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上百年歷史，山西名特產品之一，知名食醋品牌，其以甜/綿/酸/香濃等獨特風味譽滿全國，具有深厚文化底蘊的制醋企業

寧化府(fu)益源(yuan)慶醋場(chang)，開業(ye)于清朝。開始以(yi)磨面(mian)為(wei)主，釀(niang)造醋、酒為(wei)輔。民國(guo)十年，太原增辦了第二個(ge)面(mian)粉(fen)廠，益源(yuan)慶經理(li)李富恒就以(yi)釀(niang)醋為(wei)主。他一(yi)方面(mian)聘請技術超群的(de)(de)師傅(fu)狠(hen)抓技術質量(liang)的(de)(de)提高，一(yi)方面(mian)研究精選(xuan)原料，大力發展釀(niang)醋事業(ye)。數十年來(lai)，由于不(bu)斷總結經驗(yan)，始終不(bu)渝地堅持獨特的(de)(de)操作技術并加強(qiang)經營管理(li)，所以(yi)益源(yuan)慶醋場(chang)生意興(xing)隆(long)，譽滿全國(guo)。

一九(jiu)五六(liu)年(nian)，公私合營時，益(yi)源慶(qing)醋場合并為(wei)新(xin)星食品(pin)醋造廠醋曲(qu)車間。一九(jiu)六(liu)二年(nian)恢復了(le)益(yi)源慶(qing)名(ming)特醋的稱號(hao)，抽調回原醋場的制作人員，推行(xing)傳統操(cao)作方法，提(ti)高(gao)了(le)產品(pin)質量，被評為(wei)山西十大(da)名(ming)特產品(pin)之(zhi)一。

益源(yuan)慶六百多(duo)年(nian)來益源(yuan)慶秉(bing)承健康理(li)念、憑借高品(pin)質的(de)(de)產品(pin)和(he)(he)誠信的(de)(de)經營態(tai)度，從一個二十多(duo)人的(de)(de)小作坊發展(zhan)成為具有(you)一定實力的(de)(de)股份有(you)限公司，其間益源(yuan)慶人付出了太多(duo)的(de)(de)汗水和(he)(he)辛(xin)勞。

新的時(shi)代(dai)，市(shi)場瞬(shun)息萬變。益(yi)源(yuan)慶當前不僅(jin)面臨著一場深刻的變革和(he)重組，更面臨著釀造出更為開放的市(shi)場和(he)殘(can)酷(ku)的同業(ye)竟爭，這其中既有成功者，亦不乏(fa)失敗者，但公司深信(xin)，只有那些博采同行(xing)業(ye)經驗知識的同時(shi)，又真正具(ju)備(bei)創新能(neng)(neng)力的企業(ye)才(cai)能(neng)(neng)成為未來的驕驕者、才(cai)能(neng)(neng)肩負(fu)起振興山西醋業(ye)的重任。