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上百年歷史，山西名特產品之一，知名食醋品牌，其以甜/綿/酸/香濃等獨特風味譽滿全國，具有深厚文化底蘊的制醋企業

寧化(hua)府益(yi)源慶(qing)醋(cu)場(chang)，開(kai)業于(yu)清朝。開(kai)始(shi)以(yi)磨面(mian)(mian)為(wei)主，釀造醋(cu)、酒為(wei)輔。民國十(shi)年(nian)，太原(yuan)增辦了第二(er)個面(mian)(mian)粉廠，益(yi)源慶(qing)經理(li)李富(fu)恒就以(yi)釀醋(cu)為(wei)主。他一方(fang)(fang)面(mian)(mian)聘請技術(shu)超群的師(shi)傅狠抓技術(shu)質量(liang)的提高，一方(fang)(fang)面(mian)(mian)研(yan)究精選(xuan)原(yuan)料，大力(li)發展釀醋(cu)事(shi)業。數十(shi)年(nian)來，由于(yu)不斷總結經驗(yan)，始(shi)終(zhong)不渝地堅持獨特的操作技術(shu)并加強經營管理(li)，所以(yi)益(yi)源慶(qing)醋(cu)場(chang)生意興(xing)隆(long)，譽滿(man)全國。

一九(jiu)五六(liu)年，公私合(he)營(ying)時，益源(yuan)(yuan)慶醋場(chang)合(he)并為新(xin)星食品醋造廠醋曲車間。一九(jiu)六(liu)二年恢復了益源(yuan)(yuan)慶名(ming)特醋的(de)稱號，抽調回原醋場(chang)的(de)制作(zuo)人員，推行(xing)傳統操作(zuo)方法，提高了產(chan)品質量，被評為山西十大(da)名(ming)特產(chan)品之一。

益(yi)(yi)源(yuan)慶六百多(duo)年來益(yi)(yi)源(yuan)慶秉承健康理(li)念、憑借(jie)高品質的(de)產品和誠信的(de)經營態度，從一個二十(shi)多(duo)人(ren)的(de)小作坊發展成為具有(you)(you)一定實力的(de)股份有(you)(you)限公司(si)，其間益(yi)(yi)源(yuan)慶人(ren)付出了太(tai)多(duo)的(de)汗水和辛勞。

新(xin)的(de)時(shi)(shi)代，市(shi)場瞬(shun)息萬(wan)變(bian)。益源慶當前不(bu)僅(jin)面臨(lin)著一場深(shen)刻的(de)變(bian)革和重組，更(geng)面臨(lin)著釀(niang)造出更(geng)為開放(fang)的(de)市(shi)場和殘酷的(de)同業竟爭，這(zhe)其中(zhong)既有成功者(zhe)，亦(yi)不(bu)乏(fa)失敗(bai)者(zhe)，但公司深(shen)信，只有那些博采(cai)同行(xing)業經驗知識的(de)同時(shi)(shi)，又(you)真(zhen)正(zheng)具備(bei)創新(xin)能力的(de)企業才能成為未(wei)來的(de)驕驕者(zhe)、才能肩負起振(zhen)興山西醋業的(de)重任(ren)。