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前身是明代“美和居”老醋坊，1957年申請“東湖”注冊商標，“東湖”牌老陳醋，作為山西老陳醋的嫡系傳人，以其釀造技藝和色、香、味俱佳的優良口質馳名中外

山西老(lao)陳(chen)醋集團(tuan)有限(xian)公司(si)坐落于歷史文化名(ming)城山西太原，其前(qian)身(shen)是(shi)明代“美(mei)和居”老(lao)醋坊——完(wan)善(shan)確立(li)老(lao)陳(chen)醋釀制技藝。1956年，美(mei)和居、福源昌等20余(yu)家釀醋坊公私合(he)(he)營(ying)，1957年申請“東湖(hu)”注冊商標。歷經60年，山西老(lao)陳(chen)醋集團(tuan)有限(xian)公司(si)已形成(cheng)集生產、研發、旅(lv)游、教學(xue)實(shi)踐基地為一(yi)(yi)體的(de)(de)綜(zong)合(he)(he)性企業。從盛(sheng)極一(yi)(yi)方的(de)(de)釀醋名(ming)坊到新中國成(cheng)立(li)后民(min)族(zu)釀造(zao)業代表的(de)(de)地域名(ming)企，山西老(lao)陳(chen)醋集團(tuan)有限(xian)公司(si)便是(shi)山西醋釀造(zao)史的(de)(de)縮(suo)影。

“東湖”牌山(shan)西老陳醋(cu)以高粱、大(da)麥、豌(wan)豆(dou)、麩皮(pi)、谷(gu)糠五(wu)色(se)五(wu)谷(gu)為(wei)(wei)原料，以蒸(zheng)、酵、熏、淋(lin)、陳5大(da)工藝及數十(shi)道工序為(wei)(wei)根本，以夏伏曬、冬撈(lao)冰為(wei)(wei)熟成(cheng)條件，釀(niang)造(zao)優質(zhi)(zhi)食醋(cu)，含有(you)媲美中藥材川芎(xiong)(xiong)成(cheng)分(fen)的川芎(xiong)(xiong)嗪、抗氧化成(cheng)分(fen)黃酮、多種有(you)機酸、微量元素、礦物質(zhi)(zhi)、人體必(bi)需氨基酸等(deng)等(deng)，用實際行(xing)動踐行(xing)山(shan)西老陳醋(cu)、釀(niang)造(zao)食醋(cu)國家標準。

為傳承、發展國家非(fei)物質(zhi)文(wen)化(hua)遺產，弘揚(yang)山西(xi)醋文(wen)化(hua)，公司開辦特色醋文(wen)化(hua)園——東湖醋園、老(lao)西(xi)醋博園，向(xiang)中(zhong)外(wai)游客(ke)展示國家非(fei)物質(zhi)文(wen)化(hua)遺產——“美和居(ju)老(lao)陳醋釀制技藝”。同(tong)時(shi)，園區集合多方面優(you)勢打造了現代化(hua)制造、新產品研發、文(wen)化(hua)展示以及吃、住、游、購(gou)、娛等多方面項目。

山西老陳(chen)醋(cu)集團有限公司秉承“良心(xin)奉獻(xian)、苦心(xin)經營、用心(xin)傳承”，以國之(zhi)釀(niang)造精粹助(zhu)力飲(yin)食健(jian)康(kang)，以東湖牌山西老陳(chen)醋(cu)之(zhi)綿酸(suan)香甜(tian)鮮調和(he)五味，以多元化(hua)產品實踐醋(cu)讓生活更美好(hao)。