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始建于1908年，火鍋底料/連鎖餐飲知名品牌，專業從事餐飲服務、火鍋底料生產、加工、銷售等業務的大型產業化企業

重慶(qing)橋頭火鍋飲食服務有(you)限公司，是一家集(ji)餐飲、底料加工、商場(chang)、住宿、照相(xiang)為一體的(de)綜(zong)合性(xing)企業，擁有(you)固定資(zi)產8000萬元。公司所(suo)屬 “橋頭” 商標，經市場(chang)評(ping)估價值6000萬元。

橋頭火鍋起源于清宣統(tong)元年 (1908年) ，距今已有百(bai)年歷史。百(bai)年來嚴格(ge)采用獨特的(de)傳(chuan)統(tong)工藝及配(pei)方，堅(jian)持(chi)“五味中求(qiu)(qiu)平衡(heng)，鮮(xian)香中求(qiu)(qiu)醇厚，麻辣中求(qiu)(qiu)柔和(he)，口(kou)感中求(qiu)(qiu)層次”，做到了油而(er)不(bu)(bu)膩嘴、辣而(er)不(bu)(bu)刺喉、麻而(er)不(bu)(bu)傷(shang)胃，深(shen)受市民(min)的(de)喜愛，在市民(min)中流傳(chuan)著“火鍋吃到頭，還是到橋頭”的(de)佳(jia)話口(kou)碑。斗轉星(xing)移(yi)、滄桑巨變、追根朔(shuo)源，橋頭火鍋做為(wei)重(zhong)慶火鍋這一非物質文化遺產的(de)傳(chuan)承者，得到了政府(fu)的(de)關(guan)注和(he)業界、消(xiao)費者的(de)高度(du)認可(ke)。

經歷百(bai)(bai)年的(de)鑄造，橋(qiao)頭保持了勃勃生機。加盟者(zhe)紛(fen)至沓來，現在(zai)(zai)全(quan)國各地(di)有家(jia)盟店200多家(jia)。同時(shi)，橋(qiao)頭牌系列調料，在(zai)(zai)全(quan)國各地(di)暢銷，成為知名的(de)重慶地(di)方特色產品。百(bai)(bai)年橋(qiao)頭，迎來了發(fa)展的(de)又(you)一個春天。

“鍋(guo)里翻(fan)起兩江水(shui)，爐火燒成紅(hong)玫瑰，龍鳳(feng)朝陽云霞間，客未舉(ju)箸人先醉”。橋頭火鍋(guo)熱烈歡迎各界(jie)高朋佳(jia)賓的(de)光(guang)臨。