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一、冰糖的功效與作用有哪些

冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)是糖(tang)(tang)類的(de)(de)一種，由白(bai)砂糖(tang)(tang)煎煉而(er)成，呈冰(bing)(bing)(bing)塊狀結晶(jing)，有白(bai)色、微黃、淡(dan)灰等(deng)多種顏(yan)色，它的(de)(de)功效作(zuo)用(yong)主要有：1、化痰(tan)止(zhi)(zhi)咳，冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)對于(yu)多痰(tan)、痰(tan)粘(zhan)稠、咳嗽等(deng)癥狀都有一定的(de)(de)效果，可(ke)以阻斷咳嗽反射，有利(li)于(yu)止(zhi)(zhi)咳和(he)祛痰(tan)。2、潤(run)肺(fei)(fei)，冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)富含維生(sheng)(sheng)素A，具(ju)有滋(zi)陰潤(run)肺(fei)(fei)、去除(chu)肺(fei)(fei)燥肺(fei)(fei)熱(re)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，能夠保護呼吸道上皮，預防呼吸道感染、使(shi)人(ren)呼吸通暢舒(shu)(shu)適。3、生(sheng)(sheng)津止(zhi)(zhi)渴，冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)帶(dai)有清(qing)(qing)(qing)爽不(bu)膩的(de)(de)甜味，適量食用(yong)可(ke)以潤(run)喉去燥、生(sheng)(sheng)津止(zhi)(zhi)渴，使(shi)人(ren)感覺清(qing)(qing)(qing)爽舒(shu)(shu)適。4、清(qing)(qing)(qing)熱(re)除(chu)火，冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)具(ju)有清(qing)(qing)(qing)心(xin)瀉火、清(qing)(qing)(qing)熱(re)除(chu)煩的(de)(de)作(zuo)用(yong)，能夠消(xiao)除(chu)血液(ye)(ye)中(zhong)的(de)(de)熱(re)毒。5、祛脂降壓，冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)能夠使(shi)毛細管擴張，幫助減低血液(ye)(ye)粘(zhan)稠度，促進血液(ye)(ye)的(de)(de)循環(huan)。6、解(jie)毒，冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)能夠清(qing)(qing)(qing)理身(shen)體(ti)內淤(yu)積的(de)(de)毒素，增進身(shen)體(ti)健康，還能增加(jia)人(ren)體(ti)免疫(yi)細胞的(de)(de)活性，幫助消(xiao)除(chu)體(ti)內的(de)(de)有害物質(zhi)。

二、冰糖和白糖有什么區別

白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)和冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)比較常用的(de)(de)兩種糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，二者之間(jian)存在一(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)區別：1、原料(liao)：冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)原料(liao)為白(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)或(huo)蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)原料(liao)則(ze)是(shi)甘蔗和甜(tian)菜榨(zha)出的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)漿(jiang)。2、制作工藝：冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)將白(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)或(huo)蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)與適量水拌勻后，經過再溶、洗凈、結(jie)晶等(deng)工序(xu)(xu)制作而(er)成(cheng)的(de)(de)；白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)制作工序(xu)(xu)則(ze)主要(yao)是(shi)榨(zha)汁(zhi)、烘干、結(jie)晶。3、色澤(ze)：冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)有(you)(you)白(bai)色、黃色、灰色等(deng)顏色，還有(you)(you)添加各種食用色素制成(cheng)的(de)(de)彩色冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)；白(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)則(ze)一(yi)(yi)(yi)般是(shi)白(bai)色的(de)(de)。4、形狀(zhuang)：冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)一(yi)(yi)(yi)般呈小方粒狀(zhuang)或(huo)大塊(kuai)狀(zhuang)，就像冰(bing)(bing)塊(kuai)一(yi)(yi)(yi)樣；白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)細沙(sha)粒狀(zhuang)的(de)(de)。5、味道：冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)一(yi)(yi)(yi)般入口(kou)甜(tian)味較足(zu)，味道清甜(tian)潤口(kou)；白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)小顆粒的(de)(de)，容易在嘴內化(hua)開，食用感覺甜(tian)味也很(hen)足(zu)，但甜(tian)后有(you)(you)略(lve)澀口(kou)感。

三、黃冰糖和白冰糖哪個好

根據生產工藝、熬制時間、脫色工藝的不同，冰糖有白冰糖和黃冰糖之分，二者雖然都屬于冰糖，但在工藝、營養、甜度、用途等方面存在一定的區別，并沒有好壞之分，兩種冰糖各有各的優點，黃冰糖營養價值更高，白冰糖更好看、更甜，大家在選擇的時候，主要是根據實際需要來選，滋補和調理用黃冰糖，做菜上色及甜品用白冰糖。想購買冰糖的話，可以先來了解一下冰糖十大品牌。

四、冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳

冰(bing)糖(tang)雪梨(li)(li)是一(yi)道常(chang)見的(de)(de)(de)(de)甜(tian)點，以雪梨(li)(li)、冰(bing)糖(tang)為原材(cai)(cai)料，一(yi)起慢火燉(dun)制而(er)成，吃起來(lai)甘甜(tian)可(ke)口，具(ju)有生(sheng)津養胃、清熱(re)化痰、和中止(zhi)咳的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)，制作(zuo)冰(bing)糖(tang)雪梨(li)(li)的(de)(de)(de)(de)做法是：1、兩個雪梨(li)(li)洗凈去皮，切去雪梨(li)(li)頂部(bu)當做蓋子，將雪梨(li)(li)中間的(de)(de)(de)(de)核(he)挖(wa)出。2、冰(bing)糖(tang)放入雪梨(li)(li)中間，蓋上蓋子，放入深碗或深盤中，放進蒸鍋里隔水蒸30-60分鐘，蒸至(zhi)雪梨(li)(li)完全軟化即可(ke)。如(ru)果(guo)想要化痰止(zhi)咳效(xiao)果(guo)更(geng)好，可(ke)以在原材(cai)(cai)料的(de)(de)(de)(de)基礎上添加一(yi)些其他藥食(shi)同(tong)源的(de)(de)(de)(de)食(shi)材(cai)(cai)，比如(ru)川貝、瓊珍靈芝(zhi)、銀耳等(deng)。