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上百年歷史，山西名特產品之一，知名食醋品牌，其以甜/綿/酸/香濃等獨特風味譽滿全國，具有深厚文化底蘊的制醋企業

寧化府益(yi)源(yuan)慶(qing)(qing)醋(cu)場，開業于清(qing)朝。開始以磨面(mian)為(wei)主，釀(niang)造醋(cu)、酒為(wei)輔。民國十(shi)年，太原(yuan)增辦了第二個面(mian)粉廠，益(yi)源(yuan)慶(qing)(qing)經(jing)(jing)理(li)李(li)富(fu)恒就以釀(niang)醋(cu)為(wei)主。他一(yi)(yi)方面(mian)聘請(qing)技(ji)術(shu)超(chao)群的師傅狠抓技(ji)術(shu)質(zhi)量的提高，一(yi)(yi)方面(mian)研究精選(xuan)原(yuan)料(liao)，大力發展釀(niang)醋(cu)事業。數十(shi)年來，由于不(bu)斷總(zong)結經(jing)(jing)驗，始終不(bu)渝地堅持獨特的操作技(ji)術(shu)并加強經(jing)(jing)營(ying)管理(li)，所以益(yi)源(yuan)慶(qing)(qing)醋(cu)場生意興隆，譽(yu)滿(man)全國。

一九五六年，公私合(he)營時，益源(yuan)慶醋(cu)(cu)場合(he)并為新星食品(pin)醋(cu)(cu)造廠醋(cu)(cu)曲(qu)車間。一九六二年恢復了(le)益源(yuan)慶名(ming)特(te)醋(cu)(cu)的稱號，抽調回原(yuan)醋(cu)(cu)場的制作(zuo)人員，推(tui)行(xing)傳(chuan)統操作(zuo)方(fang)法，提高(gao)了(le)產品(pin)質量，被評為山西十大(da)名(ming)特(te)產品(pin)之一。

益源(yuan)慶(qing)六百多(duo)年來(lai)益源(yuan)慶(qing)秉(bing)承健康(kang)理念、憑借(jie)高品質(zhi)的產品和(he)誠信(xin)的經(jing)營態度，從一個(ge)二十多(duo)人的小作坊發展成為具有(you)一定(ding)實(shi)力的股份有(you)限公司(si)，其(qi)間益源(yuan)慶(qing)人付出了太多(duo)的汗水和(he)辛勞。

新的(de)時代，市(shi)場瞬息萬變(bian)。益源慶當(dang)前不僅面臨著一場深刻的(de)變(bian)革和重組，更(geng)面臨著釀造出更(geng)為開放(fang)的(de)市(shi)場和殘酷的(de)同業竟爭，這(zhe)其中既有成(cheng)功(gong)者(zhe)，亦(yi)不乏失敗者(zhe)，但公司深信，只有那些博采同行業經驗知識的(de)同時，又真正具(ju)備創新能(neng)力的(de)企(qi)業才能(neng)成(cheng)為未來的(de)驕(jiao)驕(jiao)者(zhe)、才能(neng)肩負起振興山西(xi)醋業的(de)重任。