(zhi)咳(ke)和祛(qu)痰。2、潤肺(fei),冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)富含維生素A,具有(you)(you)滋(zi)陰潤肺(fei)、去除(chu)肺(fei)燥肺(fei)熱的作用(yong)(yong),能(neng)(neng)夠保護呼吸(xi)(xi)道(dao)上皮(pi),預防呼吸(xi)(xi)道(dao)感染、使(shi)人呼吸(xi)(xi)通暢舒(shu)適。3、生津止(zhi)渴,冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)帶有(you)(you)清(qing)(qing)(qing)爽不膩的甜味,適量食(shi)用(yong)(yong)可以潤喉(hou)去燥、生津止(zhi)渴,使(shi)人感覺(jue)清(qing)(qing)(qing)爽舒(shu)適。4、清(qing)(qing)(qing)熱除(chu)火,冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)具有(you)(you)清(qing)(qing)(qing)心瀉火、清(qing)(qing)(qing)熱除(chu)煩的作用(yong)(yong),能(neng)(neng)夠消(xiao)除(chu)血(xue)液中的熱毒。5、祛(qu)脂(zhi)降壓,冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)能(neng)(neng)夠使(shi)毛細管擴(kuo)張,幫助(zhu)減低血(xue)液粘(zhan)稠度,促進(jin)血(xue)液的循環。6、解毒,冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)能(neng)(neng)夠清(qing)(qing)(qing)理身(shen)體(ti)內淤積(ji)的毒素,增進(jin)身(shen)體(ti)健康,還能(neng)(neng)增加(jia)人體(ti)免疫(yi)細胞的活性,幫助(zhu)消(xiao)除(chu)體(ti)內的有(you)(you)害物質。
二、冰糖和白糖有什么區別
白(bai)糖(tang)和(he)冰(bing)糖(tang)是(shi)(shi)(shi)(shi)比(bi)較常用的(de)(de)兩(liang)種糖(tang),二者之間存在(zai)一定的(de)(de)區別:1、原料(liao):冰(bing)糖(tang)的(de)(de)原料(liao)為(wei)白(bai)砂(sha)糖(tang)或蔗糖(tang),白(bai)糖(tang)的(de)(de)原料(liao)則(ze)是(shi)(shi)(shi)(shi)甘蔗和(he)甜(tian)菜榨出的(de)(de)糖(tang)漿。2、制(zhi)作工(gong)藝:冰(bing)糖(tang)是(shi)(shi)(shi)(shi)將白(bai)砂(sha)糖(tang)或蔗糖(tang)與適量水(shui)拌(ban)勻后,經過再溶(rong)、洗凈(jing)、結晶等工(gong)序(xu)制(zhi)作而成(cheng)的(de)(de);白(bai)糖(tang)的(de)(de)制(zhi)作工(gong)序(xu)則(ze)主要是(shi)(shi)(shi)(shi)榨汁、烘干、結晶。3、色(se)(se)澤:冰(bing)糖(tang)有白(bai)色(se)(se)、黃色(se)(se)、灰色(se)(se)等顏色(se)(se),還有添(tian)加(jia)各種食(shi)用色(se)(se)素(su)制(zhi)成(cheng)的(de)(de)彩色(se)(se)冰(bing)糖(tang);白(bai)砂(sha)糖(tang)則(ze)一般是(shi)(shi)(shi)(shi)白(bai)色(se)(se)的(de)(de)。4、形狀:冰(bing)糖(tang)一般呈小方粒(li)狀或大塊狀,就像冰(bing)塊一樣;白(bai)糖(tang)是(shi)(shi)(shi)(shi)細(xi)沙粒(li)狀的(de)(de)。5、味道:冰(bing)糖(tang)一般入口甜(tian)味較足(zu),味道清甜(tian)潤口;白(bai)糖(tang)是(shi)(shi)(shi)(shi)小顆粒(li)的(de)(de),容(rong)易在(zai)嘴內化開(kai),食(shi)用感覺甜(tian)味也很足(zu),但甜(tian)后有略澀口感。
三、黃冰糖和白冰糖哪個好
根據生產工藝、熬制時間、脫色工藝的不同,冰糖有白冰糖和黃冰糖之分,二者雖然都屬于冰糖,但在工藝、營養、甜度、用途等方面存在一定的區別,并沒有好壞之分,兩種冰糖各有各的優點,黃冰糖營養價值更高,白冰糖更好看、更甜,大家在選擇的時候,主要是根據實際需要來選,滋補和調理用黃冰糖,做菜上色及甜品用白冰糖。想購買冰糖的話,可以先來了解一下冰糖十大品牌。
四、冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳
冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)雪(xue)梨(li)(li)是一(yi)道常見的(de)甜點,以雪(xue)梨(li)(li)、冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)為原(yuan)材(cai)料,一(yi)起(qi)慢火(huo)燉制而(er)成,吃起(qi)來甘甜可(ke)口,具有生(sheng)津養胃、清熱化(hua)痰、和中(zhong)止咳的(de)功效,制作冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)雪(xue)梨(li)(li)的(de)做(zuo)法是:1、兩個(ge)雪(xue)梨(li)(li)洗(xi)凈去(qu)皮,切去(qu)雪(xue)梨(li)(li)頂部當做(zuo)蓋子,將雪(xue)梨(li)(li)中(zhong)間(jian)(jian)的(de)核(he)挖出。2、冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)放入雪(xue)梨(li)(li)中(zhong)間(jian)(jian),蓋上蓋子,放入深碗(wan)或(huo)深盤中(zhong),放進蒸鍋里隔水蒸30-60分鐘,蒸至雪(xue)梨(li)(li)完(wan)全軟化(hua)即可(ke)。如(ru)(ru)果(guo)(guo)想要化(hua)痰止咳效果(guo)(guo)更好,可(ke)以在原(yuan)材(cai)料的(de)基礎上添加一(yi)些其(qi)他藥(yao)食同源的(de)食材(cai),比如(ru)(ru)川貝(bei)、瓊珍靈芝、銀耳(er)等。