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前身是明代“美和居”老醋坊，1957年申請“東湖”注冊商標，“東湖”牌老陳醋，作為山西老陳醋的嫡系傳人，以其釀造技藝和色、香、味俱佳的優良口質馳名中外

山西老陳醋(cu)集(ji)團有(you)限公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)坐落于歷史(shi)文化名城(cheng)山西太原，其前身是明代“美(mei)和居(ju)”老醋(cu)坊——完(wan)善確立老陳醋(cu)釀(niang)制技(ji)藝(yi)。1956年，美(mei)和居(ju)、福源(yuan)昌(chang)等20余家釀(niang)醋(cu)坊公(gong)(gong)(gong)私合營，1957年申請“東湖”注冊商標。歷經60年，山西老陳醋(cu)集(ji)團有(you)限公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)已形成集(ji)生(sheng)產、研發(fa)、旅游、教學實踐基(ji)地為(wei)一體的(de)綜合性企(qi)業(ye)。從(cong)盛極一方的(de)釀(niang)醋(cu)名坊到(dao)新中國成立后民(min)族(zu)釀(niang)造業(ye)代表的(de)地域名企(qi)，山西老陳醋(cu)集(ji)團有(you)限公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)便(bian)是山西醋(cu)釀(niang)造史(shi)的(de)縮影。

“東湖”牌山西老陳(chen)醋以(yi)高粱、大麥、豌豆、麩皮、谷糠五色五谷為原料，以(yi)蒸、酵、熏、淋(lin)、陳(chen)5大工藝及數十道工序為根(gen)本，以(yi)夏(xia)伏曬、冬撈冰(bing)為熟成(cheng)條件，釀(niang)造優質食醋，含有媲美(mei)中藥材(cai)川(chuan)芎成(cheng)分的川(chuan)芎嗪、抗氧(yang)化成(cheng)分黃酮、多種有機(ji)酸(suan)、微量元素、礦物(wu)質、人(ren)體必(bi)需(xu)氨基酸(suan)等等，用(yong)實際行動踐行山西老陳(chen)醋、釀(niang)造食醋國(guo)家標準。

為傳承、發(fa)展(zhan)國家非物質文化(hua)(hua)遺產(chan)，弘揚山(shan)西醋文化(hua)(hua)，公司開辦特色(se)醋文化(hua)(hua)園(yuan)——東湖醋園(yuan)、老西醋博園(yuan)，向中(zhong)外游(you)客(ke)展(zhan)示(shi)國家非物質文化(hua)(hua)遺產(chan)——“美和(he)居老陳醋釀制(zhi)技藝”。同時，園(yuan)區集合多(duo)方面(mian)優勢打造(zao)了現代化(hua)(hua)制(zhi)造(zao)、新(xin)產(chan)品(pin)研發(fa)、文化(hua)(hua)展(zhan)示(shi)以及吃、住、游(you)、購、娛等(deng)多(duo)方面(mian)項目。

山西老(lao)陳醋集團(tuan)有限公司秉承“良(liang)心奉獻、苦(ku)心經營、用心傳承”，以(yi)國之釀造精粹助力飲食健康，以(yi)東(dong)湖牌山西老(lao)陳醋之綿(mian)酸香(xiang)甜鮮調和(he)五(wu)味(wei)，以(yi)多(duo)元化產品實踐醋讓生活更美好。