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冰糖行業簡介

一、冰糖的功效與作用有哪些

冰(bing)糖是(shi)糖類(lei)的(de)(de)(de)一(yi)種，由白砂(sha)糖煎煉而成，呈冰(bing)塊狀結晶，有(you)(you)白色(se)(se)、微黃、淡灰等(deng)(deng)多種顏色(se)(se)，它的(de)(de)(de)功效作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)主(zhu)要有(you)(you)：1、化(hua)痰(tan)(tan)(tan)止咳，冰(bing)糖對于多痰(tan)(tan)(tan)、痰(tan)(tan)(tan)粘(zhan)稠、咳嗽等(deng)(deng)癥(zheng)狀都有(you)(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)效果，可(ke)(ke)以阻斷(duan)咳嗽反射，有(you)(you)利于止咳和(he)祛痰(tan)(tan)(tan)。2、潤肺，冰(bing)糖富含維生(sheng)(sheng)素A，具有(you)(you)滋陰潤肺、去除(chu)肺燥肺熱的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)，能(neng)夠(gou)(gou)保護呼吸(xi)道上皮(pi)，預防呼吸(xi)道感染、使人呼吸(xi)通暢(chang)舒適。3、生(sheng)(sheng)津止渴，冰(bing)糖帶有(you)(you)清爽(shuang)不膩的(de)(de)(de)甜(tian)味，適量(liang)食用(yong)(yong)(yong)可(ke)(ke)以潤喉去燥、生(sheng)(sheng)津止渴，使人感覺(jue)清爽(shuang)舒適。4、清熱除(chu)火，冰(bing)糖具有(you)(you)清心瀉(xie)火、清熱除(chu)煩的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)，能(neng)夠(gou)(gou)消除(chu)血(xue)液(ye)中的(de)(de)(de)熱毒。5、祛脂降壓，冰(bing)糖能(neng)夠(gou)(gou)使毛細管擴張，幫(bang)助減低血(xue)液(ye)粘(zhan)稠度，促進(jin)血(xue)液(ye)的(de)(de)(de)循環。6、解毒，冰(bing)糖能(neng)夠(gou)(gou)清理身體內淤積(ji)的(de)(de)(de)毒素，增進(jin)身體健康，還能(neng)增加人體免(mian)疫細胞的(de)(de)(de)活(huo)性，幫(bang)助消除(chu)體內的(de)(de)(de)有(you)(you)害(hai)物質。

二、冰糖和白糖有什么區別

白糖(tang)(tang)(tang)和冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)比(bi)較(jiao)常用(yong)的(de)(de)兩種糖(tang)(tang)(tang)，二者之間存在一定的(de)(de)區別：1、原(yuan)料：冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)原(yuan)料為(wei)白砂糖(tang)(tang)(tang)或(huo)蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)(tang)，白糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)原(yuan)料則(ze)是(shi)甘蔗(zhe)(zhe)和甜(tian)(tian)菜榨出的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)漿。2、制(zhi)作(zuo)工(gong)(gong)藝：冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)將(jiang)白砂糖(tang)(tang)(tang)或(huo)蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)(tang)與適量水拌勻后，經過再溶、洗凈、結晶(jing)等工(gong)(gong)序制(zhi)作(zuo)而成(cheng)的(de)(de)；白糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)制(zhi)作(zuo)工(gong)(gong)序則(ze)主要是(shi)榨汁、烘干、結晶(jing)。3、色(se)澤：冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)有(you)白色(se)、黃色(se)、灰色(se)等顏(yan)色(se)，還有(you)添加各種食用(yong)色(se)素制(zhi)成(cheng)的(de)(de)彩色(se)冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)；白砂糖(tang)(tang)(tang)則(ze)一般是(shi)白色(se)的(de)(de)。4、形狀：冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)一般呈(cheng)小方(fang)粒狀或(huo)大塊狀，就(jiu)像冰(bing)(bing)塊一樣；白糖(tang)(tang)(tang)是(shi)細沙粒狀的(de)(de)。5、味(wei)道：冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)一般入口(kou)甜(tian)(tian)味(wei)較(jiao)足，味(wei)道清甜(tian)(tian)潤口(kou)；白糖(tang)(tang)(tang)是(shi)小顆(ke)粒的(de)(de)，容易在嘴內化開(kai)，食用(yong)感覺(jue)甜(tian)(tian)味(wei)也很足，但甜(tian)(tian)后有(you)略(lve)澀口(kou)感。

三、黃冰糖和白冰糖哪個好

根據生產工藝、熬制時間、脫色工藝的不同，冰糖有白冰糖和黃冰糖之分，二者雖然都屬于冰糖，但在工藝、營養、甜度、用途等方面存在一定的區別，并沒有好壞之分，兩種冰糖各有各的優點，黃冰糖營養價值更高，白冰糖更好看、更甜，大家在選擇的時候，主要是根據實際需要來選，滋補和調理用黃冰糖，做菜上色及甜品用白冰糖。想購買冰糖的話，可以先來了解一下冰糖十大品牌。

四、冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳

冰(bing)糖雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)是一道(dao)常見的(de)(de)甜(tian)點，以(yi)雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)、冰(bing)糖為(wei)原(yuan)材料，一起慢火燉(dun)制而成，吃起來(lai)甘(gan)甜(tian)可(ke)口，具有生津養(yang)胃、清熱化痰、和中(zhong)止(zhi)咳的(de)(de)功(gong)效(xiao)，制作冰(bing)糖雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)的(de)(de)做(zuo)法是：1、兩個雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)洗凈(jing)去(qu)皮(pi)，切去(qu)雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)頂部當做(zuo)蓋(gai)子，將雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)中(zhong)間(jian)的(de)(de)核挖出。2、冰(bing)糖放(fang)入(ru)雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)中(zhong)間(jian)，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子，放(fang)入(ru)深碗或(huo)深盤(pan)中(zhong)，放(fang)進蒸鍋里隔水蒸30-60分鐘，蒸至雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)完全軟化即可(ke)。如果想要化痰止(zhi)咳效(xiao)果更好，可(ke)以(yi)在原(yuan)材料的(de)(de)基礎上(shang)添加(jia)一些(xie)其他藥(yao)食(shi)同源的(de)(de)食(shi)材，比(bi)如川貝、瓊珍靈(ling)芝、銀耳(er)等。