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上百年歷史，山西名特產品之一，知名食醋品牌，其以甜/綿/酸/香濃等獨特風味譽滿全國，具有深厚文化底蘊的制醋企業

寧化府益源慶(qing)醋(cu)場，開業于清朝(chao)。開始以磨面為(wei)主，釀(niang)造醋(cu)、酒(jiu)為(wei)輔。民國(guo)十年，太(tai)原(yuan)增(zeng)辦了第二個面粉廠，益源慶(qing)經理李富(fu)恒就(jiu)以釀(niang)醋(cu)為(wei)主。他一(yi)方面聘請技(ji)術(shu)超(chao)群的(de)師傅狠抓技(ji)術(shu)質量的(de)提高，一(yi)方面研究精選原(yuan)料(liao)，大力(li)發展釀(niang)醋(cu)事業。數(shu)十年來，由于不斷總結經驗，始終不渝地(di)堅持獨特(te)的(de)操作技(ji)術(shu)并加強經營(ying)管理，所以益源慶(qing)醋(cu)場生(sheng)意興隆，譽滿全國(guo)。

一(yi)九五六年，公(gong)私合(he)(he)營時，益(yi)源(yuan)慶醋(cu)(cu)場合(he)(he)并為新星食品醋(cu)(cu)造廠醋(cu)(cu)曲車間。一(yi)九六二年恢復(fu)了益(yi)源(yuan)慶名(ming)特醋(cu)(cu)的(de)稱號，抽調回原醋(cu)(cu)場的(de)制作人(ren)員，推行傳統操作方(fang)法，提高了產品質量，被評為山西十(shi)大名(ming)特產品之一(yi)。

益(yi)源慶六百多年來益(yi)源慶秉承(cheng)健康理(li)念、憑借高品質的(de)(de)產(chan)品和誠信(xin)的(de)(de)經營態度，從(cong)一個(ge)二十(shi)多人的(de)(de)小作(zuo)坊(fang)發展成為具(ju)有一定實力的(de)(de)股份有限公司(si)，其間益(yi)源慶人付出了太多的(de)(de)汗水和辛(xin)勞(lao)。

新(xin)的(de)時(shi)代，市(shi)場瞬息萬變。益源(yuan)慶當前不(bu)僅面臨著(zhu)(zhu)一場深刻的(de)變革(ge)和重組，更(geng)面臨著(zhu)(zhu)釀造出更(geng)為開放的(de)市(shi)場和殘酷的(de)同業(ye)(ye)竟爭，這其中既有(you)成功者(zhe)，亦不(bu)乏失(shi)敗者(zhe)，但公司深信，只(zhi)有(you)那(nei)些博采同行業(ye)(ye)經(jing)驗知識(shi)的(de)同時(shi)，又真正具備創新(xin)能(neng)力的(de)企業(ye)(ye)才能(neng)成為未來的(de)驕驕者(zhe)、才能(neng)肩負起振興山西醋(cu)業(ye)(ye)的(de)重任。